Дара қалақай: пайдалы қасиеттері және қолданылуы

Дәрігер Борис Увайдов

Дара қалақай (Urtica dioica) — жапырақтары мен сабағында күйдіргіш түктері бар көпжылдық шөптесін өсімдік. Фитотерапия анықтамалықтарының мәліметтері бойынша, оның жапырақтарында дәрумендер, каротин, хлорофилл, минералды заттар және басқа да қосылыстар бар. Шөптану еңбектерінде өсімдік дәстүрлі түрде дәрумендік және қан тоқтататын өсімдік шикізаты ретінде сипатталады.

Бұл қандай өсімдік және оны қалай тануға болады?

Дара қалақай қалақайлар тұқымдасына жатады. Бұл тік өсетін биік сабағы бар көпжылдық өсімдік. Ол әдетте бұтақтанбайды, доғал төрт қырлы пішінді және күйдіргіш түктермен жабылған. Жер астында жатаған бұтақты тамырсабақ орналасады.

Өсімдіктің жапырақтары қарама-қарсы орналасады. Олар сағақтарда болады. Жапырақ тақтасы жұмыртқа-жүрек тәрізді немесе кең ланцет тәрізді болуы мүмкін. Негізі жүрек тәрізді, ұшы ұзын әрі сүйір. Шеттері ірі ара тісті. Бетінде күйдіргіш және кәдімгі түктер болады.

Өсімдік анықтағыштарының мәліметтері бойынша, жапырақтары қою жасыл түсті. Оларда жапырақ тақтасына жабыса орналасқан ақшыл ірі түктер байқалады. Бұл белгі өсімдікті ұқсас түрлерден, мысалы, ақ ясноткадан ажыратуға көмектеседі.

Гүлдері ұсақ, жасыл, көзге онша түсе бермейді. Олар гүлшоғыр түзетін шумақтарға жиналады. Гүлдері дара жынысты. Жемісі — бір тұқымды кішкентай ашық сұр жаңғақша. Гүлдеу кезеңі маусымнан қыркүйекке дейін көрсетіледі.

Жаңа қалақай жанасқанда күйдіреді. Бұл күйдіргіш түктеріне байланысты. Олар оңай сынып, терінің жергілікті тітіркенуін туғызатын зат бөледі. Сондықтан жинау кезінде қолғап пайдаланылады.

Дара қалақай қайда өседі?

Өсімдік көбіне адам әрекетімен байланысты жерлерде кездеседі: тұрғын үйлер маңында, қоршаулар жанында, жол жиектерінде. Ол азотқа бай топырақты ұнатады. Сонымен қатар орман алаңқайларында және өзен жағаларында кездеседі. Өсімдік солтүстік жарты шарда таралған.

Дара қалақай пайдалы қасиеттері: жапырақтары несімен қызықты?

Фитотерапия анықтамалықтарында қолданылатын өсімдіктің негізгі бөлігі — жапырақтары. Олар полидәруменді шикізат ретінде сипатталады.

Жапырақ құрамында каротин — 14—30 мг%, С дәрумені — 100—200 мг%, К дәрумені — 1 г-ға 400 биологиялық бірлік, В2 дәрумені, пантотен қышқылы, хлорофилл, уртицин гликозиді, аз мөлшерде илік заттар және органикалық қышқылдар көрсетіледі.

Шөптің басқа сипаттамасында галлус қышқылы, камедь, илік және ақуыздық заттар, минералды тұздар, құмырсқа қышқылы және гликозид келтіріледі.

Фитотерапия анықтамалықтарының мәліметтері бойынша, жапырақ тұнбасы мен сұйық экстракты дәстүрлі түрде қанның ұюын арттыруға байланысты құралдар ретінде қолданылған. Сипаттамаларда гемоглобин мөлшері мен эритроциттер санының артуы туралы бақылаулар да келтіріледі.

Қалақайды қан кету кезінде қалай сипаттайды?

Шөптану еңбектерінде өсімдік дәстүрлі түрде қан тоқтататын өсімдіктер қатарына жатады. Оның препараттары әртүрлі қан кетулер кезінде, соның ішінде жатыр, өкпе, бүйрек, ішек және геморройлық қан кетулерде сипатталған. Сонымен қатар анықтамалықтарда шикізат дәрумен жетіспеушілігімен байланысты жағдайларда және анемия кезінде аталады.

Маңыздысы: қан кету — симптом, ал оның себептері әртүрлі болуы мүмкін. Мұндай жағдайларда медициналық бағалау қажет.

Қалақайдың несеп шығару жүйесіне әсерін қалай сипаттайды?

Анықтамалықтарда өсімдіктің несеп айдайтын құрал ретінде қолданылатыны көрсетілген. Әсері бүйрек арқылы бөлінудің күшеюімен байланыстырылады. Ол несеп шығару жүйесін қолдауға арналған дәстүрлі өсімдік қоспаларында кездеседі. Бүйрек аурулары кезінде өсімдікті қолдану сақтықты және дәрігер кеңесін қажет етеді.

Қолданудың басқа дәстүрлі бағыттары

Ескі халықтық тәжірибе сипаттамаларында өсімдік бауыр ауруларында, холециститте, атеросклерозда және асқазан-ішек жолының кейбір ауруларында да аталады. Бұл мәліметтер өсімдіктің дәстүрлі қолданылуына қатысты. Олар қазіргі диагностика мен емдеуді алмастырмайды.

Сыртқа қолдану үшін тұнбалар және басқа түрлері халық тәжірибесінде тері мен шаш күтіміне сипатталған. Сонымен қатар өсімдіктен хлорофилл — өсімдік бояуы алынады. Ол тағам, парфюмерия және фармацевтика өнеркәсібінде қолданылады.

Қалақайды тағамға қолдануға бола ма?

Қалақай тек емдік өсімдік ретінде ғана белгілі емес. Жас өркендері мен жапырақтары тағамдық көк ретінде пайдаланылады. Анықтамалықтарда олардың көкөніс сорпалары мен салаттарда қолданылуы сипатталған.

Қолданар алдында жаңа жапырақтарды қайнаған сумен шарпуға болады. Мұндай өңдеуден кейін күйдіргіш қасиеті азаяды. Өсімдіктің жас бөліктері тағамға жиі пайдаланылады.

Дара қалақай қалай қолданылады?

Анықтамалықтарда шикізаттың әртүрлі түрлері сипатталған: жаңа шөп, кептірілген жапырақтар, жапырақ ұнтағы, тұнба, қайнатпа, жаңа шырын және сұйық экстракт.

Тұнба дайындау үшін кептірілген өсімдік шикізаты қолданылады. Фитотерапиялық сипаттамалардың бірінде Urtica dioica шөбі үшін суық экстракция тәсілі келтірілген: 1 ас қасық шөп, мүмкіндігінше жаңа жиналғаны.

Дәрігердің кітабында қалақай қосылған шөп шайының рецепті де берілген. Оның құрамында: дала қырықбуыны — 15 г, қалақай, жақсырақ көктемде жиналғаны — 10 г, спорыш — 8 г, шайқурай — 6 г көрсетілген.

Ұсақталған шикізаттың бір шымшымын ыстық су құйылған кеседе 10 минут тұндырады, кейін сүзеді. Сүзілген қалдыққа 2 кесе ыстық су құяды. Бұл рецепт баламалы өсімдік тәжірибесінің сипаттамаларына жатады. Оны ауруларды емдеудің әмбебап тәсілі ретінде қарастыруға болмайды.

Анықтамалықтарда шикізаттың қандай түрлері кездеседі?

Тұнба мен сұйық экстракттан басқа, дәстүрлі сипаттамаларда тұндырма, жаңа шырын және кептірілген жапырақ ұнтағы кездеседі. Оларды өсімдік шикізатының жеке түрі ретінде немесе қоспалар құрамында қолданған.

Ескі шөптану еңбектерінде жас өркендер мен жапырақтарды тағамға, ал сабақ талшықтарын мата алу үшін пайдалану сипатталған. XVIII ғасырға дейін өсімдік тек тағамдық және емдік емес, сонымен бірге талшықты өсімдік ретінде де қарастырылған.

Дара қалақайды қалай дұрыс тұндыру керек?

Емдік шикізат ретінде қалақай жапырақтары — Folium Urticae қолданылады. Оларды өсімдік гүлдеген кезде жинайды. Тұнба дайындағанда дайындалған шикізатты пайдалану және көрсетілген дайындау тәсілдерін сақтау маңызды. Шөп мөлшерін өз бетіңізше көбейтпеңіз. Өсімдік шикізатында белсенді заттар бар. Жаңа қалақай солмай тұрған кезде күйдіргіш қасиетін сақтайды. Солғаннан кейін бұл қасиеті азаяды. Сондықтан өсімдікті дайындау кезінде алдымен шауып, кейін жапырақтарын бөледі.

Қалақайды қалай жинап, сақтау керек?

Медициналық қолдануға арналған жапырақтар гүлдеу кезінде жиналады. Дайындау кезінде сабақтардың көп болмауына тырысады. Жапырақтарды қолғап киіп қолмен жұлуға болады. Тағы бір тәсіл — өсімдікті шауып, солғаннан кейін күйдіргіш қасиеті жоғалған кезде жапырақтарын бөлу.

Қалақайды көлеңкеде кептіреді. Емдік шикізат үшін рұқсат етілетін ылғалдылық 14%-дан аспауы керек. Жинау кезінде дара қалақайды ұқсас өсімдіктерден ажырату маңызды. Күйдіргіш қалақайдың жапырақ белгілері басқа, ал ақ яснотка жұмсағырақ түктерімен ерекшеленеді.

