Katta zubturum: foydali xususiyatlari va qo‘llanilishi

Dr. Boris Wydoff

Katta zubturum — ko‘p yillik o‘t o‘simlik bo‘lib, yo‘l bo‘ylarida, qarovsiz yerlarda va tomorqalarda uchraydi. Fitoterapiya ma’lumotnomalariga ko‘ra, uning barglarida shilimshiq moddalar, oshlovchi moddalar, aukubin glikozidi, C va K vitaminlari mavjud. Katta zubturum an’anaviy ravishda yo‘talda, oshqozon-ichak traktining ayrim kasalliklarida, tashqi tomondan esa yaralar, kesilgan joylar va yiringli chipqonlarni parvarish qilishda qo‘llanadi. Uning shifobaxsh xususiyatlari, ehtimoliy foydasi va cheklovlari qo‘llash shakli hamda insonning sog‘lig‘iga bog‘liq.

Katta zubturum: bu qanday o‘simlik va uni qanday tanib olish mumkin

Katta zubturum zubturumdoshlar oilasiga mansub o‘simlikdir. Uning kalta, tik ildizpoyasi va oq rangli, ingichka ildizlar to‘plami bor. Barglari ildiz bo‘g‘zida rozetka shaklida joylashgan, keng tuxumsimon bo‘lib, uzunligi 20 sm gacha yetadi. Bargda 5–9 ta bo‘rtib chiqqan, yoy shaklidagi tomirlar ko‘rinadi. Gulbandi bargsiz bo‘lib, zich boshoqsimon to‘pgul bilan tugaydi. O‘simlik may oyidan kuzgacha gullaydi.

Ma’lumotnomalarga ko‘ra, bitta o‘simlik 8 dan 60 mingtagacha urug‘ hosil qiladi. Shu sababli u tez tarqalib, tomorqalarda begona o‘tga aylanadi. Zubturumni keng barglari, yoy shaklidagi tomirlari va boshoqsimon to‘pguli orqali tanib olish mumkin.

Unga o‘xshash turlarga o‘rta zubturum va eng yirik zubturum kiradi. Xalq tabobatida ulardan o‘xshash tarzda foydalaniladi, ammo rasmiy ma’lumotnomalarda asosiy tur sifatida katta zubturum ko‘rsatiladi. Yosh barglari iste’molga yaroqli. Ular salatlar va sabzavotli taomlarga qo‘shiladi. Biroq o‘simlik ko‘proq dorivor vosita sifatida, uning an’anaviy qo‘llanilishi va xususiyatlarini o‘rganish nuqtayi nazaridan ko‘rib chiqiladi.

Xalq orasidagi nomlari va nomining kelib chiqishi

Rus tilidagi «podorojnik» nomi uning yo‘l bo‘ylarida o‘sishi bilan bog‘liq. Xalq orasida u yaralarni bitirish xususiyati tufayli «kesilgan joylar o‘ti» va «yara bitiruvchi» deb ham ataladi. Lotincha Plantago nomi «oyoq kafti» va «harakatlanmoq» ma’nolaridagi so‘zlardan kelib chiqqan: barglari oyoq iziga o‘xshaydi, o‘simlik esa deyarli har qadamda uchraydi. Shimoliy Amerika tub aholisi zubturumning o‘sishiga qarab oq tanlilar qayerlarda bo‘lganini aniqlashgan: urug‘lar poyabzal tagligi va g‘ildiraklarga yopishib tarqalgan. Abu Ali ibn Sino ham zubturum barglaridan qon to‘xtatuvchi va yaralarni bitiruvchi vosita sifatida foydalangan.

Katta zubturumni o‘xshash turlardan qanday ajratish mumkin

O‘rta zubturumning barglari elliptik, nisbatan kichikroq, bandlari kalta va ikki tomoni ham tukli bo‘ladi. Gulbandi juda uzun, dumaloq va silliq bo‘lib, barglardan ancha baland ko‘tariladi. Boshoqsimon to‘pguli kalta, mevalari yetilganda esa ikki baravardan ham ko‘proq uzayadi. Gullari och pushti rangda. O‘simlikning bo‘yi 30–50 sm. Eng yirik zubturum ko‘p yillik, dag‘al tuklar bilan qoplangan, bo‘yi 30–70 sm bo‘lgan o‘simlikdir. Barglari keng tuxumsimon-elliptik, uzun bandli, to‘pguli esa zich, uzun va silindrsimon boshoqdan iborat. U daryo qayirlaridagi sho‘rxokroq o‘tloqlarda va limanlar bo‘yida o‘sadi. Katta zubturumning barglari tuksiz, keng tuxumsimon bo‘lib, 5–9 ta bo‘rtib chiqqan yoy shaklidagi tomirlarga ega.

Katta zubturum: shifobaxsh xususiyatlari, foydasi va cheklovlari

Fitoterapiya ma’lumotnomalarida zubturum barglari va ulardan tayyorlangan vositalarning quyidagi ta’sirlari tasvirlangan:

• qon to‘xtatuvchi,
• yara bitiruvchi,
• mikroblarga qarshi,
• yallig‘lanishga qarshi,
• shilliq qavatni qoplovchi va himoya qiluvchi,
• balg‘am ko‘chiruvchi,
• burishtiruvchi,
• yengil ich suruvchi,
• isitma tushiruvchi.

Bundan tashqari, zubturum ishtahani va me’da shirasi ajralishini rag‘batlantiradi. Bu xususiyatlar ma’lumotnomalarda va an’anaviy fitoterapiyada qayd etilgan, ammo o‘simlik har qanday kasallikni mustaqil davolash uchun mos degani emas.

Kimyoviy tarkibi bo‘yicha barglarida polisaxaridlar, shilimshiq moddalar, pektin, aukubin glikozidi, iridoidlar, achchiq va oshlovchi moddalar, xolin, organik kislotalar, flavonoidlar, karotin, C vitamini va K vitamini aniqlangan. Barglarda mineral tuzlar, jumladan, suv almashinuvini boshqarishda ishtirok etadigan kaliy tuzlari ham mavjud.

Nafas olish tizimi. Barglar damlamasi nafas yo‘llaridagi kiprikchali epiteliy faoliyatini kuchaytiradi. Bronx shilimshig‘i ajralishi ortadi, balg‘am suyuladi va osonroq chiqadi. Shu sababli damlama bronxit, ko‘kyo‘tal, bronxial astma va sil kasalliklarida yordamchi balg‘am ko‘chiruvchi vosita sifatida tavsiflangan. Bu kasalliklar shifokor nazoratida bo‘lishni talab qiladi. Zubturum asosiy davolash o‘rnini bosmaydi, bunday tashxislarda dorivor o‘simliklarni mustaqil qo‘llash mumkin emas.

Oshqozon va ichaklar. Yangi barglardan olingan sharbat me’da kislotasi me’yorida yoki past bo‘lgan surunkali gastrit, oshqozon va o‘n ikki barmoq ichak yarasi, shuningdek, surunkali kolitlarda qo‘llanadi. Xalq tabobatida butun o‘simlikning suvli qaynatmasi gastrit, ich ketishi va yara kasalligida ichilgan. Ma’lumotnomalarga ko‘ra, barglarning suvli ekstraktidan «Plantaglyusid» preparati olingan va u oshqozon hamda o‘n ikki barmoq ichak yarasida qo‘llangan. Yara kasalligi va gastritda shifokor nazoratida bo‘lish muhim.

Yaralar va teri. Yangi barglar yaralar, yiringli shishlar, chipqonlar, lat yegan joylar, kesilgan joylar va bichilishlarga qo‘yiladi. Yaralar qaynatma bilan ham yuviladi yoki ustiga sharbat quyiladi. Tajribalarda barg ekstrakti yiringli ajralmalarni kamaytirgani, granulyatsiya to‘qimasi o‘sishini va epiteliy bilan qoplanishni tezlashtirgani kuzatilgan.

Boshqa holatlar. Xalq tabobatida zubturum qaynatmasi buyrak kasalliklari va yuqori qon bosimida, ishtahani yaxshilash uchun ichilgan. Tadqiqotlarda barg ekstrakti tinchlantiruvchi va qon bosimini tushiruvchi ta’sir ko‘rsatgan. O‘simlikning qon to‘xtatuvchi xususiyati oshqozon-ichak yo‘llari va gemorroy bilan bog‘liq qon ketishlarda ham tilga olinadi. Har qanday qon ketish o‘simliklar bilan o‘zini davolash uchun emas, shoshilinch tibbiy yordamga murojaat qilish uchun sababdir.

An’anaviy fitoterapiya tavsiflariga ko‘ra, katta zubturum nimalarga yordam beradi? Avvalo, uning barglari yordamchi balg‘am ko‘chiruvchi vosita sifatida, tashqi tomondan esa shikastlangan terini parvarish qilish uchun qo‘llangan. Sharbatidan tayyorlangan vositalar oshqozon va ichakning ayrim kasalliklarida ishlatilgan. Biroq an’anaviy qo‘llanishlar ro‘yxati sanab o‘tilgan har bir holatda samaradorlik isboti hisoblanmaydi. Muayyan vaziyatda zubturum nima uchun va qanday qo‘llanishini tashxis hamda boshqa tayinlovlarni hisobga olgan holda shifokor belgilashi kerak.

Katta zubturumning tarixiy qo‘llanilishi

Abu Ali ibn Sino ham zubturum barglaridan qon to‘xtatuvchi va yaralarni bitiruvchi vosita sifatida foydalangan. Xalq tabobatida katta va o‘rta zubturum turli holatlarda ishlatilgan: butun o‘simlikning suvli qaynatmasi gastrit, ich ketishi, yara, buyrak kasalliklari, yo‘tal, o‘pka sili, ishtahani yaxshilash, yurak kasalliklari va yuqori qon bosimida ichilgan. Yangi barglar bilan oyoqlarning ishqalanib bichilgan joylari ishqalangan, quritilgan o‘t kukuni ifloslangan oqma yo‘llari bo‘lgan yiringli shishlar va yaralarga sepilgan, yangi barglar esa chipqonlarga qo‘yilgan.

Tarixiy ma’lumotlar zubturumning foydasi haqidagi qarashlar qanday shakllanganini tushunishga yordam beradi, ammo zamonaviy davolash tavsiyalarining o‘rnini bosa olmaydi.

Katta zubturum qanday qo‘llanadi: damlama, qaynatma va sharbat

Zubturum barglari choy kabi damlanadi va yo‘talda balg‘am ko‘chiruvchi vosita sifatida ichiladi. Dorivor o‘simliklar haqidagi kitoblarda sovuq usulda tayyorlanadigan ekstrakt ham, oddiy damlama ham tasvirlangan. Katta zubturum uchun ma’lumotnomalardan birida 2 choy qoshiq o‘t hisobidan sovuq ekstrakt yoki damlama tayyorlash ko‘rsatilgan. Shu ma’lumotnomada lansetsimon zubturum uchun 20–40 tomchi suyuq ekstrakt dozasi keltirilgan, ammo bu doza katta zubturumga taalluqli emas.

Yangi barglardan olingan sharbatga 20% spirt qo‘shib, uni saqlash uchun tayyorlaydilar. Bunday sharbat tashqi tomondan yaralarni bitiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Ichish uchun esa me’da kislotasi juda past bo‘lgan gastrit va surunkali kolitlarda qo‘llanadi.

