Тамақтан кейінгі ұйқышылдық: себептері қандай
Дәрігер Борис Увайдов
Тойып түскі ас іштіңіз — жарты сағаттан кейін көзіңіз жұмылып, жұмыс істеу мүмкін болмай қалады. Көпшілік мұны қалыпты жағдай деп санайды: «ағза тамақты қорытып жатыр». Шын мәнінде, тамақтан кейінгі ұйқышылдық — тағамның қиындықпен және күреспен қорытылып жатқанын көрсететін белгі. Бірдей түскі ас бірде күш береді, бірде күшіңізді алып қояды — бәрін өнімдердің үйлесуі шешеді.
Асқазанда не болып жатыр
Ақуыздар мен көмірсулар әртүрлі жолмен қорытылады: ақуыздарға қышқыл орта, көмірсуларға — сілтілі орта қажет. Оларды бірге жегенде, олар бір-біріне кедергі жасайды: тағам кідіріп қалады, ашиды және ашу өнімдерімен қанды улайды. Дене осы күреске орасан зор күш жұмсайды — сондықтан ұйқышылдық пайда болады.
Үйлестірудің басты ережелері
- Ақуыздарды көмірсулардан бөлек жеңіз. Бұршақ, жасымық, саңырауқұлақ, жаңғақ, ірімшікті нанмен, ботқамен, картоппен және макаронмен қоспаңыз — тек көкөністермен және көк шөппен бірге жеңіз. Етті мен мүлде ұсынбаймын: ақуызды бұршақ тұқымдастардан және саңырауқұлақтардан алған дұрыс.
- Көкөністерді жемістермен араластырмайды. Жемістер — бөлек тамақтану ретінде, десерт емес: оларды түскі астан кейін жесе, тағамның үстінде ашиды.
- Қауын мен қарбыз — барлық тағамнан қатаң бөлек: тамақтан кейін екі сағат өткен соң және келесі тамаққа екі сағат қалғанда.
- Ақуыз үшін ең жақсы уақыт — түске жақын, он екіден бірге дейін: бұл уақытта асқазан сөлі ең белсенді бөлінеді.
Дұрыс түскі ас қандай болады
Оны екі үлгінің біреуі бойынша құрастырыңыз. Ақуызды: бұршақ, жасымық немесе саңырауқұлақтар үлкен жасыл салатпен, нансыз. Көмірсулы: ботқа немесе картоп көкөністермен, ақуызды тағамдарсыз. Екеуі де тоқтық береді; айырмашылығы — мұндай түскі астан кейін күшіңіз қалады.
Айтпақшы, ең басты «тыйым салынған үйлесімді» біз күн сайын жейміз — бұл бутерброд: таза күйінде ақуыз бен көмірсудың қосындысы.
Өзіңіз тексеріп көріңіз
Маған жай ғана сенбеңіз — тексеріп көріңіз. Бір апта бойы бақылаңыз: қай үйлесімдерден кейін өзіңізді ауыр және ұйқылы сезінесіз, ал қайсысынан кейін жеңіл болады. Денеңіз сіз ойлағаннан да тез жауап береді.
Бұл ережелер қайдан шыққан
Бөлек тамақтану жүйесі әртүрлі тағам үйлесімдерінің қалай қорытылатынын ондаған жылдар бойы бақылаған физиолог Герберт Шелтонның еңбектеріне сүйенеді. Мен бұл ережелерді мыңдаған шәкірттерім мен пациенттерімде тексердім: ауырлық, қыжыл және тамақтан кейінгі ұйқышылдық көпшілігінде алғашқы екі аптаның ішінде-ақ кетеді — ешқандай дәрісіз, тек өнімдерді әртүрлі тамақтану уақыттарына бөлу арқылы.
Қайсысы немен үйлеседі: қысқа еске салғыш
- Бұршақ, жасымық, саңырауқұлақ, жаңғақ, ірімшік — жасыл және крахмалды емес көкөністермен: салат, қырыққабат, қияр, кәді, көк шөп.
- Ботқалар, картоп, нан — сол көкөністермен және өсімдік майларымен, бірақ ақуызды тағамдарсыз.
- Майларды көмірсулармен араластырмаңыз: май жағылған нан — үйреншікті, бірақ ауыр үйлесім.
- Жемістер — бөлек; тәтті жемістер мен кептірілген жемістерді ақуыздармен қоспаңыз.
- Сүт — өз алдына, «ішіп жіберу» үшін емес.
ЕГЕР БҰЗЫЛЫП КЕТСЕҢІЗ
Мерекелік дастарханнан бас тарту мүмкін емес, әрі қажет те емес. Ереже қарапайым: ауыр аралас тағамнан бұрын және кейін асқазанға демалыс беріңіз — ұзағырақ үзіліс, су, жеңіл көкөністер. Бір дұрыс емес тамақтану — апат емес; апат — әрбір тамақтанудың дұрыс болмауы.
Жиі қойылатын сұрақтар
Неге етті картоппен бірге жеуге болмайды?
Ақуыздарға қышқыл орта, ал көмірсуларға — сілтілі орта қажет. Бірге жегенде олар нашар қорытылады: тағам кідіріп, ашиды, ал адам ауырлық пен ұйқышылдық сезінеді. Ал еттің өзін мен ұсынбаймын: ақуызды бұршақтан, жасымықтан және саңырауқұлақтардан алған дұрыс.
Жемістерді тамақтан кейін емес, қашан жеуге болады?
Бөлек тамақтану ретінде: мысалы, бесіндік кезінде, басқа тағамдармен араластырмай. Түскі астан кейін шамамен екі сағат өтуі керек.
Қауынды басқа өнімдермен бірге жеуге бола ма?
Жоқ, қауын мен қарбызды қатаң түрде бөлек жейді: кез келген тамақтан кейін екі сағаттан соң және келесі тамаққа екі сағат қалғанда.
Толығырақ — дәрігердің материалдарында
Денсаулық әліппесі. Борис Увайдов. →Тамақтану психологиясы және физиологиясы (орыс тілінде) →Немесе «Ағзаны тазартудың 7 қадамы» тегін нұсқаулығынан бастаңыз →
Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →