Кәдімгі арша: қасиеттері және қолданылуы

Дәрігер Борис Увайдов

Кәдімгі арша (*Juniperus communis*) — мәңгі жасыл бұта, фитотерапияда негізінен оның піскен бүржидектері қолданылады. Олардың құрамында эфир майы, қанттар, шайыр, балауыз, органикалық қышқылдар және минералды тұздар бар. Дәстүрлі түрде жемістері тұнбаларда, қайнатпаларда және өсімдік қоспаларында, соның ішінде несеп айдайтын құрал ретінде және ас қорытуды жақсарту үшін қолданылады.

Кәдімгі арша дегеніміз не және оның жидектерін қалай ажыратуға болады?

Кәдімгі арша қылқан жапырақты ормандарда жиі кездесетін өсімдіктердің қатарына жатады. Ол көбінесе қарағайлы ормандарда, аралас ормандарда және шыршалы ормандарда төменгі қабат ретінде өседі. Құрғақ құмды топырақтарда арша кейде тазаға жақын бұталар түзеді. Мұндай жерлерде оның ағаш тәрізді пішіні де болуы мүмкін.

Медициналық анықтамалықтарда дәрілік шикізат ретінде бүржидектер аталады. Оларды арша жидектері немесе жемістері деп те атайды. Дәл осы піскен жемістер кеңінен пайдаланылады.

Бүржидектер күзде, толық піскен кезде жиналады. Піскен жемістерге ерекше хош иіс және тәттілеу-дәмдеуіш дәм тән. Жинау кезінде піскен жемістерді жасыл жемістерден бөлу, сондай-ақ қылқандар мен бөгде қоспаларды алып тастау маңызды.

Аршаның маңызы тек дәрілік өсімдік ретінде ғана емес. Оның жидектері тұрмыста және тағам дайындауда ертеден белгілі болған. Ескі анықтамалықтарда қант мөлшерінің жоғары болуына байланысты олардан алкогольді сусындар алынғаны көрсетіледі. Францияда мұндай сусын «Geniévre», ал Шотландияда — «Gin» деп аталған.

Өсімдіктің басқа бөліктері де зерттелген. Ескі фармацевтикалық сипаттамаларда дің ағашы мен тамырлары, сондай-ақ өсімдіктің әртүрлі бөліктерінен алынатын эфир майлары аталады. Бірақ Варлих сипаттамасында негізгі ресми шикізат ретінде дәл жемістер көрсетілген.

Кәдімгі аршаны казак аршасынан ажырату қажет. Бұл басқа түр. Ескі медициналық анықтамалықтарда ол өте улы өсімдік ретінде сипатталған, сондықтан оны медициналық қолдану шектелген және әдеттегі тәжірибеден іс жүзінде шығарылған. Оның эфир майы асқазан-ішек жолын және бүйректі тітіркендіруі мүмкін.

Кәдімгі арша жемістерінің құрамында қандай заттар бар?

Бүржидектердің құрамы фармакогнозиялық анықтамалықтарда толық сипатталған. Онда эфир майы, шайыр, балауыз, қанттар, органикалық қышқылдар, минералды тұздар және юниперин деп аталған сары аморфты заттың болуы көрсетіледі.

Бір сипаттамада жемістердегі эфир майының мөлшері 1,2%-ға дейін жетеді. Басқа анықтамалықта бүржидектердегі эфир майы 2%-ға дейін болуы мүмкін деп көрсетілген. Май құрамында камфен, кадинен, терпинеол, борнеол, пинен және басқа терпентер аталады.

Жемістердегі қант мөлшері 40%-ға дейін болуы мүмкін. Сонымен қатар органикалық қышқылдар мен бояғыш заттар бар. Мұндай құрам шикізаттың хош иісі мен дәмін ғана емес, оның дәстүрлі тағамдық қолданылуын да түсіндіреді.

Жемістердің эфир майы әртүрлі қосылыстардың қоспасы болып табылады. Ескі фармацевтикалық сипаттамада олардың арасында пинен, кадинен және арша камфорасы аталады.

