Heilkräuter: Namen, Wirkung und Anwendung

Dr. Boris Wydoff

Heilkräuter sind eine große Gruppe von Pflanzen, die traditionell zur Zubereitung von Tees, Aufgüssen, Extrakten und Kräutermischungen verwendet werden. Um ihre Eigenschaften zu verstehen, beginnen Sie am besten mit den Pflanzennamen. Informieren Sie sich über die verwendeten Pflanzenteile und Zubereitungsformen und lernen Sie anschließend die Besonderheiten jeder Pflanzenart kennen. Das Interesse an der Pflanzenheilkunde ist verständlich: Viele Menschen möchten mehr über natürliche Mittel erfahren und bewusst für ihre Gesundheit sorgen. Die Beschäftigung mit Pflanzen sollte jedoch nicht dazu führen, sich selbst eine Behandlung zu verordnen.

Was sind Heilkräuter und worin unterscheiden sie sich?

Als Phytotherapie bezeichnet man die Anwendung von Pflanzen und daraus hergestellten Mitteln im Rahmen gesundheitsfördernder Maßnahmen. Das Wort stammt aus dem Griechischen und setzt sich aus Begriffen für Pflanze und Behandlung zusammen. Als pflanzliche Rohstoffe können Blätter, Blüten, Wurzeln, Früchte und andere Pflanzenteile dienen. Je nach Verarbeitung entstehen daraus Tee, Aufguss, Pulver, Extrakt oder ein fertiges Nahrungsergänzungsmittel.

Heilkräuter und ihre Eigenschaften werden aus verschiedenen Blickwinkeln untersucht. Die Botanik hilft dabei, eine Pflanze zu bestimmen und ihre Familienzugehörigkeit zu verstehen. Die Pflanzenchemie untersucht die enthaltenen Stoffe, während sich die Pharmakologie mit deren Wechselwirkungen im Organismus beschäftigt. Ein weiteres Forschungsgebiet ist die Geschichte der traditionellen Pflanzenanwendung in verschiedenen Kulturen.

Wichtig ist, zwischen der Pflanze selbst und einem daraus hergestellten Produkt zu unterscheiden. Getrocknete Blätter, ein wässriger Aufguss und ein konzentrierter Extrakt derselben Pflanze sind beispielsweise nicht dasselbe. Sie können sich in ihrer Zusammensetzung und der Konzentration ihrer Inhaltsstoffe unterscheiden. Der Pflanzenname allein sagt deshalb noch nichts darüber aus, wie sicher ein bestimmtes Mittel ist.

Ich finde, das Interesse an der Pflanzenheilkunde verdient Respekt. Pflanzen wurden schon lange vor der Entstehung der modernen Pharmakologie in Familien, Klöstern und traditionellen Heilschulen verwendet. Später wurden pflanzliche Rohstoffe auch in Apotheken, Kliniken und wissenschaftlichen Einrichtungen untersucht. Eine jahrhundertealte Anwendungsgeschichte und eine wissenschaftlich nachgewiesene Wirksamkeit bei einer bestimmten Erkrankung sind jedoch zwei verschiedene Dinge.

Welche Heilkräuter gibt es und wie kann man sich ihre Namen merken?

Wer sich zum ersten Mal mit der Pflanzenheilkunde beschäftigt, kann von der Vielzahl der Namen leicht verwirrt werden. Es ist sinnvoller, nicht gleich Hunderte von Pflanzen auswendig lernen zu wollen, sondern sie nach den verwendeten Pflanzenteilen zu ordnen. So fällt es leichter, sich in der botanischen Vielfalt zurechtzufinden und zu verstehen, was genau in einer Kräutermischung enthalten ist.

Zu Beginn können Sie sich mit folgenden Beispielen vertraut machen:

• Pflanzen, deren Blätter verwendet werden: Salbei und Luzerne. Bei der Beschäftigung mit ihnen achtet man auf den Aufbau des Blattes, seine Form, seinen Geruch und die Besonderheiten der Ernte.
• Pflanzen, deren Blüten verwendet werden: Ringelblume und Rotklee. Hier ist es wichtig, Blütenstände, Färbung und charakteristische botanische Merkmale unterscheiden zu lernen.
• Pflanzen, deren Wurzeln verwendet werden: Diese Gruppe ist besonders interessant, wenn man sich mit dem Aufbau unterirdischer Pflanzenteile beschäftigt. Bei der Untersuchung sollte man genau herausfinden, welcher Teil der Pflanze verwendet wird.
• Pflanzen, deren Früchte verwendet werden: Die Hagebutte ist ein bekanntes Beispiel. Ihre Früchte finden sich in traditionellen Kräutermischungen.
• Pflanzen mit Bitterstoffen: Wermut gehört aufgrund seiner charakteristischen Geschmackseigenschaften zu dieser Gruppe. Sie sollten ihn nicht eigenständig zur Einnahme auswählen.

Das sind Beispiele für Pflanzennamen und keine allgemeingültige Liste von Mitteln gegen bestimmte Krankheiten. Die Eigenschaften einer Pflanze lassen sich nicht automatisch auf ihre gesamte Pflanzenfamilie übertragen. Selbst äußerlich sehr ähnliche Pflanzen können eine unterschiedliche chemische Zusammensetzung haben.

Für Einsteiger ist es hilfreich, ein eigenes Pflanzenverzeichnis anzulegen. Notieren Sie zu jeder Art den deutschen und lateinischen Namen, die Pflanzenfamilie, den verwendeten Pflanzenteil, die Darreichungsform und bekannte Einschränkungen. Halten Sie außerdem getrennt fest, welche Angaben sich auf die traditionelle Anwendung beziehen und welche durch Forschungsergebnisse bestätigt wurden.

Wie untersucht man die Eigenschaften von Pflanzen und versteht die Zusammensetzung von Kräutermischungen?

Die Eigenschaften von Heilkräutern lassen sich nicht allein anhand ihrer volkstümlichen Namen oder der Erzählungen von Bekannten bestimmen. Zunächst muss die genaue botanische Art festgestellt werden. Manche Pflanzen haben ähnliche Namen, und äußerliche Ähnlichkeit bedeutet nicht, dass sie dieselbe Zusammensetzung besitzen. Eine falsche Bestimmung kann dazu führen, dass eine völlig andere Pflanze verwendet wird.

Als Nächstes sollte man herausfinden, welche Pflanzenteile verwendet werden. Blüten, Blätter, Wurzeln und Früchte können unterschiedliche Stoffgruppen enthalten. Deshalb ist in einer fachlichen Beschreibung nicht nur der Pflanzenname wichtig, sondern auch die genaue Angabe des verwendeten Pflanzenmaterials.

Die dritte Frage betrifft die Zubereitungsform. Pflanzen werden als getrocknete Rohstoffe, Tees, Pulver, Kapseln, Tabletten und Flüssigextrakte angeboten. Jede Variante hat ihre eigenen Besonderheiten bei Herstellung und Konzentration. Eine Tasse Aufguss und eine Kapsel mit konzentriertem Extrakt sind nicht einfach austauschbar.

Wenn Sie sich mit einer bestimmten Pflanze beschäftigen, sollten Sie der Reihe nach Antworten auf folgende Fragen suchen:

1. Wie lautet ihr genauer botanischer Name?

2. Zu welcher Pflanzenfamilie gehört sie?

3. Welche Pflanzenteile werden verwendet?

4. Welche Inhaltsstoffe wurden nachgewiesen?

5. Welche Form des pflanzlichen Mittels wird betrachtet?

6. Zu welchen Zwecken wurde die Pflanze traditionell verwendet?

7. Welche Forschungsergebnisse gibt es zu ihrer konkreten Anwendung?

8. Welche Einschränkungen und Wechselwirkungen mit Medikamenten sind bekannt?

Besonders aufmerksam sollte man bei fertigen pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln sein. Ihre Zusammensetzung kann sich selbst dann unterscheiden, wenn auf der Verpackung derselbe Name steht. Ärzte weisen darauf hin, dass Produkte aus Geschäften und dem Internet nicht immer mit den Präparaten übereinstimmen, die in wissenschaftlichen Studien untersucht wurden.

Lesen Sie das Etikett, prüfen Sie die vollständige Zutatenliste und achten Sie auf die Warnhinweise des Herstellers. Wenn ein Produkt mehrere Pflanzen enthält, ist es wichtig, nicht nur jede einzelne Zutat zu untersuchen, sondern auch mögliche Wechselwirkungen zwischen ihnen zu berücksichtigen. Für manche Kombinationen liegen nicht genügend Sicherheitsdaten vor.

Welche Heilkräuter werden im Mai gesammelt und wie lernt man die Ernte kennen?

Der Mai weckt bei angehenden Kräuterkundigen besonderes Interesse: Die Natur erwacht, junge Blätter und die ersten Blüten erscheinen. Man kann jedoch nicht behaupten, dass alle nützlichen Pflanzen gerade in diesem Monat gesammelt werden. Der Erntezeitpunkt hängt von der jeweiligen botanischen Art, der Klimazone, dem Wetter und dem Pflanzenteil ab, den man verwenden möchte.

Bei einer Pflanze sind die Blätter interessant, bei einer anderen die Blüten und bei einer dritten die Früchte oder Wurzeln. Deshalb wird der Sammelkalender für jede Art gesondert erstellt. Selbst innerhalb eines Landes können sich die Erntezeiten erheblich unterscheiden.

Wenn Sie sich zunächst theoretisch mit dem Sammeln vertraut machen möchten, beginnen Sie mit der botanischen Bestimmung der Pflanze. Schauen Sie sich Fotos aus verschiedenen Entwicklungsstadien an und lernen Sie die charakteristischen Merkmale ihrer Blätter, Blüten und Stängel kennen. Vergleichen Sie mehrere Abbildungen, um zu verstehen, anhand welcher Merkmale sich die gesuchte Art von ähnlichen Pflanzen unterscheiden lässt.

Achten Sie besonders auf die Sicherheit. Sammeln Sie keine unbekannten Pflanzen, nur weil sie einer Abbildung in einem Nachschlagewerk ähneln. Verwenden Sie keine Rohstoffe unbekannter Herkunft und gehen Sie nicht davon aus, dass eine wild wachsende Pflanze automatisch ungefährlich ist.

Außerdem müssen Sammeln, Trocknen, Lagern und Anwenden voneinander unterschieden werden. Das sind eigenständige Arbeitsschritte beim Umgang mit pflanzlichen Rohstoffen. Eine falsche Bestimmung oder Verarbeitung kann dazu führen, dass das Material nicht mehr verwendet werden kann.

Wenn Sie gerade erst anfangen, ist es sinnvoller, zunächst einige verbreitete Pflanzen sicher zu erkennen, als eine große Sammlung unbekannter Arten anzulegen. Kenntnisse der botanischen Merkmale sind die Grundlage für einen verantwortungsvollen Einstieg in die Pflanzenheilkunde.

Meine Empfehlungen: Wie sollte man sich mit Heilkräutern beschäftigen?

Ich habe Heilpflanzen und ihren Platz in der naturheilkundlichen Praxis immer für sehr wichtig gehalten. Gleichzeitig finde ich, dass man nicht einfach nur Kräuternamen auswendig lernen sollte. Man muss sich auch mit ihrer Zusammensetzung, Herkunft und Kombination mit anderen Pflanzen beschäftigen. In meinen Büchern komme ich immer wieder auf den Gedanken zurück, dass die Beschäftigung mit der Pflanzenheilkunde mit der Untersuchung des pflanzlichen Rohmaterials beginnen sollte.

Erstens. Beschäftigen Sie sich damit, welche Pflanzenteile in eine Kräutermischung eingehen: Blüten, Wurzeln und Blätter. In meinen Büchern hebe ich solche Kombinationen besonders hervor. Nach meiner Erfahrung sollte man eine Kräutermischung nicht als etwas Einheitliches betrachten: Jede Pflanze hat ihre eigene Anwendungsgeschichte, und die verwendeten Pflanzenteile können unterschiedlich sein. Deshalb rate ich Ihnen, die Zusammensetzung aufmerksam zu lesen, die Namen jeder einzelnen Zutat kennenzulernen und sich nicht mit der allgemeinen Bezeichnung der Mischung zufriedenzugeben.

Zweitens. Lehnen Sie das traditionelle Wissen über Heilpflanzen nicht ab. Ich habe geschrieben, dass man Heilkräuter nicht als Relikt der Vergangenheit betrachten sollte. Über Jahrhunderte hinweg haben Menschen ihre Erfahrungen mit Pflanzen in Familien, Klöstern und traditionellen Heilschulen weitergegeben. Später wuchs das Interesse an Pflanzen auch in Apotheken, Kliniken und medizinischen Einrichtungen. Ich bringe das mit der zunehmenden Sammlung praktischer Kenntnisse über pflanzliche Rohstoffe in Verbindung. Die moderne Medizin beurteilt die Wirksamkeit und Sicherheit bestimmter Pflanzen allerdings anhand wissenschaftlicher Untersuchungen und nicht allein anhand ihrer langen traditionellen Verwendung.

Drittens. Beschäftigen Sie sich nicht nur mit einzelnen Pflanzen, sondern auch mit ihren Kombinationen. In meinen Büchern betrachte ich Kräutermischungen aus Blüten, Wurzeln und Blättern als eigenständigen Bereich des naturheilkundlichen Ansatzes. Außerdem beschreibe ich Mischungen, denen ich im Hinblick auf die Bronchien, die Leber, den Darm und die Nieren Bedeutung beimesse. Das ist meine persönliche Sicht auf den Zweck solcher Pflanzenkombinationen und kein Beweis dafür, dass eine einzige Mischung gleichzeitig Erkrankungen all dieser Organe behandeln kann.

Viertens. Lernen Sie konkrete Pflanzennamen kennen und überprüfen Sie die Informationen dazu. In meinen Materialien erwähne ich Salbei, Wermut, Ringelblume, Rotklee, Hagebutte und Luzerne. Ich empfehle, jede Pflanze einzeln zu untersuchen: Welche Pflanzenteile werden verwendet, wie sieht ihre traditionelle Anwendung aus und welche Einschränkungen sind bekannt? Meiner Überzeugung nach beginnt eine bewusste Beschäftigung mit der Pflanzenheilkunde genau mit solchen Einzelheiten und nicht mit der Suche nach einem universellen Rezept.

Ich betrachte diese Empfehlungen als Teil meines naturheilkundlichen Ansatzes. Die moderne Medizin weist darauf hin, dass auch natürliche pflanzliche Rohstoffe Gegenanzeigen haben und mit Medikamenten wechselwirken können. Deshalb sollte man die Anwendung von Heilkräutern vorher mit einem Arzt besprechen.

Wo und wie kann man das lernen?

Wer sich systematisch mit Naturheilkunde beschäftigen möchte, dem empfehle ich, das Programm der Akademie für natürliche Heilung kennenzulernen. Es handelt sich um einen Lehrgang, der auf Büchern, Videomaterialien, Seminaren und Audioaufnahmen des Doktors aufbaut. Das Programm besteht aus fünf Stufen, von denen jede auf der vorherigen aufbaut.

Die erste Stufe ist den Büchern gewidmet: „Die Grundlagen der Gesundheit“, „Das Handbuch für Gesunde und Kranke“, „Geheimnisse der Jugend, Gesundheit und Schönheit“, „Der Sieg über den Krebs“, „Die Kraft des Geistes“ und weiteren Werken. Die zweite Stufe beschäftigt sich mit Ernährung und Entschlackung, einschließlich des Themas Kräutertees. Die dritte Stufe widmet sich Krankheiten und praktischen Methoden. Behandelt werden chronische Erkrankungen, Herz und Gefäße, Diabetes, die Schilddrüse, Gelenke, Haut, Bäder und Wickel.

Auf der vierten Stufe sind Seminare und Audioaufnahmen zusammengestellt. Das Programm umfasst Erklärungen des Doktors, Antworten auf Fragen der Teilnehmer und Videomaterialien zur Pflanzenheilkunde. Die fünfte Stufe beschäftigt sich mit Bewusstsein, Psyche, Suggestion, Hypnose und Parapsychologie.

Nach Abschluss des Programms können die Teilnehmer die Grundsätze der Naturheilkunde besser verstehen, sich mit Ernährung und Lebensweise auseinandersetzen, verschiedene Methoden kennenlernen und erkennen, welche Fragen mit einem Fachmann besprochen werden sollten. Zum Abschluss ist eine persönliche Prüfung bei Doktor Boris Wydoff vorgesehen. Außerdem werden persönliche Zertifikate in Naturheilkunde und Parapsychologie ausgestellt. Informationen zu den Bedingungen und zur Anmeldung finden Sie auf der Seite der Akademie.

Für Menschen, die sich für Heilkräuter interessieren, ist diese Reihenfolge vor allem deshalb sinnvoll, weil sie einen umfassenderen Einblick in den naturheilkundlichen Ansatz ermöglicht. Das Studium der Pflanzenheilkunde ersetzt jedoch keine eigenständige medizinische Ausbildung und berechtigt nicht dazu, anderen Menschen selbstständig Präparate zu verordnen.

Wann sollte man zum Arzt gehen?

Wann ist medizinische Notfallhilfe erforderlich?

Deshalb sollte man keine willkürliche Liste von Anzeichen erstellen und diese pflanzlichen Mitteln zuschreiben. Wenn sich der Zustand eines Menschen plötzlich verschlechtert, muss medizinische Notfallhilfe in Anspruch genommen werden, anstatt selbst zu versuchen, die Ursache der Reaktion herauszufinden.

Wann ist eine reguläre ärztliche Beratung notwendig?

Besprechen Sie die Anwendung pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel mit Ihrem Arzt, wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen. Manche Inhaltsstoffe können mit verordneten Arzneimitteln wechselwirken und die Sicherheit ihrer gemeinsamen Anwendung beeinflussen.

Eine vorherige ärztliche Beratung ist auch bei bestehenden Erkrankungen, vor chirurgischen Eingriffen und während der Vorbereitung auf eine Operation erforderlich. Besondere Vorsicht ist außerdem während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei der Auswahl von Mitteln für Kinder geboten: Viele pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel sind für diese Personengruppen nicht ausreichend untersucht.

Wenn Sie bereits verschriebene Medikamente einnehmen, setzen Sie diese nicht eigenständig zugunsten einer Kräutermischung oder eines Extrakts ab. Informieren Sie Ihren Arzt über alle verwendeten Nahrungsergänzungsmittel, einschließlich Tees, Pulver und Kapseln. So kann der Arzt mögliche Wechselwirkungen besser beurteilen und einen sicheren Umgang damit empfehlen.

Mehr darüber, wie ich mit diesem Thema arbeite, erfahren Sie auf der Seite „Jugend und Langlebigkeit“.

Boris Wydoff — Doktor der Naturheilkunde, Ph.D. Seit über fünfzig Jahren helfe ich Menschen, ihre Gesundheit durch Ernährung, Reinigung und die Kraft des Geistes wiederzugewinnen — in Europa, Amerika und Asien. Über den Autor →

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