Bärentraube: Wirkung und Anwendung

Dr. Boris Wydoff

Die Bärentraube ist ein immergrüner Zwergstrauch, dessen Blätter in der Phytotherapie verwendet werden. In Nachschlagewerken werden Arbutin, Methylarbutin, Gerbstoffe und weitere Verbindungen beschrieben. Die Bärentraube wird aufgrund ihrer Inhaltsstoffe, die vor allem in den Blättern vorkommen, als Aufguss oder Abkochung eingesetzt. Ihr wird eine harntreibende und antiseptische Wirkung zugeschrieben, hauptsächlich bei Erkrankungen der Blase und der Harnwege.

Was ist das für eine Pflanze und woran erkennt man sie?

Die Bärentraube (*Arctostaphylos uva-ursi*) ist ein kleiner, immergrüner Zwergstrauch aus der Familie der Heidekrautgewächse. Im Volksmund wird sie auch Bärenohr oder Bärenbeere genannt.

Die Pflanze hat stark verzweigte Äste, die flach über den Boden wachsen. Sie sind mit dunkelbrauner Rinde bedeckt und können eine Länge von 100–120 cm erreichen. Die Blätter sitzen an kurzen Stielen. Sie sind ledrig, fest, glänzend, verkehrt eiförmig und haben einen glatten Rand. Im Winter bleiben die Blätter an der Pflanze.

Die Blüten sind klein und rosa. Sie sitzen an den Enden der Zweige und stehen in kurzen, hängenden Trauben. Die Blütenkrone ist krugförmig. Die Bärentraube blüht von Mai bis Juni. Die Früchte reifen im September. Sie sind rund, rot und haben ein mehliges Fruchtfleisch.

Die Pflanze wächst in Kiefernwäldern. In Nachschlagewerken werden besonders lichte Kiefernwälder mit weißem Flechtenbewuchs und Preiselbeerbestände erwähnt. An geeigneten Standorten kann die Bärentraube dichte Bestände bilden.

Beim Sammeln ist es wichtig, die Pflanze richtig zu bestimmen. Die Bärentraube ähnelt der Preiselbeere, die häufig in ihrer Nähe wächst. Die Preiselbeere hat einen aufrechten Stängel. Ihre Blätter sind oval und an den Rändern eingerollt. Auf der Unterseite sind dunkle punktförmige Drüsen zu erkennen. Das Fruchtfleisch der Preiselbeere ist saftig, während die Frucht der Bärentraube ein mehliges Fruchtfleisch hat.

Nach Angaben phytotherapeutischer Nachschlagewerke werden für medizinische Zwecke die Blätter verwendet – *Folium Uvae-ursi*. Sie sind der medizinisch genutzte Pflanzenteil.

Wie unterscheidet man die Bärentraube von ähnlichen Pflanzen?

Beim Sammeln wild wachsender Pflanzen ist es wichtig, nicht nur das allgemeine Erscheinungsbild zu kennen, sondern auch auf die Besonderheiten der Blätter zu achten. In Nachschlagewerken wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass Bärentraubenblätter nicht mit den Blättern der Heidelbeere, Preiselbeere und des Buchsbaums verwechselt werden sollten.

Die Blätter der Heidelbeere unterscheiden sich dadurch, dass sie dünn und häutig sind. Auf der Unterseite sind sie matt und blaugrün, mit deutlich hervortretenden netzartigen Blattadern.

Am häufigsten wird die Bärentraube mit der Preiselbeere verwechselt, da beide Pflanzen an denselben Standorten vorkommen können. Die Blätter der Preiselbeere weisen auf der Unterseite braune punktförmige Drüsen und vereinzelte kurze Härchen auf. Ihre Ränder sind eingerollt und manchmal fein gekerbt oder leicht gesägt. Bei der Bärentraube sind die Blätter zum Blattstiel hin stärker verengt. Ihre Blattadern sind tief eingesenkt, wodurch die Oberfläche runzelig wirkt.