Кептірілген шикізатты себеттерде, мата немесе қағаз қаптарда сақтау ұсынылады.

Дара қалақайды ұқсас түрлерден қалай ажыратуға болады?

Күйдіргіш қалақайды (Urtica urens) дара қалақай өсетін жерлерден кездестіруге болады. Ол біржылдық тіршілік циклімен және терең ойықтары бар доғал түзу тісті ұсақ сопақ жапырақтарымен ерекшеленеді.

Дара қалақайдың жапырақтары қою жасыл, жапырақ тақтасына жабыса орналасқан анық көрінетін ақшыл ірі түктері бар. Ақ яснотка немесе саңырау қалақай (Lamium album) жасыл немесе ашық жасыл жапырақтарымен және жұқа жұмсақ түктерімен ерекшеленеді. Ол Urtica туысына жатпайды.

Шетелде дара қалақайды қалай табуға болады

Шетелде дара қалақайды көбіне орысша атауымен емес, жергілікті атауларымен іздейді:

• АҚШ: stinging nettle (сондай-ақ nettle).
• Германия: Große Brennnessel немесе Brennnessel.
• Франция: grande ortie, ortie dioïque немесе ortie piquante.
• Латынша атауы: *Urtica dioica*.

Сатылымда әртүрлі түрлері кездеседі:

• жапырақ немесе шөп бөлігі — шайға арналған шашылған түрде, шай пакеттерінде, сұйық экстракт/тұндырмаларда және капсулаларда;
• тамыр — кесілген шашылған түрде, сұйық экстракт/тұндырмада және капсулаларда;
• тұқымдары кейде мамандандырылған шөп дүкендерінде сатылады, бірақ бұл сирек кездесетін нұсқа.

Қайдан іздеу керек:

• АҚШ: денсаулыққа пайдалы тағам дүкендері, шөп дүкендері, онлайн-дүкендер;
• Германия: Apotheken, соның ішінде онлайн-аптекалар, Reformhäuser және шай дүкендері;
• Франция: дәріханалар, herboristeries, денсаулыққа пайдалы тағам дүкендері және онлайн-дүкендер.

Қаптамада *Urtica dioica* және өсімдік бөлігі көрсетілгенін тексеріңіз: жапырақ/шөп (Blätter/Kraut; feuille/partie aérienne) немесе тамыр (Wurzel; racine). АҚШ-та тағамдық қоспалар сатылымға шығар алдында FDA тарапынан алдын ала мақұлданбайды.

Дара қалақай қарсы көрсетілімдері және сақтық шаралары

Өсімдікті оған аллергия болған жағдайда қолданбайды.

Жаңа қалақай теріге тигенде күйдіру мен тітіркену туғызуы мүмкін. Қышу, қызару, бөртпе және есекжем болуы ықтимал. Ішке қабылданатын препараттар кезінде жүрек айну, іштің жайсыздығы, құсу және іш өту сипатталған.

Қазіргі деректер жүктілік және бала емізу кезінде өсімдікті емдік мақсатта қолданудың жеткілікті қауіпсіздігін растамайды. Бұл кезеңдерде сақтық қажет. Препараттар 12 жасқа толмаған балаларға ұсынылмайды.

Бүйрек аурулары, қант диабеті, жоғары қан қысымы және қан ұюының бұзылыстары кезінде қолданар алдында дәрігер кеңесі қажет. Сонымен қатар сұйықтық қабылдауды шектеу керек болғанда да дәрігер қажет.

Дәрілермен бірге қолданғанда сақтық қажет. Несеп айдайтын дәрілермен және қысымды төмендететін препараттармен қатар қолданғанда қосымша әсерлер болуы мүмкін. Инсулинмен, таблетка түріндегі қант төмендететін дәрілермен, литиймен және варфаринмен бірге қолдану медициналық бағалауды қажет етеді.

Қалақайдағы илік заттар бірге қабылданған кезде темір препараттарының әсерін азайтуы мүмкін.

Қай кезде дәрігер қажет

Қалақай емдік өсімдіктерге жатады, бірақ оны қолдану медициналық көмекті алмастырмайды. Түсініксіз немесе жалғасып жатқан қан кету кезінде, әсіресе ол алғаш рет пайда болса немесе жағдайдың нашарлауымен бірге жүрсе, дәрігерге қаралу керек. Созылмалы аурулар, дәрілерді тұрақты қабылдау, жүктілік және бала емізу кезінде маман кеңесі қажет.

Айқын аллергиялық реакция, ісіну, кең таралған есекжем немесе тыныс алудың қиындауы кезінде шұғыл медициналық көмек қажет. Балаларға қалақай препараттарын дәрігермен келіспей беруге болмайды. Егер дәрігер ем тағайындаса, өсімдік шикізаты тағайындалған емді өз бетіңізше өзгертуге себеп болмайды.

Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →

Тағы оқыңыз

Борис Увайдов әдісі бойынша барлық мақалалар →