Ma’lumotnomada tayyor zubturum sharbati ham tasvirlangan. U katta zubturumning yangi terilgan barglari sharbati va burga zubturumi o‘ti sharbatining teng hajmdagi aralashmasidan iborat. Uni 1 osh qoshiqdan kuniga 3 marta, ovqatdan 15–20 daqiqa oldin, 1/4 stakan suvga aralashtirib, 30 kun davomida qabul qiladilar. Ko‘rsatilgan dozadan oshmang.

Plantaglyusid va konservalangan sharbat

Katta zubturumning yangi o‘ti — barglari va gul o‘qidan yoki burga zubturumi o‘tlaridan yig‘ilgan kuni presslash orqali sharbat olinadi. Sharbat konservatsiya qilinadi yoki kukun holigacha quritiladi. Kukunidan plantaglyusid deb ataladigan granulalar tayyorlanadi. Konservalangan sharbat va plantaglyusid bakteritsid xususiyatlarga ega bo‘lib, oshqozon-ichak kasalliklari, kolit, me’da kislotasi pastligi, oshqozon va o‘n ikki barmoq ichak yarasida tavsiya etiladi.

Katta zubturumni qanday damlash va damlamalar tayyorlash

Eng oddiy usul — barglarni choy kabi damlash. Bunday choy yo‘talda ichiladi. Dorivor yig‘malarda zubturum barglari ko‘pincha boshqa o‘simliklar bilan birga ishlatiladi. Quyida fitoterapiya ma’lumotnomalarida keltirilgan tarkiblar berilgan.

Balg‘am ko‘chishi uchun yig‘ma:

• qizilmiya ildizi — 3 qism,
• zubturum barglari — 3 qism,
• o‘gayona barglari — 4 qism.

Damlama 1/4 stakandan kuniga 4–5 marta ichiladi.

Quyuq, yiringli balg‘amda qo‘llanadigan yig‘ma:

• tog‘jambil o‘ti — 25,0,
• uch rangli gunafsha o‘ti — 20,0,
• qarag‘ay kurtaklari — 20,0,
• katta zubturum barglari — 15,0,
• botqoq quritmasi o‘ti — 10,0.

Damlama iliq holda, ovqatdan oldin 1/4 stakandan kuniga 4–5 marta ichiladi.

Qarag‘ay kurtaklari qo‘shilgan yig‘ma:

• qarag‘ay kurtaklari — 30,0,
• zubturum barglari — 30,0,
• o‘gayona barglari — 30,0.

Damlama ovqatdan oldin 1/4 stakandan kuniga 4–6 marta ichiladi.

Zubturum qo‘shilgan xalq tabobati yig‘malari

Xalq tabobatida katta yoki o‘rta zubturumning butun o‘simligidan tayyorlangan suvli qaynatma oshqozon katarida, gastrit, ich ketishi va yara kasalligida ichilgan. Dorivor o‘simliklar haqidagi kitoblarda tilga olingan bir nechta yig‘mani keltiramiz.

Oshqozon katarida qo‘llanadigan yig‘ma: katta zubturum (butun o‘simlik), oddiy archa (shishasimon rezavorlari), oddiy dalachoy (o‘ti), yurak arslonquyruq (o‘ti). Oshqozon katarida suvli qaynatma ichiladi.

Gastritda qo‘llanadigan yig‘ma: katta zubturum (butun o‘simlik), soyabonli mingbarg (o‘ti), achchiq shuvoq (o‘ti), oddiy archa (shishasimon rezavorlari). Gastritda suvli qaynatma ichiladi.

Bu yig‘malar xalq tabobatida tasvirlangan; jiddiy tashxislarda ularni shifokor maslahatisiz qo‘llash mumkin emas.

