Ромашка лікарська: корисні властивості та застосування
Доктор Борис Увайдов
Ромашка лікарська (Matricaria chamomilla) — лікарська рослина, яку традиційно застосовують при спазмах шлунка, здутті кишечника, подразненні слизових, а зовнішньо — для полоскань, примочок і ванн. Головні властивості — протизапальна, спазмолітична, м'яка заспокійлива та антисептична.
Що це за ромашка лікарська і як її не сплутати з іншими?
Ромашка лікарська — однорічна трав'яниста рослина родини айстрових (складноцвітих). Висота 15–50(60) см. Стебло голе, розгалужене, іноді розгалужується від основи. Листки двічі- або тричіперисторозсічені на вузькі лінійні, шилоподібно загострені частки. Суцвіття — кошики. Крайові квітки білі язичкові, внутрішні — золотисто-жовті трубчасті. На початку цвітіння білі язички розташовані горизонтально, наприкінці відхиляються вниз.
Найнадійніша ознака — квітколоже. У ромашки лікарської воно конусоподібне й порожнисте всередині. У схожих видів, наприклад у ромашки непахучої, квітколоже суцільне, напівкулясте або тупоконічне. Запах у ромашки лікарської сильний, характерний. Цвіте з травня по вересень.
Росте на пустирях, смітних місцях, узбіччях доріг, полях, біля житла. Любить родючі ґрунти. У Росії трапляється часто, але північніше 60-ї паралелі майже не заходить. Є і другий вид — ромашка без'язичкова, або запашна. У неї немає білих язичкових квіток, лише трубчасті зеленувато-жовті. Вона теж застосовується, але в статті йдеться насамперед про ромашку лікарську.
Чим вона корисна і що в ній взагалі є?
За даними довідників з фітотерапії, квітки містять ефірну олію — від 0,12–0,5% до 0,8–1% залежно від сировини. В олії є хамазулен, бісаболол, інші сесквітерпени та терпеноїди. Хамазулен — найцінніша частина олії: його вміст коливається від 1,64 до 8,99%, у середньому близько 4,6%. Також у квітках виявлено флавоноїди, кумарини, фітостерини, полісахариди, слизові та дубильні речовини, гіркоти, холін, каротин, трохи органічних кислот.
Дію ромашки описують так:
- спазмолітична — знімає спазми гладкої мускулатури шлунка та кишечника;
- протизапальна — зменшує подразнення та набряк слизових;
- антисептична та дезінфікувальна;
- м'яко седативна — допомагає при підвищеній збудливості, тривожності, порушеннях сну;
- вітрогінна — зменшує здуття та бродіння;
- потогінна — використовується при застуді;
- місцевоанестезувальна — легке знеболення при зовнішньому застосуванні;
- ранозагоювальна та пом'якшувальна.
У травниках зазначено, що препарати ромашки посилюють жовчовиділення, зменшують спазми ізольованого кишечника, мають противиразкову дію в експериментах на тваринах. Ефірна олія дещо посилює та поглиблює дихання, розширює судини головного мозку — але це лабораторні дані, а не привід призначати собі олію всередину.
Як приймати ромашку всередину?
Традиційно настій квіток п'ють при спазмах шлунка та кишечника, коліках, здутті, відрижці, метеоризмі. Його використовують при гастритах, колітах, ентероколітах, болісних менструаціях, перезбудженні, безсонні, а також як потогінний засіб при застудних станах.
У довідниках описано різні прописи. За одним джерелом, настій готують з 1–2 чайних ложок квіток на склянку окропу. За іншим — столову ложку сировини заливають склянкою окропу, настоюють і приймають по столовій ложці 3 рази на день. При болях у шлунку іноді радять холодну витяжку: вона містить більше слизових речовин і діє м'якше.
Вітрогінний чай із ромашки, валеріани та кмину готують так: беруть 6 частин квіток ромашки, 4 частини кореня валеріани та 1 частину плодів кмину. Столову ложку суміші заливають склянкою окропу, настоюють 20 хвилин, проціджують. Приймають по половині склянки вранці та ввечері при метеоризмі.
У довіднику лікарських рослин згадується настоянка ромашки в дозі 15–25 крапель. Спиртові витяжки потребують обережності й не повинні застосовуватися без консультації з лікарем.
А чи можна використовувати її зовнішньо?
Зовнішньо настій і відвар ромашки застосовують як пом'якшувальний, протизапальний та дезінфікувальний засіб.
- Полоскання горла та рота: при ангіні, стоматиті, гінгівіті, пародонтозі.
- Примочки та компреси: при ранах, виразках, фурункулах, наривах, екземі, подразненні шкіри, опіках, обмороженнях.
- Припарки: розпарені квітки ромашки іноді змішують із квітками бузини чорної та прикладають до запалених місць.
- Промивання: відваром промивають рани та виразки, що гнояться.
- Ванни: при нервозності, безсонні, втомі та болю в ногах.
- Косметика: відваром ромашки миють світле волосся для золотистого відтінку; настоєм умивають обличчя, щоб шкіра була м'якшою.
Зверніть увагу: при запаленні очей ромашку використовувати не слід — це може посилити подразнення. У травниках для очей рекомендують очанку, а не ромашку. Не допускайте потрапляння настою в очі.
Як заварити ромашку, щоб вийшло смачно й корисно?
Правила приготування: сухі квітки заливають гарячою водою, накривають, дають настоятися, проціджують.
Класичний настій:
- 1–2 чайні ложки сухих квіток на склянку окропу;
- настоювати 10–15 хвилин;
- пити теплим.
Якщо потрібен більш насичений настій для полоскання або промивання, беруть столову ложку сировини на склянку окропу.
Холодна витяжка:
- ту саму кількість сировини заливають холодною кип'яченою водою;
- настоюють кілька годин при кімнатній температурі;
- застосовують при болях у шлунку, коли важливо зберегти більше слизових речовин.
Не кип'ятіть довго: ефірна олія випаровується. У старих довідниках під «відваром» часто розуміли просто водну витяжку, але сьогодні частіше готують настій.
Коли і як збирати квітки, щоб вони не втратили силу?
З лікувальною метою збирають квіткові кошики. Найкращий час — початок цвітіння, коли білі язичкові квітки розташовані горизонтально. Збирають у суху погоду, зриваючи кошики вручну або прочісуючи рослини спеціальними гребенями-совками. Не беріть кошики з довгими квітконіжками: у ромашки лікарської квітконос не повинен перевищувати 3 см, у пахучої — 1 см.
Сушать швидко, у тіні, у провітрюваному приміщенні або в сушарці при 40–50 °C. Розсипають тонким шаром: приблизно 1 кг сировини на 1 м². Не перемішують і не пересушують. Коли квітколоже стає сухим, сушіння закінчують.
Готова сировина — цілі кошики із сильним ароматним запахом і пряним гіркуватим смаком. Зберігають у сухому, темному місці, окремо від пахучих продуктів. Вологість сировини за стандартом не повинна перевищувати 14%.
Цвіте ромашка з травня по вересень. Кошики збирають у міру розпускання.
Як знайти ромашку лікарську за кордоном
Йдеться про *Matricaria chamomilla*; на етикетці також може зустрічатися синонім *Matricaria recutita*. Використовують квіткові кошики, а не корені чи плоди.
- США: German chamomile, іноді просто chamomile.
- Німеччина: Echte Kamille або Kamillenblüten.
- Франція: camomille matricaire або camomille allemande.
- Латина: *Matricaria chamomilla* / *Matricaria recutita*.
У якому вигляді продається
Найчастіше це розсипні сушені квітки або чайні пакетики з квітками. Також трапляються рідкі екстракти та настоянки, капсули з порошком або екстрактом квіток. Наявність цих форм залежить від країни та магазину.
Де шукати
- США: магазини здорового харчування, чайні магазини, онлайн.
- Німеччина: Apotheke, у тому числі онлайн, Reformhaus і чайні магазини.
- Франція: pharmacie, магазини трав і здорового харчування, чайні магазини, онлайн.
На упаковці перевірте латинську назву, частину рослини — flowers/Blüten/fleurs, а також зазначення, чи є продукт лікарським рослинним чаєм або звичайним харчовим чаєм. Якщо це важливо, зверніть увагу на органічну сертифікацію. Не плутайте ромашку лікарську з римською — *Chamaemelum nobile*. Простого слова chamomile або camomille недостатньо для визначення виду.
Правила відрізняються: у США БАДи з ромашкою не отримують попереднього схвалення FDA як ліки, а в Німеччині в аптеці можна шукати Kamillenblüten-Arzneitee — лікарський чай.
Кому ромашка може зашкодити і де потрібна обережність?
Ромашка лікарська вважається рослиною з низьким ризиком при звичайному вживанні у вигляді чаю, але є обмеження. Лікарські дози (концентровані настої, екстракти) вважаються можливо безпечними лише короткими курсами. Тривалий прийом без спостереження лікаря не рекомендується. Купуйте сировину в аптеках або у перевірених виробників: неякісне сушіння або зберігання можуть призвести до псування сировини.
Головне протипоказання — алергія на ромашку та інші рослини родини айстрових/складноцвітих: амброзію, хризантеми, чорнобривці, соняшник, календулу. Можливі контактний дерматит, кропив'янка, бронхоспазм, тяжкі реакції аж до анафілаксії.
Вагітність: даних про безпеку недостатньо. Сучасні джерела не рекомендують лікувальні дози ромашки під час вагітності. Звичайний чай у харчових кількостях — не те саме, що концентровані екстракти або добавки.
Грудне вигодовування: даних мало. Лікувальні засоби — лише після консультації з лікарем, особливо якщо дитина новонароджена або недоношена.
Діти: короткочасне застосування можливе, але тривалих даних немає. Не давайте дітям концентровані екстракти, ефірну олію та багатокомпонентні збори без педіатра.
Не застосовуйте ромашку для очей: настій може викликати подразнення.
Ванни з ромашкою не рекомендуються при тяжких серцево-судинних захворюваннях, відкритих ранах, обширних пошкодженнях шкіри, гострих шкірних захворюваннях, високій температурі, тяжких інфекціях.
Лікарські взаємодії:
- Антикоагулянти та антиагреганти: ромашка може посилювати ризик кровотеч при прийомі варфарину та інших засобів, що розріджують кров.
- Седативні препарати: можлива додаткова сонливість при поєднанні з алкоголем, бензодіазепінами, снодійними, опіоїдами, седативними антигістамінними.
- Циклоспорин: є повідомлення про підвищення рівня препарату в крові; не починайте прийом добавок із ромашкою без лікаря.
- Ліки, що метаболізуються ферментами CYP1A2, CYP2C9, CYP2D6, CYP3A4: лабораторно ромашка може впливати на ці ферменти; клінічне значення неясне, але ризик вищий у концентратів, а не у рідкісного чаю.
- Оральні контрацептиви: попередні дані допускають зниження ефекту; при лікувальних дозах використовуйте додаткову контрацепцію.
Ефірну олію не приймайте всередину: це концентрат з іншими ризиками.
Типові побічні ефекти рідкісні: нудота, запаморочення, легкий висип, свербіж, місцеве подразнення. При появі свистячого дихання, набряку обличчя, язика, губ, генералізованої кропив'янки або непритомності — припиніть прийом і терміново зверніться по допомогу.
Коли потрібен лікар
Зверніться до лікаря, якщо:
- біль у животі сильний, посилюється або супроводжується температурою, блюванням, кров'ю у випорожненнях;
- симптоми з боку шлунка або кишечника повторюються часто або не минають кілька днів;
- у вас алергія на рослини родини складноцвітих або з'явився висип після ромашки;
- ви вагітні, годуєте грудьми або плануєте давати ромашку дитині;
- ви приймаєте антикоагулянти, седативні препарати, циклоспорин, оральні контрацептиви або ліки з вузьким терапевтичним вікном;
- є хронічні захворювання серця, печінки, нирок;
- ви хочете використовувати ромашку не як чай, а у вигляді концентрованих екстрактів, настоянок, олії.
Ромашка не замінює медичну допомогу і не скасовує призначене лікування.
ВІД РЕДАКЦІЇ
Статтю підготовлено за матеріалами довідників з фітотерапії та традиційних джерел. Вона не замінює консультацію лікаря: перед застосуванням будь-яких рослинних засобів необхідна професійна оцінка.
Часті запитання
Ромашка лікарська для чого застосовується?
Традиційно настій п'ють при спазмах шлунка, здутті, гастриті, коліті, болісних менструаціях, безсонні. Зовнішньо — для полоскань, примочок, промивання ран, ванн.
Ромашка лікарська як заварювати?
1–2 чайні ложки сухих квіток залити склянкою окропу, накрити, настояти 10–15 хвилин, процідити. Для зовнішнього застосування беруть столову ложку на склянку.
Ромашка лікарська протипоказання?
Алергія на айстрові, вагітність, грудне вигодовування, дитячий вік без лікаря. Обережно при прийомі антикоагулянтів, седативних засобів, циклоспорину, оральних контрацептивів.
Чи можна промивати очі ромашкою?
Ні. При запаленні очей ромашка може посилити подразнення. Для очей у травниках використовують очанку. Уникайте потрапляння настою в очі.
Скільки можна пити ромашковий чай?
У звичайних харчових кількостях чай вважається безпечним короткими курсами. Лікувальні дози не слід приймати тривало без контролю лікаря.
Чи можна ромашку під час вагітності?
Сучасні дані не радять лікувальні дози ромашки під час вагітності. Звичайний чай у харчових кількостях — не те саме, що концентрати, але краще обговорити це з лікарем.
Чим відрізняється ромашка лікарська від ромашки запашної?
У лікарської є білі язичкові квітки, у запашної їх немає. Квітколоже в обох видів порожнисте, але в запашної кошики дрібніші й сидять на коротких квітконіжках.
Як зберігати сухі квітки ромашки?
У сухому, темному місці, окремо від пахучих продуктів. Вологість сировини не повинна перевищувати 14%. Термін придатності — за рекомендацією виробника або аптеки, зазвичай до 1–2 років.
Докладніше — у матеріалах лікаря
Настільна книга для здорових і хворих. Борис Увайдов →Термоядерний цілющий чай →Або почніть з безкоштовної брошури «7 кроків до очищення організму» →
Борис Увайдов — доктор натуропатії, Ph.D. Понад п'ятдесят років допомагаю людям повертати здоров'я харчуванням, очищенням організму та силою розуму — в Європі, Америці та Азії. Про автора →