Алтей лікарський: корисні властивості та застосування

Доктор Борис Увайдов

Алтей лікарський (Althaea officinalis) — багаторічна трав'яниста рослина, корінь якої багатий на слизові речовини. За даними довідників із фітотерапії, водні витяжки з кореня традиційно застосовують для пом'якшення подразненої слизової оболонки горла, полегшення відхаркування та захисту слизової оболонки травного тракту. Для приготування використовують переважно корінь. Спосіб обробки має значення: холодна вода допомагає отримати слизові речовини, а гаряча додатково витягує крохмаль.

Який вигляд має ця рослина і як її розпізнати?

Алтей лікарський належить до родини Мальвові. Це багаторічна рослина, яка за сприятливих умов виростає приблизно до 120–150 см. У ботанічних описах трапляються й ширші межі висоти — від 60 до 150 см.

У рослини прямостоячі стебла. Вони можуть бути поодинокими або рости в невеликій кількості. Нижня частина стебла з часом стає жорсткішою, а верхня розгалужується. Стебла й листя вкриті м'якими волосками. Через густе опушення листя здається оксамитовим на дотик.

Листя розташоване почергово. Воно має черешки, зубчасті краї та лопатеву форму. Зовнішній вигляд окремих листків змінюється залежно від їхнього положення на стеблі. Особливої уваги заслуговує коренева система. В алтею коротке, потовщене кореневище та численні м'ясисті бічні корені. Саме корені використовують для приготування лікарської рослинної сировини.

Алтей віддає перевагу вологим місцям. Його знаходять на заплавних луках, уздовж берегів річок, озер і ставків. Він трапляється у степових і лісостепових районах європейської частини Росії, на півдні Західного Сибіру, на Кавказі та в Казахстані. Рослина також відома в окремих районах Середньої Азії.

У природі алтей пристосований до умов вологого середовища. Його тканини містять слизові клітини, а поверхня вкрита волосками. Ці особливості допомагають рослині утримувати вологу.

Під час збирання необхідно правильно визначити вид. Самої лише схожості листя недостатньо. Для лікарських цілей використовують саме алтей лікарський, а не будь-яку рослину зі схожими квітками або опушеним листям.

Яку користь приносить алтей лікарський?

Головна особливість алтею — високий вміст слизових речовин у корені. За даними довідників із фітотерапії, саме вони значною мірою визначають властивості водних витяжок із рослини.

Слизові речовини при контакті з водою утворюють в'язку масу. Після вживання такої витяжки вони контактують зі слизовими оболонками та створюють на їхній поверхні захисний шар. Він допомагає зменшити вплив подразнювальних чинників.

У довідниках також описані обволікальні, пом'якшувальні та протизапальні властивості препаратів кореня алтею. Крім того, їм приписують відхаркувальну дію та здатність дещо зменшувати больові відчуття.

Ці властивості не означають, що алтей усуває причину захворювання. Рослинний засіб може використовуватися як допоміжний, але вибір лікування залежить від стану людини та встановленого діагнозу.

Як алтей застосовують при кашлі?

Корінь алтею традиційно використовують при подразненні дихальних шляхів і кашлі. Слизові речовини допомагають зволожувати та пом'якшувати подразнені ділянки слизових оболонок.

У довідниках із фітотерапії описано застосування водних витяжок при катаральних станах дихальних шляхів, зокрема при запаленні гортані й трахеї. Їхню обволікальну дію пов'язують із тим, що слиз контактує зі слизовою оболонкою ротоглотки та допомагає захищати її від подразнення.

При кашлі важливо враховувати його причину. Він може супроводжувати застудні захворювання, алергію та стани, які потребують спеціального лікування. Алтей не замінює медичного обстеження, якщо кашель тривалий, посилюється або супроводжується задишкою.

У традиційній фітотерапії корінь алтею також входить до складу грудних чаїв і рослинних зборів. Однак склад кожного збору необхідно перевіряти окремо. Наявність алтею автоматично не робить безпечними всі інші компоненти.

Як рослина діє на травну систему?

Слизові речовини алтею вивчали також з погляду їхньої взаємодії зі слизовою оболонкою шлунка.

За даними довідників, водні витяжки з кореня мають обволікальні та пом'якшувальні властивості. У досить великій дозі водний екстракт може чинити захисну дію на слизову оболонку шлунка. При контакті із соляною кислотою в'язкість слизових речовин підвищується, що пояснює особливості їхньої захисної дії.

У фітотерапевтичній літературі препарати алтею згадуються при деяких розладах травлення, зокрема при гастритах, ентероколітах і діареї. Але це традиційні відомості про застосування рослини, а не підстава самостійно лікувати такі стани.

Біль у животі, тривала діарея, блювання та інші виражені симптоми потребують огляду лікаря. Особливо важливо не відкладати звернення по допомогу за ознак зневоднення або погіршення загального стану.

Чи використовують алтей для горла та голосових зв'язок?

У довідниках описано застосування водних витяжок із кореня алтею для полоскання горла. Такий спосіб пов'язаний з обволікальними властивостями слизових речовин.

При подразненні горла слиз може зменшувати безпосередній контакт чутливих ділянок слизової оболонки із зовнішніми подразниками. У фітотерапевтичній літературі також описується пом'якшувальна дія витяжок при запаленні ротоглотки.

Однак першіння, захриплість і біль у горлі мають різні причини. Якщо голос зникає, ковтати стає важко або симптоми не минають, краще звернутися до лікаря, а не обмежуватися рослинними засобами.

Як правильно заварювати його корінь?

Для алтею особливо важливий спосіб приготування. На відміну від багатьох ароматичних трав, корінь містить значну кількість слизових речовин. Тому в довідниках описані холодне настоювання та приготування густішої витяжки з використанням гарячої води.

Як заварювати алтей лікарський холодним способом?

Холодна витяжка дає змогу отримати слизові речовини, не витягуючи значної кількості крохмалю. Такий спосіб описаний у довідниках із фітотерапії як придатний для приготування слизового препарату з кореня.

Для цього використовують подрібнений корінь алтею та воду. На відміну від звичайного трав'яного настою, сировину не заливають окропом. Загальний принцип холодного настоювання такий:

1. Підготувати подрібнений сухий корінь, призначений для приготування водної витяжки.

2. Залити сировину холодною водою.

3. Залишити настоюватися, щоб слизові речовини перейшли у воду.

4. Процідити отриману рідину перед використанням.

У довідниках про лікарські рослини для сировини, що містить слиз, описана мацерація — вимочування в холодній воді. Для такої сировини наводять орієнтовну тривалість від 6 до 12 годин, іноді на всю ніч. Це загальний опис способу, а не індивідуальна схема приймання алтею.

Точне співвідношення води й кореня слід обирати за інструкцією до конкретної аптечної сировини або готового препарату. Не можна автоматично переносити на холодну витяжку дозування, призначені для інших форм рослини.

Чи можна приготувати алтей на гарячій воді?

Так, у фітотерапевтичній літературі описано приготування настою або відвару з використанням гарячої води. Але результат відрізняється від холодної витяжки.

За даними довідників, при екстрагуванні гарячою водою в рідину переходить не лише слиз, а й крохмаль. Тому готова витяжка виходить густішою та каламутнішою. Крім того, вона швидше псується.

Для приготування відвару корені та інші тверді частини рослин зазвичай заливають холодною водою, доводять до кипіння, а потім проціджують. Тривалість нагрівання залежить від сировини та мети приготування.

Не варто самостійно збільшувати час кип'ятіння або концентрацію алтею в надії отримати сильнішу дію. Готувати засіб краще відповідно до інструкції до конкретного препарату.

Чим відрізняються настій, відвар і холодна витяжка?

Ці способи не є повністю взаємозамінними.

Холодна витяжка призначена передусім для отримання слизових речовин. За такого способу у воду переходить менше крохмалю.

Настій отримують, заливаючи рослинну сировину гарячою водою та залишаючи її на певний час. У загальному описі приготування настоїв зазначається тривалість близько 5–10 хвилин, але цей термін не можна вважати універсальною інструкцією для будь-якого препарату алтею.

Відвар отримують шляхом нагрівання сировини у воді. Такий спосіб застосовують для твердих частин рослин, зокрема коренів. У випадку алтею важливо враховувати, що гаряча вода витягує також крохмаль, а отримана рідина може швидше зіпсуватися.

Якщо використовується готовий аптечний препарат, необхідно дотримуватися саме його інструкції. У різних форм можуть відрізнятися концентрація, спосіб приготування, вікові обмеження та правила застосування.

У яких формах випускають алтей?

Корінь алтею застосовують як самостійну рослинну сировину та як компонент готових засобів. У довідниках описані такі форми:

• подрібнений сухий корінь;
• порошок із кореня;
• водні витяжки;
• сироп алтею;
• рослинні збори, зокрема грудні чаї.

Сироп алтею описаний як засіб, до складу якого входять сухий екстракт кореня та цукровий сироп. Його використовують, зокрема, для поліпшення смаку мікстур і завдяки обволікальним властивостям.

Також у фітотерапевтичній літературі згадується мукалтин — препарат рослинного походження, який застосовують як відхаркувальний засіб. Конкретний склад і спосіб застосування будь-якого готового лікарського засобу необхідно перевіряти за його актуальною інструкцією.

Як збирають і зберігають його плоди?

Для лікарських цілей заготовляють переважно корені. У ботанічних і фармакогностичних описах саме ця частина рослини розглядається як основна сировина.

Під час заготівлі важливо правильно визначити рослину. Алтей трапляється на вологих луках і біля водойм, але саме місце зростання не підтверджує належності до потрібного виду.

У довідниках зі збирання лікарських рослин описано таку послідовність обробки кореня:

1. Корені викопують.

2. Промивають холодною водою.

3. Розрізають на дрібніші частини.

4. Сушать відповідно до правил підготовки лікарської рослинної сировини.

Окремо зазначається, що знімати зовнішню кору з кореня не слід. Хоча очищений корінь має привабливіший вигляд, така обробка призводить до втрати значної частини діючих речовин.

Під час самостійної заготівлі необхідно враховувати й екологічні умови. Не слід збирати рослини в місцях, де сировина може бути забруднена промисловими викидами, дорожнім пилом або іншими забруднювачами.

Сушіння має бути достатнім для зберігання сировини. Вологі корені та погано висушені рослинні матеріали легше псуються. Після підготовки сировину необхідно тримати в чистому сухому пакованні, захищати від вологи та забруднення.

На пакованні корисно зазначити назву рослини та дату заготівлі. Це допомагає не плутати різні види сировини й контролювати термін зберігання. Якщо корінь змінив запах, вкрився пліснявою або має ознаки псування, використовувати його не слід.

Для домашнього застосування розумніше обирати аптечний корінь алтею з маркуванням та інструкцією. Це знижує ризик помилки під час визначення рослини й дає змогу дотримуватися встановленого способу приготування.

Як знайти алтей лікарський за кордоном

У США та Європі алтей лікарський продається переважно у вигляді сушеного кореня. Перед покупкою перевірте назву рослини та частину, яка входить до складу продукту.

Як називається рослина в різних країнах:

• США: Marshmallow, marsh mallow, marshmallow root.
• Німеччина: Echter Eibisch, Arznei-Eibisch; корінь — Eibischwurzel.
• Франція: Guimauve officinale, guimauve; корінь — racine de guimauve.
• Латинська назва: *Althaea officinalis* L.

У якому вигляді продається:

• Нарізаний сушений корінь для приготування чаю або холодного настою.
• Чайні пакетики, іноді із сумішшю кореня та листя.
• Капсули, таблетки, рідкі екстракти.
• Сиропи, пастилки та спреї для горла.
• Рідше — сушене листя та квітки.

Де шукати:

• У США — в аптеках, магазинах здорового харчування та інтернет-магазинах трав і харчових добавок.
• У Німеччині — в аптеках (Apotheke), магазинах Reformhaus і спеціалізованих інтернет-магазинах.
• У Франції — в аптеках (pharmacie), магазинах лікарських трав (herboristerie) та інтернет-магазинах.

Що перевірити на пакованні: латинську назву *Althaea officinalis* L., частину рослини (для кореня — Althaeae radix), форму продукту, склад, термін придатності та країну походження. У Німеччині відрізняйте лікарський трав'яний чай (Arzneitee) від звичайного харчового чаю.

Правила продажу відрізняються: у США такі продукти зазвичай належать до харчових добавок, а в Німеччині та Франції зареєстровані рослинні лікарські препарати проходять відповідне регулювання. Не плутайте алтей із кондитерським маршмелоу: сучасні солодощі не містять лікарського кореня.

Протипоказання та обережність

Алтей лікарський містить слизові речовини, які можуть впливати не лише на місцевий стан слизових оболонок, а й на всмоктування інших речовин. Тому навіть традиційний рослинний засіб потребує уважного застосування.

Алтей лікарський протипоказаний при алергії на саму рослину, її корінь або інші компоненти конкретного препарату. Підвищена чутливість зазначена в сучасних регуляторних даних як протипоказання.

Чи може алтей взаємодіяти з ліками?

Так. Слизові речовини здатні сповільнювати всмоктування деяких ліків, вітамінів і мінеральних речовин, які приймають перорально.

За даними сучасних рекомендацій із безпеки, корінь алтею слід приймати з інтервалом щонайменше 30–60 хвилин до або після інших препаратів для перорального застосування. Якщо людина постійно приймає ліки, відповідний режим краще заздалегідь обговорити з лікарем або фармацевтом.

Особлива обережність потрібна при застосуванні інсуліну та інших препаратів, що знижують рівень глюкози в крові. Можливе додаткове зниження цукру, тому при сумісному застосуванні необхідно узгодити контроль його рівня з медичним фахівцем.

При регулярному прийманні літію та інших ліків також варто заздалегідь обговорити використання алтею з лікарем. Самостійно змінювати дози призначених препаратів не слід.

Чи можна застосовувати алтей під час вагітності та грудного вигодовування?

Достовірних даних про безпеку й ефективність алтею під час вагітності та грудного вигодовування недостатньо. Тому в ці періоди не слід починати його приймання без консультації медичного фахівця.

Те, що рослина має тривалу історію традиційного використання, саме по собі не підтверджує її безпеку для вагітної жінки, плода або дитини під час грудного вигодовування.

Чи безпечний алтей для дітей?

Вікові обмеження залежать від конкретної лікарської форми.

У сучасних європейських рекомендаціях препарати кореня алтею дозволені для деяких засобів від подразнення слизової оболонки рота й горла та сухого кашлю в дітей віком понад три роки. Для легких травних скарг застосування деяких препаратів розглядають у підлітків віком понад 12 років.

Це не означає, що будь-який домашній настій можна давати дитині такого віку. Для екстрактів, що містять спирт, діють окремі обмеження: через нестачу даних такі форми призначені для дорослих.

Для дітей слід обирати лише препарати, в інструкції до яких прямо дозволено відповідний вік. Дозування необхідно визначати за інструкцією або рекомендацією лікаря.

Які побічні реакції можливі?

Під час оцінювання традиційних препаратів алтею серйозних побічних реакцій не було зафіксовано. Однак обсяг клінічних даних обмежений, тому відсутність зареєстрованих реакцій не гарантує, що небажаних ефектів не буде в кожної людини.

Рідко можливі алергічні реакції. Якщо з'являються висип, кропив'янка або інші ознаки підвищеної чутливості, застосування засобу слід припинити. Якщо виникають набряк губ, язика або горла, утруднене дихання, свистяче дихання чи переднепритомний стан, потрібна невідкладна медична допомога.

Дані про токсичність алтею також обмежені. Універсальної токсичної дози, яка дозволяла б вважати довільну кількість безпечною, не встановлено. Тому не слід самостійно збільшувати дозу або приймати концентровані витяжки частіше, ніж передбачено інструкцією.

Коли потрібен лікар

Алтей можна розглядати як допоміжний засіб при деяких симптомах, але він не замінює діагностику та лікування захворювань.

Зверніться до лікаря, якщо кашель супроводжується задишкою, болем у грудях, високою температурою, кров'ю в мокротинні або вираженою слабкістю. Медичне обстеження також необхідне при тривалому кашлі, який не минає або поступово посилюється.

При болю в животі, тривалій діареї, повторному блюванні або ознаках зневоднення не варто покладатися лише на рослинні засоби. Причину таких симптомів має встановити фахівець.

Перед початком застосування алтею слід обговорити його використання з лікарем, якщо у вас є хронічні захворювання, ви постійно приймаєте ліки, використовуєте засоби для зниження рівня цукру в крові, вагітні або годуєте грудьми.

Під час вибору препарату для дитини необхідно враховувати вік, форму засобу та причину симптомів. Якщо стан дитини погіршується, потрібна медична допомога.

Навіть при використанні аптечної рослинної сировини важливо дотримуватися інструкції, не перевищувати рекомендовану кількість і враховувати можливі взаємодії з ліками. Якщо засіб не допомагає або викликає небажані реакції, подальше застосування слід обговорити з фахівцем.

Борис Увайдов — доктор натуропатії, Ph.D. Понад п'ятдесят років допомагаю людям повертати здоров'я харчуванням, очищенням організму та силою розуму — в Європі, Америці та Азії. Про автора →

Читайте також

Усі лікарські трави за темами →

Усі статті за методикою Бориса Увайдова →