Katta zubturumni qanday yig‘ish va saqlash kerak

Katta zubturum barglari gullash davrida — iyun–iyul oylarida, so‘lish boshlanishidan oldin yig‘iladi. Ular qo‘lda, bandlarining ozgina qoldig‘i bilan uzib olinadi. Barglar soyada: chordoqlarda, bostirmalar ostida, ochiq havoda yoki 40–50°C haroratdagi quritgichlarda quritiladi. Tayyor xomashyo qisqa qilib uzilgan bandli yashil barglardan iborat bo‘ladi. Hidi yo‘q. Ta’mi biroz achchiqroq va sal burishtiruvchi. Quritilgan barglar quruq, yorug‘lik tushmaydigan joyda saqlanadi. Sharbat tayyorlash uchun yangi xomashyo yig‘ilgan kuniyoq qayta ishlanadi.

Yosh barglardan oziq-ovqat sifatida foydalanish

Katta zubturumning yosh barglari, lansetsimon zubturum barglari kabi, gullashdan oldin yig‘iladi, yaxshilab yuviladi va pastki tomonidagi bo‘rtib chiqqan, cho‘ziluvchan tomirlari olib tashlanadi. Ularni salatga xom holda, tvorogli taomlar bilan iste’mol qilish, qaynatilgan sabzavot sifatida yoki ko‘katli sho‘rvalarda tayyorlash mumkin. Ko‘pincha boshqa o‘tlar bilan aralashtiriladi.

Yosh barglardan oziq-ovqat sifatida foydalanish o‘simlikni qo‘llashning alohida usulidir. Zubturumning ovqatlanish bilan bog‘liq foydasini uning konsentrlangan dorivor preparatlari yoki ekstraktlarining ta’siri bilan adashtirmaslik kerak.

Chet elda katta zubturumni qanday topish mumkin

Turlarni adashtirmaslik uchun aynan *Plantago major L.* nomini qidiring. O‘simlikning nomi turli mamlakatlarda farq qiladi:

• AQSh: broadleaf plantain, common plantain.
• Germaniya: Breitwegerich.
• Fransiya: grand plantain, plantain majeur.
• Lotincha: *Plantago major L.*

Muhim: Spitzwegerich va plantain lancéolé boshqa tur, ya’ni *Plantago lanceolata* hisoblanadi.

Qanday shakllarda sotiladi

Xarid qilishda, avvalo, barglar (leaf / Blätter / feuilles) ekaniga e’tibor bering. Damlama uchun qadoqlangan yoki sochma quritilgan barglar, nastoykalar va suyuq ekstraktlar uchraydi. Fransiyada barg kukuni solingan kapsulalar ham bo‘lishi mumkin. *P. major* belgisi tushirilgan paketli choyni internet orqali topish mumkin. Gullari, ildizlari va mevalarini barglar o‘rnida ishlatmaslik kerak; psyllium / Flohsamen nomi bilan sotiladigan urug‘lar boshqa turga tegishli bo‘lishi mumkin.

Qayerdan izlash kerak

• AQSh: dorivor o‘tlar va sog‘lom turmush mahsulotlari do‘konlari, internet.
• Germaniya: dorivor o‘tlar va choy do‘konlari, Reformhaus, internet; Apotheke dorixonasida turning aynan qaysi biri ekanini aniqlashtiring.
• Fransiya: herboristerie, tabiiy mahsulotlar do‘konlari, internet; nastoykani pharmacie dorixonalaridan topish mumkin.

Qadoqda *Plantago major L.* nomi, o‘simlikning qaysi qismi ishlatilgani, to‘liq tarkibi va mahsulot maqomini tekshiring. Organik mahsulot uchun organic / Bio / biologique belgilarini izlang. AQShda oziq-ovqat qo‘shimchalari xavfsizligi va samaradorligi bo‘yicha FDA tomonidan oldindan tasdiqlanmaydi; sotish qoidalari mamlakatga qarab farq qiladi.

Katta zubturum: foydasi va zarari, qarshi ko‘rsatmalar va ehtiyot choralari

Ma’lumotnomalarga ko‘ra, zubturum preparatlari me’da kislotasi yuqori bo‘lgan yara kasalligi va giperatsid gastritda qarshi ko‘rsatilgan. O‘simlikning ehtimoliy foydasi va zararini baholashda bu muhim cheklov hisoblanadi.

