Ацидоз: ағзаның қышқылдануы деген не және оның себептері
Дәрігер Борис Увайдов
Мен ацидозды натуропатиялық көзқарас бойынша ағзада дене шығарып үлгермейтін қышқыл қалдықтар жиналатын жағдай ретінде қарастырамын. Көбінесе бұл қантты, ақ ұнды, етті және өңделген өнімдерді шамадан тыс қолданумен байланыстырылады. Сондықтан мен қышқылдану туралы әңгімені тамақтану мен күнделікті әдеттерден бастаймын.
Күнделікті түсініктегі қышқылдану мен медициналық ацидозды ажырата білу маңызды. Бұл мақалада мен тамақтану мен өмір салты туралы натуропатиялық көзқарас аясында айтып отырмын. Қышқыл-сілтілік тепе-теңдіктің нақты бұзылыстары дәрігердің бағалауын қажет етеді.
Ағзаның қышқылдануы қайдан пайда болады?
Менің ойымша, бірінші сұрақ әрқашан адамның күн сайын не жейтініне байланысты. Менің жүйемде ағзаға артық салмақ түсіретін өнімдерге үлкен көңіл бөлінеді. Оларға қант, ақ ұн, ет және өңделген тағамдар жатады.
Натуропатиялық тәсіл бойынша, мұндай өнімдер алмасқаннан кейін қышқыл қосылыстар түзіледі. Олардың мөлшері қалыпты болғанда, ағза оларды бейтараптандыруға және шығаруға тырысады. Бірақ жүктеме тұрақты болған кезде дене тепе-теңдікті сақтауға көбірек күш жұмсайды.
Артық тамақтанудың маңызы ерекше. Тіпті кәдімгі тағам да шамадан тыс болса, ас қорыту жүйесіне ауырлық түсіруі мүмкін. Сондықтан мен күрделі шешімдер іздеуден емес, табақтағы тағамды қарапайым талдаудан бастаймын.
Менің әдістемем бойынша бірінші қадам — үнемі артық жүктеме жасайтын нәрселерді алып тастау. Бұл тәттіні, ақ ұнды, ет тағамдарының көп мөлшерін және өңделген өнімдерді азайтуды білдіреді. Мұндай тәсіл рацион мен адамның өзін сезінуі арасындағы байланысты көруге көмектеседі.
Неліктен демалыс кетірмейтін шаршау пайда болады?
Адам ұйқысын қандырып алса да, таңертең өзін әлсіз сезінетін шаршау болады. Натуропатиялық көзқараста мұндай жағдай көбінесе ағзадан шығаруға дене күш жұмсайтын қышқыл қалдықтардың жиналуымен байланыстырылады.
Ағза артық қышқыл жүктемесін бейтараптандырумен айналысқанда, оған әртүрлі міндеттер арасында ресурстарын бөлуге тура келеді. Сондықтан мен әрқашан адамның тамақтануына назар аударамын.
Сонымен бірге кез келген жайсыздықтың бір ғана себебін іздеуді дұрыс деп санамаймын. Шаршаудың әртүрлі себептері болуы мүмкін. Егер ол ұзақ уақыт сақталса, денсаулықтың жалпы жағдайын ескеру маңызды.
Ағзаға үнемі артық тағамдық жүктемемен күресуге тура келмегенде, ол жақсырақ жұмыс істейді. Сондықтан рационды өзгерту өз жағдайыңды бақылаудың алғашқы қадамдарының бірі болады.
Минералдық қорлармен не болады?
Натуропатиялық жүйеде қышқыл қалдықтарды бейтараптандыру үшін ағза сілтілік минералды заттарды пайдаланады деп есептеледі. Бұл жерде кальцийге және басқа минералдық қорларға ерекше көңіл бөлінеді.
Мұндай тәсілдің логикасы қарапайым: егер қышқыл жүктеме көбейсе, денеге тепе-теңдікті қалпына келтіру үшін қажетті заттар керек болады. Сондықтан мен тамақты ауырлататын өнімдерді азайтып қана қоймай, көбірек көкөніс қосуды ұсынамын.
Шикі және бұқтырылған көкөністер мұндай рационда маңызды орын алады. Олар сілтілік минералды заттар береді және тамақтануды табиғи етуге көмектеседі.
Табиғи тамақтану туралы кітаптарда натрийдің, калийдің және магнийдің сілтілік минералды элементтер ретіндегі рөлі де атап өтіледі. Оларды крахмалдар мен ақуыздарды қорыту кезінде түзілетін қышқылдарды бейтараптандыру және шығарумен байланыстырады. Сондықтан мен тек адамның нені алып тастайтынына емес, рационының минералдық толықтығына да қараймын.
Егер буындар мазаласа, денеде ауырлық сезілсе немесе белсенділік төмендесе, мен тамақтануды қозғалыс және қан айналымымен бірге қарастырамын. Қозғалыс пен капиллярлар жағдайының байланысы туралы мен Капиллярлар: жылу мен қозғалыс не үшін қажет мақаласында айтамын.
Мұнда ақылға қонымды тәсілді сақтау маңызды. Кез келген ауырсыну мен ұзақ уақытқа созылған жағымсыз сезімдер жалпы денсаулыққа назар аударуды талап етеді.
Қандай өнімдер рационды сілтілі етуге көмектеседі?
Мен негіз ретінде көкөністер мен көкті санаймын. Оларды шикі және бұқтырылған түрде қолдануға болады. Мұндай рацион тамаққа сілтілік минералды заттарды қосуға көмектеседі.
Лимон ерекше орын алады. Көп адам таң қалады, өйткені оның дәмі қышқыл. Бірақ натуропатиялық тәсілде оның алмасу барысында сілтілік әсер етеді деп есептеледі. Сондықтан өнімнің дәмі мен оның тамақтану жүйесіндегі әсері әрқашан бірдей емес.
Менің жүйемде жаңа піскен көкөніс шырындары да қолданылады. Олар ас қорытуға үлкен салмақ түсірмей, өсімдік заттарын алудың тәсілі ретінде қарастырылады. Бірақ шырын қант пен өңделген тағамдары көп бұрынғы рационды ақтауға айналмауы керек.
Белгілі үйлесімдердің бірі — сәбіз бен қызылша. Бұл қоспада фосфор, күкірт, калий және сілтілік тұздар бар. Сонымен қатар онда А дәрумені көп.
Менің жүйемде сәбіз шырыны жалпы сергектік, тері және көз үшін қолданылады. Қышқыл жүктемені азайту және буындарды қолдау үшін оған балдыркөк қосылады. Қызылша мен қияр қан, бауыр және өт қабын қолдаумен байланысты қоспаларға кіреді.
Ішек жұмысы әлсіз болғанда ұсыныстарда шпинат ерекшеленеді. Шикі қырыққабат шырыны асқазан мен ішектің шырышты қабықтарына қолданылады. Ақжелкен бүйрек, тамырлар және көздер туралы сөз болғанда қоспаларға абайлап қосылады.
Сонымен бірге маңызды ережелер бар. Шырындарды етпен, қантпен және крахмалды тағамдармен бірге ішпейді.
Өнімдерді дұрыс үйлестіру не үшін маңызды?
Мен тек өнімдердің өзіне емес, олардың үйлесуіне де назар аударамын. Табиғи тәсілде бөлек тамақтанудың маңызы зор.
Ақуызды тағам асқазанда қышқыл ортаны қажет етеді. Көмірсулы тағам ауызда сілтілі ортада қорытыла бастайды. Ақуыздар мен көмірсуларды бір тамақтануда қосқанда, бұл үдерістер ас қорытуға қосымша жүктеме түсіруі мүмкін.
Ағзаға көбірек ас қорыту сөлдерін бөлуге және қосымша күш жұмсауға тура келеді. Сондықтан бөлек тамақтану тағамнан бас тарту емес, күнделікті тамақты ұйымдастыру тәсілі ретінде қарастырылады.
Мен жемістерді басқа өнімдермен үйлестіруге де мұқият қарауға кеңес беремін. Егер жайсыздық туғызса, қышқыл және жартылай тәтті жемістерді бөлек жеген дұрыс. Нан және дәнді өнімдермен мұндай тәсілде көбінесе тәтті сілтілі жемістер немесе көкөністер үйлестіріледі.
Табиғи тамақтану анықтамалықтарында бұл туралы толығырақ түсіндіріледі. Көмірсулар ақуыздарға қарағанда әлдеқайда тез қорытылады, сондықтан оларды ақуызды тағаммен араластырғанда кейбір ақуыздар көмірсулармен бір уақытта толық қорытылып үлгермеуі мүмкін. Осыдан мұндай өнімдерді әртүрлі тамақтану уақыттарына бөлу идеясы пайда болады.
Мен үшін мұнда маңыздысы — фанатизм емес, бақылау. Егер белгілі бір үйлесім үнемі ас қорыту жайсыздығын тудырса, оны өзгертіп, ағзаның реакциясын бақылауға болады.
Тамақтануды тыйымдардың күрделі жүйесіне айналдырудың қажеті жоқ. Қарапайым өзгерістерден бастауға болады. Күнделікті рацион тақырыбы қызық болса, Тұз: кәдімгі ас тұзын немен алмастыруға болады мақаласын да оқуға болады.
Әртүрлі ағзаларда қышқыл-сілтілік тепе-теңдік қалай құрылады?
Мен әрқашан ағзаны барлық жерде бірдей реакциясы бар бір ыдыс сияқты қарастыруға болмайтынын атап айтамын. Табиғи тамақтану жүйесінде ас қорыту жолының әртүрлі бөлімдеріне қажетті жағдайлар ажыратылады. Сондықтан қышқылдың өзі ағзаның жауы емес.
Кітаптарда ауыздағы орта әлсіз сілтілі, ал асқазанда — қышқыл болуы керек деп жазылады. Он екі елі ішекте және жіңішке ішекте орта сілтілі болады, ал тоқ ішекте қалыпты жағдайда әлсіз қышқыл орта қарастырылады. Қан үшін әлсіз сілтілі реакция, ал тері үшін әлсіз қышқыл реакция көрсетіледі.
Сондықтан мен «сілтілендіру» сөзін бүкіл ағзаны сілтілі етуге тырысу деп түсінуге кеңес бермеймін. Әңгіме тепе-теңдік туралы, барлық ағзалар үшін бір ғана реакция туралы емес. Мысалы, асқазан қышқылы ақуызды тағамды қалыпты қорыту үшін қажет.
Кітаптарда асқазанның шырышты қабығына да бөлек назар аударылады. Оның қорғанысын асқазан сөлінің қышқылдығымен ғана емес, шырышты қабық капиллярларындағы жақсы қан айналымымен де байланыстырады. Сипатталған жүйеге сәйкес, осы капиллярлардағы сілтілі қан қышқылдың әсерін бейтараптандыруға көмектеседі.
Сондықтан мен тамақтану мен қан айналымын мүлдем бөлек екі тақырып ретінде қарастырмаймын. Олар тіндердің қалыпты жұмыс істеу жағдайларын сақтаудың ортақ идеясымен байланысты. Сонымен бірге айқын асқазан белгілерін тек тамақтанумен түсіндіруге болмайды.
Күнделікті рационға өнімдерді қалай таңдау керек?
Рацион құрастырғанда мен өзіме екі қарапайым сұрақ қоюды ұсынамын: маған не қолжетімді және менің денеме не қажет. Мұндай тәсіл сәнді өнімдер немесе күрделі схемалар соңынан үнемі қуудан жақсы.
Кітаптарда таңғы асқа ерекше көңіл бөлінеді. Ол үшін балластық заттары, ең алдымен талшығы көп өнімдер ұсынылады. Бұл топқа ботқалар, көкөністер, жемістер және кебекті нан сорттары жатады.
Мұндағы идея — тағамның бүкіл асқазан-ішек жолынан өтіп, тоқ ішекке жұмыс беруі. Сондықтан күнделікті әдет ретінде мен көптеген дайын өнімдерден гөрі қарапайым тұтас тағамдарға назар аударар едім.
Мұндай тәсіл тамақтанудың тағы бір қырын көруге көмектеседі. Маңыздысы тек қышқыл немесе сілтілі компоненттердің мөлшері емес, рационның табиғилығы да. Өңдеу мен кездейсоқ үйлесімдер аз болған сайын, ағзаның өз реакциясын бақылау оңайырақ болады.
Тыныс алу мен су қышқыл қалдықтарды шығарумен қалай байланысты?
Мен қышқыл қалдықтарды шығаруды ағзаның бірнеше жүйесінің жұмысы ретінде қарастырамын. Бүйрек алмасу өнімдерін шығаруға қатысады, ал өкпе көмірқышқыл газын шығарады. Сондықтан тыныс алудың да маңызы бар.
Толық дем шығару өкпе арқылы көмірқышқыл газын шығаруға көмектеседі. Таза ауа алмасу үдерістерінің қалыпты жүруі үшін қажет. Мен адам ұзақ болатын бөлмені үнемі желдетуге кеңес беремін.
Сумен де қағидасы қарапайым. Қажетсіз көп көлемде су ішуге өзіңді мәжбүрлеуге кеңес бермеймін. Сұйықтық мөлшерін шөлге қарай реттеген дұрыс.
Судың тым көп мөлшері әмбебап шешім емес. Шектен шығудан аулақ болу маңызды. Судың дәмін өзгерткіңіз келсе, кейбір жүйелерде қант қосылмаған қышқыл жеміс шырындары, мысалы лимон қолданылады.
Ең бастысы — мақсат артық жүктеме тудыратын өнімдерді азайту болса, қант қоспау.
Тамақтанудың өз жағдайыңа әсерін түсінуге бола ма?
Мен бақылаудан бастауды ұсынамын. Қарапайым нұсқалардың бірі — үш апта бойы қантты, ақ ұнды және өңделген өнімдерді алып тастау. Сонымен бірге көкөністер қосып, табиғи су ішу режимін сақтау.
Мұндай кезең тамақтану өзгергенде ағзаның өз реакциясын байқауға көмектеседі. Мен тек салмаққа қарауға кеңес бермеймін. Жалпы хал-жағдайға, терінің күйіне, тамақтан кейінгі жеңілдікке және денедегі сезімдерге назар аудару маңызды.
