Питание при онкологии: как сохранить силы

Доктор Борис Увайдов

Питание при онкологии помогает поддерживать силы организма во время лечения и восстановления. Прямо сейчас важно не искать «чудесную диету», а сохранить поступление питательных веществ, учитывать состояние человека и переносимость еды. Потеря аппетита, слабость и снижение веса могут возникать из-за болезни или лечения, поэтому изменения рациона лучше согласовывать с врачом.

Во время лечения организм сталкивается с дополнительной нагрузкой. Ему нужны энергия, белок, жидкость, витамины и минералы для поддержания обычных функций и восстановления после медицинских процедур. Правильное питание не заменяет назначенную терапию, но может быть частью заботы о состоянии человека.

Перед любой травой, добавкой или сменой питания — сообщите своему онкологу.

Почему во время лечения меняется отношение к еде?

Во время онкологического лечения привычное питание иногда становится сложным. Человек может меньше хотеть есть, быстрее уставать, замечать изменение вкуса продуктов или трудности с глотанием.

Врачи связывают такие проблемы не только с самой болезнью, но и с действием лечения. Химиотерапия может вызывать тошноту, рвоту, сухость во рту, изменения вкуса, диарею или запор. Некоторые препараты воздействуют на быстро обновляющиеся клетки слизистых оболочек, поэтому могут появляться неприятные ощущения во рту и горле, болезненность при приёме пищи.

Лучевая терапия в некоторых областях тела также может влиять на способность нормально питаться. Например, при воздействии на область головы и шеи могут возникать сухость во рту, изменение вкуса, трудности с глотанием. При лечении области живота могут появляться нарушения работы кишечника.

Когда еды становится недостаточно, организм может получать меньше энергии и белка, чем ему нужно. Это может приводить к потере веса и ослаблению. Поэтому питание при онкологии подбирают не по общим правилам, а с учётом состояния человека, вида лечения и переносимости продуктов.

При этом особенности питания могут зависеть и от того, какой орган затронут заболеванием. Например, питание при онкологии желудка, кишечника или поджелудочной железы может требовать особого внимания к переносимости еды, аппетиту и достаточному поступлению питательных веществ. При опухолях других органов подход также определяют индивидуально, а не по универсальной противоопухолевой диете.

Иногда подход, который считается полезным для здорового человека, во время лечения требует изменений. Например, человеку без заболевания часто рекомендуют ограничивать калорийность, а во время активного лечения важнее может быть сохранение веса и достаточного поступления питательных веществ.

Задача питания в этот период — не создать дополнительные ограничения, а помочь организму получать необходимые ресурсы вместе с назначенной терапией.

Как понять, что питание требует особого внимания?

Признаки проблем с питанием могут быть разными. Человек начинает есть заметно меньше обычного, теряет вес, быстро насыщается небольшой порцией или испытывает неприятные ощущения при приёме пищи.

На аппетит также могут влиять усталость, тревога, боль и эмоциональное состояние. Некоторые люди сталкиваются с тем, что любимые продукты начинают пахнуть или восприниматься иначе. Иногда еда становится менее привлекательной из-за изменения вкусовых ощущений.

Важно обращать внимание не только на количество съеденного, но и на изменения состояния:

• одежда становится заметно свободнее;
• уменьшается сила и выносливость;
• становится трудно выполнять привычные бытовые дела;
• появляется ощущение постоянной усталости;
• возникают трудности с приготовлением и приёмом пищи.

При этом нельзя делать выводы только по одному признаку. Потеря аппетита или слабость не говорят сами по себе о причине состояния. Диагноз и оценку ситуации проводит врач после осмотра и необходимых обследований.

При снижении аппетита специалисты обычно советуют обсуждать питание с лечащим врачом или диетологом. Это помогает подобрать подходящий рацион и вовремя заметить нехватку важных веществ.

Как облегчить питание в быту

Во время лечения полезно заранее подготовить условия, при которых человеку будет проще есть. Можно:

• держать дома продукты, которые не требуют долгого приготовления;
• готовить блюда небольшими порциями;
• замораживать готовую еду, чтобы не тратить силы каждый день;
• просить близких помочь с покупками и приготовлением;
• выбирать время для еды, когда самочувствие лучше.

Иногда легче есть чаще, но небольшими порциями. Если большая тарелка вызывает отвращение, несколько небольших приёмов пищи в течение дня могут переноситься проще.

Как подобрать питание при онкологии с учётом поражённого органа?

Рацион при онкологии зависит от состояния человека, особенностей заболевания, лечения и переносимости продуктов. Поэтому рекомендации по питанию при онкологии молочной железы не обязательно будут такими же, как при опухолях органов пищеварения или мочевыделительной системы.

При питании при онкологии кишечника важно учитывать изменения стула и переносимость отдельных продуктов. Питание при онкологии прямой кишки также подбирают индивидуально: универсальный список разрешённых и запрещённых продуктов не подходит каждому человеку.

При питании при онкологии желудка может потребоваться пересмотреть размер порций и способы приёма пищи, особенно если человек быстро насыщается или испытывает дискомфорт после еды. При питании при онкологии поджелудочной железы врач учитывает, насколько хорошо человек переносит пищу и получает необходимые питательные вещества.

Питание при онкологии печени и питание при онкологии почек требуют отдельного внимания к общему состоянию и сопутствующим нарушениям. Не следует самостоятельно вводить ограничения по белку, жидкости или другим компонентам рациона: подход зависит от конкретной медицинской ситуации.

При питании при онкологии мочевого пузыря также важно учитывать индивидуальные рекомендации лечащего врача, переносимость продуктов и другие состояния здоровья. Сам по себе диагноз не означает, что всем людям необходимо исключить одни и те же продукты.

Во всех этих случаях главная задача — обеспечить достаточное питание и не допустить, чтобы ограничения приводили к нехватке энергии или потере веса. Конкретные изменения рациона лучше обсуждать с онкологом или специалистом по лечебному питанию.

Что можно менять в рационе во время лечения?

Рацион при онкологии часто строится вокруг простой задачи: дать организму достаточно энергии и питательных веществ. В зависимости от ситуации человеку могут понадобиться продукты с белком, калориями, витаминами, минералами и достаточным количеством жидкости.

Белок особенно важен для поддержания тканей организма. Его источниками могут быть продукты животного происхождения и растительные продукты — выбор зависит от индивидуальной переносимости, состояния здоровья и рекомендаций врача.

Если тяжело есть обычную пищу, врачи иногда рекомендуют делать питание более удобным: выбирать продукты, которые легче переносить, заранее готовить еду небольшими порциями, использовать помощь близких.

При некоторых состояниях питание при онкологии отличается от привычного представления о «самой здоровой еде». Во время лечения человеку может требоваться больше белка и энергии, чем человеку без болезни.

Иногда в поиске встречается выражение «клеточное питание при онкологии». Под ним могут подразумевать разные подходы, связанные с поступлением питательных веществ и поддержкой обменных процессов. Однако это выражение само по себе не обозначает доказанный способ лечения рака. Ни специальный рацион, ни отдельные продукты не должны рассматриваться как замена противоопухолевой терапии. Если под клеточным питанием подразумеваются добавки или специальные программы, их состав и безопасность необходимо обсудить с онкологом.

Не стоит самостоятельно переходить на строгие ограничения, голодание или так называемые очищающие программы. Во время лечения организму часто требуется стабильное поступление питания. Перед любой травой, добавкой или сменой питания — сообщите своему онкологу. Назначенное лечение и лекарства самостоятельно менять нельзя.

Что советую я … при онкологии и восстановлении сил

Я, доктор Борис Увайдов, больше пятидесяти лет изучаю влияние питания, движения и образа жизни на состояние человека. При онкологии я рассматриваю питание как поддержку сил организма и возможность бережно относиться к себе во время сложного периода.

Мои наблюдения: людям во время тяжёлого лечения часто помогает не поиск одного «главного продукта», а возвращение простых ежедневных привычек — понятной еды, режима, движения по силам и спокойного отношения к своему состоянию.

Возвращайте на тарелку больше живых продуктов. В книгах я пишу, что овощи и зелень должны занимать важное место в естественном питании. Я связываю «живую» пищу с тем, что человек получает более простой и естественный рацион. По моему опыту, спокойное и понятное питание помогает сохранять ощущение опоры в период восстановления.

Овощи можно добавлять постепенно, ориентируясь на переносимость. Если есть проблемы с кишечником, боли, диарея или другие симптомы, подход нужно согласовать со специалистом.

Убирайте то, что перегружает питание. Я советую обращать внимание на избыток сахара, белой муки и сильно переработанных продуктов. В моих книгах я объясняю это так: организму нужны силы не на лишнюю нагрузку от тяжёлой пищи, а на восстановление. Это мой взгляд, основанный на моих наблюдениях за питанием людей.

При этом во время онкологического лечения нельзя превращать питание в жёсткую систему запретов. Если человеку сложно получить достаточно калорий и белка, врач может рекомендовать более питательный рацион.

Используйте овощные соки как дополнение к рациону. Я писал о свежевыжатых овощных соках как о части своего подхода. Я связываю их с желанием дать организму более лёгкий вариант получения питательных веществ. В моей системе есть сочетания моркови со свёклой и огурцом, а также моркови со шпинатом.

Соки не являются обязательной частью питания и не заменяют лечение. Перед употреблением соков при особенностях здоровья, приёме лекарств или во время терапии необходимо обсудить это с онкологом.

Сохраняйте движение и тепло в повседневной жизни. Я считаю, что прогулки, умеренная активность и забота о тепле помогают поддерживать общее состояние человека. В моих книгах я связываю движение с поддержанием жизненных сил и хорошего самочувствия.

Даже короткая прогулка по силам может быть частью режима дня. Но уровень активности должен соответствовать состоянию человека и рекомендациям врача.

Я также писал о раздельном питании как о своём подходе к сочетанию продуктов. Врачи не считают разделение продуктов обязательным условием питания при онкологических заболеваниях, но я рассматриваю его как часть своего взгляда на более лёгкое питание. Все изменения рациона во время лечения нужно обсуждать с лечащим врачом.

Небольшие практические шаги для сохранения сил

Во время лечения полезно не стремиться изменить всё сразу. Более устойчивым бывает постепенное введение привычек. Можно начать с простых действий:

• пить достаточно жидкости, если врач не назначил ограничения;
• заранее планировать покупки;
• добавлять источник белка в подходящие приёмы пищи;
• выбирать продукты, которые легче переносить;
• записывать изменения аппетита и самочувствия, чтобы рассказать врачу.

Если после еды становится хуже, полезно отмечать, какие продукты вызывают дискомфорт. Такие записи помогают специалисту лучше понять ситуацию.

Что нельзя во время химиотерапии без разрешения врача

Во время химиотерапии любые добавки и резкие изменения питания нужно обсуждать с онкологом. Некоторые привычные продукты и вещества могут влиять на лечение. Без разрешения врача не стоит использовать зверобой и грейпфрут, так как они могут менять концентрацию некоторых противоопухолевых препаратов в организме. Не следует самостоятельно принимать высокие дозы антиоксидантов во время химио- и лучевой терапии. Также нельзя использовать концентраты и экстракты трав без согласования со специалистом.

Обычные овощи и фрукты при этом не являются запрещёнными продуктами. Важно соблюдать правила безопасности питания, особенно если лечение снижает защитные силы организма. При снижении иммунитета врач может отдельно рассказать о правилах приготовления пищи и продуктах, которые лучше временно избегать из-за риска инфекций.

Когда к врачу

Срочно обращайтесь за медицинской помощью

Во время химиотерапии температура 38 °C и выше или озноб требуют немедленно связаться с онкологом. Не следует самостоятельно сбивать жар до получения медицинской рекомендации. Также нужна срочная оценка врача при одышке, боли в груди, отёке ноги, рвоте больше суток или невозможности пить. Нельзя откладывать обращение при крови в стуле или рвоте, чёрном стуле, обмороках или сильном сердцебиении.

Планово обсудите состояние с врачом

Обратитесь к специалисту, если появились выраженное снижение аппетита, потеря веса, трудности с приёмом пищи или ощущение, что привычное питание стало невозможным. Полезно заранее сообщать врачу:

• сколько веса удалось сохранить или потерять;
• какие продукты стали плохо переноситься;
• есть ли тошнота, рвота, нарушения стула;
• сколько жидкости удаётся пить;
• появились ли трудности с глотанием.

Врач поможет понять причину изменений и подобрать поддержку. Особенно важно сообщать о любых новых симптомах во время лечения. Подробнее о том, как я работаю с этой темой, — на странице «Онкология».

Борис Увайдов — доктор натуропатии, Ph.D. Больше пятидесяти лет помогаю людям возвращать здоровье питанием, очищением организма и силой разума — в Европе, Америке и Азии. Об авторе →

Читайте также

Все статьи по методике доктора Увайдова →