Plantago turkumidagi o‘simliklarga, ularning changiga yoki psilliumga allergiyangiz borligi ma’lum bo‘lsa, zubturumni qo‘llamang. Aksirish, ko‘z yoshlanishi, burun bitishi yoki ko‘krak qafasida siqilish paydo bo‘lishi mumkin. Kamdan kam hollarda og‘ir allergik reaksiyalar kuzatiladi. Lab, til yoki tomoq shishishi, nafas qisishi yoki butun tanaga tarqalgan eshakemi paydo bo‘lsa, shoshilinch tibbiy yordam kerak.

Psillium urug‘lari yoki shilimshiq moddasi bo‘lgan mahsulotlarni ichak tutilishi, najas tiqilib qolishi, oshqozon-ichak yo‘llari torayishi, yutish qiyinlashishi yoki qizilo‘ngach kasalliklarida ishlatish mumkin emas. Ularni albatta yetarli miqdordagi suyuqlik bilan qabul qilish kerak. Bu, avvalo, barg damlamasiga emas, psillium urug‘lariga taalluqlidir.

Psilliumli mahsulotlarning litiy, karbamazepin va qandli diabetga qarshi dorilar bilan o‘zaro ta’siri qayd etilgan. Agar biror dori qabul qilayotgan bo‘lsangiz, zubturumni ishlatishdan oldin shifokor yoki farmatsevt bilan maslahatlashing. Homilador va emizikli ayollar dorivor dozalardagi vositalar yoki ekstraktlarni o‘zicha qo‘llamasligi kerak. Xavfsizligi haqida ma’lumot yetarli emas. Bolalarga konsentrlangan preparatlar pediatr tavsiyasisiz berilmaydi. Ayniqsa, quruq kukunlarni yetarli suyuqliksiz qabul qilish bo‘g‘ilib qolish xavfi sababli juda xavflidir.

Psilliumli vositalarning nojo‘ya ta’sirlari orasida ko‘pincha gaz to‘planishi, qorin dam bo‘lishi, ko‘ngil aynishi, qusish va dispepsiya qayd etiladi. Bu barg damlamasi ham xuddi shunday reaksiyalarni keltirib chiqaradi degani emas, ammo ehtiyotkorlik zarar qilmaydi.

Qachon shifokorga murojaat qilish kerak

Qo‘llashdan keyin toshma, qichishish, shish, nafas olish qiyinlashishi yoki to‘sh ortida og‘riq paydo bo‘lsa, shifokorga murojaat qiling. Shifokor buyurgan davolashni to‘xtatmang va uning o‘rniga zubturum ishlatmang.

Homiladorlik, emizish, surunkali kasalliklar, litiy, karbamazepin, qandli diabetga qarshi vositalar yoki boshqa dorilarni qabul qilish holatlarida albatta shifokor bilan maslahatlashing. Bolalarga har qanday konsentrlangan shakl faqat pediatr bilan maslahatlashgandan keyin beriladi.

Dorivor o‘simliklar foydali bo‘lishi mumkin, ammo ular tashxisning o‘rnini bosmaydi va shifokor maslahatini bekor qilmaydi. Bu, ayniqsa, isitma bilan kechadigan yo‘tal, najasda qon, uzoq davom etadigan qorin og‘rig‘i yoki bitmayotgan yara holatlarida muhim.

Dr. Boris Wydoff — naturopatiya doktori, Ph.D. Ellik yildan ortiq vaqt davomida odamlarga ovqatlanish, organizmni tozalash va aql kuchi orqali sog'lig'ini tiklashga yordam beraman — Yevropa, Amerika va Osiyoda. Muallif haqida →

Yana o'qing

Barcha dorivor o'tlar mavzular bo'yicha →

Dr. Boris Wydoff usuli bo‘yicha barcha maqolalar →