Auch der Buchsbaum weist Unterschiede auf: Seine Blätter verjüngen sich nach oben, die Spitze ist eingekerbt und die Blattadern treten auf der Oberseite hervor. Außerdem werden für den Buchsbaum ein unangenehmer Geruch und ein unangenehmer süßlich-bitterer Geschmack der Blätter beschrieben.

Diese Unterschiede sind in der Praxis wichtig, da gerade die Blätter als medizinischer Rohstoff verwendet werden und vor der Anwendung eindeutig bestimmt sein müssen.

Wodurch ist die Bärentraube wertvoll und welche Inhaltsstoffe bestimmen ihre Wirkung?

In Nachschlagewerken liegt der Schwerpunkt auf der chemischen Zusammensetzung der Blätter. Sie enthalten Arbutin und Methylarbutin, Gerbstoffe, Flavonoide und organische Säuren.

In einer Beschreibung werden Gallussäure, Gerbstoffe, Fett, Wachs, Harz und Mineralsalze aufgeführt. Als Glykoside werden Arbutin, Methylarbutin und Ericolin genannt. Auch das Vorkommen von Urson wird beschrieben.

Ein anderes Nachschlagewerk nennt Arbutin, Methylarbutin, Hyperosid, Pyrogallol-Gerbstoffe, Ellagsäure und weitere organische Säuren. Eine ausführlichere pharmakologische Beschreibung führt außerdem Flavonoide auf, darunter Quercetin, Isoquercitrin, Myricitrin, Hyperosid und Myricetin.

Arbutin nimmt bei der Beschreibung der Pflanzenwirkung eine besondere Stellung ein. Nach Angaben der Nachschlagewerke wird es gespalten, wobei Hydrochinon und Glukose entstehen. Auch Methylarbutin kann bei der Hydrolyse Hydrochinon freisetzen.

Mit diesen Stoffen bringen die Nachschlagewerke die antimikrobiellen und antiseptischen Eigenschaften der Blätter in Verbindung. Den Gerbstoffen wird eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben. Nach Angaben phytotherapeutischer Nachschlagewerke haben Zubereitungen aus Bärentraubenblättern harntreibende, entzündungshemmende und antimikrobielle Eigenschaften. Deshalb liegt der Schwerpunkt ihrer Anwendung auf den Harnwegen.

Welche Inhaltsstoffe bestimmen die Eigenschaften der Blätter?

Die Angaben zum Gehalt einzelner Bestandteile unterscheiden sich in den verschiedenen Nachschlagewerken etwas. In einer Beschreibung wird ein Arbutingehalt von bis zu 3,5 % angegeben, in einer anderen von bis zu 8 %. Außerdem wird auf einen Gehalt von bis zu 35 % Pyrogallol-Gerbstoffen hingewiesen.

Zu den Inhaltsstoffen der Blätter gehören organische Säuren, darunter Apfelsäure, Protocatechusäure und Ameisensäure. Bei den Flavonoiden werden zusätzlich Quercetin, Isoquercitrin, Myricitrin, Hyperosid und Myricetin genannt.

Die Wirkung der Pflanze wird in den Nachschlagewerken vor allem mit Arbutin und Gerbstoffen in Verbindung gebracht. Arbutin wird durch das Enzym Arbutase in Hydrochinon und Glukose gespalten. Methylarbutin setzt bei der Hydrolyse ebenfalls Hydrochinon frei.

Wofür wird die Bärentraube verwendet?

In Kräuterbüchern wird die Anwendung von Bärentraubenblättern bei Erkrankungen der Blase und der Harnwege beschrieben. Auch die Harnröhre und Harnsteine werden erwähnt. Wenn also gefragt wird, wofür die Bärentraube in der Phytotherapie verwendet wird, lautet die wichtigste Antwort: für Beschwerden im Bereich der Harnwege.

In einem Nachschlagewerk werden die Blätter als zusammenziehendes, fäulnishemmendes und harntreibendes Mittel bei Blasenkatarrh und Nierenblutungen beschrieben. Eine andere Quelle nennt Abkochungen und Kräutermischungen als harntreibende und desinfizierende Mittel bei entzündlichen Erkrankungen der Blase und der Harnwege.

