Preiselbeere: Wirkung und Anwendung
Dr. Boris Wydoff
Die Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea) ist für den Menschen vor allem als Lebensmittel und traditionell verwendete Heilpflanze von Nutzen. Die roten Beeren enthalten organische Säuren, Zucker und Pektin und eignen sich daher zur Zubereitung von Getränken und anderen Lebensmitteln. Die Blätter sind reich an Arbutin, Gerbstoffen und Flavonoiden. Traditionell werden sie als wässrige Aufgüsse und Abkochungen mit harntreibender, adstringierender und antiseptischer Wirkung verwendet.
Was kann man mit Preiselbeeren für die Gesundheit tun? Die Beeren lassen sich in den Speiseplan integrieren, während die getrockneten Blätter unter Berücksichtigung bestimmter Einschränkungen zur Zubereitung pflanzlicher Getränke verwendet werden können. Zunächst ist es wichtig, die Pflanze richtig zu bestimmen, geeignetes Pflanzenmaterial auszuwählen und den Verzehr der Beeren nicht mit der medizinischen Anwendung der Blätter zu verwechseln. Preiselbeeren ersetzen keine ärztlich verordnete Behandlung von Erkrankungen der Nieren, der Harnwege oder anderer Organe.
Was ist die Preiselbeere und woran erkennt man sie?
Die Preiselbeere gehört zu den wild wachsenden Heilpflanzen. Sie ist in Nadelwäldern und Mischwäldern mit Nadel- und Laubbäumen weit verbreitet. Besonders typisch ist sie für Kiefernwälder, wo sie große Bestände bilden kann. Die Pflanze kommt in der gesamten Waldzone vor und wächst in unterschiedlich großen Horsten.
Die Preiselbeere ist ein kleiner, immergrüner Zwergstrauch. Ein wichtiges Erkennungsmerkmal ist ihr aufrechter Stängel. An diesem lässt sie sich von der Bärentraube unterscheiden, deren Stängel am Boden entlangwächst.
Die Stängel der Preiselbeere sind stark verzweigt und mit dunkelbrauner Rinde bedeckt. Die Blätter sind klein, ledrig, fest und glänzend. Sie fallen im Winter nicht ab. Ihre Form ist elliptisch oder oval, zur Basis hin verjüngen sie sich.
Die Blattränder sind nach unten eingerollt und manchmal fein gezähnt. Auf der Unterseite, die heller gefärbt ist, sind dunkelbraune punktförmige Drüsen gut zu erkennen. Die für Heidelbeerblätter typischen netzartigen Blattadern fehlen bei der Preiselbeere.
Die Pflanze blüht im Mai und Juni. Die Früchte reifen im August und September. Die Beeren sind rot, saftig und enthalten mehrere Samen. Anders als bei der Bärentraube ist ihr Inneres nicht mehlig.
Beim Sammeln der Blätter ist es besonders wichtig, die Preiselbeere nicht mit verwandten Pflanzen zu verwechseln. Die Blätter der Heidelbeere sind dünn und häutig, ihre Unterseite ist matt und blaugrün. Dort sind erhabene, netzartig verlaufende Blattadern zu erkennen. Die Blätter der Preiselbeere sind dagegen fester, und auf ihrer Unterseite befinden sich braune punktförmige Drüsen.
Die Bärentraube ähnelt der Preiselbeere äußerlich noch stärker. Ihr Stängel wächst jedoch am Boden entlang, und ihre Früchte sind im Inneren mehlig. Bei der Preiselbeere ist der Stängel dagegen aufrecht, die Blattränder sind eingerollt und die Beeren sind saftig.
Wo wächst die Preiselbeere?
Die Preiselbeere ist typisch für Kiefernwälder, insbesondere für trockene Kiefernwälder und Preiselbeerbestände. An geeigneten Standorten kann sie in großer Zahl vorkommen und ausgedehnte Bestände bilden. In Nadelwäldern wachsen häufig auch Heidelbeeren und Heidekraut in ihrer Nähe.
Preiselbeere: Wirkung von Blättern und Beeren und Inhaltsstoffe der Pflanze
Das wichtigste medizinisch verwendete Pflanzenmaterial der Preiselbeere sind ihre Blätter. Sie enthalten etwa 6–9 % Arbutin. Außerdem finden sich darin Gerbstoffe, das Flavonoid Hyperosid und Ursolsäure.