Жемістің өзі мен эфир майын ажырату маңызды. Бұл — шикізаттың әртүрлі түрлері. Ескі анықтамалықтарда май жаңа піскен жемістерді сумен айдау арқылы алынатын жеке препарат ретінде сипатталған.

Эфир майын сақтау кезінде де сақтық қажет болған. Жарық пен оттегінің әсерінен ол қоюланып, түсі қарая түскен. Сондықтан оны қараңғы жерде және толық толтырылған ыдыстарда сақтау ұсынылған.

Кәдімгі арша: пайдасы, ықтимал зияны және дәстүрлі қолданылуы

Жемістерді дәстүрлі қолдану ең алдымен несеп шығару жүйесі мен ас қорытуға байланысты. Анықтамалықтарда бүржидектерден жасалған препараттардың несеп айдайтын әсері сипатталған. Сонымен қатар олар ас қорытуды жақсарту және қақырық түсіру құралы ретінде көрсетіледі.

Өсімдіктің құрамы мен әсері ескі нұсқаулықтарда негізінен жемістердің эфир майымен байланыстырылған. Аз мөлшерде ол несеп бөлінуін күшейтеді. Ал көп мөлшерде, керісінше, бүйрекке тітіркендіргіш әсер етуі мүмкін.

Сондықтан аршаны толық қауіпсіз өсімдік деп қарастыруға болмайды. Оның дәстүрлі қолданылатын салалары бар, бірақ нақты шектеулері де бар. Кәдімгі аршаның пайдасы мен зияны туралы мәселе жемістерді қалыпты қолдану мен қоюланған препараттарды шамадан тыс пайдаланудың айырмашылығына байланысты.

Несеп шығару жүйесі үшін

Бүржидектер дәстүрлі түрде несеп айдайтын құрал ретінде қолданылған. Анықтамалықтарда жемістер тұнбасы несеп бөлінуін күшейту және несеп жолдарына әсер ету үшін пайдаланылатыны көрсетілген. Тарихи тұрғыдан арша жидектері әртүрлі өсімдік қоспаларының құрамына кірген. Мұндай формулаларда олар басқа дәрілік өсімдіктермен біріктірілген.

Сонымен бірге бүйрек қабынуы арша жидектерін қолдануға қарсы көрсетілім ретінде тікелей көрсетілген. Бұл әсіресе маңызды, себебі эфир майының көп мөлшері бүйрек қабынуын және несепте қан пайда болуын туындатуы мүмкін.

Ас қорыту үшін

Жемістерді әлсіз ас қорыту кезінде басқа дәмдеуіштер сияқты қолданған. Анықтамалықтарда олардың ас қорыту үдерістерін жақсартуға байланысты әсері де сипатталады. Арша жидектері дәмдеуіш шикізат ретінде пайдаланылған. Олардың тәттілеу-дәмдеуіш дәмі мен хош иісі жемістерді тек фитотерапияда ғана емес, тағам дайындауда да қолдануға мүмкіндік береді.

Тыныс жолдары үшін

Бүржидектер қақырық түсіретін құрал ретінде де сипатталады. Ескі нұсқаулықтарда оларды қолдану тыныс жолдарындағы бөліндінің шығуын жеңілдетумен байланыстырылады. Бұл өсімдіктің дәстүрлі фитотерапиялық қолданылуына жатады. Тыныс жолдары ауруларының белгілері ұзақ сақталса немесе айқын болса, медициналық тексеру қажет.

Кәдімгі арша жидектерін жеуге бола ма және олар қалай қолданылады?

«Кәдімгі аршаны жеуге бола ма» деген сұрақ ең алдымен оның піскен жемістерінің тағамдық тәжірибеде шынымен қолданылатынына байланысты. Арша жидектерін жеуге бола ма? Кәдімгі аршаның піскен бүржидектері дәмдеуіш және кейбір тағам өнімдеріне арналған шикізат ретінде қолданылады, бірақ бұл оларды көп мөлшерде пайдалану керек дегенді білдірмейді.

