May na'matagi: foydali xususiyatlari va qo'llanilishi

Dr. Boris Wydoff

May na'matagi yoki dolchin na'matagi (Rosa majalis) — tikanli buta bo'lib, uning mevalari ayniqsa C vitaminining tabiiy manbai sifatida qadrlanadi. Fitoterapiya ma'lumotnomalariga ko'ra, ularda karotinoidlar, B guruhi vitaminlari, P va K vitaminlari, pektinlar, organik kislotalar va boshqa moddalar ham mavjud. Mevalari an'anaviy ravishda vitaminli ichimliklar, damlamalar va qaynatmalar tayyorlashda, urug' moyi esa tashqi qo'llash uchun ishlatiladi.

Tabiatda na'matakni qanday tanish mumkin?

May na'matagi Atirguldoshlar oilasiga mansub. Bu balandligi ikki metrgacha yetadigan buta. Shoxlari ingichka, novdasimon, yaltiroq qo'ng'ir-qizil po'stloq bilan qoplangan. Uni tanishda tikanlari yaxshi belgi bo'ladi. Gulli shoxlarda ular nisbatan siyrak, kichik va biroz egilgan. Odatda barg bandlarining tagida juft bo'lib joylashadi.

Barglari murakkab, navbatma-navbat joylashgan. Har biri 5–7 ta ellipssimon bargchadan iborat. Gullari yirik, ko'pincha bittadan, ba'zan ikkitadan yoki uchtadan to'plangan. Gultoji beshta pushti yoki to'q qizil gulbargdan tashkil topgan.

Yana bir qiziqarli xususiyati bor. Dolchin na'matagi seksiyasiga kiruvchi na'mataklarda kosachabarglar odatda yuqoriga qaragan bo'lib, mevada saqlanib qoladi. Ular olib tashlangandan keyin tepada teshik qoladi. Bu shunday mevalarni it na'matagidan ajratishga yordam beradigan belgilardan biridir, chunki it na'matagining tepasida o'ziga xos beshburchak maydoncha hosil bo'ladi.

Kundalik hayotda na'matak mevasi deb ataydigan narsamiz botanika nuqtai nazaridan soxta meva hisoblanadi. Uning ichida ko'plab qattiq sarg'ish yong'oqchalar va dag'al tukchalar joylashgan.

May na'matagi G'arbiy Yevropadan Sharqiy Sibirgacha bo'lgan o'rmon va o'rmon-dasht hududlarida tarqalgan. Uni siyrak o'rmonlarda, o'rmon chetlari va ochiq maydonlarda, butalar orasida, jarliklar, soyliklar va yo'l bo'ylarida uchratish mumkin.

Uning mevalari qanday foyda beradi?

Na'matakning asosiy xususiyati — uning vitaminlarga boy tarkibi. Fitoterapiya ma'lumotnomalarida may na'matagi mevalaridagi C vitamini miqdori juda yuqori — 4–6%, ayrim namunalarda esa 18% gacha ekani ko'rsatilgan.

Askorbin kislotasidan tashqari, rutin, karotinoidlar, B guruhi va K vitaminlari, shakarlar, oshlovchi moddalar, pektinlar, kempferol va kversetinning flavon glikozidlari, organik kislotalar, likopin va rubiksantin ham ta'riflangan. Boshqa ma'lumotnomalarda meva eti tarkibidagi moddalar qatorida kaliy tuzlari, temir, marganets, fosfor va kalsiy ham keltirilgan.

Urug'larda yog'li moy mavjud. Uning tarkibida to'yinmagan va to'yingan yog' kislotalari, karotinoidlar va tokoferollar borligi qayd etilgan. Yong'oqsimon mevachalar moyida E vitamini miqdori 200 mg% gacha bo'lishi ko'rsatilgan.

O'simlikning ta'siri faqat bitta tarkibiy qism bilan bog'liq emasligini tushunish muhim. O'simliklar haqidagi qo'llanmalarda mevalar tarkibidagi moddalar majmuasining ahamiyati alohida ta'kidlanadi.

Vitaminlar majmuasi nimasi bilan qimmatli?

Askorbin kislotasi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida, uglevodlar almashinuvida, kollagen sintezida va kapillyarlar o'tkazuvchanligini boshqarishda ishtirok etadi. Ma'lumotnomalarda na'matak preparatlarining ta'siri ko'p jihatdan aynan shu modda bilan bog'lanadi.

Shu bilan birga, mevalarda C vitamini bilan birga rutin yoki P vitamini, shuningdek boshqa vitaminlar va karotin ham mavjud. Shu sababli na'matak an'anaviy ravishda, avvalo, vitaminlarga boy o'simlik xomashyosi sifatida qaraladi.

Tibbiy amaliyotda mevalar damlama va tayyor preparatlar shaklida C vitamini yetishmovchiligining oldini olish va uni davolash uchun qo'llanilgan. Hozirgi sharoitda vitaminlarning jiddiy yetishmovchiligi, anemiya, uzoq davom etadigan holsizlik va boshqa kasalliklarni shifokor baholashi kerak. Na'matak tashxis va buyurilgan davolash o'rnini bosa olmaydi.

Men o'z kitoblarimda ham na'matak mevalarini vitaminlar, mineral tuzlar, fermentlar va mikroelementlarning oziq-ovqat manbalari ro'yxatiga kiritganman.

Na'matak ovqat hazm qilish va ajratish tizimiga qanday ta'sir qiladi?

Fitoterapiya ma'lumotnomalariga ko'ra, na'matak mevalariga o't haydovchi va yengil siydik haydovchi ta'sir xos deb qaraladi. O'simliklar haqidagi qo'llanmalardan birida yengil ich yumshatuvchi ta'siri ham ta'riflangan.

Bu uyda tayyorlangan choyni jigar, o't pufagi, buyrak yoki ichak kasalliklarini davolash o'rniga ishlatish kerak degani emas. Bunday holatlarni shifokor davolaydi. Ayniqsa buyrak kasalliklari va tosh hosil bo'lishiga moyillik bo'lsa, ehtiyotkorlik zarur.

Yallig'lanishga qarshi ta'siri bormi?

Ha. Klassik ma'lumotnomalarda na'matak mevalarining xususiyatlari orasida yallig'lanishga qarshi ta'sir ham ko'rsatilgan. Shuningdek, o'simlik tarkibidagi moddalar majmuasining to'qimalar tiklanish jarayonlariga ta'siri ham ta'riflangan.

Bu ma'lumotlar na'matakka bo'lgan an'anaviy qiziqishni tushuntiradi, ammo ularni davolash natijasini va'da qilish sifatida qabul qilmaslik kerak. Muayyan mahsulotning tarkibi o'simlik turi, xomashyo sifati va uni qayta ishlash usuliga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

Na'matak qayerlarda ishlatiladi?

Mevalardan foydalanishning eng tushunarli usuli — vitaminli ichimliklar tayyorlash. Quritilgan mevalar an'anaviy ravishda choy kabi damlanadi. Yangi mevalardan siroplar va vitaminli konsentratlar tayyorlangan. O'simliklar haqidagi qo'llanmalarda na'matak mevalaridan murabbo, jem, sharbat, kisel, kvas va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlash ham ta'riflangan.

Alohida yo'nalish — urug'lardan olinadigan moy. U tashqi qo'llanadi. Ma'lumotnomalarga ko'ra, na'matak moyi shilingan joylar, yotoq yaralari, terining trofik shikastlanishlari va dermatozlarda doka salfetkalarga surtilgan holda qo'llanilgan. Shuningdek, yoriqlar va kuyishlarda tashqi qo'llanishi ham ta'riflangan.

Terining jiddiy shikastlanishlari, bitmayotgan yaralar va kuyishlarda o'z-o'zini davolash maqsadga muvofiq emas. Bunday holatlar tibbiy baholashni talab qiladi.

Uning mevalarini qanday to'g'ri damlash kerak?

Eng oddiy an'anaviy usul — quritilgan mevalarni choy kabi damlash. Ma'lumotnomalardan birida quritilgan mevalardan nordonroq, xushbo'y qaynatma tayyorlash tavsiya etiladi va uni taxminan 10 daqiqa qaynatish kerakligi aytilgan.

Na'matak va qora smorodinadan tayyorlanadigan klassik vitaminli choy ham bor. Na'matak va qora smorodina mevalari 1:1 nisbatda aralashtiriladi. So'ng 2 choy qoshiq meva ustiga 2 stakan qaynoq suv quyiladi. 1 soat damlanadi, suziladi va xohishga ko'ra shakar qo'shiladi. Ma'lumotnomada bunday choyni kuniga 3–4 marta 1/2 stakandan ichish tavsiya etilgan.

Oddiy uy ichimligi uchun quruq mevalarni choy kabi damlash mumkin, uni kuchli konsentrlangan qo'shimchaga aylantirish shart emas. Ma'lumotnomalarda yangi mevalardan ichimlik tayyorlash usullari ham ta'riflangan.

Mening tavsiyalarimda issiq na'matak choyi ham uchraydi. Men uni kitobda bayon qilingan davolovchi vannalar muolajasi doirasida ichimlik sifatida tavsiya qilganman. O'sha yerning o'zida kursni boshlashdan oldin shifokor bilan maslahatlashish zarurligi ham ta'kidlangan.

Oddiy oziq-ovqat choyini kukunlar, kapsulalar va konsentrlangan ekstraktlardan farqlash muhim. Bunday shakllardagi faol komponentlar miqdori sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

Mevalarni qanday yig'ish va quritish kerak?

Na'matakni yig'ib tayyorlash ehtiyotkorlikni talab qiladi. Ma'lumotnomalarda mevalarning pishganlik darajasi bo'yicha biroz farqli tavsiyalar mavjud. Bir qo'llanmada ularni to'liq pishishidan bir necha kun oldin, devorlari hali tarang bo'lib, tashish vaqtida ezilmaydigan paytda yig'ish tavsiya etiladi. Boshqasida esa kuzda pishgan mevalarni yig'ish ta'riflangan.

Dorivor xomashyo uchun avgust oxiridan sovuq tushguniga qadar bo'lgan davr ko'rsatilgan. Belgilardan biri — odatdagi yorqin qizil yoki to'q sariq rang. To'liq yumshab qolgan mevalar oson shikastlanadi. Po'sti buzilib ezilgan mevalarda esa mog'or tezroq paydo bo'ladi. Shuning uchun ularni ehtiyotkorlik bilan yig'ish kerak. Yig'ishni erta tongda yoki kechqurun amalga oshirgan ma'qul. Kunning kuchli issig'ida yig'ilgan sersuv mevalar tezroq buziladi.

Tikanlari sababli o'simliklar haqidagi qo'llanmalarda qalin qo'lqoplardan foydalanish tavsiya etiladi. Yig'ilgan mevalarni savatlarda uzoq vaqt qoldirmaslik kerak. Ular yig'ilgandan ko'p o'tmay quritish uchun yoyib qo'yiladi.

Askorbin kislotasiga boy xomashyo uchun ma'lumotnomalarda yuqori haroratda tez quritish tavsiya etiladi. Bir qo'llanmada na'matak uchun 70–80 °C, boshqasida esa 80–90 °C ko'rsatilgan. Bunday quritish askorbin kislotasining oksidlanishini kamaytirish uchun qo'llanadi.

Quritilgandan keyin mevalar to'q sariq-qizil tusga kiradi, yuzasi yaltiroq va burishgan bo'ladi. Ularning devori yupqa va mo'rt bo'ladi. Ichida och sariq yong'oqchalar va ko'plab dag'al tukchalar qoladi. Tayyorlangan xomashyo uchun sovuq ta'siri nomaqbul. O'simliklar haqidagi qo'llanmalarda sovuq urgan mevalar erigandan keyin vitaminlarini tez yo'qotishi qayd etilgan.

May na'matagini xorijda qanday topish mumkin

Xorijda may na'matagi turlicha nomlanishi mumkin:

• AQSh: cinnamon rose; mevalari ko'pincha umumiy rose hips nomi bilan sotiladi.
• Germaniya: Zimtrose yoki Mairose; mevalari — Hagebutten.
• Fransiya: rosier cannelle yoki rosier de mai; mevalari — cynorrhodons.
• Lotincha nomi: *Rosa majalis*.

Aynan na'matak mevalarini (hips) izlang, gullari yoki ildizlarini emas. Ular quyidagi shakllarda sotiladi:

• quritilgan butun mevalar;
• damlama tayyorlash uchun quritilgan maydalangan mevalar.

Rosehip qo'shilgan choy paketlari va kapsulalar ham uchraydi, ammo nomning o'zi tarkibida *Rosa majalis* borligini tasdiqlamaydi. Faqat bir turdagi *Rosa majalis* dan tayyorlangan nastoykani odatiy chakana savdo shakli sifatida tasdiqlab bo'lmaydi.

Qayerdan izlash mumkin:

• AQSh: sog'lom oziq-ovqat do'konlari, choy do'konlari, o'tlarni onlayn sotuvchilar;
• Germaniya: Apotheken, Reformhäuser, choy do'konlari, onlayn sotuvchilar;
• Fransiya: dorixonalar, sog'lom oziq-ovqat va o'simlik choylari do'konlari, onlayn sotuvchilar.

Qadoqda quyidagilarni tekshiring: «Rosa majalis» va o'simlikning qaysi qismi ekanligi — rose hips/fruit, Hagebutten yoki cynorrhodons. Shuningdek, bu bitta tarkibiy qismmi yoki aralashmami, oziq-ovqat choyimi yoki dorivor mahsulotmi va organik sertifikatlash belgisi bormi, shularni ham ko'ring. Faqat «rosehip» nomi turning aynan qaysi ekanini tasdiqlamaydi. Sotish qoidalari farq qiladi: AQShda qo'shimchalar FDA tomonidan tartibga solinadi, ammo sotuvdan oldin FDA tomonidan tasdiqlanmaydi; Germaniyada dorivor choyni dorixonada Arzneitee sifatida alohida aniqlashtirish kerak.

Qarshi ko'rsatmalar bormi?

Agar sizni aynan May na'matagining qarshi ko'rsatmalari qiziqtirsa, oziq-ovqat sifatida iste'mol qilish bilan konsentrlangan preparatlarni bir-biridan ajratish muhim.

Rosa majalis bo'yicha to'g'ridan-to'g'ri zamonaviy klinik ma'lumotlar kam. Xavfsizlik haqidagi ma'lumotlarning katta qismi na'matakning turli turlari, xususan Rosa canina mevalariga tegishli. Odatdagi oziq-ovqat miqdorida na'matak, qoida tariqasida, yaxshi o'zlashtiriladi. Konsentrlangan ekstraktlar esa kamroq o'rganilgan.

Na'matak, atirgullar yoki muayyan mahsulot tarkibiy qismlariga ma'lum allergiya bo'lsa, uni qo'llamaslik kerak. Allergik reaksiyalar, jumladan kontakt dermatit va sezgir odamlarda ko'z shikastlanishi holatlari ta'riflangan.

Ichga qabul qilinganda eng ko'p ma'lum bo'lgan nojo'ya ta'sirlar orasida ich ketishi va meteorizm qayd etiladi.

Buyrak kasalliklari, tosh hosil bo'lishiga moyillik yoki organizmda temirning ortiqcha to'planishi bo'lgan odamlarga konsentrlangan va yuqori dozali mahsulotlarni avval shifokor bilan muhokama qilish ma'qul. Bunday ehtiyotkorlik, jumladan, C vitamini miqdoridagi farqlar bilan bog'liq.

Dori vositalari bilan o'zaro ta'siri haqida ma'lumotlar kam. Na'matakni varfarin bilan birga qo'llashda ro'yxatga olingan o'zaro ta'sir aniqlanmagan, ammo bu uning butunlay yo'qligini isbotlamaydi. Varfarin bilan davolanish vaqtida muntazam iste'mol qilinadigan na'matakning odatdagi miqdorini shifokor bilan maslahatlashmasdan va INR nazoratisiz keskin o'zgartirmaslik kerak.

Na'matakli choy, jumladan na'matak va gibiskus aralashmalari digoksin bo'yicha ayrim laboratoriya tekshiruvlari natijalariga ta'sir qilishi va ma'lum tahlil usulida soxta musbat natija berishi mumkin. Bu preparatning organizmdagi miqdori haqiqatan o'zgargani isbotlangan degani emas. Agar siz bunday choy ichsangiz, bu haqda shifokor va laboratoriyaga xabar bering.

Operatsiyadan oldin o'simlik qo'shimchalarini qabul qilishni to'xtatish va ishlatilayotgan barcha vositalar haqida shifokorga xabar berish oqilona.

Homiladorlik va emizish davrida davolovchi dozalar, kukunlar va konsentrlangan ekstraktlarning xavfsizligi haqida ma'lumotlar yetarli emas. Muntazam qo'llashni shifokor bilan kelishib olish ma'qul. Oddiy oziq-ovqat mahsuloti bilan standartlashtirilgan qo'shimcha bir xil narsa emas.

Bolalar uchun konsentrlangan qo'shimchalarning xavfsizligi ham yetarlicha o'rganilmagan. Pediatr tavsiyasisiz bolaga ekstraktlar, kapsulalar yoki yuqori dozali kukunlar bermaslik kerak.

Qachon shifokorga murojaat qilish kerak

Fitoterapiya tibbiy yordamga murojaat qilishni kechiktirmasligi kerak. Agar na'matakdan keyin toshma, yuz yoki tomoq shishi, hushtaksimon nafas olish, kuchli qorin og'rig'i, davomli diareya yoki ko'z bilan bog'liq alomatlar paydo bo'lsa, qabul qilishni to'xtatib, tibbiy yordamga murojaat qilish kerak.

Shifokor maslahati ayniqsa homiladorlik va emizish davrida, kichik bolalarda, operatsiyadan oldin, surunkali kasalliklarda va doimiy dori qabul qilishda muhim. Agar siz antikoagulyantlar, digoksin yoki boshqa retsept bilan beriladigan preparatlarni qabul qilsangiz, na'matakning konsentrlangan ekstrakti yoki kukunini oldindan shifokor yoki farmatsevt bilan muhokama qilgan ma'qul.

Na'matak, avvalo, qimmatli o'simlik va oziq-ovqat xomashyosi bo'lib qoladi. Ammo mahsulot konsentratsiyasi qanchalik yuqori va odamning kasalligi qanchalik jiddiy bo'lsa, unga shunchaki oddiy choy sifatida qarash uchun asos shunchalik kam bo'ladi.

Dr. Boris Wydoff — naturopatiya doktori, Ph.D. Ellik yildan ortiq vaqt davomida odamlarga ovqatlanish, organizmni tozalash va aql kuchi orqali sog'lig'ini tiklashga yordam beraman — Yevropa, Amerika va Osiyoda. Muallif haqida →

Yana o'qing

Barcha dorivor o'tlar mavzular bo'yicha →

Dr. Boris Wydoff usuli bo‘yicha barcha maqolalar →