Биік аңдыз: тамырының пайдалы қасиеттері

Дәрігер Борис Увайдов

Биік аңдыз (Inula helenium) — Күрделігүлділер тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік. Фитотерапияда негізінен оның тамырсабақтары мен тамырлары пайдаланылады. Фитотерапия анықтамалықтарының мәліметтері бойынша, тамыры дәстүрлі түрде қақырық түсіретін және несеп айдайтын құрал ретінде қолданылады, сондай-ақ қабынуға қарсы, өт айдайтын, тұтқыр және антисептикалық қасиеттері сипатталған.

Бұл қандай өсімдік және оны қалай тануға болады?

Биік аңдыз — Күрделігүлділер (Asteraceae) тұқымдасына жататын көпжылдық шөптесін өсімдік. Ботаникалық сипаттама бойынша, оның биіктігі шамамен 1,5–2 м-ге дейін жетеді. Сабағы тік, сайлы және түкті. Жоғарғы бөлігінде қысқа бұтақтанады.

Аңдыздың тамырсабағы қысқа, жуан, етті және көпбасты. Одан бірнеше жуан тамыр тарайды. Жер астындағы бөлігі сыртынан қоңырқай, ішінен сарғыш түсті. Дәрілік шикізат ретінде дәл осы тамырсабақтары мен тамырлары пайдаланылады.

Жапырақтары кезектесіп орналасады. Олардың жиегі біркелкі емес ара тісті. Төменгі жапырақтары ірі және сағақты, ортаңғылары ұсақтау. Жапырақ тақтасының астыңғы беті барқыт тәрізді киізді түктермен қапталған.

Биік аңдыз Ресейдің еуропалық бөлігінің орманды және орманды-дала аймақтарында, Кавказда, Алтайда және Батыс Сібірде кездеседі. Ол өзен маңында, ылғалды шалғындарда, орман алаңқайларында және бұталар арасында өседі. Өсімдікті саяжайлар мен бақтарда дәрілік және сәндік мақсатта да өсіреді.

Дәрілік шикізат ретінде дәл тамырсабақтары мен тамырлары пайдаланылады. Анықтамалықтарда олар «аңдыз тамыры» — *Radix Inulae* деп аталады. Кептірілген шикізатты сатып алғанда, өзіне тән күшті хош иісі оны басқа тамырлардан ажыратуға көмектеседі.

Атауы мен қолданылу тарихы

Аңдыз ежелден әртүрлі халықтардың шөп туралы кітаптарында елеулі орын алған. Ескі әдебиетте оны «тоғыз күш» деген атаумен байланыстырған — өсімдік адамға тоғыз күш береді деп есептелген. Мұндай түсінік өсімдіктің халық медицинасындағы танымалдығын көрсеткен, онда оны әртүрлі жағдайларда қолданған.

Аңдыздың емдік қасиеттері көне дәрігерлер мен кейінгі авторлардың еңбектерінде де сипатталған. Ескі дереккөздерде Гиппократ, Диоскорид, Гален және Авиценна аталады. Аңыздардың бірінде Плиний өсімдікті Зевс пен Леданың қызы Еленаның көз жасымен байланыстырған, алайда бұл атаудың шығу тегін мифологиялық тұрғыдан түсіндіруге жатады.

Ресейде аңдызды көптеген ғасырлар бойы үйлердің маңында өсіріп, халықтық тәжірибеде қолданған. Өсімдік шалғындарда өсіп, бақтар мен көкөніс бақтарында өсіріле алатындықтан, қолжетімді болған.

Аңдыз тамырының қандай пайдасы бар?

Тамырдың негізгі заттарына инулин мен эфир майының компоненттері жатады. Анықтамалықтардың мәліметтері бойынша, тамырларда инулин мөлшері 44%-ға дейін жетуі мүмкін. Сондай-ақ алант камфорасы немесе геленин, алантолактон және алантол сипатталған.

Тамырсабақтары мен тамырларында 3%-ға дейін эфир майы, инулиндер, алкалоидтар мен сапониндердің іздері болады. Эфир майы сесквитерпендермен байланысты, олардың ішінде негізгі компонент ретінде алантолактон аталады.

Басқа анықтамалық сипаттамада алантол айқын антисептикалық қасиеті бар зат ретінде сипатталады. Геленин де антисептикалық және қақырық түсіретін әсерімен байланыстырылады.

Фитотерапия анықтамалықтарының мәліметтері бойынша, аңдыз тамырынан жасалған препараттар қақырық түсіретін, қабынуға қарсы, өт айдайтын, несеп айдайтын, тер шығаратын, тұтқыр және антисептикалық құралдар ретінде сипатталады. Дәстүрлі фитотерапияда өсімдіктің тәбет пен ас қорытуға әсері де сипатталған.

Тыныс алу жүйесі үшін

Анықтамалықтарда аңдыз тамыры ең алдымен қақырық түсіретін әсерімен байланыстырылады. Оны тыныс алу жолдарының ауруларында қайнатпа түрінде қолданған. Мұндай қолдану тыныс алу жолдарындағы бөліндінің шығуын жеңілдету тәсілі ретінде сипатталады.

Геленин және тамырдың басқа компоненттері ескі медициналық әдебиетте тыныс алу жүйесімен де байланыстырылған. Бұл мәліметтер анықтамалық және тарихи фитотерапияға жатады және қазіргі медициналық диагностицияны алмастырмайды.

Ас қорыту үшін

Шөп туралы кітаптарда аңдызды дәстүрлі түрде ас қорыту бұзылыстарында қолданылған өсімдік ретінде сипаттайды. Анықтамалықтардың мәліметтері бойынша, тамыр препараттары асқазан мен ішектің секреторлық қызметіне әсер етуі мүмкін.

Өт айдайтын әсері де сипатталған. Халықтық фитотерапияда тамырдың сулы қайнатпалары мен тұнбалары кездескен, оларды асқазан ауырғанда ішкен. Мұндай мәліметтер өсімдіктің дәстүрлі қолданылуына жатады.

Эксперименттік зерттеулер аңдыз препараттарының ішек жұмысына әсерін көрсетеді: ішектің перистальтикасы мен секреторлық белсенділігінің төмендеуі, сондай-ақ өт түзілуі мен өт бөлінуінің күшеюі байқалған.

Несеп айдайтын және басқа қасиеттері

Анықтамалықтардың мәліметтері бойынша, аңдыз тамырсабағы несеп айдайтын құрал ретінде пайдаланылады. Өсімдік препараттарына тұтқыр, тер шығаратын және антисептикалық әсер де сипатталған.

Ескі кітаптарда аңдызға өте кең ауқымды қасиеттер телінген. Оның танымалдығы халық арасындағы «тоғыз күш» атауында да көрініс тапқан. Алайда дәстүрлі қолданылу сипаттамаларын әмбебап медициналық ұсыным ретінде қабылдамаған жөн.

Инулин және тамырдағы басқа заттар

Инулин — аңдыз тамырының негізгі құрамдас бөліктерінің бірі. Анықтамалық материалдарда дәл осы өсімдіктің тамырларынан бұл заттың 1804 жылы химиялық қосылыс ретінде алғаш анықталғаны көрсетілген.

Инулин Күрделігүлділер тұқымдасындағы өсімдіктердің қорлық заттарына жатады. Анықтамалық әдебиетте оны диабеті бар адамдар үшін қант пен крахмалдың орнын баса алатын зат ретінде сипаттаған.

Биік аңды қалай дұрыс тұндыру керек?

Негізгі шикізат — тамырсабақтары мен тамырлары. Анықтамалықтарда қайнатпа дайындау тәсілі келтірілген: 20 г шикізатқа 200 мл су пайдаланылады. Мұндай қайнатпа қақырық түсіретін құрал ретінде сипатталған; анықтамалықта күніне 3–5 ас қасықтан қолдану көрсетілген.

Шикізаттың брикет түрі де сипатталған. Екі брикетті жарты стақан суық суға салып, 30 минут қайнатады, содан кейін сүзеді. Күніне 3 рет 1 ас қасықтан қабылдайды.

Бұл мөлшерлер ескі анықтамалық сипаттамада келтірілген дозаларға жатады. Қазіргі клиникалық деректер бойынша аңдыздың сенімді әрі қауіпсіз емдік дозасы анықталмаған, сондықтан мұндай сызбаларды өз бетінше емдеуге арналған әмбебап тәсіл деп санауға болмайды.

Ескі әдебиетте «аңдыз шарабы» да кездеседі: 10–15 г жаңа тамырды 0,5 л портвейнге салып, 10 минут қайнатқан және жалпы әлсіздік кезінде сергіткіш құрал ретінде тамаққа дейін күніне 2 рет 50 г-нан қабылдаған.

