Müdigkeit nach dem Essen: Ursachen und Ernährung
Dr. Boris Wydoff
Sie haben ausgiebig zu Mittag gegessen — und eine halbe Stunde später fallen Ihnen die Augen zu, an Arbeiten ist nicht zu denken. Die meisten halten das für normal: „Der Körper verdaut“. In Wirklichkeit ist Müdigkeit nach dem Essen ein Zeichen dafür, dass die Nahrung schwer und unter Anstrengung verdaut wird. Ein und dasselbe Mittagessen kann Kraft geben oder sie rauben — alles hängt von der Kombination der Lebensmittel ab.
Was im Magen passiert
Eiweiße und Kohlenhydrate werden unterschiedlich verdaut: Eiweiße benötigen ein saures Milieu, Kohlenhydrate ein basisches. Zusammen gegessen, behindern sie sich gegenseitig: Die Nahrung bleibt länger liegen, gärt und belastet das Blut mit Gärungsprodukten. Der Körper setzt enorme Kräfte für diesen Kampf ein — daher kommt die Müdigkeit.
Die wichtigsten Regeln der Kombination
- Eiweiße getrennt von Kohlenhydraten. Bohnen, Linsen, Pilze, Nüsse und Käse sollten Sie nicht mit Brot, Getreide, Kartoffeln und Nudeln kombinieren — nur mit Gemüse und Kräutern. Fleisch empfehle ich überhaupt nicht: Eiweiß sollte man besser aus Hülsenfrüchten und Pilzen beziehen.
- Gemüse nicht mit Obst mischen. Obst — als eigene Mahlzeit, nicht als Dessert: Wenn es nach dem Mittagessen gegessen wird, gärt es auf der Nahrungsschicht.
- Melone und Wassermelone — strikt getrennt von allem anderen: zwei Stunden nach dem Essen und zwei Stunden vor der nächsten Mahlzeit.
- Die beste Zeit für Eiweiß ist um die Mittagszeit, zwischen zwölf und eins: Zu dieser Zeit wird der Magensaft am aktivsten ausgeschüttet.
Wie ein richtiges Mittagessen aussieht
Stellen Sie es nach einem von zwei Beispielen zusammen. Eiweißhaltig: Bohnen, Linsen oder Pilze mit einem großen grünen Salat, ohne Brot. Kohlenhydrathaltig: Getreidebrei oder Kartoffeln mit Gemüse, ohne Eiweißgerichte. Beides macht satt; der Unterschied ist, dass nach einem solchen Mittagessen die Kraft erhalten bleibt.
Übrigens essen wir die wichtigste „verbotene Kombination“ jeden Tag — das ist das belegte Brot: Eiweiß mit Kohlenhydraten in reiner Form.
Probieren Sie es selbst aus
Glauben Sie mir nicht einfach — prüfen Sie es selbst. Beobachten Sie eine Woche lang: Nach welchen Kombinationen fühlen Sie sich schwer und müde, und nach welchen leicht. Ihr Körper wird schneller antworten, als Sie erwarten.
Woher diese Regeln stammen
Das System der Trennkost stützt sich auf die Arbeiten des Physiologen Herbert Shelton, der jahrzehntelang beobachtete, wie verschiedene Nahrungskombinationen verdaut werden. Ich habe diese Regeln an Tausenden meiner Schüler und Patienten überprüft: Schweregefühl, Sodbrennen und Müdigkeit nach dem Essen verschwinden bei den meisten bereits in den ersten zwei Wochen — ohne Medikamente, einfach durch die Trennung der Lebensmittel bei verschiedenen Mahlzeiten.
Was womit kombiniert wird: eine kurze Übersicht
- Bohnen, Linsen, Pilze, Nüsse, Käse — mit grünem und nicht stärkehaltigem Gemüse: Salat, Kohl, Gurken, Zucchini, Kräuter.
- Getreide, Kartoffeln, Brot — mit demselben Gemüse und pflanzlichen Fetten, aber ohne Eiweißgerichte.
- Fette nicht mit Kohlenhydraten mischen: Brot mit Butter — eine gewohnte, aber schwere Kombination.
- Obst — getrennt; süße Früchte und Trockenfrüchte nicht mit Eiweißen kombinieren.
- Milch — für sich allein, nicht als „Getränk zum Nachspülen“.
WENN SIE EINE AUSNAHME GEMACHT HABEN
Ein festlicher Tisch lässt sich nicht vermeiden, und das ist auch nicht nötig. Die Regel ist einfach: Geben Sie dem Magen vor und nach schwerer gemischter Nahrung eine längere Pause, Wasser und leichtes Gemüse. Eine falsche Mahlzeit ist keine Katastrophe; eine Katastrophe ist, wenn jede Mahlzeit falsch ist.
Häufige Fragen
Warum darf man Fleisch nicht mit Kartoffeln essen?
Eiweiße benötigen ein saures Verdauungsmilieu, Kohlenhydrate ein basisches. Zusammen werden sie schlecht verdaut: Die Nahrung bleibt liegen und gärt, und der Mensch verspürt Schweregefühl und Müdigkeit. Fleisch selbst empfehle ich nicht: Eiweiß sollte man besser aus Bohnen, Linsen und Pilzen beziehen.
Wann sollte man Obst essen, wenn nicht nach dem Essen?
Als eigene Mahlzeit: zum Beispiel am Nachmittag, ohne es mit anderer Nahrung zu mischen. Nach dem Mittagessen sollten etwa zwei Stunden vergehen.
Kann man Melone mit anderen Lebensmitteln essen?
Nein, Melone und Wassermelone isst man strikt getrennt: zwei Stunden nach jeder Mahlzeit und zwei Stunden vor der nächsten.
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Boris Wydoff — Doktor der Naturheilkunde, Ph.D. Seit über fünfzig Jahren helfe ich Menschen, ihre Gesundheit durch Ernährung, Reinigung und die Kraft des Geistes wiederzugewinnen — in Europa, Amerika und Asien. Über den Autor →