L'acidose : comment le corps « s'acidifie » et pourquoi les articulations en souffrent

Dr Boris Wydoff · 2026-09-10

Il existe un état que l'on ne trouve sur aucun bulletin d'analyses, et que je vois pourtant chez la plupart des malades chroniques. Je parle de l'acidose — l'acidification du milieu intérieur par des acides nocifs. Le corps « s'acidifie » pendant des années — et paie pendant des années par de la fatigue, des inflammations et des douleurs que l'on soigne séparément, sans jamais en voir la racine commune.

D'OÙ VIENNENT LES DÉCHETS ACIDES
Les principaux fournisseurs sont l'excès de sucre et de farine blanche, l'abus de viande, les produits transformés. En se digérant, ils laissent des résidus acides. Tant qu'ils sont peu nombreux, le corps s'en sort : il neutralise et élimine. Mais lorsque l'acide arrive plus vite que les reins et les poumons ne peuvent l'évacuer, l'organisme se met à se défendre — et il le fait à vos dépens.

Ce que le corps paie

Pour éteindre l'acide, le corps puise des minéraux alcalins dans ses propres réserves — le calcium avant tout. D'où cet enchaînement que l'on relie rarement : acidification → déminéralisation → os, dents et ongles qui faiblissent. Le milieu acide est l'ami des inflammations : les articulations répondent par des douleurs « sans raison », la peau par des éruptions, et la personne dans son ensemble par une fatigue que le repos ne soigne pas.

Comment le vérifier sur vous-même

Trois semaines sans le grand trio — sucre, farine blanche, produits transformés — avec des légumes à chaque repas et suffisamment d'eau. Les articulations, la peau et la fraîcheur du matin répondront plus honnêtement que tous les raisonnements. Beaucoup se souviennent alors, pour la première fois depuis des années, que l'on peut se réveiller léger.

Ce qui alcalinise

Les légumes et les herbes fraîches — la base : plus il y a de vivant dans l'assiette, plus le milieu intérieur est calme.
Les jus de légumes frais — l'outil alcalinisant le plus rapide de mon système.
Le citron — malgré son goût acide, il agit dans le métabolisme de façon alcaline.
L'eau selon la soif : il faut bien que les reins aient de quoi entraîner les résidus acides.
La respiration : une expiration complète, c'est aussi une évacuation d'acide, l'acide carbonique.

Prudence

L'acidose, telle que je l'entends, est un état lié à l'alimentation et au mode de vie. Les troubles aigus de l'équilibre acido-basique dans le diabète et les maladies rénales relèvent de la médecine : là, c'est le médecin qui décide, pas le régime.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que l'acidose, en mots simples ?

C'est l'accumulation de déchets acides du métabolisme, lorsque le corps n'arrive plus à les évacuer. Les sources : le sucre, la farine blanche, l'excès de viande et les aliments transformés.

Quel est le lien entre l'acidose et les douleurs articulaires ?

Le milieu acide entretient l'inflammation, et pour éteindre cet acide le corps dépense ses propres minéraux. Les articulations répondent par des douleurs « sans raison » — qui s'apaisent souvent après trois semaines d'alimentation propre.

Quels aliments alcalinisent l'organisme ?

Les légumes, les herbes fraîches, les jus de légumes frais, le citron. Plus l'eau selon la soif et une respiration complète : l'acide sort par les reins comme par les poumons.

Par où commencer — étape par étape

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Boris Wydoff — docteur en naturopathie, Ph.D. Depuis plus de cinquante ans, j'aide les gens à retrouver la santé par l'alimentation, la purification et la force de l'esprit — en Europe, en Amérique et en Asie. À propos de l'auteur →