Бұл — құрамында алкоголь бар тарихи рецепт, аңдызды қолдану жөніндегі қазіргі ұсыным емес. Оны емдік схема ретінде қолданбаған жөн, әсіресе балаларға, жүкті және бала емізетін әйелдерге, сондай-ақ алкогольге қарсы көрсетілімі бар адамдарға.

Тамырды жинау туралы не білу керек?

Дәрілік мақсатта аңдыздың тамырсабақтары мен тамырлары жиналады. Әдетте оларды күзде немесе ерте көктемде қазып алады.

Қазып алғаннан кейін тамырсабақтарды тамырларымен бірге топырақтан тазартып, сумен жуады. Жуан тамырлар мен тамырсабақтарды ұзындығы 20 см-ге дейінгі бөліктерге кеседі. Сапалы кептіру үшін оларды ұзынынан да кеседі.

Шикізатты ауада кептіреді. Кепкеннен кейін кесінділердің сыртқы беті сұрғылт-қоңыр және ұсақ әжімді болады. Іші сарғыш-ақ түсті. Сынған жерінде сарғыш жылтыр дақтар көрінуі мүмкін. Бұл — эфир майының жинақталатын орындары.

Кептірілген шикізатқа күшті, өзіне тән хош иіс тән. Анықтамалықта бұл аңдыз тамырының ең сипаттамалы белгісі деп көрсетілген. Шикізаттың дәмі ащылау-дәмдеуішті.

Келтірілген талаптарға сәйкес, шикізаттың ылғалдылығы 13%-дан аспауы керек. Мұндай ылғалдылықта тамырлар қатты болып, иілмейді. Анықтамалықта жеке қоспалар мен өсімдіктің басқа бөліктерінің мөлшеріне де шектеулер белгіленген.

Аңдызды қалай өсіреді

Аңдызды тек жабайы жерден жинау үшін ғана өсірмеген. Оны тамырсабақтары мен тамырлары үшін бақтарда және алқаптарда өсірген. Өсіру сипаттамаларында өсімдік қалыпты ылғалды, терең өңделген құнарлы топырақты және күн сәулесі түсетін орынды ұнататыны көрсетілген.

Аңдызды тұқым арқылы көбейткен. Өсімдікті өсіру туралы ескі сипаттамаларда тұқымды көктемде сеуіп, кейін жас өсімдіктерді қатарлап қайта отырғызғаны көрсетілген. Жер астындағы бөліктері жақсы дамуы үшін өсімдіктердің гүлдеу алдында сабақтарын алып тастаған.

Мәдени түрде өсірілген аңдыз дәрілік өсімдік ретінде ғана бағаланбаған. Оның бақтық түрлерін саябақтарда, орманды-саябақтарда және жол бойларында ылғалды жерлерді безендіру үшін пайдаланған. Өсімдік сондай-ақ жақсы балды өсімдік болып саналады.

Табиғатта ұқыпты жинау

Жабайы өсетін шикізатты жинағанда табиғи популяциялардың жағдайын ескерген жөн. Дәрілік өсімдіктер туралы кітаптарда шамадан тыс және дұрыс емес жинаудың салдарынан кейбір аймақтарда биік аңдыздың таралу аумағы мен саны азайғаны атап өтілген.

Сондықтан жинау кезінде өсімдіктердің бір бөлігін сақтап, учаскедегі тамыр жүйесін толық жоймау маңызды. Мәдени түрде өсіру табиғи өскіндерге қосымша салмақ түсірмей шикізат алуға мүмкіндік береді.

Қолданар алдында нені ескеру керек?

Аңдызды қолданғанда сақтық қажет. Бұл әсіресе Күрделігүлділер тұқымдасына жататын өсімдіктерге аллергиясы бар адамдарға қатысты. Мұндай бейімділік болса, тамырды қолдануды алдын ала маманмен талқылаған дұрыс.

Қазіргі клиникалық деректер бойынша аңдыздың сенімді әрі қауіпсіз емдік дозасы анықталмаған. Сондықтан ескі анықтамалықтарда келтірілген қайнатпа дозаларын дәлелденген емдеу стандарты емес, тарихи анықтамалық сызбалар ретінде қабылдау керек.

Үлкен дозаларда жағымсыз реакциялар сипатталған. Олардың ішінде іштің жайсыздығы, құсу, диарея, түйілу және салдану белгілері көрсетілген. Айқын немесе әдеттен тыс реакция пайда болса, құралды қабылдауды тоқтатып, медициналық көмекке жүгіну керек.

Жүктілік пен бала емізу кезінде аңдызды қолданудың қауіпсіздігі туралы дерек жеткіліксіз. Бұл кезеңде өсімдікті дәрігермен кеңеспей қолдануға болмайды. Балалар үшін қауіпсіз дозасы анықталмаған. Сондықтан балаға аңдызды өз бетіңізше бермеген дұрыс. Дәрі қабылдап жүргенде де сақтық қажет. Нақты өзара әсерлері анықталмаған болса да, дәрігерге немесе фармацевтке өсімдік құралын қолданып жүргеніңізді айту керек.

Шетелде биік аңдызды қалай табуға болады

Шетелде биік аңдызды *Inula helenium* латынша атауы және өсімдіктің қажетті бөлігі — тамыры бойынша іздеген оңай. Кейде қаптамада тамыр мен тамырсабақ бірге көрсетіледі. Гүлдері немесе жемістері — іздейтін шикізат емес.

• АҚШ: elecampane. Кептірілген ұсақталған тамыр (loose/cut root), пакеттегі шай, тұнбалар немесе сұйық экстракттар, капсулалар түрінде сатылады. Шөптер мен денсаулыққа арналған тауарлар дүкендерінен, шай сататын интернет-дүкендерден және онлайн іздеңіз.
• Германия: Echter Alant, тамырын іздеу үшін — Alantwurzel. Кесілген тамыр (Alantwurzel geschnitten), тамыр ұнтағы бар капсулалар, тұнба немесе тамшылар (Tinktur/Tropfen) түрінде кездеседі. Apotheke, шөп және шай дүкендерін, интернет-дүкендерді тексеріңіз.
• Франция: grande aunée немесе aunée officinale. Racine d’aunée, тамыры бар gélules немесе teinture mère түрлерін herboristerie, табиғи өнімдер дүкендерінен және онлайн іздеңіз. Pharmacie-де бар-жоғын немесе тапсырыспен әкелу мүмкіндігін сұрауға болады.

Қаптамадан *Inula helenium*, өсімдіктің бөлігі (root / Wurzel / racine), қоспаның құрамы және өнім түрін: тағамдық шөп шайы немесе дәрілік шай (Arzneitee) екенін тексеріңіз. Органикалық шикізат үшін organic / Bio / biologique деген белгілерді іздеңіз.

Сату ережелері елге байланысты. АҚШ-та ББҚ қауіпсіздігі мен тиімділігі үшін FDA тарапынан алдын ала мақұлданбайды; Германияда Arzneitee кәдімгі Kräutertee-ден бөлек дәрілік санатқа жатады.

Дәрігерге қашан қаралу керек?

Жөтел кезінде белгілер сақталса немесе күшейсе, медициналық көмек қажет. Әсіресе дене қызуы жоғарыласа, қақырықта қан пайда болса, айқын ентігу немесе жағдайдың едәуір нашарлауы байқалса, дәрігерге қаралу маңызды.

Ұзаққа созылған немесе себебі белгісіз жөтелді аңдызбен өз бетіңізше емдеуге тырыспаңыз. Анықтамалықтарда сипатталған өсімдіктің қақырық түсіретін әсері симптомдардың себебін анықтамайды.

Құралды қабылдағаннан кейін айқын аллергиялық реакция, құсу, диарея, түйілу немесе салдану белгілері пайда болса, дәрігердің кеңесі қажет. Бұл әсіресе белгісіз дозаны немесе бірнеше өсімдік препаратын қатар қолданғанда маңызды.

Жүкті және бала емізетін әйелдерге аңдызды қолданар алдында маманмен кеңесу қажет. Созылмалы аурулары бар және дәрі қабылдайтын адамдар да мұндай қолдануды алдын ала дәрігермен талқылауы керек.

Балаларға өсімдік құралдарын тек педиатрмен кеңескеннен кейін қолданған жөн.

Борис Увайдов — натуропатия докторы, Ph.D. Елу жылдан астам уақыт бойы адамдарға тамақтану, ағзаны тазарту және ой күші арқылы денсаулығын қалпына келтіруге көмектесемін — Еуропада, Америкада және Азияда. Автор туралы →

Тағы оқыңыз

Борис Увайдов әдісі бойынша барлық мақалалар →