Можжевельник обыкновенный: полезные свойства
Доктор Борис Увайдов
Можжевельник обыкновенный (*Juniperus communis*) — вечнозелёный кустарник, в фитотерапии используют главным образом его зрелые шишкоягоды. Они содержат эфирное масло, сахара, смолу, воск, органические кислоты и минеральные соли. Традиционно плоды применяют в настоях, отварах и сборах, в том числе как мочегонное средство и для улучшения пищеварения.
Что представляет собой можжевельник обыкновенный и как отличить его ягоды?
Можжевельник обыкновенный относится к растениям, которые особенно часто встречаются в хвойных лесах. Он растёт преимущественно как подлесок в сосновых борах, суборях и еловых лесах. На сухих песчаных почвах можжевельник иногда образует почти чистые заросли. В таких местах он может иметь и древовидную форму.
В медицинских справочниках лекарственным сырьём называют шишко-ягоды. Их также называют можжевеловыми ягодами или плодами. Именно зрелые плоды используются наиболее широко.
Шишкоягоды собирают осенью, когда они полностью созревают. У зрелых плодов отмечаются своеобразный аромат и сладковато-пряный вкус. При заготовке важно отделять зрелые плоды от зелёных, а также убирать хвою и посторонние примеси.
Можжевельник имеет значение не только как лекарственное растение. Его ягоды издавна были известны в быту и пищевой практике. В старых справочниках отмечено, что благодаря высокому содержанию сахара из них получали алкогольные напитки. Во Франции такой напиток называли «Geniévre», а в Шотландии — «Gin».
Другие части растения тоже изучались. В старых фармацевтических описаниях упоминаются древесина ствола и корней, а также эфирные масла, получаемые из различных частей растения. Однако основным официальным сырьём в описании Варлиха названы именно плоды.
От можжевельника обыкновенного необходимо отличать можжевельник казацкий. Это другой вид. В старых медицинских справочниках его описывали как сильно ядовитое растение, поэтому его медицинское применение было ограничено и фактически исключено из обычного применения. Его эфирное масло способно раздражать желудочно-кишечный тракт и почки.
Какие вещества содержат плоды можжевельника обыкновенного?
Состав шишкоягод подробно описывался в фармакогностических справочниках. В них указывается наличие эфирного масла, смолы, воска, сахаров, органических кислот, минеральных солей и жёлтого аморфного вещества, получившего название юниперин.
Содержание эфирного масла в плодах в одном из описаний составляет до 1,2%. Другой справочник указывает для шишкоягод содержание эфирного масла до 2%. В составе масла упоминаются камфен, кадинен, терпинеол, борнеол, пинен и другие терпены.
Сахаров в плодах может быть до 40%. Также присутствуют органические кислоты и красящее вещество. Такой состав объясняет не только аромат и вкус сырья, но и его традиционное пищевое применение.
Эфирное масло плодов представляет собой смесь различных соединений. В старом фармацевтическом описании среди них названы пинен, кадинен и можжевеловая камфара.
Важно различать сами плоды и эфирное масло. Это разные формы сырья. Старые справочники описывали масло как отдельный препарат, получаемый перегонкой свежих зрелых плодов с водой.
При хранении эфирного масла также требовалась осторожность. Под действием света и кислорода оно становилось гуще и темнело. Поэтому его рекомендовали хранить в темноте и в полностью наполненных ёмкостях.
Можжевельник обыкновенный: польза, возможный вред и традиционное применение
Традиционное применение плодов связано прежде всего с мочевыделительной системой и пищеварением. В справочниках описано мочегонное действие препаратов из шишкоягод. Также указывается их применение для улучшения пищеварения и как отхаркивающего средства.
Состав и действие растения в старых руководствах связывали главным образом с эфирным маслом плодов. В небольших количествах оно усиливает мочеотделение. При больших количествах, напротив, возможно раздражающее действие на почки.
Поэтому можжевельник нельзя рассматривать как безусловно безопасное растение. У него есть традиционные области применения, но есть и чёткие ограничения. Вопрос о том, в чём заключается можжевельник польза и вред, связан именно с различием между умеренным использованием плодов и чрезмерным применением концентрированных препаратов.
Для мочевыделительной системы
Шишкоягоды традиционно применяли как мочегонное средство. В справочниках указано, что настой плодов используют для усиления мочеотделения и воздействия на мочевые пути. Исторически можжевеловые ягоды входили и в состав различных растительных сборов. В таких формулах их сочетали с другими лекарственными растениями.
При этом воспаление почек прямо указано среди противопоказаний для применения можжевеловых ягод. Это особенно важно учитывать, поскольку большие количества эфирного масла могут вызывать воспаление почек и появление крови в моче.