Кейбір адамдар тәттіге деген құмарлықтың азайғанын байқайды. Басқалары рацион өзгергеннен кейін жеңілдік сезінетінін айтады. Бірақ мұндай бақылауларды диагноз деп санауға болмайды.
Натуропатиялық тәсілде артық салмақ пен тәттіге құмарлықты да ішкі ортаның шамадан тыс жүктелуімен және баяулаған алмасумен байланыстырады. Сондықтан тамақтануды өзгерту ерік күшімен күрес емес, тұрақты тағамдық жүктемені азайту әрекеті ретінде қарастырылады. Дегенмен мұндай бақылаулардан артық салмақтың нақты себебі туралы медициналық қорытынды жасамас едім.
Егер айқын белгілер, зәр шығарудағы өзгерістер, қатты ісіну немесе ұзаққа созылған шағымдар пайда болса, тек диетамен шектелуге болмайды. Бөліп шығару жүйесіне байланысты белгілер туралы мен Бүйрек: жасырын бұзылыстардың ерте белгілері мақаласында айтамын.
Тамақтану өзіңе қамқорлық жасаудың бір бөлігі болуы мүмкін, бірақ ол медициналық бағалауды алмастырмайды.
ҚАЙ КЕЗДЕ ДӘРІГЕРГЕ ҚАРАЛУ КЕРЕК?
Тамақтану туралы әңгіме мен ацидоз деп аталатын медициналық жағдайдың арасында айырмашылық бар. Қышқыл-сілтілік тепе-теңдіктің нақты бұзылыстары дәрігердің назарын қажет етеді.
Бұл әсіресе қант диабеті және бүйрек аурулары бар адамдар үшін маңызды. Мұндай жағдайларда мәселені тек рационды өзгерту арқылы шешуге тырыспау керек. Тағайындалған емді өз бетіңізше тоқтатуға болмайды.
Сондай-ақ ұзаққа созылған әлсіздік, айқын ауырсыну және кетпейтін басқа белгілер кезінде маманға жүгіну маңызды. Менің жүйемде қарапайым қадамдардан бастаймын: тұрақты тағамдық артық жүктемелерді азайту, көкөніс қосу, өнімдердің үйлесуіне назар аудару және ағзаның реакциясын бақылау.
Қышқыл-сілтілік тепе-теңдік мен үшін тамақтан қорқу себебі емес. Ол күнделікті таңдауға мұқият қарауға себеп. Тамақтану неғұрлым қарапайым және табиғи болған сайын, өз ағзаңызға не сәйкес келетінін түсіну оңайырақ болады.
Жиі қойылатын сұрақтар
Ацидоз деген не қарапайым тілмен?
Натуропатиялық тәсіл аясында бұл қышқыл алмасу өнімдері тым көбейіп, дене оларды шығаруға үлгермейтін жағдай ретінде қарастырылады.
Қандай өнімдер көбінесе қышқылданумен байланыстырылады?
Бірінші кезекте бұл қант, ақ ұн, ет және өңделген өнімдер.
Сілтілі бағыттағы тамақтануды қолдау үшін рационға не қосу керек?
Негізі көкөністер мен көк болуы мүмкін. Сонымен қатар тамақтану жүйесінде лимон және жаңа піскен көкөніс шырындары қолданылады.
Неліктен лимонды сілтілі өнім деп санайды?
Қышқыл дәміне қарамастан, натуропатиялық тәсілде лимон алмасу барысында сілтілі әсер етеді деп есептеледі.
Көкөніс шырындарын тамақпен бірге ішуге бола ма?
Шырындарды етпен, қантпен және крахмалды тағамдармен бірге қолдануға кеңес берілмейді.
Тамақтану өзгерісіне ағзаның реакциясын қалай тексеруге болады?
Үш апта бойы қантты, ақ ұнды және өңделген өнімдерді алып тастап, көкөністер қосып, өз жағдайыңызды бақылауға болады.
Тамақтану буындардағы сезімдерге әсер ете ала ма?
Натуропатиялық тәсілде тамақтану жалпы жағдай факторларының бірі ретінде қарастырылады, бірақ ұзақ ауырсынулар дәрігер назарын қажет етеді.
Қышқылдану кезінде көбірек су ішу керек пе?
Суды шөлге қарай ішу керек. Қажетсіз оның мөлшерін арнайы көбейтудің қажеті жоқ.
Толығырақ — дәрігердің материалдарында
Денсаулық әліппесі. Борис Увайдов. →Доктор Увайдовтың авторлық бағдарламасы «Күрделі жөндеу» →Немесе «Ағзаны тазартудың 7 қадамы» тегін нұсқаулығынан бастаңыз →
Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →