Валериана лекарственная: полезные свойства и применение

Доктор Борис Увайдов

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis) — растение, у которого в фитотерапии используют корневища с корнями. По данным справочников фитотерапии, препараты валерианы традиционно применяют как успокаивающее средство при нервном возбуждении, беспокойстве и нарушениях сна. Также описано спазмолитическое действие.

Что это за растение и как узнать валериану?

Лекарственным сырьём валерианы служит не трава и не цветки, а корневище вместе с отходящими от него корнями — Rhizoma cum radicibus Valerianae.

Корневище у растения бугристое, коническое, с большим количеством тонких придаточных корней. После сушки корневища и корни имеют буровато-жёлтый цвет, который со временем становится грязно-серо-бурым. Запах у валерианового корня особенный, сильно ароматичный. В старых травниках его сравнивают с запахом кошачьей мочи. После сушки этот запах становится сильнее.

В справочниках описано, что валериану выращивают ради корней. Для плантаций выбирали сухую, по возможности каменистую почву на возвышенных местах. В медицине используют корневища с корнями двух- или трёхлетних растений. Именно подземная часть содержит основные вещества, которым приписывают действие препаратов валерианы.

Как выглядит сухое лекарственное сырьё?

Старое описание позволяет рассмотреть валериановый корень подробнее. Высушенное корневище имеет обычно 1–3 см в длину и до 1,5 см в толщину. Сверху на нём могут сохраняться конечная почка, а также остатки стеблей и листьев. По бокам густо располагаются цилиндрические мочковатые придаточные корни: обычно длиной 6–8 см и толщиной около 1–2 мм.

На продольном разрезе корневища заметны поперечные перегородки. Иногда они бывают почти полностью разрушены. Из-за сушки корневище сильно сморщивается и приобретает характерную бугристую форму.

Цвет сырья постепенно меняется. Сначала сухие корневища и корни буровато-жёлтые, затем темнеют и становятся грязно-серо-бурыми. Вкус описан как сначала сладковатый, затем горьковатый и остропряный. Запах при этом остаётся одним из наиболее заметных признаков: он сильный и характерный для валерианы.

Такое описание относится именно к лекарственному сырью — корневищу с корнями. Поэтому при заготовке важно сохранять подземную часть растения целиком, а не заменять её надземными частями.

Валериана лекарственная полезные свойства: что входит в состав?

Основное значение валерианы связано не с одним отдельным веществом, а с комплексом соединений корневища и корней.

По данным справочников фитотерапии, сырьё содержит эфирное масло. Его количество указывается в пределах 0,5–2%. В составе эфирного масла описаны сложный эфир борнеола и изовалериановой кислоты, камфен, пинен и другие терпены.

Кроме эфирного масла, в корнях и корневищах обнаружены свободная валериановая кислота, алкалоиды валерин и хатинин, летучие основания, перрил-α-метилкетон, гликозид валерин и другие вещества. В другом описании состава указаны также крахмал, сахар, камедь, смолы и дубильные кислоты.

В травниках отмечено, что действие валерианы связано с общей совокупностью содержащихся в ней компонентов. Поэтому свойства растения рассматривают как результат комплекса веществ, а не одного элемента состава.

Какие вещества содержатся в эфирном масле?

В более подробном старом описании количество эфирного масла в корневище и корнях указано как 0,4–1,2%. В его составе перечислены пинен, камфен, левый борнеол и его эфиры с муравьиной, уксусной, масляной и валериановой кислотами. Также описаны терпинеол, сесквитерпен и соответствующий ему спирт.

Эфирное масло получают перегонкой. Свежее валериановое масло описывалось как светло-жёлтая или буровато-жёлтая жидкость, иногда с зеленоватым оттенком. Со временем оно густеет и темнеет. Для него характерны сильный запах валерианы и пряный, острожгучий вкус.

Количество эфирного масла в разных описаниях отличается, но оба источника подчёркивают его присутствие в подземной части растения. Отдельно отмечено, что эфирного масла больше содержится в корнях.

Помимо эфирного масла, старый справочник указывает содержание валериановой кислоты в количестве 0,5–1,4%, а также крахмала, сахара, камеди, смолы и двух дубильных кислот. Упоминаются и алкалоиды валерин и хатинин.

Как меняется состав при разных способах получения сырья?

Из корневища получают не только цельное лекарственное сырьё. Исторические фармацевтические описания перечисляют несколько препаратов: густой экстракт, жидкий экстракт, простую спиртовую настойку, эфирно-спиртовую и аммиачно-спиртовую настойки.

Кроме того, из корневища добывают эфирное масло и получают валериановую кислоту. Это показывает, что одно и то же подземное сырьё использовалось для приготовления разных форм, отличающихся способом извлечения содержащихся в нём веществ.

Как валериана действует на нервную систему?

По данным справочников фитотерапии, препараты валерианы уменьшают возбудимость центральной нервной системы. Валериану традиционно применяют как успокаивающее средство при нервном возбуждении, беспокойстве и нарушениях сна. В справочниках также описано её использование при неврозах сердечно-сосудистой системы.

В старой медицинской литературе валериановый корень называли успокаивающим и противосудорожным средством. Такое описание относится к историческим сведениям из травников и не является современным указанием на применение при судорожных заболеваниях.

Есть ли у валерианы спазмолитическое действие?

Да, такое свойство описано в справочниках. Препараты валерианы обладают спазмолитическими свойствами. В фитотерапевтической литературе их традиционно применяли при спазмах желудочно-кишечного тракта.

Для чего применяют корень валерианы?

Валериана лекарственная применение в справочниках связано прежде всего с нервной системой и состояниями, при которых требуется успокаивающее действие. Основные направления, описанные в травниках:

• нервное возбуждение;
• нарушения сна;
• беспокойство;
• некоторые неврозы сердечно-сосудистой системы;
• спазмы желудочно-кишечного тракта.

Из корневища валерианы готовили разные лекарственные формы. В справочниках описаны густой и жидкий экстракты, спиртовые настойки, эфирно-спиртовая и аммиачно-спиртовая настойки. Также из корневища получали эфирное масло и валериановую кислоту.

Для домашнего приготовления в травниках описаны водные формы.

С чем валериану сочетали в старых рецептах?

В старых сборниках валериана встречается не только как самостоятельное сырьё, но и в многокомпонентных смесях. В одном из описаний её корневища с корнями соединяли с пустырником, сушеницей топяной и вереском; такой водный отвар применяли при нервных расстройствах.

В другом сборе валериану соединяли с вереском, сушеницей топяной, пустырником и язвенником многолистным. Одну столовую ложку смеси заливали 0,5 л кипящей воды и принимали по половине стакана 4–5 раз в день. В источнике этот рецепт приведён при «испуге».

Есть и составы, где валериановый корень соединяли с другими растениями для желудочных целей. Например, смесь с девясилом высоким и вахтой трёхлистной настаивали на водке и употребляли как желудочное средство. В другом рецепте водный отвар или настойку на водке из смеси тмина, аира, тысячелистника, фенхеля, овса и валерианы использовали при вздутиях живота и газах.

Эти рецепты относятся к историческим народным и фитотерапевтическим описаниям. Они показывают способы применения, приведённые в старых источниках, но не заменяют современные инструкции к лекарственным препаратам.

Как правильно заварить валериану?

В справочниках Гаммермана и Гром описан водный настой валерианы в соотношении 15:200. Указано кипячение в течение 15 минут и приём по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Это дозировка из исторических справочников фитотерапии. При использовании готовых препаратов нужно ориентироваться на актуальную инструкцию и рекомендации врача. В другом описании для холодной вытяжки указано использование 2 чайных ложек корня валерианы.

Для настойки валерианы в справочниках приведена дозировка 30–50 капель. Эти данные относятся к описаниям лекарственных форм из травников и не заменяют современные инструкции к препаратам.

Как собирают валериану?

Лекарственное сырьё валерианы собирают осенью. В справочниках указан срок сентябрь–октябрь, когда надземная часть начинает увядать, но сохраняются сухие стебли с щитками.

Корневища с корнями выкапывают лопатой или вилами. Затем растение очищают от земли, надземную часть срезают у основания корневища. Толстые корневища разрезают вдоль на две или четыре части и быстро промывают в холодной воде.

Заготовку проводят после обсеменения растений. Это помогает сохранять заросли валерианы. На одном и том же месте ежегодный сбор не проводят, повторную заготовку рекомендуют делать через 1–2 года.

Дикорастущая и культивируемая валериана

Валериану заготавливали как с плантаций, так и в природе. Исторические сведения указывают, что её выращивали ради корней в Германии, Голландии, Англии и Соединённых Штатах. Для размножения использовали отделяемые от корневища подземные побеги, которые высаживали рядами.

Для плантаций выбирали сухую, по возможности каменистую почву на возвышенных местах. В старом описании отмечено, что корневища и корни дикорастущих растений, выросших на сухой и более или менее каменистой почве, считались более действенными, чем сырьё с сырого местоположения.

В отечественной практике лекарственного растениеводства валериану также выращивали на опытных плантациях. Например, в 1921 году Могилёвская опытная станция выращивала валериану наряду с ревенём тангутским, наперстянкой пурпуровой, мятой перечной и другими лекарственными растениями, подходившими к местным природным условиям. На станции также получали эфирные масла.

Как собирали корень и сохраняли заросли?

Старые инструкции подробно описывают саму последовательность заготовки. После выкапывания корневища с корнями отряхивали от земли, удаляли всю надземную часть и промывали водой. Толстые подземные части разрезали вдоль на две–четыре части, разъединяли и промывали в холодной проточной воде.

Для валерианы особенно важно было не уничтожать природные заросли. Поэтому сбор проводили после обсеменения растений, а на одном месте не заготавливали сырьё ежегодно. Повторный сбор допускали через один–два года.

Такой порядок относился не только к качеству лекарственного сырья, но и к сохранению мест, где валериана росла в природе.

Как сушить и хранить корень валерианы?

Валериана относится к пахучим корневищам, поэтому её сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении.

Перед сушкой толстые корни и корневища разрезают на части. При сушке цельного сырья используют невысокую температуру, чтобы успели просохнуть внутренние части. Хорошо высушенные корни и корневища должны ломаться.

Справочники указывают, что перед сушкой сырьё валерианы можно завялить. Затем его сушат в тени. Такая обработка применяется при заготовке этого растения. Хранить валериановый корень нужно так, чтобы к нему не получили доступ кошки. Запах растения привлекает животных, поэтому запасы сырья следует защищать.

Почему валериану иногда завяливают перед сушкой?

При заготовке лекарственных растений сушка нужна для сохранения действующих веществ. В большинстве случаев сырьё стараются сушить сразу после сбора, поскольку ферменты могут расщеплять содержащиеся в растении соединения и снижать активность сырья.

Для валерианы в справочниках описан другой подход: перед сушкой корни и корневища завяливают. Такая предварительная обработка связана с ферментативными процессами, которые при заготовке валерианы учитывали специально.

После подвяливания пахучее сырьё сушат в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Если погода не позволяет, сушку проводят в проветриваемом помещении либо при повышенной температуре. Толстые корневища перед сушкой разрезают вдоль, чтобы внутренние части быстрее просохли.

Готовность определяют по состоянию сырья: сухие корни и корневища должны ломаться.

Как найти валериану лекарственную за границей

За рубежом ищите именно подземные части *Valeriana officinalis* — прежде всего корень и корневище. Цветки и плоды для перечисленных форм не нужны.

• США: ищите названия valerian или valerian root. Продаются сушёный измельчённый корень, чай в пакетиках, настойка или жидкий экстракт, капсулы. Искать можно в магазинах здорового питания, чайных магазинах и онлайн; капсулы и экстракты также встречаются в аптеках.
• Германия: используйте Baldrian, точнее Baldrianwurzel. Есть корень россыпью, фильтр-пакеты, настойка или жидкий экстракт и капсулы. Ищите в Apotheke, Reformhaus, чайных магазинах и онлайн. В аптеке можно спросить Baldrianwurzel-Arzneitee — это лекарственный чай, а не обычный пищевой травяной сбор.
• Франция: названия valériane, valériane officinale, racine de valériane. Продаются корень, чай в пакетиках, teinture или extrait liquide, gélules. Ищите в pharmacie, herboristerie, магазинах здорового питания и онлайн.

На упаковке проверьте *Valeriana officinalis* и часть растения: root/rhizome, Wurzel/Rhizom, racine/rhizome или radix. Для чая уточните, чистый ли это корень или смесь, а также его статус: лекарственный чай или обычный пищевой чай/добавка. Для органики нужна подтверждённая маркировка organic, Bio или bio.

Правила продажи зависят от страны: например, в США добавки не получают предварительного одобрения FDA перед продажей.

Валериана лекарственная противопоказания и осторожность

Валериана лекарственная противопоказания в первую очередь связаны с индивидуальной реакцией организма и особенностями здоровья. Не применяют валериану при аллергии на растение. Современные данные по безопасности рекомендуют избегать применения валерианы при заболеваниях печени и поджелудочной железы. При заболеваниях желчного пузыря нужна осторожность.

Во время беременности и грудного вскармливания применение валерианы рекомендуется избегать из-за недостатка данных о безопасности. Детям младше 12 лет препараты корня валерианы не рекомендуются из-за недостатка данных о безопасности и эффективности.

Возможны нежелательные реакции:

• тошнота;
• дискомфорт и спазмы в животе;
• головная боль;
• диарея;
• головокружение;
• дневная сонливость;
• ощущение заторможенности;
• возбуждение и яркие сновидения.

Валериана может усиливать действие веществ с седативным эффектом. Не следует сочетать её с алкоголем и без согласования с врачом с седативными препаратами, включая бензодиазепины, барбитураты, опиоиды и снотворные.

После приёма валерианы возможны сонливость и снижение ясности восприятия. При таких реакциях не стоит управлять транспортом или работать с механизмами. При длительном регулярном приёме не рекомендуется резко прекращать употребление валерианы без консультации специалиста, так как описаны возможные симптомы отмены.

При больших количествах корня также возможны нежелательные реакции. В описаниях безопасности указано, что при приёме около 20 г корня могут возникать утомляемость, спазмы, дрожь и расширение зрачков.

Перед операцией врачу необходимо сообщить о приёме валерианы. В современных рекомендациях указывается прекращение приёма как минимум за неделю до хирургического вмешательства из-за возможного влияния на анестезию.

Когда нужен врач

Если нарушения сна, нервное возбуждение или другие неприятные симптомы сохраняются, важно установить причину вместе с врачом. Консультация специалиста особенно нужна при беременности, грудном вскармливании, в детском возрасте, при хронических заболеваниях и при постоянном приёме лекарств. Также стоит обсудить применение валерианы с врачом перед операцией и при использовании препаратов, которые могут вызывать сонливость. При появлении выраженной аллергической реакции, сильного головокружения или других необычных симптомов приём следует прекратить и обратиться за медицинской помощью.

Борис Увайдов — доктор натуропатии, Ph.D. Больше пятидесяти лет помогаю людям возвращать здоровье питанием, очищением организма и силой разума — в Европе, Америке и Азии. Об авторе →

Читайте также

Все статьи по методике доктора Увайдова →