Фитотерапияда кептірілген піскен бүржидектер қолданылады. Олар тұнба, қайнатпа және өсімдік қоспалары түрінде пайдаланылады. «Кәдімгі аршаны қалай демдеу керек?» деген сұрақ шикізат түрін нақтылауды қажет етеді. Ескі нұсқаулықтарда дайындаудың әртүрлі тәсілдері сипатталған, сондықтан барлық жағдайға ортақ бір схема жоқ. Өсімдік сипаттамаларында кездесетін ең қарапайым тәсіл — жемістерден су тұнбасын дайындау. Басқа жағдайларда арша жидектері көп құрамды қайнатпаларға қосылған.

Құрамдас өсімдік формулалары да болған. Олардың бірінде бүржидектер қырықбуынмен, жүгері шашақтарымен, қайың жапырақтарымен, ақжелкенмен, құмды өлмесшөппен және басқа өсімдік компоненттерімен бірге қолданылған. Алайда мұндай қоспада аршаның болуы оны бүйрек ауруларында өздігінен қолдануға жарамды етеді дегенді білдірмейді.

Ескі анықтамалықтарда арша жемістерінің басқа дәрілік өсімдіктермен үйлесімдері де келтіріледі. Олардың арасында аюжидек, итбүлдірген, қырықбуын, қаракүйе және басқа компоненттер кездеседі. Мұндай рецептер тарихи халық тәжірибесіне жатады және қабылдаудың әмбебап схемасы ретінде қабылданбауы керек.

Жемістер тек ішке қолданылмаған. Ескі медициналық сипаттамаларда жидектерді түтіндету үшін және хош иісті ванналардың құрамдас бөлігі ретінде сыртқы қолдану аталады. Бірақ ішке қолданылатын негізгі дәрілік шикізат ретінде піскен жемістер қалған.

Жидектердің эфир майы да жеке препарат ретінде сипатталған. Бұл ретте қоюланған майды кептірілген жемістердің қарапайым тұнбасымен теңестіруге болмайды. Бұл қауіпсіздік қасиеттері басқа, анағұрлым қоюланған шикізат түрі.

Бүржидектерді қалай жинауға және сақтауға болады?

Дәрілік шикізат күзде, бүржидектер толық піскен кезде жиналады. Бұта тікенекті болғандықтан, қолмен жинағанда қолғап пайдаланылады.

Басқа тәсілі де бар. Бұтақтардың астына материал төсеп, піскен жемістерді таяқпен қағып түсіруге болады. Осыдан кейін шикізатты сұрыптайды. Одан жасыл піспеген жемістерді, қылқандарды және басқа қоспаларды алып тастайды.

Сапалы шикізат үшін піскен және піспеген жемістерді араластырмау маңызды. Фармакопеялық сипаттамада піспеген және қоңыр жемістердің, сондай-ақ қылқандар мен минералды қоспалардың мөлшері бөлек көрсетілген.

Бүржидектерді қалыпты температурада кептіреді. Жоғары температура қажет емес: мұндай кептіру кезінде жемістер бүрісіп қалады.

Басқа ескі сипаттамада піскен жидектерді жасанды қыздырмай, жақсы желдетілетін жерде қалыпты температурада кептіру ұсынылады. Екі сипаттаманың негізгі ойы бірдей: кептіру кезінде шикізатты қатты қыздыруға болмайды.

Кептірілгеннен кейін жемістерді құрғақ жерде, ластанудан және артық ылғалдан қорғап сақтайды. Эфир майына қойылатын талаптар басқа: оны қараңғы жерде және жақсы толтырылған ыдыста сақтау ұсынылады, себебі жарық пен оттегі оның қасиеттерін өзгертеді.

Шетелде кәдімгі аршаны қалай табуға болады

Шетелде гүлдерді немесе тамырларды емес, кәдімгі аршаның піскен жидек тәрізді бүрлерін іздеңіз. Қаптамада *Juniperus communis* және ел тіліне сәйкес атауы көрсетілуі мүмкін.

