Sand-Strohblume: Wirkung auf Leber und Galle

Dr. Boris Wydoff

Die Sand-Strohblume, auch Sand-Immortelle genannt, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Ihre Blütenstände werden traditionell in der Pflanzenheilkunde verwendet. Die Pflanze wird vor allem mit der Gallenabsonderung, der Leber und den Gallenwegen in Verbindung gebracht. Aus den Blütenständen werden wässrige Aufgüsse und Abkochungen zubereitet.

Was ist das für eine Pflanze und wie erkennt man sie?

Die Sand-Strohblume wird auch Sand-Immortelle genannt. Der lateinische Name lautet *Helichrysum arenarium*. Die Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler, auch Asteraceae genannt. Als Arzneidroge werden ihre Blütenstände verwendet.

Die Sand-Immortelle ist in den Steppengebieten des europäischen Teils Russlands, im nördlichen Kaukasus, in Zentralasien und in Südsibirien verbreitet. Im Westen reicht ihr Verbreitungsgebiet bis in die Waldsteppe und Waldzone. Dort findet man sie auf sandigen Böden in trockenen Kiefernwäldern.

Ende Mai erscheinen in den trockenen Steppen die goldenen Blütenstände der Sand-Immortelle. Einzelne blühende Pflanzen kann man bis zum Herbst sehen. Die gesamte Pflanze ist stark behaart und hat eine weißlich-graue Färbung.

Diese Behaarung hilft der Sand-Immortelle, kleine Wasservorräte zu bewahren. Dadurch verträgt die Pflanze trockene Bedingungen, unter denen andere Pflanzen unter der Hitze leiden. Die kleinen Blüten sind in zahlreichen Körbchen gesammelt. Die Hüllblätter sind strohgelb bis orange gefärbt. Nach dem Schneiden behalten die Blütenstände lange ihr ursprüngliches Aussehen.

Deshalb wird die Sand-Strohblume nicht nur in der Pflanzenheilkunde verwendet. Die getrockneten Blütenstände eignen sich für Kränze und Wintersträuße. Früher legte man sie zwischen die doppelten Fensterrahmen. Bündel der Sand-Strohblume wurden auch in Truhen und Speisekammern aufbewahrt: Man glaubte, ihr Geruch halte Motten fern.

Man sollte die Sand-Immortelle nicht mit der einjährigen Strohblume oder dem Papierknopf verwechseln. Das sind verschiedene Pflanzen. Der Papierknopf hat den anderen lateinischen Namen *Xeranthemum annum*.

Wie unterscheidet man die Sand-Immortelle vom Papierknopf?

Die einjährige Strohblume gehört ebenfalls zur Familie der Korbblütler und wächst an trockenen Steppenstandorten, sodass die äußerliche Ähnlichkeit irreführend sein kann. Sie ist jedoch eine einjährige Pflanze von etwa 10–50 cm Höhe mit aufrechten, gerippten, verzweigten Stängeln und schmal-linealen Blättern.

Beim Papierknopf stehen die Körbchen einzeln an den Spitzen der Stängel und Verzweigungen und erreichen etwa 2,5 cm Durchmesser. Die häutigen inneren Hüllblätter sind deutlich länger als die äußeren, strahlenförmig abstehend und leuchtend rosa oder rosaviolett gefärbt. Sie erwecken den Eindruck von Blütenblättern, obwohl die Pflanze keine Zungenblüten besitzt.

Bei der Sand-Immortelle bilden dagegen zahlreiche Körbchen dichte Ansammlungen, und die Hüllblätter sind gelblich bis orange gefärbt. Die gesamte Pflanze hat eine charakteristische weißlich-graue, stark behaarte Färbung. Deshalb sollte man beim Sammeln nicht nur auf den Namen „Immortelle“ achten: Bei ähnlichen Trockenblumen unterscheiden sich sowohl das Aussehen als auch der botanische Name.

Warum wächst die Sand-Immortelle an trockenen, sandigen Orten?

Die Sand-Immortelle gehört zu den Pflanzen sandiger Lebensräume, den sogenannten Psammophyten.

Die starke Behaarung ist eine Besonderheit von Pflanzen, die an ein heißes und trockenes Klima angepasst sind. Die Haare helfen, den Wasserverlust zu verringern. Bei Steppenpflanzen gibt es auch andere Anpassungen an Trockenheit: kräftige Wurzelsysteme, eine Wachsschicht auf den Blättern, eine Aufteilung der Blattfläche oder deren Verkleinerung. Bei der Sand-Immortelle fällt besonders die weißlich-graue Färbung der dicht behaarten oberirdischen Pflanzenteile auf.

In der trockenen Steppe helfen die leuchtenden Körbchen dabei, Insekten anzulocken. Vieh frisst die Sand-Strohblume gewöhnlich nicht, deshalb kann sie auf Weiden nahezu unberührt erhalten bleiben.

Wie wurde die Sand-Strohblume im Alltag verwendet?

Die Fähigkeit der Blütenstände, ihr Aussehen lange zu behalten, ist seit Langem bekannt. Solche Pflanzen wurden bereits im antiken Rom zu dekorativen Zwecken verwendet: Aus der Sand-Strohblume machte man Kränze und Sträuße.

In der russischen Tradition verband man getrocknete Blumen mit der Erinnerung an den Sommer. Man legte sie zwischen doppelte Fensterrahmen, und die Bezeichnung „Frostkraut“ wurde damit erklärt, dass die Pflanze im Winter wie frische goldene Blumen aussah.

Die Sand-Immortelle war auch im Alltag als Mittel gegen Motten bekannt: Bündel wurden in Truhen und Speisekammern gelegt. Die dekorative und praktische Verwendung der Pflanze bestand neben ihrer Anwendung in der Volksmedizin.

Wofür ist die Sand-Strohblume nützlich?

Der wichtigste Anwendungsbereich der Sand-Immortelle hängt mit der Gallenabsonderung zusammen. Galenische Zubereitungen der Pflanze fördern die Bildung und Abgabe von Galle, beeinflussen ihre Zusammensetzung und erhöhen den Tonus der Gallenblase. Auch eine krampflösende Wirkung ist beschrieben. Sie betrifft die glatte Muskulatur des Darms, der Gallenwege, der Gallenblase und der Blutgefäße. Außerdem stimulieren Zubereitungen der Sand-Strohblume die Magensaftsekretion und die Sekretionsfunktion der Bauchspeicheldrüse. Eine Zunahme der Harnausscheidung wurde ebenfalls festgestellt.

In Experimenten wurde bei den Blüten eine antibakterielle Aktivität festgestellt. Diese Daten beziehen sich auf experimentelle Beobachtungen.

Wie wird die Pflanze für Leber und Gallenwege verwendet?

In Kräuterbüchern werden wässrige Abkochungen der Blütenstände bei Lebererkrankungen beschrieben. Wässrige Aufgüsse wurden ebenfalls bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase verwendet. In alten Rezepten kommt die Sand-Strohblume bei Gelbsucht vor. Beschrieben sind sowohl Varianten mit einer einzelnen Pflanze als auch Mischungen aus mehreren Pflanzen. Zubereitungen der Sand-Strohblume fördern die Gallenabsonderung und unterstützen den Gallenfluss. Auch ein Einfluss auf Viskosität, relative Dichte und den Gehalt einzelner Bestandteile der Galle ist beschrieben.

In der Fachliteratur findet sich eine Beschreibung des Ausspülens von Sand und kleinen Steinen bei chronischer kalkulöser Cholezystitis. Bei Gallensteinen sollte man choleretische Aufgüsse und Abkochungen nicht selbst anwenden. Eine gestörte Gallenpassage muss ärztlich beurteilt werden.

Welche Eigenschaften werden mit der Zusammensetzung der Pflanze verbunden?

In Nachschlagewerken wird die Wirkung der Sand-Strohblume vor allem mit Flavonoidverbindungen in Verbindung gebracht. Beschrieben ist, dass sie an der krampflösenden Wirkung der Pflanzenzubereitungen beteiligt sind, unter anderem auf die glatte Muskulatur des Darms, der Gallenwege und der Gallenblase.

Auch der Einfluss auf die Galle wird genauer beschrieben: Zubereitungen können den Gehalt an Gallensalzen und Bilirubin erhöhen, das Verhältnis von Gallensalzen und Cholesterin verbessern, die Konzentration bestimmter Gallensäuren verringern und die Viskosität sowie die relative Dichte der Galle senken. Diese pharmakologischen Beobachtungen beziehen sich auf die Wirkung von Zubereitungen der Sand-Strohblume und bedeuten nicht, dass ein selbst zubereiteter Aufguss dieselbe vorhersehbare Wirkung hat.

Was enthalten die Blütenstände?

In den Blütenständen wurden Flavonoidglykoside gefunden, darunter Salipurpurposid, Kämpferol und Isosalipurpurposid. Unter den Flavonoiden werden außerdem Naringenin und Apigenin genannt. Darüber hinaus sind ätherisches Öl, Phthalide, hochmolekulare Alkohole, Steroidverbindungen, Inosit, Gerbstoffe, Fettsäuren, Mineralsalze und Spurenelemente beschrieben. In den Blütenständen wurden Ascorbinsäure und Vitamin K gefunden. Es gibt außerdem mehrere nicht identifizierte Farbstoffe phenolischer Art. Ein Teil der pharmakologischen Eigenschaften der Sand-Strohblume wird mit den Flavonoidverbindungen verbunden. Insbesondere werden sie im Zusammenhang mit der krampflösenden Wirkung der Pflanzenzubereitungen betrachtet.

Was ist noch über die Wirkung von Zubereitungen der Sand-Strohblume bekannt?

Neben dem Einfluss auf die Gallenabsonderung wird in Nachschlagewerken eine stimulierende Wirkung auf die Magensaftsekretion und die Sekretionsfunktion der Bauchspeicheldrüse erwähnt. Auch eine Zunahme der Harnausscheidung ist beschrieben. In experimentellen Untersuchungen wurde bei den Blüten eine antibakterielle Aktivität festgestellt. Diese Ergebnisse lassen sich jedoch nicht direkt auf die Behandlung von Infektionskrankheiten beim Menschen übertragen.

In medizinischen Nachschlagewerken wird die Sand-Strohblume als choleretische Pflanze betrachtet, die bei akuten und chronischen Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege eingesetzt wurde. In der Volksmedizin war die Liste der Anwendungen deutlich breiter: Die Pflanze wurde bei Erkältungen und Bronchitis, einigen Hauterkrankungen sowie bei Störungen der Magen- und Bauchspeicheldrüsenfunktion verwendet. Diese traditionellen Anwendungen sind nicht gleichbedeutend mit nachgewiesenen Indikationen.

Wie bereitet man die Sand-Strohblume richtig zu?

Für die Zubereitung zu Hause sind ein wässriger Aufguss und eine Abkochung der Blütenstände beschrieben. Eine Variante ist ein Aufguss aus Blüten mit 10–15 g Pflanzenmaterial auf 200 ml Wasser.

Dieser Aufguss wurde 30 Minuten vor dem Essen nach einem Schema eingenommen, das sich über sechs Tage änderte. Am ersten Tag — jeweils ein Drittel eines Glases. Am zweiten Tag — jeweils ein Drittel eines Glases 3-mal täglich.

Am dritten Tag — jeweils ein halbes Glas 3-mal täglich. Am vierten Tag — etwa drei Viertel eines Glases 1-mal. Am fünften Tag — jeweils ein halbes Glas 2-mal. Am sechsten Tag — ein halbes Glas 1-mal.

Bei Bedarf wurde in dieser Beschreibung die Einnahme des Aufgusses nach 7 Tagen wiederholt.

Bei Gallensteinen und einer gestörten Durchgängigkeit der Gallenwege darf dieses Schema nicht selbstständig angewendet werden. Die Sand-Strohblume gehört zu den Pflanzen, die die Gallenabsonderung beeinflussen. Deshalb sollte ein Arzt über ihre Anwendung bei solchen Beschwerden entscheiden.

Es gibt auch eine andere Zubereitungsart. Die Abkochung wurde aus 10 g Blütenständen auf 200 ml Wasser hergestellt. Davon nahm man 1 Esslöffel 3–4-mal täglich 10–15 Minuten vor dem Essen ein.

Eine weitere beschriebene Methode sieht 6–10 g Blütenstände auf 200 ml Wasser vor. Diese Abkochung wurde 3–4-mal täglich 1 Esslöffel 10–15 Minuten vor dem Essen eingenommen.

Bei einer anderen Variante werden 10 g Blütenstände auf 250 ml Wasser angegeben. Diese Zubereitungsarten unterscheiden sich hinsichtlich der Menge des Pflanzenmaterials, der Wassermenge und des Einnahmeschemas. Deshalb sollte man nicht ein Rezept einfach durch ein anderes ersetzen.

In volkstümlichen Kräuterbüchern finden sich auch Mischungen mit der Sand-Strohblume. Darin wird die Pflanze mit anderen Kräutern kombiniert. Bei chronischen Erkrankungen und regelmäßiger Einnahme von Medikamenten sollte die Zusammensetzung solcher Mischungen besser mit einem Fachmann abgestimmt werden.

Welche Mischungen mit der Sand-Strohblume werden in Nachschlagewerken beschrieben?

In alten Quellen findet man die Sand-Immortelle häufig nicht allein, sondern als Bestandteil von Mischungen aus mehreren Pflanzen. Bei Lebererkrankungen wurde beispielsweise eine Mischung aus Johanniskraut, Vogelknöterich, Wegwarte, Sand-Strohblume, Faulbaumrinde, Kamille und Ringelblume beschrieben. Eine andere Variante enthielt Sand-Strohblume, Ackerschachtelhalm, Wacholder und Johanniskraut.

Zur Förderung der Gallenabsonderung wurde eine Mischung aus Wegwartenwurzel, Sand-Strohblumenblüten und Löwenzahnwurzel beschrieben. Der Aufguss dieser Mischung wurde auf nüchternen Magen eingenommen. In anderen Rezepten wurde die Sand-Strohblume mit Aufrechtem Fingerkraut, Kümmelfrüchten, Heidelbeeren und Salbeiblättern kombiniert.

Es gibt auch Mischungen, in denen die Sand-Strohblume mit Minze, Dill, Weißdorn oder Kamille verbunden wird. Einige davon waren gleichzeitig auf die Gallenabsonderung und den Darm ausgerichtet. Solche Rezepte gehören zur traditionellen und volksheilkundlichen Pflanzenheilkunde. Sie sind nicht austauschbar: Die Zusammensetzung mehrerer Pflanzen verändert die Eigenschaften und Gegenanzeigen des fertigen Aufgusses.

Wie werden die Blütenstände gesammelt und aufbewahrt?

Als Arzneidroge dienen die Blütenstände der Sand-Immortelle. Bei Korbblütlern empfiehlt man, die Körbchen nicht vollständig geöffnet zu sammeln. Die Blütenstände werden während der Blütezeit gesammelt. Man pflückt sie mit der Hand oder schneidet sie mit einer Schere direkt von der Pflanze ab. Nach dem Sammeln wird das Pflanzenmaterial in einem gut belüfteten Raum getrocknet. Die Blütenstände werden in einer dünnen Schicht auf sauberem Papier oder einem anderen sauberen Material ausgebreitet.

Bei der Sand-Strohblume sollte starke Erwärmung vermieden werden. In Nachschlagewerken wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass die Blüten nicht auf Dachböden unter einem Blechdach bei hoher Temperatur getrocknet werden dürfen. Dadurch können sich die Körbchen öffnen und zerfallen.

Nach dem Trocknen behalten die Blütenstände lange ihr charakteristisches Aussehen. Gerade diese Eigenschaft machte die Sand-Immortelle zu einer bekannten Trockenblume.

Worauf sollte man beim Sammeln achten?

Für medizinische Zwecke sollte man ausschließlich die Blütenstände der Sand-Immortelle und nicht die ähnlich aussehende Strohblume sammeln. Besonders wichtig sind Farbe und Aufbau der Körbchen: Bei der Sand-Immortelle sind die Hüllblätter strohgelb oder orange, während die inneren Hüllblätter der einjährigen Strohblume rosa oder rosaviolette Farbtöne aufweisen.

Die Körbchen sollten vor dem vollständigen Aufblühen gesammelt werden. Das entspricht der allgemeinen Regel für das Sammeln der Blütenstände von Korbblütlern. Nach dem Schneiden wird das Pflanzenmaterial in einer dünnen Schicht ausgebreitet, damit es gut belüftet wird.

Starke Hitze beim Trocknen ist ungünstig. Bei hoher Temperatur können sich die Körbchen weiter öffnen, woraufhin einzelne Teile der Blütenstände abfallen. Deshalb eignen sich ein sonniger, offener Platz oder ein stark aufgeheizter Dachboden nicht für diese Art der Trocknung.

Wie findet man die Sand-Immortelle im Ausland?

Im Ausland kann die Sand-Immortelle verschiedene Namen tragen. Damit Sie sie nicht mit einer anderen Immortellenart verwechseln, prüfen Sie den lateinischen Namen auf der Verpackung.

• USA: sandy everlasting, dwarf everlasting, immortelle, helichrysum.
• Deutschland: Sand-Strohblume, Sandstrohblume, gelbe Katzenpfötchen; die Blüten können auch Ruhrkrautblüten oder Katzenpfötchenblüten genannt werden.
• Frankreich: immortelle des sables oder hélichryse des sables.
• Latein: *Helichrysum arenarium*.

Verwendet werden die getrockneten Blütenkörbchen oder Blütenstände (*Helichrysi flos*). Wurzeln und Früchte werden bei dieser Pflanze nicht verwendet. In den USA findet man losen Tee aus getrockneten Blüten sowie Tinkturen oder Flüssigextrakte. In Deutschland werden ganze oder zerkleinerte Blüten für Tee und Tropfen mit Blütenextrakt verkauft, darunter auch alkoholfreie Glycerinextrakte. In Frankreich werden häufiger lose getrocknete Blüten für tisane angeboten, manchmal mit der Bezeichnung sommités fleuries.

Suchen können Sie:

• in spezialisierten Kräuter- und Teeläden;
• in spezialisierten Online-Shops;
• in Deutschland auch in Apotheken und Online-Apotheken;
• in Frankreich in herboristeries.

Prüfen Sie auf der Verpackung *Helichrysum arenarium* und die Angabe, dass es sich um Blüten handelt: flowers/flower heads, Blüten oder fleurs. Bei einem Extrakt sollte angegeben sein, dass die Blüten als Ausgangsmaterial dienen. Prüfen Sie auch die Produktkategorie: Heiltee, Kräutertee/tisane oder Nahrungsergänzung. Wenn Sie ein Bio-Produkt suchen, achten Sie auf ein entsprechendes Zertifikat und nicht nur auf die Aufschrift „wild-harvested“.

Die Verkaufsregeln unterscheiden sich je nach Land: In den USA werden Nahrungsergänzungsmittel nicht vorab von der FDA auf Sicherheit oder Wirksamkeit zugelassen, und ein Produkt aus einer deutschen Apotheke ist nicht automatisch ein Arzneimittel.

Sand-Immortelle: Gegenanzeigen und Vorsicht

Bei einer Allergie gegen die Sand-Immortelle oder andere Pflanzen aus der Familie der Korbblütler sollte man sie nicht einnehmen. Bei einer gestörten Gallenpassage ist nach heutigen Daten Vorsicht erforderlich. Eine orale Anwendung wird bei einer Verlegung der Gallenwege, Cholangitis, Gallensteinen und einigen Lebererkrankungen nicht empfohlen. Der Grund hängt mit der Wirkung der Pflanze auf die Gallenabsonderung zusammen. Bei Gallensteinen sollte ein Arzt über die Anwendung der Sand-Immortelle entscheiden.

Ein älteres Nachschlagewerk beschreibt Zubereitungen der Sand-Immortelle als wenig giftig. Gleichzeitig wird darauf hingewiesen, dass die Pflanze kumulative Eigenschaften besitzt und eine Anwendung von mehr als drei Monaten zu Stauungserscheinungen in der Leber führen kann.

In derselben Quelle werden die Zubereitungen bei Bluthochdruck und erhöhtem Magensäuregehalt nicht empfohlen. Zu Wechselwirkungen mit Arzneimitteln gibt es nur wenige zuverlässige Daten. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, sollten Sie die Kombination mit einem Aufguss oder einer Abkochung vorher mit einem Arzt oder Apotheker besprechen. Während Schwangerschaft und Stillzeit wird die Anwendung wegen fehlender ausreichender Sicherheitsdaten nicht empfohlen. Auch über den Einfluss der Pflanze auf die Fruchtbarkeit gibt es nicht genügend Informationen.

Bei Kindern unter 18 Jahren wird die Anwendung wegen fehlender ausreichender Sicherheitsdaten nicht empfohlen. Bei ätherischem Öl ist besondere Vorsicht erforderlich. Die Sicherheit der inneren Einnahme des Öls ist nicht nachgewiesen, daher sollte man es auf diese Weise nicht verwenden. Bei einer unerwünschten Reaktion sollte die Einnahme beendet und medizinischer Rat eingeholt werden. Überdosierungsdaten sind unzureichend.

Äußerliche Anwendung des Öls

In einigen Quellen wird die kosmetische Anwendung des Öls der Sand-Immortelle gesondert beschrieben. Es wurde bei trockener Haut, Schuppung und leichten Entzündungen sowie zur Pflege kleiner Kratzer und Schürfwunden verwendet.

Dafür wurde das Öl äußerlich angewendet: Man gab es in Bäder, verwendete es in Duftlampen und Duftmedaillons, machte Umschläge und setzte es bei Massagen ein. Dieser Anwendungsbereich unterscheidet sich von der inneren Einnahme wässriger Zubereitungen der Sand-Strohblume.

Angaben zur äußerlichen Anwendung des Öls bedeuten nicht, dass man es innerlich einnehmen kann. Die Sicherheit einer solchen Anwendung ist nicht nachgewiesen. Deshalb sollte man ätherisches Öl nicht eigenständig oral einnehmen.

Wann ist ein Arzt nötig?

Wenn Bauchschmerzen, eine Gelbfärbung der Haut oder Augen, hohes Fieber, wiederholtes Erbrechen oder andere ausgeprägte Beschwerden auftreten, ist ein Arzt erforderlich. Bei Erkrankungen der Leber und der Gallenwege sollte man choleretische Mittel nicht selbstständig anwenden. Bei Gallensteinen sollte ein Fachmann über ein pflanzliches Präparat entscheiden. Schwangerschaft und Stillzeit erfordern eine ärztliche Beratung. Kindern unter 18 Jahren wird die Sand-Immortelle nicht empfohlen.

Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, besprechen Sie die Kombination mit einem Aufguss oder einer Abkochung vorher mit einem Arzt oder Apotheker. Bei einer Neigung zu Allergien sollten Sie auf Reaktionen nach der Einnahme achten. Bei Anzeichen einer Allergie sollte die Anwendung der Pflanze beendet und medizinische Hilfe gesucht werden.

Boris Wydoff — Doktor der Naturheilkunde, Ph.D. Seit über fünfzig Jahren helfe ich Menschen, ihre Gesundheit durch Ernährung, Reinigung und die Kraft des Geistes wiederzugewinnen — in Europa, Amerika und Asien. Über den Autor →

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