Молоко дорослим: чому важко і що з цим робити

ЩО ВІДБУВАЄТЬСЯ З КАЗЕЇНОМ
Коров'яче, козяче й овече молоко відносять до казеїнової групи. Казеїн — основний молочний білок, і дорослі часто перетравлюють його погано: бракує ферментів, зокрема лактази, що розщеплює молочний цукор. У натуропатичній системі заведено вважати, що погано засвоєні молочні частини можуть потрапляти в кров. На мій погляд, вони відкладаються в тканинах, суглобах і між м'язами — і я не раз бачив, як у людей із «безпричинними» болями в суглобах ставало легше після відмови від молочного.

Пастеризація — окреме питання

До шкідливих чинників для печінки я відношу саме коров'яче пастеризоване молоко: нагрівання змінює білок, і тілу з ним іще важче. При слабкій печінці я раджу обмежувати й інші молочні продукти — бодай на час відновлення.

Що робити на практиці

• Не пийте молоко «як воду» і не запивайте ним їжу: молоко — самостійна їжа, важка в поєднаннях.
• Придивіться до кисломолочного: у ньому частину роботи вже зробили бактерії. Багато хто, кому важко від молока, спокійно переносить кисляк.
• Проведіть перевірку на собі: три тижні без молочного — і чесний погляд на суглоби, шкіру, травлення й ранковий слиз у горлі. Тіло відповість точніше за будь-які аналізи.
• Кальцій без молока — це зелень, капуста, кунжут, мигдаль, риба.

Часті помилки

Замінювати молоко солодкими «рослинними напоями» з пакетів — там цукор і добавки. І судити за одним днем: молочні сліди виходять із тканин тижнями, дайте перевірці три тижні.

Обережність

Дітей молочного не позбавляйте без показань і розмови з педіатром — у них із молоком інші стосунки. Дорослим з остеопорозом — обговорити джерела кальцію з лікарем.