Tausendgüldenkraut: Wirkung und Anwendung

Dr. Boris Wydoff

Das Echte Tausendgüldenkraut (Centaurium erythraea) ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Enziangewächse mit ausgeprägtem Bittergeschmack. Nach Angaben pflanzenheilkundlicher Nachschlagewerke wird es traditionell als Bittermittel zur Anregung des Appetits und der Verdauungsorgane eingesetzt. Das Kraut wird für Aufgüsse, Abkochungen und Kräutermischungen verwendet.

Was ist Tausendgüldenkraut und wie erkennt man es?

Ich stelle Ihnen das Echte Tausendgüldenkraut als Heilpflanze vor, die seit Langem in Kräuterbüchern beschrieben wird. Sein lateinischer Name lautet Centaurium erythraea. In Nachschlagewerken finden sich auch ähnliche Bezeichnungen wie Dolden-Tausendgüldenkraut und Gemeines Tausendgüldenkraut.

Es handelt sich um eine einjährige krautige Pflanze. Ihre Höhe beträgt gewöhnlich 15–50 Zentimeter. Der Stängel ist aufrecht und verzweigt. Am Boden befindet sich eine Blattrosette. Die Pflanze besitzt eine kurze, raue und fein behaarte Oberfläche.

Das Tausendgüldenkraut wächst auf trockenen Wiesen, Waldlichtungen und an Waldrändern. Man findet es auch auf Brachflächen und als Unkraut auf Feldern. Botanischen Beschreibungen zufolge ist es im europäischen Teil Russlands, im Kaukasus, auf der Krim, in Zentralasien und in Westsibirien verbreitet. Auch in Westeuropa ist die Pflanze bekannt.

Die Blüten des Tausendgüldenkrauts sind rötlich. Für medizinische Zwecke wird das Kraut der Pflanze verwendet. In Nachschlagewerken wird angegeben, dass die oberirdischen Pflanzenteile vor dem Aufblühen gesammelt werden, wenn die grundständigen Blätter noch gut entwickelt sind.

Die Pflanze hat fast keinen Geruch. Ihr wichtigstes Merkmal ist der rein bittere Geschmack. Genau diese Bitterkeit ist der Grund für ihre langjährige Verwendung in der Pflanzenheilkunde.

Wo kommt Tausendgüldenkraut in der Natur vor?

Das Tausendgüldenkraut bevorzugt Standorte mit vergleichsweise trockenen Bedingungen. Es wird für Wiesen, Waldlichtungen und Waldränder, Brachflächen und fruchtbare Felder beschrieben, auf denen es als Unkraut wachsen kann.

Botanischen Quellen zufolge beschränkt sich sein Verbreitungsgebiet nicht auf den europäischen Teil Russlands. Die Pflanze kommt auch in Westeuropa, in einigen Gebieten Nordafrikas und in Vorderasien vor. In Russland findet man sie häufiger im mittleren und südlichen Teil des europäischen Landesteils sowie im Kaukasus, auf der Krim, in Zentralasien und in Westsibirien.

Diese Verbreitung erklärt, warum das Tausendgüldenkraut in der traditionellen Pflanzenheilkunde verschiedener Regionen seit Langem bekannt ist. In älteren Quellen finden sich auch regionale Bezeichnungen für die Pflanze: Serdetschnik, Zentaurija, Tausendkraut, Herzkraut, Goldguldenkraut, Goldkraut und Siebenkraftkraut.

Wie unterscheidet man Tausendgüldenkraut von einer ähnlichen Art?

Beim Sammeln ist es wichtig, nicht nur auf die roten Blüten zu achten, sondern auch die Größe der Pflanze und das Vorhandensein einer grundständigen Blattrosette zu beurteilen.

Als weitere Art, die ebenfalls gesammelt werden darf, wird das Kleine Tausendgüldenkraut — Centaurium pulchellum Druce — beschrieben. Es ist deutlich kleiner: Seine Höhe beträgt etwa 5–15 Zentimeter. Der Stängel verzweigt sich bereits an der Basis, und eine grundständige Blattrosette fehlt. Die Blüten sind ebenfalls rot.

Das als Arzneidroge beschriebene Tausendgüldenkraut zeichnet sich durch eine größere Wuchshöhe und eine ausgeprägte Blattrosette an der Basis aus. Deshalb sollte man sich beim eigenständigen Sammeln nicht allein an der Blütenfarbe orientieren.

Warum ist Tausendgüldenkraut so bitter?

Nach Angaben pflanzenheilkundlicher Nachschlagewerke enthält das Tausendgüldenkraut Bitterstoffe. Dazu zählen bittere Glykoside, Gentiopikrin, Swertiamarin und weitere Verbindungen.

Außerdem werden das Alkaloid Gentianin, das Flavonglykosid Centaurin, Harz, Wachs, Mineralsalze und weitere Stoffe genannt. In älteren botanischen Beschreibungen wird Erythrocentaurin gesondert erwähnt. Seine Kristalle können sich unter Sonneneinstrahlung zunächst rosa und anschließend leuchtend rot färben.

In Nachschlagewerken wird beschrieben, dass ein Aufguss des Krauts im Verhältnis 1:2000 bitter schmecken sollte. Das hängt mit dem Gehalt an bitteren Glykosiden zusammen. Die Bitterkeit der Pflanze bestimmt ihre traditionelle Anwendung. Tausendgüldenkraut zählt zu den Bittermitteln, also zu Pflanzen, die zur Anregung des Appetits und der Verdauungsorgane verwendet werden.

Welche Inhaltsstoffe enthält Tausendgüldenkraut?

Die chemische Zusammensetzung des Krauts wird in verschiedenen Nachschlagewerken etwas ausführlicher beschrieben. Neben Gentiopikrin und anderen bitteren Glykosiden werden Erytaurin und Erythrocentaurin genannt. Außerdem wurden Ascorbinsäure und Oleanolsäure, ätherisches Öl und Schleimstoffe nachgewiesen. Zu den weiteren Bestandteilen zählen älteren Quellen zufolge Harz, Wachs und Mineralsalze.

Gesondert wird das Alkaloid Gentianin beschrieben. In einem Nachschlagewerk wird sein Gehalt auf etwa 0,6–1% geschätzt. Die Zusammensetzung der Pflanze hängt vor allem mit ihrer ausgeprägten Bitterkeit zusammen, die selbst in einem stark verdünnten Aufguss leicht wahrnehmbar ist.

Interessant ist die Besonderheit des Erythrocentaurins. Seine farblosen Kristalle werden unter dem Einfluss von Sonnenlicht zunächst rosa und anschließend leuchtend rot. Beim Erhitzen auf 130 °C werden sie wieder farblos.

Tausendgüldenkraut: Nutzen, Anwendung und traditionelle Einsatzgebiete

Der wichtigste Anwendungsbereich, den Nachschlagewerke hervorheben, ist die Verwendung des Tausendgüldenkrauts als Bittermittel. Traditionell wird es zur Anregung des Appetits und zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt. In Kräuterbüchern wird beschrieben, dass das Kraut Bestandteil von appetitanregenden und magenwirksamen Mischungen ist. Außerdem wird es zur Herstellung bitterer Tinkturen verwendet. In pflanzenheilkundlichen Nachschlagewerken wird auch das Alkaloid Gentianin erwähnt. Ihm wird eine wurmwidrige Wirkung zugeschrieben.

Die Frage „Was heilt Tausendgüldenkraut?“ sollte deshalb im Zusammenhang mit den tatsächlichen Angaben der Quellen betrachtet werden. Die traditionelle Anwendung der Pflanze betrifft vor allem den Appetit und die Verdauung und beruht nicht auf einer nachgewiesenen Wirksamkeit gegen beliebige Erkrankungen. Solche Angaben aus älteren Kräuterbüchern ersetzen weder eine Untersuchung noch die Empfehlungen eines Arztes.

Wie werden Bitterstoffe mit der Verdauung in Verbindung gebracht?

In einem Nachschlagewerk über Heilpflanzen wird Tausendgüldenkraut den Pflanzen mit bitteren Glykosiden zugeordnet. Solche Pflanzen werden traditionell als Bittermittel zur Appetitanregung eingesetzt.

In derselben Beschreibung wird angegeben, dass Bitterstoffe die Peristaltik des Magens anregen und die Magensaftsekretion steigern. Das erklärt, warum Tausendgüldenkraut lange Zeit in Magen- und appetitanregenden Kräutermischungen enthalten war.

In medizinischen Nachschlagewerken wird das Kraut des Tausendgüldenkrauts außerdem als Aufguss und Abkochung bei Gastritis mit verminderter Sekretion, bestimmten Verdauungsbeschwerden und Blähungen beschrieben. Diese Angaben beziehen sich auf die in den Nachschlagewerken dokumentierte Anwendung der Pflanze.

Was macht das Echte Tausendgüldenkraut besonders interessant?

Wenn vom Echten Tausendgüldenkraut die Rede ist, denken die meisten Menschen zuerst an seine Bitterkeit. Genau diese Eigenschaft bildet die Grundlage für die traditionelle Verwendung der Pflanze.

Nach Angaben pflanzenheilkundlicher Nachschlagewerke wird das Kraut als Bittermittel zur Unterstützung des Appetits und der Verdauungsfunktion eingesetzt. Es ist Bestandteil verschiedener Kräutermischungen und wird zur Zubereitung von Aufgüssen und Tinkturen verwendet.

In älteren Beschreibungen finden sich verschiedene Anwendungsbereiche aus der Volksheilkunde. Diese Angaben gehören jedoch zur traditionellen Pflanzenheilkunde und sind keine allgemeingültige Empfehlung zur Selbstbehandlung. Ich möchte auf einen einfachen Grundsatz hinweisen: Jedes pflanzliche Mittel sollte mit Bedacht verwendet werden. Ein bitterer Geschmack bedeutet nicht, dass die Pflanze für jeden geeignet ist.

Wie wurde Tausendgüldenkraut früher verwendet?

Tausendgüldenkraut ist seit der Antike als Heilpflanze bekannt. In einer Quelle über Heilpflanzen wird erwähnt, dass es bereits in Kräuterbüchern des 13. Jahrhunderts vorkommt.

Mit der Pflanze sind mehrere Namen und Geschichten verbunden. Der wissenschaftliche Gattungsname Centaurium wird mit einer rot blühenden Pflanze in Verbindung gebracht, die Dioskurides erwähnte. Nach dem Bericht von Plinius verwendete der Zentaur Chiron das Tausendgüldenkraut. Daraus entstand die Vermutung, dass sich der Name vom griechischen Wort „kentaureion“ ableitet, was „Kraut des Zentauren“ bedeutet.

Es gibt noch eine andere Erklärung. Ihr zufolge hängt das Wort centaurium mit der Bedeutung „100 Goldstücke“ zusammen. Die Geschichte handelt von einem reichen Mann, der für seine Behandlung diese Summe bezahlte. Der Arzt soll anschließend versehentlich eine weitere Null hinzugefügt haben.

Die Verwendungsgeschichte setzte sich auch in späteren Jahrhunderten fort. Bis zum Ersten Weltkrieg wurde Tausendgüldenkraut als Arzneidroge gesammelt, an Apotheken geliefert und an Händler verkauft.

Wie nimmt man Tausendgüldenkraut ein? Zubereitungsformen aus Nachschlagewerken

Als Arzneidroge dient das Kraut des Tausendgüldenkrauts. In Nachschlagewerken wird es sowohl als eigenständige Droge als auch als Bestandteil von Kräutermischungen beschrieben.

Eine Möglichkeit ist ein Aufguss des Krauts. In einem Nachschlagewerk wird folgendes Verhältnis angegeben: 10,0 g Kraut auf 200 ml Wasser. Die Einnahme erfolgt esslöffelweise. Die Quelle nennt diesen Aufguss als Bittermittel zur Appetitanregung und erwähnt außerdem die traditionelle Anwendung bei bestimmten Beschwerden des Verdauungssystems.

Ein konkreter Einnahmeplan für diesen Aufguss ist in der Beschreibung nicht angegeben. Deshalb sollte man nicht einfach Einnahmeschemata aus anderen Rezepten darauf übertragen.

Auch eine bittere Tinktur wird in Nachschlagewerken beschrieben. Bei einer Variante werden das Kraut des Tausendgüldenkrauts und Enzian zu jeweils 4 Teilen verwendet, die Kalmuswurzelstöcke zu 2 Teilen und die übrigen Bestandteile zu jeweils 1 Teil. Alkohol wird bis zur Herstellung von 65 Teilen Tinktur hinzugefügt. Für diese Zubereitungsform wird eine Einnahme von 20 Tropfen 2-mal täglich vor dem Essen angegeben.

Es gibt auch andere Kräutermischungen. Ihre Zusammensetzung und Mengenverhältnisse unterscheiden sich. Deshalb lassen sich die Dosierungen eines Rezepts nicht automatisch auf ein anderes übertragen. Die Antwort auf die Frage „Wie nimmt man Tausendgüldenkraut ein?“ hängt von der jeweiligen Zubereitungsform ab. Die in Nachschlagewerken aufgeführten Rezepte sollten nicht als allgemeingültiger Behandlungsplan verstanden werden.

In welchen weiteren Kräutermischungen kommt Tausendgüldenkraut vor?

In volksheilkundlichen Nachschlagewerken ist Tausendgüldenkraut Bestandteil zahlreicher Mischungen aus mehreren Pflanzen. Es wurde mit Schafgarbe, Johanniskraut, Kalmus, Minze, Kümmel, Fieberklee und anderen Pflanzen kombiniert.

Beschrieben wird beispielsweise eine Mischung aus Tausendgüldenkraut, Spitzwegerich, Wermut und Wacholderzapfen beziehungsweise Wacholderbeeren. Sie wurde als wässrige Abkochung zubereitet. Eine andere Mischung kombiniert Tausendgüldenkraut mit Krause Ampferwurzel und wird ebenfalls den Magenmitteln zugeordnet.

Es gibt Kräutermischungen mit Bitterstoffen und Pflanzen, die traditionell bei verschiedenen Verdauungsbeschwerden eingesetzt wurden. Dazu gehören Kombinationen von Tausendgüldenkraut mit Blutwurz, Johanniskraut, Alant und anderen Kräutern.

Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig die Pflanze in der Volksheilkunde verwendet wurde. Gleichzeitig machen sie deutlich, dass Tausendgüldenkraut nur selten als einziger Bestandteil einer komplexen Kräutermischung zum Einsatz kam.

Wie bereitet man Tausendgüldenkraut zu und trinkt es?

Die Frage „Wie bereitet man Tausendgüldenkraut zu und trinkt es?“ bezieht sich häufig auf einen einfachen Aufguss. In Nachschlagewerken wird folgendes Verhältnis angegeben: 10,0 g Kraut auf 200 ml Wasser.

Dabei ist es wichtig, zwischen der Zubereitung und dem Einnahmeplan zu unterscheiden. Für den einfachen Aufguss wird eine Einnahme von 1 Esslöffel angegeben, ein genauer Zeitplan fehlt jedoch. Deshalb sollte man diesem Rezept nicht eigenständig eine Einnahmehäufigkeit oder Anwendungsdauer hinzufügen, die in der ursprünglichen Beschreibung nicht genannt wird.

Andere Varianten beziehen sich auf komplexe Kräutermischungen. Beschrieben wird beispielsweise eine Mischung aus Tausendgüldenkraut, Johanniskraut, Kamillenblüten, Minzblättern und Sumpf-Ziest. Alle Bestandteile werden mit jeweils 20,0 g angegeben. In einem älteren Nachschlagewerk wird die Abkochung dieser Mischung mit 1/2 Glas morgens und abends, 40 Minuten vor dem Essen, beschrieben.

Es gibt auch eine weitere Mischung, die neben Tausendgüldenkraut Spitzwegerich, Johanniskraut, Sumpf-Ziest, Vogelknöterich, Schafgarbe, Minze, Kümmel und Kalmus enthält. Im Nachschlagewerk wird die Einnahme der Abkochung mit 1/3 Glas 4-mal täglich, 1 Stunde nach dem Essen, angegeben.

Diese Rezepte stammen aus pflanzenheilkundlichen Nachschlagewerken. Sie sollten nicht als Ersatz für eine moderne medizinische Behandlung betrachtet werden.

Wie wurde eine Tinktur mit Tausendgüldenkraut hergestellt?

In einem Nachschlagewerk wird eine bittere Tinktur auf der Basis von 40%igem Alkohol beschrieben. Sie enthält das Kraut des Tausendgüldenkrauts und Enzian zu jeweils 4 Teilen, Kalmuswurzelstöcke zu 2 Teilen sowie Blätter des Fieberklees, Wermutkraut und Mandarinenschalen zu jeweils 1 Teil.

40%iger Alkohol wird bis zur Herstellung von 65 Teilen Tinktur hinzugefügt. Die Zubereitung wird als klare, bräunlich-gelbe Flüssigkeit mit aromatischem, bitter-würzigem Geschmack beschrieben.

Für genau diese Zubereitungsform wird eine Einnahme von 20 Tropfen 2-mal täglich vor dem Essen angegeben. Es handelt sich um ein eigenständiges Rezept. Seine Mengenverhältnisse und Dosierung dürfen daher nicht auf einen einfachen Aufguss des Krauts übertragen werden.

Wie sammelt und lagert man das Kraut des Tausendgüldenkrauts?

Das Kraut des Tausendgüldenkrauts wird während der Blütezeit gesammelt. In einem Nachschlagewerk wird angegeben, dass die Ernte vor dem Aufblühen erfolgt, wenn die grundständigen Blätter noch gut entwickelt sind. Bei der Ernte werden die Pflanzen mitsamt den grundständigen Blättern vollständig herausgezogen, anschließend werden die Wurzeln entfernt. Wurzelbeimengungen sind unerwünscht, da sie das Erntegut verunreinigen und den Aschegehalt erhöhen.

Zum Trocknen wird das Kraut in Reihen ausgelegt, wobei die Blütenstände in dieselbe Richtung zeigen. Eine weitere beschriebene Methode ist das Trocknen in kleinen Bündeln in einem gut belüfteten Raum oder im Freien an einem schattigen Platz.

Licht sollte beim Trocknen und Lagern vermieden werden. In Nachschlagewerken wird darauf hingewiesen, dass die Blüten des Tausendgüldenkrauts leicht ausbleichen.

Beim Sammeln ist es wichtig, die Pflanze richtig zu bestimmen. In Kräuterbüchern wird beschrieben, dass auch eine andere Art, das Kleine Tausendgüldenkraut, gesammelt werden darf. Sie unterscheidet sich durch ihre geringere Größe und das Fehlen einer grundständigen Blattrosette.

Was ist beim Sammeln des Krauts zu beachten?

In einer anderen Beschreibung wird empfohlen, das Pflanzenmaterial gezielt zu Beginn der Blüte zu sammeln. Als Orientierung dient der Zustand der grundständigen Blätter: Sie sollten noch nicht anfangen, gelb zu werden und zu vertrocknen.

Die Pflanze wird gewöhnlich mitsamt den grundständigen Blättern von Hand herausgezogen. Anschließend werden die Wurzeln abgeschnitten. Mit dieser Methode lässt sich der gewünschte oberirdische Pflanzenteil gewinnen und zugleich vermeiden, dass zu viele Wurzelreste in die Arzneidroge gelangen.

Zum Trocknen wird das Kraut in Reihen ausgelegt, wobei die Blütenstände in dieselbe Richtung zeigen. Das erleichtert später das Verpacken. Eine weitere beschriebene Methode besteht darin, die Pflanzen zu kleinen Bündeln zusammenzubinden und in einem gut belüfteten Raum aufzuhängen oder im Freien im Schatten zu trocknen.

Licht sollte beim Trocknen und Lagern vermieden werden, da die Blüten leicht ausbleichen. Deshalb sollte das getrocknete Pflanzenmaterial vor Licht geschützt aufbewahrt werden.

Wie lagert man das Kraut des Tausendgüldenkrauts?

Das getrocknete Pflanzenmaterial wird an einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt. Vor der Verwendung sollte man das Aussehen des Krauts prüfen und sicherstellen, dass es keine unerwünschten Beimengungen enthält. Für die medizinische Verwendung ist eine sachgerechte Ernte wichtig. Wird die Pflanze falsch bestimmt oder enthält das Material unerwünschte Pflanzenteile, leidet die Qualität des Krauts.

Wie findet man Echtes Tausendgüldenkraut im Ausland?

In den USA suchen Sie nach centaury, common centaury oder European centaury. In Deutschland heißt die Pflanze Tausendgüldenkraut oder Echtes Tausendgüldenkraut. Auf Verpackungen von Arzneidrogen kann auch die Bezeichnung *Centaurii herba* stehen. In Frankreich werden die Namen petite centaurée, centaurée petite und érythrée verwendet. Der lateinische Name lautet *Centaurium erythraea*.

Die Pflanze wird als getrocknetes, zerkleinertes Kraut für Aufgüsse, Tinkturen und Flüssigextrakte verkauft. In den USA sind außerdem alkoholfreie Flüssigtropfen als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. In Frankreich werden getrocknete blühende oberirdische Pflanzenteile für tisane und Tinkturen angeboten.

Sie können in spezialisierten Kräuterläden, einigen Apotheken, Herboristerien und Onlineshops für Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel suchen. In Deutschland ist Arzneitee in Apotheken und Online-Apotheken erhältlich.

Prüfen Sie auf der Verpackung die Bezeichnung *Centaurium erythraea* und die Angabe zu den blühenden oberirdischen Pflanzenteilen: stems, leaves and flowers, *Kraut*, *parties aériennes fleuries* oder *sommités fleuries*. Wurzeln und Früchte sind nicht das gesuchte Pflanzenmaterial.

Die Verkaufsbestimmungen unterscheiden sich von Land zu Land. In den USA beispielsweise werden Nahrungsergänzungsmittel vor dem Verkauf nicht von der FDA auf Sicherheit oder Wirksamkeit geprüft und zugelassen.

Gegenanzeigen und Vorsichtsmaßnahmen

Die Frage „Welche Gegenanzeigen hat das Echte Tausendgüldenkraut?“ betrifft vor allem die sichere Verwendung der Pflanze. Nach aktuellen Sicherheitsangaben wird die medizinische Anwendung von Tausendgüldenkraut bei Kindern und Jugendlichen unter 18 Jahren aufgrund unzureichender Daten nicht empfohlen. Die Sicherheit einer therapeutischen Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit ist nicht nachgewiesen. Daher sollte in diesen Situationen auf die Anwendung verzichtet werden.

Eine bekannte Überempfindlichkeit gegen die Pflanze ist eine Gegenanzeige. In Sicherheitsnachschlagewerken wird außerdem darauf hingewiesen, dass Tausendgüldenkraut bei Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren nicht angewendet werden sollte.

Bei der Verwendung pflanzlicher Mittel ist Vorsicht geboten. Wer regelmäßig Medikamente einnimmt, sollte die Anwendung des Krauts mit einer Fachperson besprechen.

Wann ist ein Arzt erforderlich?

Bei anhaltenden oder ausgeprägten Beschwerden ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen. Das gilt für dauerhafte Verdauungsstörungen, Schmerzen, Übelkeit und andere Beschwerden, deren Ursache geklärt werden muss. Während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern sowie bei chronischen Erkrankungen sollte die Anwendung des Krauts vorher mit einer Fachperson besprochen werden. Treten Anzeichen einer allergischen Reaktion auf, sollte die Einnahme beendet und medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden. Pflanzliche Mittel dürfen eine notwendige Diagnostik und Behandlung nicht ersetzen.

Boris Wydoff — Doktor der Naturheilkunde, Ph.D. Seit über fünfzig Jahren helfe ich Menschen, ihre Gesundheit durch Ernährung, Reinigung und die Kraft des Geistes wiederzugewinnen — in Europa, Amerika und Asien. Über den Autor →

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