In anderen Beschreibungen der Inhaltsstoffe werden auch Methylarbutin, Hydrochinon-Derivate, Weinsäure, Gallussäure, Chinasäure und Ellagsäure sowie weitere Flavonoide genannt. Die Vielfalt der pflanzlichen Verbindungen erklärt, warum Preiselbeerblätter seit Langem in traditionellen Rezepturen verwendet werden.
Beim Zerkleinern geben frische Blätter flüchtige phenolartige Stoffe ab. Deshalb unterscheiden sich frisches und getrocknetes Pflanzenmaterial in ihren Eigenschaften.
Die Beeren unterscheiden sich hinsichtlich ihrer Zusammensetzung und Verwendung von den Blättern. Sie enthalten etwa 2 % organische Säuren, darunter Benzoesäure. Der Zuckergehalt liegt bei etwa 8–10 %. Außerdem ist Pektin enthalten.
Dank der Benzoesäure können die Früchte vergleichsweise lange frisch bleiben. Sie werden als Lebensmittel sowie zur Zubereitung von Getränken und anderen Produkten verwendet. Die Wirkung der Preiselbeere sollte für jeden Pflanzenteil gesondert betrachtet werden:
- Blätter – pflanzliches Rohmaterial mit Arbutin, Gerbstoffen und Flavonoiden. Traditionell werden sie für wässrige Aufgüsse und Abkochungen verwendet.
- Beeren – ein Lebensmittel, das organische Säuren, Zucker und Pektin enthält. Sie eignen sich zur Zubereitung von Getränken und anderen Produkten.
Die Eigenschaften der Blätter sollten nicht automatisch auf die Beeren übertragen werden. Ebenso wenig ist der normale Verzehr der Früchte mit der Einnahme medizinisch verwendeten Pflanzenmaterials gleichzusetzen.
Wogegen werden Preiselbeerblätter traditionell verwendet?
Preiselbeerblätter werden traditionell in pflanzlichen Zubereitungen mit harntreibender, adstringierender und antiseptischer Ausrichtung verwendet. In alten Kräuterbüchern finden sie sich als Bestandteil wässriger Aufgüsse und Abkochungen.
Besondere Aufmerksamkeit galt dabei dem Harnsystem. In Volksrezepturen wurden Preiselbeerblätter und das Kraut in wässrige Abkochungen aufgenommen, die als harntreibende Mittel verwendet wurden. Die Blätter gehörten auch zu Zubereitungen, die traditionell bei Funktionsstörungen der Harnblase und der Nieren eingesetzt wurden.
Einer der bekannten Inhaltsstoffe der Blätter ist Arbutin. Es ist eine charakteristische Verbindung des Preiselbeer-Pflanzenmaterials. Daneben sind Gerbstoffe und das Flavonoid Hyperosid enthalten.
Die adstringierende Wirkung wird vor allem mit den Gerbstoffen in Verbindung gebracht. Deshalb finden sich Preiselbeerblätter auch in alten Rezepturen zur Anwendung im Magen-Darm-Bereich. In einzelnen Volksrezepten wurde eine wässrige Abkochung mit Preiselbeeren als Mittel für den Magen verwendet.
Die Beeren haben einen anderen Verwendungszweck. Sie werden gegessen und zur Zubereitung von Getränken und anderen Lebensmitteln verwendet. Dank ihres Gehalts an Benzoesäure können sie vergleichsweise lange frisch bleiben.
Dabei muss man zwischen traditioneller Anwendung und einer wissenschaftlich nachgewiesenen Behandlung von Krankheiten unterscheiden. Dass Preiselbeeren in Volksrezepturen vorkommen, bedeutet nicht, dass die Pflanze Erkrankungen der Nieren, der Harnblase oder des Magen-Darm-Trakts selbstständig heilen kann. Pflanzliche Mittel dürfen eine medizinische Behandlung nicht ersetzen.
Preiselbeeren richtig anwenden: 7 praktische Schritte
Die Art der Anwendung hängt davon ab, welcher Teil der Pflanze verwendet wird. Die Beeren sind ein Lebensmittel, die Blätter dagegen medizinisch verwendetes pflanzliches Rohmaterial. Um Preiselbeeren richtig zu nutzen, ist es wichtig, die einzelnen Schritte zu beachten.
1. Legen Sie zunächst fest, wofür Sie die Pflanze verwenden möchten. Wenn Sie Beeren für die Ernährung benötigen, verwenden Sie die Früchte als Lebensmittel oder als Grundlage für Getränke. Wenn es um die traditionelle pflanzliche Anwendung geht, wählen Sie ausdrücklich die Blätter.
2. Vergewissern Sie sich, dass Sie die Pflanze richtig bestimmt haben. Die Preiselbeere hat einen aufrechten Stängel, feste, ledrige Blätter mit eingerollten Rändern und dunklen Punkten auf der Unterseite. Sammeln Sie keine Blätter, wenn Sie Zweifel haben, ob es sich um Preiselbeere oder Bärentraube handelt.
3. Wählen Sie den passenden Erntezeitpunkt. Die Blätter werden traditionell im zeitigen Frühjahr gesammelt, wenn sie unter dem Schnee hervorkommen und noch vor Beginn der Blüte, oder im August, wenn neue, ausgewachsene Blätter erscheinen. Eine Ernte im Sommer während der Blüte ist nicht empfehlenswert: Solche Blätter können beim Trocknen schwarz werden.
4. Bereiten Sie das gesammelte Pflanzenmaterial vor. Sortieren Sie die Blätter vor dem Trocknen aus und entfernen Sie beschädigte und geschwärzte Exemplare. Für die Ernte wird gewöhnlich der oberirdische Teil der Pflanze abgeschnitten. Nach dem Trocknen werden die Blätter von den Stängeln getrennt.
5. Trocknen Sie die Blätter. Dafür eignen sich dunkle Räume oder Dachböden. Wichtig ist, dass das Pflanzenmaterial vollständig trocknet und seine charakteristische grüne Farbe behält. Blätter, die während der Blüte gesammelt wurden, können beim Trocknen schwarz werden.
6. Reinigen Sie das getrocknete Pflanzenmaterial. Zupfen Sie die Blätter nach dem Trocknen von Hand ab oder dreschen Sie das Kraut, um die Stängel zu entfernen. Anschließend sieben Sie das Material und beseitigen Fremdbestandteile sowie geschwärzte Teile.
7. Wählen Sie die passende Anwendungsform. Für die Blätter sind in traditionellen Rezepturen wässrige Aufgüsse und Abkochungen beschrieben. Die Beeren werden gegessen und zur Zubereitung von Getränken verwendet. Wenn Sie ein fertiges Präparat aus den Blättern auswählen, halten Sie sich an die dazugehörige Gebrauchsanweisung und beachten Sie die Gegenanzeigen.
Für die Zubereitung eines Aufgusses oder einer Abkochung ist es wichtig, geeignetes Pflanzenmaterial zu verwenden. In den ursprünglichen Pflanzenbeschreibungen werden wässrige Aufgüsse und Abkochungen als Zubereitungsformen genannt. Einheitliche Mengenverhältnisse zwischen Blättern und Wasser, eine bestimmte Ziehzeit oder ein allgemein gültiges Einnahmeschema sind jedoch nicht angegeben. Deshalb sollte man keine beliebigen Mengen verwenden und diese als geprüftes Rezept ausgeben. Bei einem fertigen Präparat richten Sie sich nach der Gebrauchsanweisung.
Auch alte Kräutermischungen mit mehreren Bestandteilen sollten nicht eigenständig für die alltägliche Anwendung übernommen werden. Sie können weitere Heilpflanzen enthalten, für die jeweils eigene Einschränkungen gelten.
Was sollte man bei der Ernte der Blätter beachten?
Preiselbeerblätter werden zu bestimmten Zeiten geerntet. Eine traditionelle Ernteperiode ist das zeitige Frühjahr, wenn die Blätter unter dem Schnee hervorkommen und noch vor Beginn der Blüte gesammelt werden. Eine weitere Möglichkeit ist der August, wenn neue, ausgewachsene Blätter erscheinen.
