Бірінші кезекте алып тастауға тұрарлық үш өнім: қант, ақ ұн, өңделген тағам
Дәрігер Борис Увайдов · 2026-09-09Адам «денсаулықпен айналысуды» шешкенде, әдетте ерлікпен бастайды: қатаң диета, аштық, шаршағанша спорт. Бір аптадан кейін ерлік бұзылумен аяқталады. Мен керісінше кеңес беремін: аш отырудың да, «диетаға отырудың» да қажеті жоқ. Бастау үшін тәрелкеден қанды ең қатты ластайтын және бауырды шамадан тыс жүктейтін үш нәрсені алып тастау жеткілікті.
Нені алып тастаймыз
- Қантты — және ол жасырынған барлық жерден. Кәмпит пен тоқаш көзге көрінеді, бірақ қант тәтті йогуртта, тұздықтарда, «пайдалы» батончиктерде, газдалған суда және қаптамалы шырындарда жасырынады. Құрамын оқыңыз.
- Ақ ұнды. Ақ нан, батон, жұмсақ сұрыпты макарон, печенье. Дәннен тірі нәрсенің бәрі алынған — денеде дерлік қант сияқты ұстайтын бос масса қалған.
- Өңделген өнімдерді. Шұжық, сосиска, ысталған ет, фастфуд, чипсы. Бұл — тамақ емес, тамақтан жасалған бұйым.
Бұл өнімдер денеге бос калория мен қышқыл қалдық береді, ал орнына дәрумен мен өңдеуге кететін күшті алады. Оларды алып тастаңыз — ағза босаған күшті бірден тазаруға бағыттайды.
НЕМЕН АУЫСТЫРАМЫЗ
Тәттіні — жемістермен және аздаған кептірілген жемістермен. Ақ нанды — тұтас дәнді немесе кебекті нанмен. Шұжықты — балықпен, құс етімен немесе бұршақ тұқымдастармен. Ең бастысы, тұрмыстық ереже: «қоқысты» үйде ұстамаңыз. Сатып алынбаған нәрсе — желінбейді; ерік күші дүкенде бір рет керек, кешке тоңазытқыш жанында жиырма рет емес.
Үш тұзақ
Біріншісі — қантты «диеталық» тәттілер мен шәрбаттармен алмастыру: бұл сол қанттың басқа киімі, көбіне тіпті нашары. Екіншісі — бәрін бірден алып тастап, үш күннен кейін бұзылу: үш топ жеткілікті, бірақ біржола. Үшіншісі — жетістік үшін өзіңізді зиянды тағаммен «марапаттау»: марапат бойдағы жеңілдік болсын, ол әлдеқайда адал.
Не байқайсыз
Әдетте екі-үш аптадан кейін: тамақтан кейінгі «тербелістерсіз» біркелкі қуат, тазарған тері, тыныш ұйқы, тәттіге құмарлықтың азаюы — ол өзін-өзі қоректендіреді, ал жеткізу тоқтағанда басылады.
Қант және қышқыл қалдықтар
Артық қант пен ақ ұн ішкі ортаны қышқылдандырады — ал қышқыл қанға дене қабынумен, шаршаумен және қышқылды басуға тырысып, минералдарды шайып шығарумен жауап береді. Ацидоз — бұл ішкі ортаның зиянды қышқылдармен қышқылдануы; мен онымен буындағы көптеген «себепсіз» ауырсынуларды да байланыстырамын. Қантты үш аптаға алып тастаңыз — буындар көбіне кез келген қоспадан бұрын алғыспен жауап береді.
Жасырын қант: қайдан іздеу керек
Құрамды тәтті күтпейтін жерде тексеріңіз: нан, кетчуп пен тұздықтар, «фитнес»-мюсли мен батончиктер, толтырғышы бар йогурттар, қаптамалы шырындар (бір стақан шырын — талшықсыз төрт қасыққа дейінгі қант). «Фруктоза», «глюкоза шәрбаты», «мальтодекстрин», «декстроза» деген сөздер — бүркеншік атпен жүрген сол қант.
Қантсыз алғашқы апта: неден күту керек
2–4-ші күндер әдетте ең қиыны: құмарлық, ашуланшақтық, «бір печенье болса екен» — бұл қажеттілік емес, әдет наразылық білдіріп жатыр. Жемістер, су, толыққанды ақуызды түскі ас және 23:00-ге дейінгі ұйқы көмектеседі. Бірінші аптаның соңында құмарлық сезілерліктей басылады, үшінші аптаның соңында — бұрын сізге әмір етіп тұрған витринаның жанынан сабырмен өтесіз. Мұның бәрі басталған азаттық — дәл осы.
Жиі қойылатын сұрақтар
Дұрыс тамақтануды неден бастау керек?
Диетадан емес, тазалаудан: қантты барлық түрінде, ақ ұнды және өңделген өнімдерді (шұжық, фастфуд, чипсы) алып тастаңыз. Бұл бір ғана әдет, ал әсері көп диетадан үлкен.
Қантты фруктозамен немесе шәрбатпен алмастыруға бола ма?
Тұрарлық емес: «диеталық» тәттілер мен шәрбаттар — басқа түрдегі сол қою қант. Тәттіні жемістермен және аздаған кептірілген жемістермен ауыстырыңыз.
Нәтиже қашан байқалады?
Әдетте екі-үш аптадан кейін: күні бойы біркелкі қуат, тазарған тері, тыныш ұйқы және тәттіге құмарлықтың сезілерліктей азаюы.
Неден бастау керек — қадам-қадаммен
Бұл мақала — менің табиғи сауығу жүйемнің бөлігі. «Ағзаны тазартудың 7 қадамы» тегін нұсқаулығынан бастаңыз: су, тамақтану, шырындар, жылу және көңіл-күй — аптасына бір қадам.
Кітапты сыйлыққа алу Толық әдістемелер — кітаптарда →
Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →