Schafgarbe: Eigenschaften, Anwendung und Vorsicht

Dr. Boris Wydoff · Veröffentlicht 2026-09-24

Die Gemeine Schafgarbe ist eine mehrjährige Pflanze mit fein zerteilten, filigranen Blättern und weißen Schirmrispen. Nach Angaben aus Nachschlagewerken der Phytotherapie wird sie traditionell als blutstillendes, entzündungshemmendes, krampflösendes und verdauungsförderndes Mittel verwendet. Ich erzähle, was über ihre Zusammensetzung, Anwendungsmöglichkeiten, Sammlung und Einschränkungen bekannt ist.

Was ist das für ein Kraut und wie erkennt man es?

Die Gemeine Schafgarbe, oder Achillea millefolium, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Die Höhe einer ausgewachsenen Pflanze beträgt gewöhnlich 20 bis 100 cm. Ihr Rhizom ist lang, dünn und kriechend. Die grundständigen Blätter sind groß, gestielt, bis zu 15 cm lang und mehrfach fiederteilig in schmale Segmente gegliedert. Genau wegen dieser Blattteilung erhielt die Pflanze ihren deutschen Namen. Die Stängelblätter sind sitzend, kleiner, aber ebenfalls stark zerteilt.

Die Blütenkörbchen sind klein und zu einer zusammengesetzten Schirmrispe gesammelt. Die Randblüten sind weiß, seltener blassrosa, die mittleren sind röhrenförmig. Deshalb erkennt man die Schafgarbe im Sommer leicht an ihrem filigranen Laub und den dichten, flachen Blütenständen. Die Blütezeit wird in verschiedenen Quellen von Ende Mai bis zum Ende des Sommers angegeben, in manchen Regionen auch von Juni bis Oktober.

Die Schafgarbe wächst auf trockenen Wiesen, in Flusstälern, an Waldrändern, Wegrändern, Feldrändern und Brachflächen. In alten Handbüchern wurde betont: Rohstoffe von trockenen, sonnigen Standorten gelten als wertvoller als solche von feuchten und schattigen Plätzen. Im Volksmund hat die Pflanze viele Namen — Soldatenkraut, Schnittkraut, Wundkraut, Blutkraut. Das hängt mit ihrem alten Ruf als Mittel bei Verletzungen zusammen. Der Legende nach wurde der lateinische Name Achillea zu Ehren von Achilles vergeben, der das Kraut zur Wundheilung verwendet haben soll.

Wie unterscheidet man sie von ähnlichen Arten?

In Feldbestimmungsbüchern wird neben der Gemeinen Schafgarbe auch das Sumpf-Schafgarbenkraut oder die Bertram-Schafgarbe (Achillea ptarmica) erwähnt. Sie besitzt größere Zungenblüten und schmale, ungeteilte Blätter, während das Blatt der Gemeinen Schafgarbe mehrfach fiederteilig ist. Die Bertram-Schafgarbe kommt vor allem an feuchten Orten vor — in Mooren, feuchten Wiesen und an Bächen. Bei allen ähnlichen Arten sind die kleinen Körbchen in dichten Blütenständen gesammelt und wirken aus der Entfernung wie einzelne große Blüten. In alten Führern wurden junge Blätter ähnlicher Arten auf dieselbe Weise verwendet wie die Gemeine Schafgarbe.

Geschichte und pharmazeutische Bezeichnungen

In alten belarussischen Erhebungen wurde die Schafgarbe zu den Pflanzen gezählt, die fast die gesamte Bevölkerung kannte; sie wurde in südlichen Landkreisen gesammelt und an Apotheken abgegeben oder an Händler verkauft. In pharmazeutischen Nachschlagewerken wurde der Rohstoff als Schafgarbenkraut — Herba Millefolii, seltener als Blätter — Folium Millefolii und Blütenkörbchen — Flores Millefolii bezeichnet; in einigen Quellen wurden Blüten oder Spitzen als Flores seu Summitates Millefolii bezeichnet. Auch ein Extrakt wurde hergestellt. In alten Beschreibungen der Zusammensetzung werden Achillein (Achilleinum, C20H38N2O15) und Aconitsäure (Acidum aconiticum, C6H6O6) erwähnt.

Wofür ist die Gemeine Schafgarbe nützlich und was ist über sie bekannt?

Nach Angaben aus Nachschlagewerken der Phytotherapie ist die Zusammensetzung der Schafgarbe vielfältig. Im Kraut, in den Blättern und Blütenständen befinden sich ätherisches Öl, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, die Vitamine C und K, Carotin, Cholin, organische Säuren, Harze, Phytonzide und Mineralsalze. Aus dem ätherischen Öl wird Chamazulen gewonnen, das ihm eine bläuliche Färbung verleiht. In alten pharmazeutischen Beschreibungen werden außerdem Achillein und Aconitsäure als Bestandteile genannt.

Die wichtigsten Eigenschaften, die in der Literatur beschrieben werden, lassen sich nach Wirkbereichen einteilen.

Blutstillende Wirkung

Grundlage des Mechanismus ist eine Erhöhung der Zahl der Blutplättchen und eine Verkürzung der Zeit bis zum Stillstand einer Blutung. Schafgarbenpräparate aktivieren die Wirkung von Fibrin, führen nach Beobachtungen von Fachleuten jedoch nicht zur Bildung von Blutgerinnseln. Der Einfluss auf die Blutgerinnung ist mäßig ausgeprägt und zeigt sich hauptsächlich bei längerer Anwendung. Deshalb werden Aufguss und Flüssigextrakt traditionell bei Magen-Darm-, Hämorrhoidal-, Gebärmutter-, Lungen-, Nasen- und Wundblutungen eingesetzt. Äußerlich wird der Aufguss häufig zum Spülen von Wunden verwendet, und Verbände mit Flüssigextrakt werden auf Schnitte und Geschwüre aufgelegt.

Verdauung

Der bittere Geschmack des Achilleins reizt die Enden der Geschmacksnerven und verstärkt die Bildung von Magensaft. Dadurch erklärt sich die Verwendung der Schafgarbe als aromatischer Bitterstoff zur Verbesserung des Appetits. Außerdem verringert das Kraut Blähungen. Flavonoide und ätherisches Öl wirken krampflösend auf die glatte Muskulatur des Darms, der Gallen- und Harnwege. Dadurch erweitern sich die Gallengänge, die Gallenausscheidung in den Zwölffingerdarm nimmt zu und die Harnausscheidung wird gesteigert. Deshalb wurde die Pflanze traditionell in Mischungen bei Gastritis, Blähungen und krampfartigen unangenehmen Empfindungen im Bauch verwendet.

Entzündungshemmende und wundheilende Wirkung

Gerbstoffe, ätherisches Öl und Chamazulen sorgen für entzündungshemmende, bakterizide, antiallergische und wundheilende Eigenschaften. Deshalb wurde die Schafgarbe häufig mit Kamille, Ringelblume, Spitzwegerich und Minze kombiniert. Nach Angaben aus Nachschlagewerken verstärkte diese Kombination die entzündungshemmende und krampflösende Wirkung und half, Schmerzen, Aufstoßen und Blähungen zu verringern.

Frauenheilkunde

In alten Beobachtungen wurde das Kraut bei starken Menstruationen und entzündlichen Prozessen verwendet, manchmal zusammen mit der Großen Brennnessel im Verhältnis 1:1. Diese Kombination wurde in alten Rezepturen bei Gebärmutterblutungen aufgrund von Myomen, entzündlichen Prozessen und Endokrinopathien angegeben. Einige Autoren weisen darauf hin, dass die Schafgarbe die Kontraktion der Gebärmuttermuskulatur verstärkt. Genau deshalb wird die Pflanze in der modernen Praxis während der Schwangerschaft nicht empfohlen.

Weitere traditionelle Anwendungsbereiche

In der Volksmedizin werden Abkochung und Aufguss bei Blasenentzündungen, Lebererkrankungen, Erkältungen, Störungen des Nervensystems, erhöhtem Blutdruck und Zuckerkrankheit erwähnt. In Übersichten zur Volksmedizin werden außerdem Ruhr, Blutarmut, Kopfschmerzen, Lungentuberkulose, Atemnot und Husten genannt. Meist nicht allein, sondern in Mischungen. Zum Beispiel werden bei erhöhtem Blutdruck in einer Beschreibung 2 Esslöffel Schafgarbenblüten und 1 Esslöffel Tausendgüldenkraut gemischt, mit einem Glas abgekochtem Wasser übergossen, dicht verschlossen und statt Wasser getrunken. Dies ist eine traditionelle Beschreibung und kein Ersatz für die ärztliche Kontrolle des Blutdrucks.

Bei Lebererkrankungen wurde die Schafgarbe mit Immortelle kombiniert. Bei Erkältungen — mit Erdbeere und Johanniskraut. Bei Störungen des Nervensystems — mit Johanniskraut, Klee und Preiselbeere. In Beschreibungen von Herzerkrankungen findet sich eine Abkochung aus Herzgespann und Schafgarbe mit Honig. Bei Blasenentzündungen wurden Mischungen mit Ringelblume, Kamille, Preiselbeere, Johanniskraut und Ehrenpreis beschrieben. Dies sind Beispiele traditioneller Kombinationen und keine fertigen Verordnungen.

Wie nimmt man sie innerlich ein und wie verwendet man sie äußerlich?

Innerlich wird die Pflanze als Aufguss, Abkochung und Flüssigextrakt verwendet. Äußerlich — in Form von Aufgüssen, Flüssigextrakt und frisch zerdrückten Blättern.

Bei kleinen Schnitten werden frische Blätter zwischen den Fingern zerrieben und auf die Wunde gelegt. In alten Volksratschlägen wird diese Methode auch bei Nasenbluten erwähnt. Bei stärkeren Hautverletzungen verwendet man Verbände, die mit Flüssigextrakt getränkt sind, oder spült die Wunde mit einem Aufguss. Diese Anwendung beruht auf den entzündungshemmenden und wundheilenden Eigenschaften.

Frischer Schafgarbensaft wurde früher den Säften anderer Pflanzen für eine Frühjahrskur zugesetzt. Moderne Daten zu dieser Methode sind begrenzt, deshalb sollte man damit vorsichtig umgehen und daraus keine eigenständige Behandlung machen.

Junge Blätter wurden auch in der Ernährung verwendet: Man fügte sie Quark, Butter, Suppen und Salaten als Gemüsegrün hinzu. Der Geschmack des Krauts ist eigenwillig und hängt mit den ätherischen aromatischen Ölen zusammen. In der Literatur wird außerdem ein Vitamintee aus gleichen Teilen Pfefferminze, Kamille, Thymian, Schafgarbe, Erdbeerblättern, Himbeerblättern, Johannisbeerblättern sowie Vogelbeeren und Johannisbeeren erwähnt.

Salat und frisches Grün

Bei der Verwendung als Lebensmittel findet sich folgender Salat: 100 g Sauerkraut, 25 g Frühlingszwiebeln, 5 g junge Schafgarbenblätter, 10 g Pflanzenöl und Gewürze nach Geschmack; zum vorbereiteten Kraut gibt man gehackte Zwiebeln und junge Blätter. In Wildkräutermischungen wurde die Schafgarbe manchmal mit Brennnessel, Huflattich und Schachtelhalmsporen kombiniert, aber solche Mischungen sollten langsam eingeführt werden, weil Wildkräuter kräftig, herb und oft bitter schmecken.

Wie bereitet man sie richtig als Aufguss zu?

Am einfachsten ist die Zubereitung eines Aufgusses. In der Fachliteratur werden für Mischungen mit Schafgarbe folgende typische Angaben gemacht: 1–2 Esslöffel der Mischung mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 5–10 Minuten im Wasserbad erhitzen, anschließend 45 Minuten ziehen lassen und abseihen. Man nimmt ein Drittel Glas 3-mal täglich nach dem Essen. Wenn der Rohstoff Bestandteil einer komplexen Mischung ist, sollte die Dosierung und Dauer der Einnahme ein Arzt oder Apotheker festlegen, da die Mengenverhältnisse in verschiedenen Rezepturen unterschiedlich sind.

Abkochung nach einer alten Rezeptur: Wurzeln und Rhizome des Rauhen Enzians, Schafgarbenkraut und Tausendgüldenkraut im Verhältnis 1:1:1. Drei Teelöffel dieser Mischung werden mit drei Gläsern kaltem Wasser übergossen und 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Solche Zusammensetzungen benötigen eine genaue Indikation und eignen sich nicht für eine eigenständige Behandlung.

Erhöhen Sie die Dosierung nicht. In einem Nachschlagewerk wird erwähnt: Längerer Gebrauch und hohe Dosen von Schafgarbenpräparaten können Schwindel, Sodbrennen und Hautausschlag verursachen. Deshalb ist ein kurzer Kurs mit mäßigen Dosen und Beobachtung der eigenen Reaktion besser als lange Experimente.

Wie sammelt und lagert man den Rohstoff richtig, damit er seine Eigenschaften behält?

Das Kraut wird im Juni bis zur ersten Augusthälfte gesammelt. Man schneidet blühende Spitzen mit Blättern von bis zu 15 cm Länge ab. Blätter und Blütenstände können auch getrennt gesammelt werden. In alten Handbüchern wird empfohlen, Pflanzen von trockenen, sonnigen Standorten zu nehmen, weil solche Rohstoffe höher geschätzt werden. Exemplare mit rosa Blüten werden nicht gesammelt.

Nach Angaben alter Nachschlagewerke werden Blütenstände und Blätter getrennt getrocknet. Nach der Trocknung behalten die Blätter einen schwachen, etwas unangenehmen Geruch und einen salzigen, herben, leicht bitteren Geschmack. Die Blüten riechen stärker, aber weniger unangenehm, und ihr Geschmack ist bitterer, zusammenziehend und würzig. Die Feuchtigkeit des fertigen Rohstoffs darf 13% nicht überschreiten. Das Kraut muss trocken und vor fremden Gerüchen geschützt gelagert werden. Große Vorräte sollte man nicht anlegen, da pflanzliche Rohstoffe mit der Zeit an Qualität verlieren.

Annahmekriterien nach alten Standards

In alten Standards für Arzneirohstoffe wurden bei Blättern folgende Werte zugelassen: Feuchtigkeit höchstens 13%; andere Pflanzenteile der Schafgarbe höchstens 3%; zerkleinerte Teilchen, die durch ein Sieb mit 2 mm Öffnungen fallen, höchstens 3%; organische Verunreinigungen höchstens 1%; mineralische höchstens 0,5%. Für Blüten galten folgende Werte: Feuchtigkeit höchstens 13%; Schafgarbenanteile höchstens 5%, darunter Blätter höchstens 0,5%; Blütenkörbchen in den Schirmrispen höchstens 1%; zerkleinerte Teilchen, die durch ein 1-mm-Sieb fallen, höchstens 3%; organische Verunreinigungen höchstens 0,5%; mineralische höchstens 1%.

Für wen ist dieses Kraut nicht geeignet und woran sollte man denken?

Die Gegenanzeigen ergeben sich aus alten und modernen Daten.

Erstens: Allergie gegen Korbblütler. Man sollte die Pflanze nicht bei bekannter Empfindlichkeit gegenüber Ambrosia, Kamille, Chrysantheme, Ringelblume oder Arnika anwenden. Möglich ist eine Kontaktdermatitis: Juckreiz, Rötung und Ausschlag nach Berührung der Pflanze oder ihrer Präparate. Bei Nesselsucht, Schwellung von Gesicht oder Hals sowie Atembeschwerden muss die Anwendung beendet und sofort Hilfe gesucht werden.

Zweitens: Schwangerschaft und Stillzeit. Die Sicherheit in diesen Zeiten ist nicht erwiesen. Moderne Nachschlagewerke empfehlen die innerliche Anwendung von Schafgarbenpräparaten während Schwangerschaft und Stillzeit nicht. Der Pflanze wurde historisch die Fähigkeit zugeschrieben, Menstruationsblutungen anzuregen, klinisch ist dies jedoch nicht bewiesen. In alten Kräuterbüchern wird dagegen eine mögliche Steigerung der Milchmenge bei stillenden Frauen erwähnt. Heute reichen die Daten zur Sicherheit nicht aus, daher sollte man während der Stillzeit auf die Anwendung verzichten.

Drittens: Kindesalter. Für Kinder unter 12 Jahren sind Sicherheit und geeignete Dosierungen unzureichend untersucht. Man sollte einem Kind keinen Tee, Aufguss, keine Tinktur oder keinen Schafgarbenextrakt ohne Empfehlung eines Kinderarztes geben.

In einem phytotherapeutischen Nachschlagewerk findet sich eine strenge Formulierung: Schafgarben seien giftig, und längere Einnahme sowie hohe Dosen führten zu Schwindel, Sodbrennen und Hautausschlag. Moderne Quellen zählen das Kraut in den vorgesehenen Dosierungen nicht zu den gewöhnlich giftigen Pflanzen, weisen jedoch auf die begrenzten Daten zur langfristigen Anwendung hin. Deshalb sollte die Anwendung kurz sein und die Dosierung moderat.

Die Pflanze darf nicht als Ersatz für einen Arzt bei unklaren Blutungen, anhaltenden Schmerzen, Fieber, Verschlechterung der Symptome oder Verdacht auf eine Infektion verwendet werden. Wenn Sie dauerhaft mehrere Medikamente einnehmen, ist eine Beratung durch Arzt oder Apotheker notwendig. Sicher bestätigte klinisch bedeutsame Wechselwirkungen der Schafgarbe gibt es nur wenige, aber die Datenlage ist ebenfalls begrenzt, daher ist Eigenbehandlung bei dauerhafter Therapie nicht sinnvoll.

Wann braucht man einen Arzt?

Man sollte einen Arzt aufsuchen, wenn eine Blutung keine offensichtliche Ursache hat, nicht aufhört, mit Schmerzen, Schwäche oder erhöhter Temperatur verbunden ist. Dies kann ein Zeichen für einen Zustand sein, der eine Untersuchung erfordert.

Eine Beratung ist vor Beginn der Einnahme notwendig bei Schwangerschaft, Stillzeit, Kindern unter 12 Jahren und bei Allergie gegen Korbblütler. Wenn Sie chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Leber, Nieren oder des Herz-Kreislauf-Systems haben oder verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, besprechen Sie die Anwendung des Krauts zuerst mit Ihrem Arzt. Die Schafgarbe ersetzt keine verordnete Behandlung.

Boris Wydoff — Doktor der Naturheilkunde, Ph.D. Seit über fünfzig Jahren helfe ich Menschen, ihre Gesundheit durch Ernährung, Reinigung und die Kraft des Geistes wiederzugewinnen — in Europa, Amerika und Asien. Über den Autor →

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