Құмдық өлмесгүл: бауырға әсері және қолданылуы

Дәрігер Борис Увайдов

Құмдық өлмесгүл, немесе құмдық цмин — күрделігүлділер тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік. Оның гүлшоғырлары фитотерапияда дәстүрлі түрде қолданылады. Бұл өсімдік ең алдымен өт бөлінуімен, бауырдың және өт жолдарының жұмысымен байланыстырылады. Гүлшоғырларынан сулы тұнбалар мен қайнатпалар дайындалады.

Бұл қандай өсімдік және оны қалай тануға болады?

Құмдық өлмесгүлді құмдық цмин деп те атайды. Латынша атауы — *Helichrysum arenarium*. Өсімдік күрделігүлділер тұқымдасына жатады. Дәрілік шикізат ретінде оның гүлшоғырлары пайдаланылады.

Құмдық цмин Ресейдің еуропалық бөлігіндегі далалы аймақтарда, Солтүстік Кавказ маңында, Орта Азияда және Оңтүстік Сібірде таралған. Таралу аймағының батысында орманды дала мен орманды аймақтарға дейін кездеседі. Онда оны құрғақ қарағайлы ормандардың құмды топырағынан табуға болады.

Мамыр айының соңында құрғақ далаларда құмдық цминнің алтын түсті гүлшоғырлары пайда болады. Жекелеген гүлдеген өсімдіктерді күзге дейін кездестіруге болады. Өсімдіктің бүкіл беті қалың түкпен қапталған, түсі ақшыл-сұрғылт.

Осындай түктер цминге судың аз мөлшерін сақтауға көмектеседі. Соның арқасында өсімдік басқа өсімдіктер аптап ыстықтан зардап шегетін құрғақ жағдайларға төзеді. Ұсақ гүлдері көптеген себеттерге топтасқан. Гүлшоғырды қоршаған жапырақшаларының түсі сабан-сарыдан қызғылт сарыға дейін өзгереді. Кесіп алғаннан кейін де гүлшоғырлары бастапқы көрінісін ұзақ сақтайды.

Сондықтан өлмесгүл фитотерапияда ғана емес, басқа мақсаттарда да қолданылады. Кептірілген гүлшоғырлары гүлшоқтар мен қысқы композициялар жасауға жарайды. Ертеде оларды терезенің қос жақтауының арасына орналастырған. Өлмесгүлдің шоқтарын сандықтар мен киім сақтайтын бөлмелерде де ұстаған: оның иісі күйені үркітеді деп есептелген.

Құмдық цминді біржылдық өлмесгүлмен, яғни кептірілген гүл ретінде өсірілетін басқа өсімдікпен шатастырмау керек. Бұлар — екі бөлек өсімдік. Екінші өсімдіктің латынша атауы — *Xeranthemum annum*.

Құмдық цминді кептірілген гүлден қалай ажыратуға болады?

Біржылдық өлмесгүл де күрделігүлділер тұқымдасына жатады және құрғақ далалы жерлерде өседі. Сондықтан сыртқы ұқсастығы жаңылыстыруы мүмкін. Алайда бұл — биіктігі шамамен 10–50 см болатын біржылдық өсімдік. Оның тік, қырлы, бұтақталған сабақтары мен жіңішке сызық тәрізді жапырақтары бар.

Біржылдық өлмесгүлдің гүл себеттері жеке орналасады және сабақтар мен бұтақтардың ұшында өседі. Олардың диаметрі шамамен 2,5 см-ге жетеді. Гүлшоғырды қоршаған қабықшаның ішкі жарғақты жапырақшалары сыртқыларынан едәуір ұзын, радиалды бағытта қайырылған және ашық қызғылт немесе қызғылт-күлгін түсті болады. Осы жапырақшалар гүл күлтелеріне ұқсас көрініс береді, бірақ өсімдікте тілше тәрізді гүлдер жоқ.

Ал құмдық цминде көптеген гүл себеттері тығыз шоғыр түзеді, ал оларды қоршаған жапырақшалардың түсі сарғыш немесе қызғылт сары болады. Өсімдіктің бүкіл беті қалың түкті, өзіне тән ақшыл-сұрғылт түсті. Сондықтан жинау кезінде тек «өлмесгүл» атауына сүйенуге болмайды: ұқсас кептірілген гүлдердің сыртқы көрінісі де, ботаникалық атауы да әртүрлі.

Цмин неге құрғақ құмды жерлерде өседі?

Құмдық цмин құмды ортада өсетін өсімдіктерге, яғни псаммофиттерге жатады.

Қалың түктілік — ыстық әрі құрғақ климатқа бейімделген өсімдіктердің ерекшеліктерінің бірі. Түктер судың жоғалуын азайтуға көмектеседі. Дала өсімдіктерінде құрғақшылыққа бейімделудің басқа да жолдары бар: қуатты тамыр жүйесі, жапырақтардағы балауыз қабаты, жапырақ тақтасының тілімденуі немесе кішіреюі. Цминнің ең көзге түсетін ерекшелігі — жер үстіндегі бөліктерінің қалың түктерге байланысты ақшыл-сұрғылт түсті болуы.

Құрғақ далада ашық түсті гүл себеттері жәндіктерді тартуға көмектеседі. Сонымен қатар мал әдетте өлмесгүлді жемейді, сондықтан жайылымдарда бұл өсімдік дерлік бүлінбей сақталуы мүмкін.

Өлмесгүлді тұрмыста қалай пайдаланған?

Гүлшоғырлардың сыртқы көрінісін ұзақ уақыт сақтайтыны ертеден белгілі. Мұндай өсімдіктерді сәндік мақсатта Ежелгі Рим дәуірінде де пайдаланған: өлмесгүлден гүлшоқтар мен тәждер жасаған.

Орыс дәстүрінде кептірілген гүлдер жазды еске салатын белгі ретінде қабылданған. Оларды терезенің қос жақтауының арасына орналастырған. Ал «аяз шөбі» деген атаудың пайда болуын өсімдіктің қыста да жаңа үзілген алтын түсті гүлдердей көрінісін сақтайтынымен түсіндірген.

Цмин халық тұрмысында күйеге қарсы құрал ретінде де белгілі болған: оның шоқтарын сандықтар мен киім сақтайтын бөлмелерге қойған. Өсімдіктің сәндік және тұрмыстық қолданысы халық медицинасындағы қолданысымен қатар жүрген.

Құмдық өлмесгүл: пайдасы мен емдік қасиеттері

Цминді қолданудың негізгі бағыты өт бөлінуімен байланысты. Өсімдіктен дайындалатын галендік препараттар өттің түзілуі мен бөлінуін күшейтеді, оның құрамына әсер етеді және өт қабының тонусын арттырады. Сондай-ақ түйілуді басатын әсері сипатталған. Бұл әсер ішектің, өт жолдарының, өт қабының және қан тамырларының бірыңғай салалы бұлшықеттеріне қатысты. Бұдан бөлек, өлмесгүл препараттары асқазан сөлінің бөлінуін және ұйқы безінің секреторлық қызметін ынталандырады. Несеп бөлінуінің артқаны да байқалған.

Эксперименттерде гүлдерінің бактерияға қарсы белсенділігі анықталған. Бұл деректер эксперименттік бақылауларға жатады.

Құмдық өлмесгүлді қолдануға қандай көрсетілімдер фитотерапияда сипатталған?

Дәрілік өсімдіктер туралы анықтамалықтарда гүлшоғырлардың сулы қайнатпалары бауыр аурулары кезінде қолданылатыны жазылған. Сулы тұнбалары да бауыр мен өт қабының ауруларында пайдаланылған. Ескі рецепттерде өлмесгүл сарғаю кезінде де кездеседі. Бір ғана өсімдіктен дайындалатын нұсқалар да, бірнеше өсімдіктен тұратын қоспалар да сипатталған. Өлмесгүл препараттары өт бөлінуін күшейтіп, оның ағуына ықпал етеді. Сондай-ақ өттің тұтқырлығына, салыстырмалы тығыздығына және кейбір құрамдас бөліктерінің мөлшеріне әсер ететіні сипатталған.

Анықтамалық әдебиеттерде созылмалы тасты холецистит кезінде құм мен ұсақ тастардың шығуына ықпал етуі мүмкін екені жазылған. Өт қабында тастар болса, өт айдайтын тұнбалар мен қайнатпаларды өз бетінше қолдануға болмайды. Өттің ағуының бұзылуын дәрігер бағалауы керек.

Өсімдіктің құрамымен қандай қасиеттер байланыстырылады?

Анықтамалықтарда өлмесгүлдің әсері ең алдымен флавоноидты қосылыстармен байланыстырылады. Олардың өсімдік препараттарының түйілуді басатын әсеріне, соның ішінде ішектің, өт жолдарының және өт қабының бірыңғай салалы бұлшықеттеріне әсер етуіне қатысатыны сипатталған.

Өтке әсері де толығырақ түсіндіріледі: препараттар холаттар мен билирубин мөлшерін арттыруы, холаттар мен холестерин арақатынасын жақсартуы, кейбір өт қышқылдарының концентрациясын азайтуы, сондай-ақ өттің тұтқырлығы мен салыстырмалы тығыздығын төмендетуі мүмкін. Бұл фармакологиялық бақылаулар өлмесгүл препараттарының әсеріне қатысты және үй жағдайында дайындалған тұнбаның дәл осындай болжамды нәтиже беретінін білдірмейді.

Гүлшоғырлардың құрамына не кіреді?

Гүлшоғырлардан флавоноидты гликозидтер, соның ішінде салипурпурозид, кемпферол және изосалипурпурозид табылған. Флавоноидтардың арасында нарингенин мен апигенин де көрсетілген. Бұлардан басқа, құрамында эфир майы, фталидтер, жоғары молекулалы спирттер, стероидты қосылыстар, инозит, илік заттар, май қышқылдары, минералды тұздар мен микроэлементтер сипатталған. Гүлшоғырлардан аскорбин қышқылы мен К дәрумені анықталған. Сондай-ақ табиғаты толық анықталмаған бірнеше фенолды бояғыш зат бар. Өлмесгүлдің фармакологиялық қасиеттерінің бір бөлігі флавоноидты қосылыстармен байланыстырылады. Атап айтқанда, олар өсімдік препараттарының түйілуді басатын әсеріне қатысуы тұрғысынан қарастырылады.

Өлмесгүл препараттарының басқа қандай әсерлері белгілі?

Өт бөлінуіне әсерінен бөлек, анықтамалықтарда асқазан сөлінің бөлінуін және ұйқы безінің секреторлық қызметін ынталандыратыны көрсетілген. Несеп бөлінуінің артатыны да сипатталған. Эксперименттік зерттеулерде гүлдерінің бактерияға қарсы белсенділігі анықталған. Алайда бұл нәтижелерді адамдардағы жұқпалы ауруларды емдеуге тікелей қолдануға болмайды.

Медициналық анықтамалықтарда өлмесгүл бауырдың, өт қабының және өт жолдарының жедел әрі созылмалы ауруларында қолданылған өт айдайтын өсімдік ретінде қарастырылады. Халық медицинасында оны қолдану аясы әлдеқайда кең болған: өсімдікті суық тию, бронхит, кейбір тері аурулары, сондай-ақ асқазан мен ұйқы безі қызметінің бұзылыстары кезінде пайдаланған. Бұл дәстүрлі қолдану тәсілдері дәлелденген медициналық көрсетілімдермен бірдей емес.

Құмдық өлмесгүлді қалай дұрыс қайнатып, қалай қолдануға болады?

Үй жағдайында гүлшоғырлардан сулы тұнба мен қайнатпа дайындау тәсілдері сипатталған. Нұсқалардың бірі — 200 мл суға 10–15 г шикізат қосып, гүл тұнбасын дайындау.

Мұндай тұнбаны тамақтанудан 30 минут бұрын, алты күн бойы өзгеріп отыратын кесте бойынша қабылдаған. Бірінші күні — стақанның үштен бір бөлігінен. Екінші күні — стақанның үштен бір бөлігінен күніне 3 рет.

Үшінші күні — жарты стақаннан күніне 3 рет. Төртінші күні — шамамен стақанның төрттен үш бөлігінен 1 рет. Бесінші күні — жарты стақаннан 2 рет. Алтыншы күні — жарты стақаннан 1 рет.

Қажет болған жағдайда бұл сипаттамада тұнбаны қабылдау 7 күннен кейін қайталанған.

Өт қабында тастар болса немесе өт жолдарының өткізгіштігі бұзылса, бұл кестені өз бетінше қолдануға болмайды. Өлмесгүл өт бөлінуіне әсер ететін өсімдіктерге жатады, сондықтан мұндай жағдайларда оны қолдану туралы шешімді дәрігер қабылдауы керек.

Дайындаудың басқа тәсілі де бар. Қайнатпа 200 мл суға 10 г гүлшоғыр есебімен дайындалған. Оны тамақтанудан 10–15 минут бұрын күніне 3–4 рет 1 ас қасықтан қабылдаған.

Тағы бір анықтамалық тәсілде 200 мл суға 6–10 г гүлшоғыр алу көрсетілген. Мұндай қайнатпаны да тамақтанудан 10–15 минут бұрын күніне 3–4 рет 1 ас қасықтан қабылдаған.

Басқа нұсқада 250 мл суға 10 г гүлшоғыр алу ұсынылған. Бұл дайындау тәсілдері шикізат мөлшерімен, су көлемімен және қабылдау кестесімен ерекшеленеді. Сондықтан бір рецептті екіншісімен алмастыруға болмайды.

Халықтық шөптер туралы анықтамалықтарда өлмесгүл қосылған бірнеше өсімдіктен тұратын қоспалар да кездеседі. Мұндай қоспаларда ол басқа шөптермен біріктіріледі. Созылмалы аурулары бар немесе дәрілерді тұрақты қабылдайтын адамдар мұндай қоспалардың құрамын маманмен алдын ала келіскені дұрыс.

Анықтамалықтарда өлмесгүл қосылған қандай қоспалар сипатталған?

Ескі дереккөздерде цмин жеке өсімдік ретінде емес, көбіне бірнеше компоненттен тұратын қоспалардың құрамында кездеседі. Мысалы, бауыр аурулары кезінде шайқурай, құс таран, жабайы цикорий, өлмесгүл, итшомырт қабығы, түймедақ және қырмызыгүл қоспасы сипатталған. Басқа нұсқаға өлмесгүл, дала қырықбуыны, арша және шайқурай кірген.

Өт айдайтын әсер үшін цикорий тамыры, өлмесгүл гүлдері және бақбақ тамырынан тұратын қоспа сипатталған. Мұндай қоспаның тұнбасын ашқарынға қабылдаған. Басқа рецепттерде өлмесгүлді тік қазтабанмен, зире жемістерімен, көкжидекпен және сәлбен жапырақтарымен біріктірген.

Өлмесгүлді жалбыз, аскөк, долана немесе түймедақпен қосатын қоспалар да бар. Олардың кейбірі өт бөлінуіне де, ішек жұмысына да әсер ету үшін арналған. Мұндай рецепттер анықтамалық және халықтық фитотерапияға жатады. Оларды бір-бірінің орнына қолдануға болмайды: бірнеше компоненттен тұратын құрам дайын тұнбаның қасиеттері мен қарсы көрсетілімдерін өзгертеді.

Гүлшоғырларды қалай жинап, сақтау керек?

Құмдық өлмесгүлдің гүлшоғырлары дәрілік шикізат ретінде пайдаланылады. Күрделігүлділер тұқымдасына жататын өсімдіктердің гүл себеттерін толық ашылмай тұрған кезде жинау ұсынылады. Гүлшоғырлар гүлдеу кезеңінде жиналады. Оларды қолмен үзіп немесе қайшымен тікелей өсімдіктен кесіп алады. Жинағаннан кейін шикізатты жақсы желдетілетін бөлмеде кептіреді. Гүлшоғырларды таза қағазға немесе басқа таза материалға жұқа қабатпен жаяды.

Өлмесгүлді кептіру кезінде қатты қыздырмау маңызды. Анықтамалықтарда гүлдерді темір шатырлы үйдің ыстық шатыр астында кептіруге болмайтыны арнайы атап көрсетіледі. Мұндай жағдайда гүл себеттері ашылып, үгітіліп түсуі мүмкін.

Кепкеннен кейін гүлшоғырлар өзіне тән сыртқы көрінісін ұзақ уақыт сақтайды. Дәл осы қасиеті цминді танымал кептірілген гүлге айналдырған.

Жинау кезінде нені ескеру керек?

Дәрілік мақсатта ұқсас кептірілген гүлді емес, дәл құмдық цминнің гүлшоғырларын таңдау керек. Әсіресе гүл себеттерінің түсі мен құрылымына назар аудару маңызды: цминнің гүлшоғырын қоршаған жапырақшалары сабан-сары немесе қызғылт сары болады, ал біржылдық өлмесгүлдің ішкі жапырақшалары қызғылт немесе қызғылт-күлгін реңктерге ие.

Гүл себеттерін толық ашылмай тұрып жинау ұсынылады. Бұл күрделігүлділер тұқымдасына жататын өсімдіктерді жинаудың жалпы ережесіне сәйкес келеді. Кесілген шикізатты ауа жақсы өтетіндей етіп жұқа қабатпен жаяды.

Кептіру кезінде қатты қыздыруға болмайды. Жоғары температурада гүл себеттері ашыла беруі мүмкін, содан кейін гүлшоғырлардың жекелеген бөліктері түсіп қалады. Сондықтан ашық күн астындағы орын немесе қатты қызатын шатыр асты мұндай шикізатты кептіруге жарамайды.

Шетелде құмдық өлмесгүлді қалай табуға болады?

Шетелде құмдық өлмесгүл әртүрлі атаумен сатылуы мүмкін. Оны басқа өлмесгүл түрімен шатастырмау үшін қаптамадағы латынша атауын тексеріңіз.

• АҚШ: sandy everlasting, dwarf everlasting, immortelle, helichrysum.
• Германия: Sand-Strohblume, Sandstrohblume, gelbe Katzenpfötchen; гүлдері Ruhrkrautblüten немесе Katzenpfötchenblüten деп те аталуы мүмкін.
• Франция: immortelle des sables немесе hélichryse des sables.
• Латынша атауы: *Helichrysum arenarium*.

Өсімдіктің пайдаланылатын бөлігі — кептірілген гүл себеттері немесе гүлшоғырлары (*Helichrysi flos*). Бұл өсімдік үшін тамырлары мен жемістері пайдаланылмайды. АҚШ-та кептірілген гүлдерден жасалған өлшеп сатылатын шай, тұнбалар немесе сұйық экстрактілер кездеседі. Германияда шайға арналған бүтін немесе ұсақталған гүлдер және гүл экстракты қосылған тамшылар, соның ішінде алкогольсіз глицерин экстрактілері сатылады. Францияда көбіне tisane дайындауға арналған кептірілген гүлдер, кейде sommités fleuries белгісімен сатылады.

Мына жерлерден іздеуге болады:

• шөптер мен шайға маманданған дүкендерден;
• мамандандырылған интернет-дүкендерден;
• Германияда — дәріханалар мен интернет-дәріханалардан да;
• Францияда — herboristeries дүкендерінен.

Қаптамада *Helichrysum arenarium* деген атау және гүлдерге қатысты белгі бар екенін тексеріңіз: flowers/flower heads, Blüten немесе fleurs. Экстракт болса, оның бастапқы шикізаты гүлдер екені көрсетілуі керек. Сондай-ақ өнім санатын тексеріңіз: емдік шай, Kräutertee/tisane немесе тағамдық қоспа. Органикалық өнім қажет болса, тек «wild-harvested» деген жазуға емес, арнайы сертификатқа назар аударыңыз.

Өнімді сату ережелері елге қарай ерекшеленеді: АҚШ-та тағамдық қоспалардың қауіпсіздігі немесе тиімділігі FDA тарапынан алдын ала мақұлданбайды, ал Германияда дәріханада сатылатын өнімнің бәрі бірдей дәрілік зат болып саналмайды.

Құмдық өлмесгүл: қарсы көрсетілімдер және сақтық шаралары

Өлмесгүлге немесе күрделігүлділер тұқымдасының басқа өсімдіктеріне аллергияңыз болса, оны қолданбаған жөн. Қазіргі деректер өттің ағуы бұзылған жағдайда сақ болуды талап етеді. Өт жолдары бітелгенде, холангитте, өт қабында тас болғанда және бауырдың кейбір ауруларында ауыз арқылы қабылдауға кеңес берілмейді. Бұл өсімдіктің өт бөлінуіне әсер етуімен байланысты. Өт қабында тас болса, өлмесгүлді қолдану туралы шешімді дәрігер қабылдауы керек.

Ескі анықтамалықта өлмесгүл препараттары уыттылығы төмен заттар ретінде сипатталған. Сонымен бірге өсімдіктің ағзада жиналмалы әсері бар екені және оны үш айдан ұзақ қолдану бауырда іркіліс құбылыстарына әкелуі мүмкін екені көрсетілген.

Сол дереккөзде өлмесгүл препараттары гипертония кезінде және асқазан сөлінің қышқылдығы жоғары болғанда ұсынылмайды. Дәрілік заттармен өзара әрекеттесуі туралы сенімді деректер аз. Дәрілерді тұрақты қабылдайтын болсаңыз, өлмесгүл тұнбасын немесе қайнатпасын қолдануды дәрігермен не фармацевтпен алдын ала талқылаған жөн. Қауіпсіздігі туралы деректер жеткіліксіз болғандықтан, жүктілік пен емізу кезінде оны қолдану ұсынылмайды. Өсімдіктің ұрпақ өрбіту қабілетіне әсері туралы да ақпарат жеткіліксіз.

Қауіпсіздігі туралы жеткілікті деректер болмағандықтан, 18 жасқа толмаған балаларға қолдану ұсынылмайды. Эфир майын қолданғанда ерекше сақтық қажет. Майды ішке қабылдаудың қауіпсіздігі анықталмаған, сондықтан оны бұлай қолданбаған жөн. Жағымсыз реакция байқалса, қабылдауды тоқтатып, медицина маманына жүгініңіз. Артық дозалану туралы деректер жеткіліксіз.

Майды сыртқа қолдану

Кейбір дереккөздерде цмин майын косметикалық мақсатта қолдану бөлек сипатталған. Оны құрғақ теріге, қабыршақтануға және жеңіл қабынуға, сондай-ақ ұсақ сызаттар мен сыдырылған жерлерді күтуге пайдаланған.

Ол сыртқа қолданылған: ваннаға қосқан, хош иісті шамдар мен медальондарда пайдаланған, компресс жасаған және массаж кезінде қолданған. Бұл тәсіл өлмесгүлдің сулы препараттарын ішке қабылдаудан ерекшеленеді.

Майды сыртқа қолдану туралы деректер оны ішке қабылдауға болады дегенді білдірмейді. Мұндай қолдану тәсілінің қауіпсіздігі анықталмаған, сондықтан эфир майын өз бетінше ішке қабылдауға болмайды.

Қашан дәрігерге қаралу керек?

Ішіңіз ауырса, теріңіз немесе көзіңіздің ағы сарғайса, дене қызуыңыз көтерілсе, қайта-қайта құссаңыз немесе басқа айқын белгілер пайда болса, дәрігерге қаралу қажет. Бауыр мен өт жолдарының ауруларында өт айдайтын құралдарды өз бетінше қолдану ұсынылмайды. Өт қабында тас болса, өсімдік препаратын қолдану туралы шешімді маман қабылдауы керек. Жүктілік пен емізу кезінде дәрігермен кеңесу қажет. 18 жасқа толмаған балаларға өлмесгүл ұсынылмайды.

Дәрілерді тұрақты қабылдайтын болсаңыз, тұнба немесе қайнатпаны қолданар алдында олардың өзара үйлесімділігін дәрігермен немесе фармацевтпен талқылаңыз. Аллергияға бейімділік болса, қабылдағаннан кейін ағзаңыздың реакциясын бақылаңыз. Аллергия белгілері байқалса, өсімдікті қолдануды тоқтатып, медициналық көмекке жүгініңіз.

Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →

Тағы оқыңыз

Барлық дәрілік шөптер тақырып бойынша →

Борис Увайдов әдісі бойынша барлық мақалалар →