Combien d'eau boire et quand : des règles simples
Dr Boris Wydoff · 2026-09-09Quand on me demande par quoi commencer pour retrouver la santé, je réponds presque toujours la même chose : par l'eau. Ni par des compléments, ni par des soins — par de l'eau pure ordinaire. L'eau met l'intestin en route après la nuit, fluidifie la lymphe et aide les reins à évacuer ce qui s'est accumulé au fil des ans. Sans elle, aucune autre pratique de santé ne fonctionne : ni les jus, ni l'alimentation, ni le nettoyage.
Pourquoi le thé et le café ne comptent pas
Beaucoup sont persuadés qu'« un liquide est un liquide ». C'est faux. Le thé, le café, les compotes et les boissons du commerce ne remplacent pas l'eau. Bien plus, le café et le thé noir assèchent les tissus — après eux, l'organisme a besoin d'encore plus d'eau. Ne comptez que l'eau pure.
Trois règles qui changent la façon dont on se sent
Première — de l'eau tiède le matin. Dès le lever, avant de manger, buvez un verre d'eau tiède, sans hâte, par petites gorgées. Tiède, parce qu'elle réveille doucement l'estomac et l'intestin, au lieu de les faire se contracter comme le fait une eau glacée. C'est la manière la plus simple de « mettre en marche » la digestion et de disposer l'intestin à son travail du matin.
Deuxième — de l'eau avant le repas, et non pendant. Vingt à trente minutes avant chaque repas — un verre d'eau. En revanche, pendant le repas et juste après, il ne faut pas boire : le liquide dilue le suc gastrique, la nourriture se digère moins bien, séjourne plus longtemps dans l'estomac et fermente. Attendez une heure à une heure et demie après le repas — et buvez à votre santé.
Troisième — selon la soif dans la journée. Cela fait d'ordinaire 6 à 8 verres. Ne vous forcez pas à boire des litres : le corps vous le dira de lui-même, si vous commencez à l'écouter.
ERREURS FRÉQUENTES
Boire d'un trait — l'eau s'assimile quand on la boit lentement. Compter le thé comme de l'eau — il ne compte pas. Boire de l'eau glacée le matin — elle ne réveille pas la digestion, elle la met en spasme.
Quelle eau convient
La meilleure eau est pure et douce. Filtrez l'eau du robinet : le chlore et le fluor sont une charge inutile pour le foie et la thyroïde. Pour les infusions thérapeutiques et les jus, je conseille de l'eau distillée : elle n'apporte pas aux tissus de sels minéraux inutiles. L'eau bouillie n'est « morte » qu'à moitié — au quotidien elle est acceptable, mais un filtre vaut mieux.
L'eau et l'âge
Avec les années, la sensation de soif s'émousse — c'est l'une des raisons pour lesquelles les personnes âgées boivent peu et souffrent d'un sang épaissi, de constipation et de tension. Si vous avez plus de soixante ans, n'attendez pas la soif : répartissez vos 6 à 8 verres dans la journée à l'avance — par exemple un verre au réveil, un avant chaque repas et un entre deux occupations. Au bout de quelques semaines, le corps se souviendra de ce qu'est une vraie soif.
Le plan de la première semaine
Ne changez pas tout d'un coup — faites de l'eau la seule nouvelle habitude de la semaine. Jours 1 et 2 : seulement le verre tiède du matin. Jours 3 et 4 : ajoutez un verre 20 à 30 minutes avant le déjeuner et le dîner. Jours 5 à 7 : supprimez la boisson pendant les repas et reportez-la sur les pauses entre eux. Cela suffit à sentir un premier résultat : un matin plus facile, une digestion plus régulière, moins de lourdeur après les repas.
Prudence
Si vous avez une maladie des reins ou du cœur et que votre médecin a limité les liquides, tenez-vous-en à la quantité prescrite, et n'introduisez le verre d'eau tiède du matin qu'après en avoir parlé avec lui.
Questions fréquentes
Peut-on boire de l'eau pendant le repas ?
Mieux vaut s'en abstenir : le liquide dilue le suc gastrique et gêne la digestion. Buvez 20 à 30 minutes avant le repas et une heure à une heure et demie après.
Quelle quantité d'eau faut-il boire par jour ?
Un repère : 6 à 8 verres d'eau pure, selon la soif. Le thé, le café et les jus n'entrent pas dans ce compte.
Pourquoi l'eau du matin doit-elle être tiède ?
L'eau tiède réveille doucement l'estomac et l'intestin et met en route le nettoyage du matin ; l'eau glacée provoque un spasme.
Par où commencer — étape par étape
Cet article fait partie de mon système de guérison naturelle. Commencez par le guide gratuit « 7 étapes pour purifier le corps » : eau, alimentation, jus, chaleur et état d'esprit — une étape par semaine.
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Boris Wydoff — docteur en naturopathie, Ph.D. Depuis plus de cinquante ans, j'aide les gens à retrouver la santé par l'alimentation, la purification et la force de l'esprit — en Europe, en Amérique et en Asie. À propos de l'auteur →