• АҚШ: common juniper, juniper berry. Бүтін немесе ұнтақталған жидектер, шайға арналған қаптамалар, тұнбалар мен сұйық экстракттар, сондай-ақ капсулалар түрінде сатылады. Шөп және шай дүкендерінен, денсаулыққа пайдалы тағам дүкендерінен және онлайн іздеуге болады.
• Германия: Gemeiner Wacholder, жидектері — Wacholderbeeren. Бүтін түрде, Arzneitee және жидек экстракты бар капсулалар түрінде сатылады. Дәріханалардан (Apotheken), онлайн-дәріханалардан, Reformhäuser және шай дүкендерінен іздеңіз. Егер дәл емдік шай керек болса, Arzneitee деп сұраңыз: тағамдық өнім немесе дәмдеуіш ретінде сатылатын жидек автоматты түрде емдік шай болып саналмайды.
• Франция: Genévrier commun, жидектері — baies de genièvre. tisane үшін сусымалы түрде, teinture mère және капсула түрінде сатылады. Дәріханалардан, herboristeries, денсаулыққа пайдалы тағам дүкендерінен және онлайн іздеуге болады.

Қаптамада *Juniperus communis*, өсімдік бөлігі — berries, Wacholderbeeren немесе baies de genièvre көрсетілгенін, сондай-ақ өнімнің дәрілік шай немесе тағамдық өнім, шай не қоспа екенін тексеріңіз. Органикалық мәртебені organic, Bio немесе bio сияқты жеке белгімен растаңыз. АҚШ-та тағамдық қоспалар сатылымға шығар алдында қауіпсіздік пен тиімділік бойынша FDA-ның алдын ала мақұлдауынан өтпейді.

Кәдімгі арша: қарсы көрсетілімдер, пайдасы және ықтимал зияны

Негізгі шектеу бүйрекке байланысты. Ескі анықтамалықтарда арша жидектері бүйрек қабынуында қарсы көрсетілгені тікелей жазылған. Бұл эфир майының әсерімен байланысты. Аз мөлшерде ол несеп бөлінуін күшейтеді, ал көп мөлшерде бүйрек қабынуын және несепте қан пайда болуын тудыруы мүмкін.

Сондықтан бүйректің жедел ауруларында және олардың қызметі бұзылған кезде аршаны қолдану ерекше сақтықты және медициналық бағалауды қажет етеді. Мұндай жағдайларда несеп айдайтын өсімдік құралдарын өздігінен қолдануға болмайды.

Кәдімгі аршаны казак аршасымен шатастыруға болмайды. Соңғысы басқа түрге жатады және медициналық әдебиеттерде өте улы ретінде сипатталған. Оның майы айқын тітіркендіргіш әсер береді.

Қоюланған препараттарды қолданғанда да сақтық қажет. Эфир майы мен кептірілген жемістер — бірдей шикізат емес. Ескі анықтамалықтардағы деректер эфир майы мөлшерінің артуы тітіркендіргіш әсер қаупін жоғарылататынын көрсетеді.

Майды сыртқа қолдану да толық бейтарап емес. Өсімдік сипаттамасында оның теріні тітіркендіріп, қызару және тіпті көпіршіктер пайда болуына әкелуі мүмкін екені көрсетілген. Жүктілік кезінде белгісіз немесе қоюланған арша препараттарын қолдану міндетті түрде дәрігермен кеңесуді қажет етеді. Әсіресе бүйрек ауруларында арша құралдарын өздігінен қолданбау маңызды. Тұрақты дәрі қабылдағанда өсімдік препараттарын қолдануды дәрігермен талқылау керек. Балаға дәрілік шикізатты мұндай кеңессіз қолдануға болмайды.

Дәрігерге қашан жүгіну керек

Бүйрек ауруларында, несеп шығарудың бұзылуында және несепте қан пайда болғанда медициналық бағалау қажет. Арша диагностика мен емдеудің орнына қолданылмауы керек. Дәрігер кеңесі әсіресе маңызды:

• жүктілік және бала емізу кезінде;
• бүйрек аурулары немесе олардың қызметі бұзылғанда;
• созылмалы аурулар кезінде;
• тұрақты дәрі қабылдағанда;
• аллергиялық реакция болғанда;
• құрал балаға қолданылса.

Жағдай нашарласа, қатты ауырсыну, несепте қан немесе басқа ерекше белгілер пайда болса, өсімдік құралын қолдануды тоқтатып, медициналық көмекке жүгіну керек.

Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →

Тағы оқыңыз

Барлық дәрілік шөптер тақырып бойынша →

Борис Увайдов әдісі бойынша барлық мақалалар →