Для пищеварения
Плоды применяли при слабом пищеварении подобно другим пряностям. В справочниках также описывается их действие, связанное с улучшением пищеварительных процессов. Можжевеловые ягоды использовали как пряное сырьё. Их характерный сладковато-пряный вкус и аромат позволяют применять плоды не только в фитотерапии, но и в пищевой практике.
Для дыхательных путей
Шишкоягоды описываются также как отхаркивающее средство. В старых руководствах их применение связывают с облегчением удаления секрета из дыхательных путей. Это относится к традиционному фитотерапевтическому применению растения. При сохраняющихся или выраженных симптомах заболеваний дыхательных путей требуется медицинская оценка.
Можно ли есть ягоды можжевельника обыкновенного и как их применяют?
Вопрос «можжевельник обыкновенный можно ли есть» связан прежде всего с тем, что его зрелые плоды действительно используют в пищевой практике. Можно ли есть ягоды можжевельника? Зрелые шишкоягоды можжевельника обыкновенного применяют как пряность и сырьё для некоторых пищевых продуктов, но это не означает, что их следует употреблять в больших количествах.
В фитотерапии используют зрелые высушенные шишкоягоды. Их применяют в форме настоев, отваров и растительных сборов. Вопрос «Можжевельник обыкновенный как заваривать?» требует уточнения формы сырья. В старых руководствах описаны разные способы приготовления, поэтому единой схемы для всех случаев нет. Самый простой вариант использования, который встречается в описаниях растения, — водный настой из плодов. В других случаях можжевеловые ягоды включали в многокомпонентные отвары.
Существовали и составные растительные формулы. В одной из них шишкоягоды сочетались с хвощом полевым, кукурузными рыльцами, берёзовыми листьями, петрушкой, бессмертником песчаным и другими растительными компонентами. Однако наличие можжевельника в таком сборе не делает его подходящим для самостоятельного применения при заболеваниях почек.
Старые справочники приводят и другие сочетания плодов можжевельника с лекарственными растениями. Среди них встречаются толокнянка, брусника, хвощ, спорынья и другие компоненты. Такие рецептуры относятся к исторической народной практике и не должны восприниматься как универсальная схема приёма.
Плоды применяли не только внутрь. В старых медицинских описаниях упоминается наружное использование ягод для окуривания и как компонента ароматических ванн. Однако основным лекарственным сырьём для внутреннего применения оставались зрелые плоды.
Эфирное масло ягод также описывалось как отдельный препарат. При этом концентрированное масло нельзя приравнивать к обычному настою из сушёных плодов. Это более концентрированная форма сырья с другим профилем безопасности.
Как заготовлять и хранить шишкоягоды?
Лекарственное сырьё заготавливают осенью, когда шишкоягоды полностью созревают. Поскольку кустарник колючий, при ручном сборе используют перчатки.
Есть и другой способ. Под ветви можно подстелить материал и сбивать зрелые плоды палкой. После этого сырьё перебирают. Из него удаляют зелёные недозрелые плоды, хвою и другие примеси.
Для качественного сырья важно не смешивать зрелые и незрелые плоды. В фармакопейном описании отдельно нормировалось количество недозрелых и бурых плодов, а также хвои и минеральных примесей.
Сушат шишкоягоды при умеренной температуре. Высокая температура нежелательна: при таком способе сушки плоды сморщиваются.
В другом старом описании рекомендуется сушить зрелые ягоды при обычной температуре, без искусственного нагревания, в хорошо проветриваемом помещении. Оба описания сходятся в главном: перегревать сырьё при сушке не следует.
После высушивания плоды хранят в сухом месте, защищая от загрязнений и лишней влаги. Для эфирного масла требования другие: его рекомендуют держать в темноте и в хорошо заполненной ёмкости, поскольку свет и кислород изменяют его свойства.
Как найти можжевельник обыкновенный за границей
За границей ищите не цветки или корни, а зрелые ягодообразные шишки можжевельника обыкновенного. На упаковке может быть указано *Juniperus communis* и соответствующее название на языке страны.
- США: common juniper, juniper berry. Продаётся целыми или измельчёнными ягодами, в пакетиках для чая, в настойках и жидких экстрактах, а также в капсулах. Ищите в магазинах трав и чая, магазинах здорового питания и онлайн.
- Германия: Gemeiner Wacholder, ягоды — Wacholderbeeren. Продаются россыпью, как Arzneitee и в капсулах с экстрактом ягод. Ищите в аптеках (Apotheken), онлайн-аптеках, Reformhäuser и чайных магазинах. Если нужен именно лечебный чай, спрашивайте Arzneitee: ягоды как пищевой продукт или специя не становятся им автоматически.