Zu den in den Nachschlagewerken genannten Beschwerden gehören Nierenbeckenentzündungen, Blasenentzündungen und Harnröhrenentzündungen. In einigen Rezepturen der traditionellen Phytotherapie ist die Bärentraube Bestandteil wässriger Abkochungen, die bei Erkrankungen der Nieren oder der Blase verwendet wurden.

Daneben gibt es weitere traditionelle Anwendungsgebiete. In Nachschlagewerken wird erwähnt, dass die Blätter bei Nierensteinen, Rheuma und Gicht als harntreibendes Mittel eingesetzt wurden. Diese Angaben beziehen sich jedoch auf die traditionelle und beschreibende Phytotherapie und ersetzen keine Abklärung der Ursache von Beschwerden.

Im Mittelpunkt der Pflanzenbeschreibung stehen die Harnwege. Mit ihnen werden die in Nachschlagewerken beschriebenen harntreibenden, antimikrobiellen, antiseptischen und entzündungshemmenden Wirkungen in Verbindung gebracht. Die traditionelle Verwendung bedeutet allerdings nicht, dass die Pflanze zur eigenständigen Behandlung sämtlicher Erkrankungen der Nieren oder der Blase geeignet ist.

Wie werden Bärentraubenblätter angewendet?

In phytotherapeutischen Nachschlagewerken werden Aufgüsse und Abkochungen aus den Blättern beschrieben. Besonders häufig wird die Abkochung erwähnt.

Eine der angegebenen Zubereitungsweisen sieht ein genaues Verhältnis von 10:200 vor. In einer anderen Quelle wird dasselbe Verhältnis als 10 g Pflanzenmaterial auf 200 ml Wasser angegeben. Die Einnahme erfolgt mit 1 Esslöffel 3–4-mal täglich.

In einem älteren Nachschlagewerk wird außerdem darauf hingewiesen, dass die Blätter vorzugsweise als Abkochung verwendet werden sollten. Gleichzeitig wird ausdrücklich gewarnt, dass zu hohe Mengen Übelkeit und Erbrechen verursachen können. Deshalb sollte man die Menge des Pflanzenmaterials nicht eigenmächtig erhöhen. In der Phytotherapie kommt es nicht nur auf die Wahl der Pflanze an, sondern auch darauf, die angegebene Zubereitungsweise einzuhalten.

In traditionellen Rezepten wurde die Bärentraube auch mit anderen Pflanzen zu wässrigen Kräutermischungen kombiniert. Beispielsweise finden sich Mischungen mit Preiselbeerblättern, Ackerschachtelhalmkraut und weiteren Bestandteilen. Zusammensetzung und Verwendungszweck solcher Mischungen unterscheiden sich jedoch. Deshalb lässt sich ein einzelnes Rezept nicht auf alle Fälle übertragen.

Für die einfache Anwendung werden in den Nachschlagewerken zwei Zubereitungsformen ausreichend beschrieben: Aufguss und Abkochung. Diese gelten als die wichtigsten Möglichkeiten, die Blätter zuzubereiten.

Wie bereitet man Bärentraue richtig zu?

Wenn Sie eine einfache Zubereitungsweise suchen, wird in einem Nachschlagewerk ein Verhältnis von 10 g Blättern auf 200 ml Wasser angegeben. Der Aufguss oder die Abkochung wird mit 1 Esslöffel 3–4-mal täglich eingenommen.

Ein anderes Nachschlagewerk nennt ebenfalls ausdrücklich das Verhältnis 10:200 für die Zubereitung eines Aufgusses oder einer Abkochung und empfiehlt die Einnahme von 1 Esslöffel 3–4-mal täglich.

Bereiten Sie das Getränk nicht stärker konzentriert zu, nur weil Sie sich eine intensivere Wirkung erhoffen. Die Beschreibung der Pflanze weist ausdrücklich auf mögliche unerwünschte Reaktionen bei zu hohen Mengen hin.

Die Blätter haben einen ausgeprägt zusammenziehenden, leicht bitteren Geschmack. In Nachschlagewerken wird dies mit den enthaltenen Gerbstoffen erklärt.

Wann und wie wird die Bärentraube gesammelt?

Für medizinische Zwecke werden die Blätter der Bärentraube gesammelt. Nach Angaben eines Nachschlagewerks erfolgt die Ernte vor oder zu Beginn der Blüte, also im Mai und in der ersten Junihälfte.

Eine andere Quelle beschreibt zwei Erntezeiten: Die überwinterten Blätter werden vor der Blüte gesammelt. Eine weitere Ernte ist im August möglich, wenn die Blätter des laufenden Jahres nachgewachsen sind. Deshalb finden sich in der Fachliteratur beide Angaben: Mai und erste Junihälfte sowie August für eine spätere Ernte.

Beim Sammeln werden die Zweige abgeschnitten. Vor dem Trocknen entfernt man braun gewordene Blätter. Das Pflanzenmaterial wird an der frischen Luft getrocknet.

Für die kleinen, ledrigen Blätter wird eine praktische Erntemethode beschrieben: Zunächst schneidet man die Zweige der Pflanze ab und trocknet sie. Anschließend werden die Blätter von den Zweigen getrennt. Dies geschieht durch Abstreifen, Auskämmen der Pflanze oder Dreschen mit anschließendem Entfernen der Stängelteile. Die abschließende Reinigung erfolgt mithilfe eines Siebs.

Gut getrocknetes Pflanzenmaterial besteht überwiegend aus Blättern. Diese sind glatt, fest und brüchig. Sie haben kaum einen Geruch. Ihr Geschmack ist stark zusammenziehend und leicht bitter. Bei der Lagerung sollte das Pflanzenmaterial an einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden.

Anforderungen an die Qualität des medizinischen Pflanzenmaterials

In Nachschlagewerken werden Anforderungen an das Aussehen und die Reinheit des geernteten Pflanzenmaterials beschrieben. Die Blätter sollten ihre grüne Farbe behalten, die typische Festigkeit aufweisen und keine großen Mengen fremder Bestandteile enthalten.

Außerdem werden Kennwerte zur Qualitätsstandardisierung angegeben: Der Feuchtigkeitsgehalt des Pflanzenmaterials darf 12 % nicht überschreiten, der Aschegehalt liegt bei höchstens 4 %. Begrenzte Mengen an Blättern, die ihre grüne Farbe verloren haben, kleinen und zerkleinerten Pflanzenteilen sowie Stängelteilen sind zulässig.

Diese Anforderungen helfen dabei, die Qualität des Pflanzenmaterials vor der Verwendung zu beurteilen und richtig aufbereitete Blätter von Material mit vielen Verunreinigungen zu unterscheiden.

Wie findet man Bärentraube im Ausland?

Im Ausland ist die Bärentraube unter verschiedenen Namen erhältlich:

• USA: Bearberry, Uva ursi, Kinnikinnick.
• Deutschland: Bärentraube, Bärentraubenblätter.
• Frankreich: Raisin d'ours, Busserole.
• Latein: *Arctostaphylos uva-ursi*.

Die Pflanze wird ausschließlich in Form ihrer Blätter verkauft:

• getrocknete, zerkleinerte Blätter;
• Teebeutel;
• Kapseln und Tabletten;
• Flüssigextrakt oder Tinktur.

Sie können an folgenden Orten danach suchen:

• USA: Reform- und Naturkostläden, spezialisierte Nahrungsergänzungsmittelgeschäfte und Kräuter-Onlineshops; in gewöhnlichen Lebensmittelgeschäften ist sie selten erhältlich.
• Deutschland: Apotheken (*Apotheke*), Reformhäuser (*Reformhaus*), Online-Apotheken.
• Frankreich: Apotheken (*Pharmacie*), Kräuterfachgeschäfte (*herboristeries*), spezialisierte Bio- und Naturkostläden (*magasins bio*), Onlineshops.

Prüfen Sie auf der Verpackung den lateinischen Namen *Arctostaphylos uva-ursi* und den verwendeten Pflanzenteil, also die Blätter (*Folia uvae ursi*). Achten Sie außerdem auf den Verwendungszweck des Produkts, gegebenenfalls auf den Arbutingehalt bei entsprechender Standardisierung und auf eine Bio-Zertifizierung.

In den USA wird die Bärentraube als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, während sie in Deutschland häufig als registrierter Arzneitee (*Arzneitee*) mit pharmazeutischer Qualitätskontrolle erhältlich ist.

Bärentraube: Gegenanzeigen und Vorsichtsmaßnahmen

In älteren Nachschlagewerken bezieht sich die wichtigste Warnung auf die Menge des Pflanzenmaterials. Zu hohe Mengen der Blätter können Übelkeit und Erbrechen verursachen.

Auch moderne Nachschlagewerke weisen auf mögliche unerwünschte Reaktionen bei längerer Anwendung hin. Dazu gehören Übelkeit, Durchfall und Erbrechen. Bei längerer Einwirkung auf die Harnwege können sich entzündliche Erscheinungen verstärken und Beschwerden im Nierenbereich auftreten.

Die besondere Vorsicht bei längerer Anwendung hängt mit der Zusammensetzung der Pflanze zusammen. Arbutin wird unter Bildung von Hydrochinon gespalten. In einem Nachschlagewerk wird darauf hingewiesen, dass Hydrochinon über die Nieren mit dem Urin ausgeschieden wird und das Nierengewebe reizen kann.

Deshalb kann eine unkontrollierte, langfristige Einnahme der Blätter nicht als sicher gelten. In der phytotherapeutischen Fachliteratur wird die Bärentraube bei längerer Anwendung häufig zusammen mit anderen Pflanzen mit entzündungshemmenden und harntreibenden Eigenschaften in Kräutermischungen und Tees beschrieben.

Beschwerden der Harnwege sollten immer ernst genommen werden. Dass die Pflanze in älteren Rezepten vorkommt, bedeutet nicht, dass sie ohne Abklärung der Ursache der Beschwerden angewendet werden sollte.

Wenn nach der Anwendung Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall auftreten oder sich Beschwerden im Bereich der Harnwege verstärken, sollten Sie die Anwendung abbrechen und medizinische Hilfe in Anspruch nehmen.

Wann ist ein Arzt erforderlich?

Bei Erkrankungen der Blase, der Harnwege und der Nieren ist es wichtig, zunächst die Ursache der Beschwerden festzustellen. Phytotherapie ersetzt weder eine Untersuchung noch eine ärztliche Verordnung. Ein Arztbesuch ist besonders wichtig, wenn die Beschwerden ausgeprägt sind, lange anhalten, sich verstärken, neue Symptome hinzukommen oder sich der Zustand verschlechtert.

Eine ärztliche Beratung ist auch erforderlich, wenn nach der Anwendung der Pflanze eine ungewöhnliche Reaktion auftritt, jemand regelmäßig Medikamente einnimmt oder an einer chronischen Erkrankung leidet. Besondere Vorsicht ist in Situationen geboten, in denen ein Arzt klären muss, ob das pflanzliche Mittel für die betreffende Person sicher ist.

Wenn Sie Zweifel an der Anwendung eines Aufgusses oder einer Abkochung haben, besprechen Sie dies am besten vor Beginn der Einnahme mit einer Fachperson.

Boris Wydoff — Doktor der Naturheilkunde, Ph.D. Seit über fünfzig Jahren helfe ich Menschen, ihre Gesundheit durch Ernährung, Reinigung und die Kraft des Geistes wiederzugewinnen — in Europa, Amerika und Asien. Über den Autor →

Auch interessant

Alle Heilkräuter nach Themen →

Alle Artikel nach der Methode von Dr. Boris Wydoff →