Blätter, die im Sommer während der Blüte gesammelt werden, können beim Trocknen schwarz werden. Deshalb wählt man für die Ernte andere Zeiträume. Gewöhnlich wird der oberirdische Teil der Pflanze abgeschnitten. Nach dem Trocknen trennt man die Blätter von den Stängeln. Sie können von Hand abgezupft oder durch Dreschen des getrockneten Krauts gewonnen werden, wobei die Stängelteile entfernt werden. Vor dem Trocknen wird das Pflanzenmaterial sortiert. Beschädigte und geschwärzte Blätter werden aussortiert. Das ist notwendig, um hochwertiges Pflanzenmaterial zu erhalten.
Preiselbeerblätter trocknet man in dunklen Räumen oder auf Dachböden. Auf diese Weise lässt sich die grüne Farbe besser erhalten. Das fertige Pflanzenmaterial besteht aus Blättern mit charakteristischer Form, hat praktisch keinen Geruch und schmeckt bitter-adstringierend.
Hochwertige Blätter zeichnen sich durch eine feste, ledrige Struktur aus. Die Oberseite ist grün, die Unterseite heller. Dort sind die dunklen punktförmigen Drüsen gut zu erkennen.
Wie wird das Pflanzenmaterial richtig gereinigt?
Die kleinen, ledrigen Blätter der Preiselbeere lassen sich nur schwer einzeln sammeln. Deshalb werden zunächst gewöhnlich die Zweige abgeschnitten. Nach dem Trocknen zupft man die Blätter ab oder drischt sie aus, um die Stängelteile zu entfernen. Die abschließende Reinigung erfolgt nach dem Sieben des Pflanzenmaterials. Bei der Qualitätsbeurteilung achtet man auf die Menge geschwärzter Blätter, Fremdbestandteile und anderer Pflanzenteile. In älteren Anforderungen an medizinisch verwendetes Pflanzenmaterial wurden auch der Feuchtigkeitsgehalt und der Anteil an Verunreinigungen gesondert berücksichtigt. Diese Kriterien sind für die Beurteilung der Qualität des fertigen Materials wichtig.
Wie sollte man das fertige Pflanzenmaterial lagern?
Nach dem Trocknen müssen die Blätter trocken und sauber bleiben. In älteren normativen Anforderungen an medizinisch verwendetes Pflanzenmaterial wurden der Feuchtigkeitsgehalt, der Anteil gebräunter und geschwärzter Blätter sowie Verunreinigungen durch andere Pflanzenteile, organische und mineralische Fremdstoffe gesondert kontrolliert.
Bei Preiselbeerblättern ist es außerdem wichtig, keine größeren Mengen an Stängeln zurückzulassen. Diese werden nach dem Trocknen entfernt. Je gründlicher das Material gereinigt wurde, desto leichter lässt sich seine Qualität anhand des Aussehens beurteilen.
Gut getrocknete Blätter behalten ihre charakteristische Form und Festigkeit. Das Pflanzenmaterial hat praktisch keinen Geruch. Sein Geschmack wird als bitter-adstringierend beschrieben. Ich empfehle, kein Pflanzenmaterial von Pflanzen zu sammeln, die sich nicht sicher bestimmen lassen. Bei Heilpflanzen ist ein Fehler bei der Bestimmung wichtiger als die Bequemlichkeit des Sammelns zu Hause.
Wie findet man Preiselbeeren im Ausland?
Im Ausland lassen sich Preiselbeeren am einfachsten über den lokalen Namen und den lateinischen Namen finden. Verwenden Sie die Bezeichnung *Vaccinium vitis-idaea*: Das Wort „cranberry“ kann eine andere Art bezeichnen.
- USA: lingonberry oder cowberry. Im Handel findet man lose getrocknete Blätter, getrocknete Beeren und Flüssigextrakte aus jungen Trieben. Suchen Sie vor allem bei Online-Händlern für Kräuter und in Nahrungsergänzungsmittelgeschäften.
- Deutschland: Preiselbeere. Angeboten werden getrocknete Blätter, Teemischungen mit Blättern, Kapseln mit Fruchtextrakt sowie Flüssigextrakte aus Früchten oder Knospen und jungen Trieben. Prüfen Sie Apotheken, Reformhäuser, Tee- und Kräuterläden sowie Online-Shops.
- Frankreich: airelle rouge, auch airelle du mont Ida. Suchen Sie nach getrockneten Blättern für tisane sowie nach flüssigen Mazeraten aus Knospen oder jungen Trieben (macérat de bourgeons/jeunes pousses). Geeignet sind Apotheken, herboristeries, Naturkostläden und Online-Shops.
Prüfen Sie auf der Verpackung drei Punkte:
- Den lateinischen Pflanzennamen – *Vaccinium vitis-idaea*.
- Den verwendeten Pflanzenteil: leaf/Blatt/feuille – Blätter, fruit/Frucht/fruit – Früchte, bud/young shoot/Knospe/bourgeon – Knospen oder junge Triebe.
- Ob weitere Pflanzenarten enthalten sind, wie das Produkt eingestuft ist und ob Angaben zu einer Bio-Zertifizierung vorhanden sind.
Beachten Sie, dass Blüten und Wurzeln nicht zu den beschriebenen Anwendungsformen gehören.
Die Verkaufsbestimmungen unterscheiden sich von Land zu Land. In den USA durchlaufen Nahrungsergänzungsmittel keine vorherige Zulassung der FDA hinsichtlich Sicherheit oder Wirksamkeit. In Deutschland bezeichnet der Begriff Arzneitee einen Arzneitee und muss in der Produktklassifizierung entsprechend angegeben sein.
Preiselbeere: Wirkung und mögliche Risiken, Gegenanzeigen und Einschränkungen
Preiselbeerblätter und Präparate auf ihrer Grundlage dürfen nicht automatisch mit gewöhnlichen Lebensmitteln gleichgesetzt werden. Das konzentrierte Pflanzenmaterial enthält Arbutin und eine erhebliche Menge an Gerbstoffen. Deshalb kann eine längerfristige eigenständige Anwendung nicht als nachweislich sicher gelten.
Bei Nierenerkrankungen ist bei der Anwendung von Präparaten aus den Blättern besondere Vorsicht geboten. Vorher sollte unbedingt ärztlicher Rat eingeholt werden. In älteren Rezepturen wurde die Preiselbeere häufig mit anderen Pflanzen kombiniert. Die Sicherheit einer bestimmten Mischung hängt deshalb nicht nur von der Preiselbeere selbst ab.
Während der Schwangerschaft und Stillzeit sollte man eine medizinische Anwendung der Blätter nicht eigenständig beginnen. Auch für Kinder sollten Dosierungen von Blattmaterial nicht ohne fachliche Beratung festgelegt werden. Eine allergische Reaktion auf die Pflanze ist ein Grund, die Anwendung abzubrechen. Bei ausgeprägten Beschwerden sollte man medizinische Hilfe in Anspruch nehmen.
Wer regelmäßig Medikamente einnimmt, sollte die Verwendung konzentrierter Präparate und Extrakte aus den Blättern vorher mit einem Arzt besprechen. Das gilt insbesondere bei chronischen Erkrankungen und wenn eine längere Anwendung vorgesehen ist.
Preiselbeeren und Blutdruck: Wie wirken sie sich auf den Blutdruck aus?
Die Frage, wie sich Preiselbeeren auf den Blutdruck auswirken, entsteht durch die traditionelle Anwendung der Blätter und das Interesse an den positiven Eigenschaften der Beeren. Die vorliegenden Angaben zu Inhaltsstoffen und traditioneller Verwendung erlauben jedoch nicht den Schluss, dass Beeren oder Blätter den Blutdruck zuverlässig senken oder erhöhen.
Preiselbeeren sollten nicht als Mittel zur Blutdruckregulierung oder als Ersatz für ärztlich verordnete Medikamente betrachtet werden. Wenn jemand Probleme mit dem Blutdruck hat, müssen die Behandlung und Änderungen der Medikamenteneinnahme mit einem Arzt abgestimmt werden.
Preiselbeeren bei Gicht: Sind sie erlaubt?
Bei Gicht ist es wichtig, den Beeren und Blättern keine Heilwirkung zuzuschreiben, für die es keine ausreichenden Belege gibt. Der Verzehr von Preiselbeeren allein ist keine Behandlung von Gicht.
Die Beeren sind ein Lebensmittel. Ob sie in den Speiseplan aufgenommen werden können, sollte daher unter Berücksichtigung individueller Ernährungseinschränkungen entschieden werden. Die Anwendung konzentrierter Präparate aus den Blättern sollte bei dieser Erkrankung vorher mit einem Arzt abgestimmt werden.
Worin unterscheiden sich die Wirkungen der Beeren von denen der Blätter?
Der normale Verzehr der Beeren unterscheidet sich von der Einnahme medizinisch verwendeten Pflanzenmaterials.
Die Beeren enthalten organische Säuren, Zucker und Pektin. Sie werden als Lebensmittel und zur Zubereitung von Getränken verwendet. Die Blätter werden dagegen vor allem als medizinisches Pflanzenmaterial geerntet. Sie enthalten Arbutin, Gerbstoffe und Flavonoide.
Deshalb sollte der Verzehr der Beeren nicht mit einer medizinischen Behandlung mit Blättern gleichgesetzt werden. Umgekehrt ist ein Aufguss oder eine Abkochung aus den Blättern nicht einfach wie ein gewöhnliches Getränk zu betrachten, ohne die entsprechenden Einschränkungen zu berücksichtigen.
Wann sollte man einen Arzt aufsuchen?
Bei ausgeprägten oder länger anhaltenden Beschwerden sollte man einen Arzt aufsuchen, statt zu versuchen, die Diagnose durch pflanzliche Mittel zu ersetzen. Eine fachliche Beratung ist erforderlich:
- Bei Erkrankungen der Nieren und Harnwege, wenn die Anwendung von Präparaten aus den Blättern in Betracht gezogen wird.
- Während der Schwangerschaft und Stillzeit vor einer medizinischen Anwendung von Preiselbeer-Pflanzenmaterial.
- Wenn pflanzliche Präparate bei Kindern angewendet werden sollen.
- Bei chronischen Erkrankungen und regelmäßiger Einnahme von Medikamenten.
- Bei allergischen Reaktionen oder ungewöhnlichem Befinden nach dem Verzehr von Preiselbeeren.
Besonders wichtig ist es, medizinische Hilfe nicht hinauszuzögern, wenn die Beschwerden mit den Nieren oder den Harnwegen zusammenhängen. Ein pflanzliches Getränk ersetzt weder eine Untersuchung noch eine ärztlich verordnete Behandlung. Treten nach der Anwendung der Pflanze ausgeprägte allergische Symptome auf, muss die Anwendung abgebrochen und medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden.
AUS DER REDAKTION
Dieser Artikel wurde auf Grundlage von Nachschlagewerken zur Phytotherapie und Beschreibungen von Heilpflanzen erstellt und dient der Information. Bei Erkrankungen und notwendiger Behandlung entscheidet ein Arzt über die Anwendung pflanzlicher Mittel.
Häufige Fragen
Welche Vorteile hat diese Beere für den Körper?
Die Blätter enthalten Arbutin (etwa 6–9 %), Gerbstoffe, Hyperosid und Ursolsäure. Die Beeren enthalten organische Säuren, darunter Benzoesäure, etwa 8–10 % Zucker und Pektin. Die Blätter werden traditionell für wässrige Aufgüsse und Abkochungen verwendet, während die Beeren als Lebensmittel und zur Zubereitung von Getränken dienen.
Wofür werden die Blätter dieser Pflanze verwendet?
Die Blätter werden traditionell in wässrigen Aufgüssen und Abkochungen mit harntreibender, adstringierender und antiseptischer Ausrichtung verwendet. In Volksrezepturen kamen sie bei Funktionsstörungen der Harnblase und der Nieren sowie in einzelnen Magenmitteln zum Einsatz. Dabei handelt es sich um eine traditionelle Anwendung und nicht um einen Nachweis dafür, dass die Pflanze Krankheiten selbstständig heilt.
Wie bereitet man Preiselbeerblätter richtig als Tee zu?
Für die Blätter ist die Zubereitung wässriger Aufgüsse und Abkochungen beschrieben. In den vorliegenden Quellen werden weder ein einheitliches Verhältnis von Pflanzenmaterial zu Wasser noch eine allgemeingültige Ziehzeit angegeben. Wenn Sie ein fertiges Präparat verwenden, halten Sie sich an dessen Gebrauchsanweisung.
Wie sollte man Preiselbeeren zur Stärkung der Gesundheit anwenden?
Die Beeren werden als Lebensmittel und zur Zubereitung von Getränken verwendet. Die Blätter kommen in Form wässriger Aufgüsse und Abkochungen zum Einsatz. Dabei handelt es sich um unterschiedliche Formen pflanzlichen Materials: Der Verzehr der Beeren ist nicht mit der medizinischen Anwendung der Blätter gleichzusetzen. Bei Erkrankungen und regelmäßiger Medikamenteneinnahme sollte die Verwendung konzentrierter Präparate mit einem Arzt besprochen werden.
Wann ist der beste Zeitpunkt, um Preiselbeerblätter zu sammeln?
Die Blätter werden im zeitigen Frühjahr gesammelt, wenn sie unter dem Schnee hervorkommen und noch vor Beginn der Blüte, oder im August, wenn neue, ausgewachsene Blätter erscheinen. Blätter, die im Sommer während der Blüte gesammelt werden, können beim Trocknen schwarz werden.
Wie unterscheidet man die Preiselbeere von der ähnlichen Bärentraube?
Die Preiselbeere hat einen aufrechten Stängel, Blätter mit eingerollten Rändern und dunklen Punkten auf der Unterseite sowie innen saftige Beeren. Die Bärentraube hat einen am Boden entlangwachsenden Stängel und mehliges Fruchtfleisch.
Kann man frische Beeren essen?
Ja, die Beeren werden als Lebensmittel sowie zur Zubereitung von Getränken und anderen Produkten verwendet. Sie enthalten organische Säuren, Zucker und Pektin.
Für wen sind die Blätter dieser Pflanze nicht geeignet?
Besondere Vorsicht ist bei Nierenerkrankungen, während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei der Anwendung bei Kindern sowie bei regelmäßiger Medikamenteneinnahme erforderlich. Bei einer allergischen Reaktion sollte die Anwendung abgebrochen werden. Vor der medizinischen Anwendung konzentrierter Präparate empfiehlt sich eine ärztliche Beratung.
Darf man bei Gicht Preiselbeeren essen?
Die Beeren können als Lebensmittel betrachtet werden, sofern sie den individuellen Ernährungseinschränkungen nicht widersprechen. Preiselbeeren sind jedoch kein nachgewiesenes Mittel zur Behandlung von Gicht. Die Anwendung konzentrierter Präparate aus den Blättern sollte vorher mit einem Arzt besprochen werden.
Erhöhen oder senken diese Beeren den Blutdruck?
Auf Grundlage der beschriebenen Inhaltsstoffe und der traditionellen Anwendung lässt sich nicht behaupten, dass Preiselbeeren den Blutdruck zuverlässig senken oder erhöhen. Sie ersetzen keine ärztlich verordneten Medikamente gegen Bluthochdruck.
Wie wirken sich Preiselbeeren auf den Blutdruck aus?
Es gibt keine ausreichenden Belege dafür, dass Preiselbeerbeeren oder -blätter den Blutdruck normalisieren. Die Pflanze sollte nicht anstelle einer ärztlich verordneten Behandlung verwendet werden.
Wie trocknet man gesammelte Preiselbeerblätter richtig?
Sortieren Sie das Pflanzenmaterial vor dem Trocknen und entfernen Sie beschädigte und geschwärzte Blätter. Trocknen Sie es in einem dunklen Raum oder auf einem Dachboden. Trennen Sie die Blätter nach dem Trocknen von den Stängeln, indem Sie sie von Hand abzupfen oder das Kraut dreschen. Anschließend sieben Sie das Material und entfernen Fremdbestandteile.
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Boris Wydoff — Doktor der Naturheilkunde, Ph.D. Seit über fünfzig Jahren helfe ich Menschen, ihre Gesundheit durch Ernährung, Reinigung und die Kraft des Geistes wiederzugewinnen — in Europa, Amerika und Asien. Über den Autor →