- Франция: Genévrier commun, ягоды — baies de genièvre. Продаются россыпью для tisane, в виде teinture mère и в капсулах. Ищите в аптеках, herboristeries, магазинах здорового питания и онлайн.
Проверьте на упаковке *Juniperus communis*, часть растения — berries, Wacholderbeeren или baies de genièvre, а также указание, является ли продукт лекарственным чаем или продуктом, пищевым чаем либо добавкой. Органический статус подтверждайте отдельной маркировкой organic, Bio или bio. В США пищевые добавки не проходят предварительное одобрение FDA на безопасность и эффективность перед продажей.
Можжевельник обыкновенный: противопоказания, польза и возможный вред
Главное ограничение связано с почками. В старых справочниках прямо указано, что можжевеловые ягоды противопоказаны при воспалении почек. Это связано с действием эфирного масла. В небольших количествах оно усиливает мочеотделение, а большие количества способны вызвать воспаление почек и появление крови в моче.
Поэтому при острых заболеваниях почек и нарушении их функции применение можжевельника требует особой осторожности и медицинской оценки. Самостоятельно использовать мочегонные растительные средства при таких состояниях не следует.
Не стоит путать можжевельник обыкновенный с можжевельником казацким. Последний относится к другому виду и описан в медицинской литературе как сильно ядовитый. Его масло оказывает выраженное раздражающее действие.
Также осторожность нужна с концентрированными препаратами. Эфирное масло и сушёные плоды — не одно и то же сырьё. Данные старых справочников показывают, что увеличение количества эфирного масла повышает риск раздражающего действия.
Наружное применение масла также не является полностью нейтральным. В описании растения отмечено, что оно способно раздражать кожу, вызывая покраснение и даже образование пузырей. При беременности лекарственное применение неизвестных или концентрированных препаратов можжевельника требует обязательной консультации врача. Особенно важно не использовать средства с можжевельником самостоятельно при заболеваниях почек. При приёме постоянных лекарств также стоит обсудить использование растительных препаратов с врачом. Для ребёнка применение лекарственного сырья без такой консультации не подходит.
Когда нужен врач
При заболеваниях почек, нарушениях мочеиспускания и появлении крови в моче нужна медицинская оценка. Можжевельник не должен использоваться как замена диагностике и лечению. Консультация врача особенно важна:
- при беременности и грудном вскармливании;
- при заболеваниях или нарушении функции почек;
- при хронических заболеваниях;
- при постоянном приёме лекарств;
- при аллергической реакции;
- если средство планируется для ребёнка.
При ухудшении состояния, появлении выраженной боли, крови в моче или других необычных симптомов использование растительного средства следует прекратить и обратиться за медицинской помощью.
ОТ РЕДАКЦИИ
Статья подготовлена по справочникам фитотерапии и книгам о лекарственных растениях. Материал описывает традиционное применение можжевельника и не заменяет консультацию врача.
Частые вопросы
Для чего используют можжевельник обыкновенный?
Зрелые шишкоягоды традиционно применяют как мочегонное средство и для улучшения пищеварения.
Как правильно заваривать можжевельник обыкновенный?
В фитотерапии плоды используют для приготовления водных настоев и отваров.
Какие полезные свойства у можжевельника обыкновенного?
Шишкоягоды традиционно применяют как мочегонное, отхаркивающее и улучшающее пищеварение средство.
Можно ли применять можжевельник при болезнях почек?
При воспалении почек можжевеловые ягоды противопоказаны; при нарушении функции почек нужна консультация врача.
Когда лучше собирать можжевеловые ягоды?
Шишкоягоды собирают осенью, когда они полностью созревают.
Как правильно сушить можжевеловые ягоды в домашних условиях?
Плоды сушат при умеренной температуре или при обычной температуре в хорошо проветриваемом помещении.
Какие части можжевельника используют в лечебных целях?
В фитотерапии главным лекарственным сырьём являются зрелые шишкоягоды.
Можно ли есть ягоды можжевельника обыкновенного сырыми?
Зрелые ягоды можжевельника обыкновенного используют как пищевую пряность и сырьё, но употреблять их в больших количествах не следует из-за риска раздражающего действия эфирного масла.
В чем польза и вред можжевельника обыкновенного?
Польза связана с традиционным применением зрелых плодов для мочеотделения и пищеварения, а вред возможен при неправильном применении, больших количествах или наличии противопоказаний.
Эта тема подробно — в материалах доктора
Настольная книга для здоровых и больных. Борис Увайдов →Термоядерный целебный чай →Или начните с бесплатной брошюры «7 шагов к очищению организма» →
Борис Увайдов — доктор натуропатии, Ph.D. Больше пятидесяти лет помогаю людям возвращать здоровье питанием, очищением организма и силой разума — в Европе, Америке и Азии. Об авторе →