Түстен кейін неге ұйқы басады: үйлеспейтін тағамдар
Дәрігер Борис Увайдов · 2026-09-09Тойып түстенген соң жарты сағаттан кейін көз ілініп, жұмыс істей алмайсыз. Көпшілік мұны қалыпты деп санайды: «ағза ас қорытып жатыр». Шындығында тамақтан кейінгі ұйқышылдық — тағамның ауыр әрі күреспен қорытылып жатқанының белгісі. Бір ғана түскі ас күш те бере алады, күшті алып та кетеді — бәрін тағамдардың үйлесімі шешеді.
АСҚАЗАНДА НЕ БОЛАДЫ
Ақуыз бен көмірсу әртүрлі қорытылады: ақуызға қышқыл орта керек, көмірсуға — сілтілі. Бірге жегенде олар бір-біріне кедергі жасайды: тамақ кідіріп, ашиды және ашу өнімдерімен қанды улайды. Дене осы күреске орасан күш жұмсайды — ұйқышылдық содан.
Үйлестірудің басты ережелері
- Ақуыз көмірсудан бөлек. Ет, балық, құс, жұмыртқа, сүзбе — нан, ботқа, картоп және макаронмен бірге емес. Ет — көкөніспен және көкпен, картоп гарнирімен емес.
- Көкөніс жемістермен араласпайды. Жеміс — жеке ас ретінде, десерт емес: түстен кейін жегенде ол тамақтың үстінде ашиды.
- Қауын мен қарбыз — барлығынан қатаң бөлек: тамақтан екі сағат өткен соң және келесі астан екі сағат бұрын.
- Ақуызға ең қолайлы уақыт — түс шамасы, он екіден бірге дейін: асқазан сөлі дәл сол кезде ең белсенді бөлінеді.
Дұрыс түскі ас қандай болады
Оны екі үлгінің біреуімен құрастырыңыз. Ақуызды: балық немесе құс еті мол жасыл салатпен, нансыз. Көмірсулы: ботқа немесе картоп көкөніспен, етсіз. Екеуі де тоқ ұстайды; айырмашылығы — мұндай астан кейін бойда күш қалады.
Айтпақшы, басты «тыйым салынған үйлесімді» біз күн сайын жейміз — бұл бутерброд: таза күйіндегі ақуыз бен көмірсу.
Өзіңізге тексеріп көріңіз
Маған сеніп қана қоймаңыз — тексеріңіз. Бір апта бойы бақылаңыз: қандай үйлесімнен кейін бойыңыз ауырлап, ұйқы басады, қайсысынан кейін жеңіл боласыз. Дене сіз күткеннен тезірек жауап береді.
Бұл ережелер қайдан шыққан
Бөлек тамақтану жүйесі физиолог Герберт Шелтонның еңбектеріне сүйенеді, ол ондаған жыл бойы әртүрлі тағам үйлесімдерінің қалай қорытылатынын бақылады. Мен бұл ережелерді мыңдаған шәкірттерім мен науқастарымда тексердім: тамақтан кейінгі ауырлық, кекіру және ұйқышылдық көпшілікте алғашқы екі аптада-ақ кетеді — ешқандай дәрісіз, тағамдарды жай ғана бөлек ас кезінде жеу арқылы.
Не немен үйлеседі: қысқаша тірек
- Ет, балық, құс, жұмыртқа — жасыл және крахмалы аз көкөністермен: салат, қырыққабат, қияр, асқабақша, көк.
- Ботқа, картоп, нан — сол көкөністермен және өсімдік майларымен, бірақ етсіз.
- Майды көмірсумен араластырмаңыз: нан мен май — үйреншікті, бірақ ауыр үйлесім.
- Жеміс — бөлек; тәтті жемістер мен кептірілген жемістерді ақуызбен қоспаңыз.
- Сүт — өз алдына, «үстінен ішетін сусын» ретінде емес.
Егер бұзып алсаңыз
Мерекелік дастарханды жоққа шығаруға болмайды, оның қажеті де жоқ. Ереже қарапайым: ауыр аралас тамақтың алдында және кейін асқазанға демалыс беріңіз — үзілісті ұзартыңыз, су ішіңіз, жеңіл көкөніс жеңіз. Бір дұрыс емес ас — апат емес; апат — әр ас дұрыс болмаған кезде.
Жиі қойылатын сұрақтар
Етті картоппен неге жеуге болмайды?
Ақуызға қорытылу үшін қышқыл орта керек, көмірсуға — сілтілі. Бірге олар нашар қорытылады: тамақ кідіріп ашиды, ал адам ауырлық пен ұйқышылдық сезінеді.
Жемісті тамақтан кейін емес, қашан жеу керек?
Жеке ас ретінде: мысалы, түскі шәйде, басқа тағаммен араластырмай. Түскі астан кейін екі сағаттай уақыт өтуі керек.
Қауынды басқа тағамдармен жеуге бола ма?
Жоқ, қауын мен қарбызды қатаң бөлек жейді: кез келген астан екі сағат өткен соң және келесі астан екі сағат бұрын.
Неден бастау керек — қадам-қадаммен
Бұл мақала — менің табиғи сауығу жүйемнің бөлігі. «Ағзаны тазартудың 7 қадамы» тегін нұсқаулығынан бастаңыз: су, тамақтану, шырындар, жылу және көңіл-күй — аптасына бір қадам.
Кітапты сыйлыққа алу Толық әдістемелер — кітаптарда →
Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →