Jingalak petrushka: foydali xususiyatlari va qo‘llanilishi

Dr. Boris Wydoff

Jingalak petrushka (Petroselinum crispum) — ziravor ko‘kat va dorivor xomashyo sifatida ishlatiladigan ikki yillik o‘tsimon o‘simlik. Uning tarkibida C vitamini, karotin, B guruhi vitaminlari, mineral tuzlar va boshqa o‘simlik moddalari mavjud. Fitoterapiya ma’lumotnomalarida petrushka an’anaviy ravishda siydik haydovchi ta’siri, ovqat hazm qilish va ko‘rish qobiliyatini saqlash bilan bog‘lanadi. Biroq oddiy ko‘kat va konsentrlangan preparatlardan foydalanishga turlicha yondashish kerak.

Petrushka oshxonamizda odatiy mahsulot hisoblanadi. Uni birinchi va ikkinchi taomlarga qo‘shish, xushbo‘y hid berish va taomlarni bezash uchun ishlatishadi. Xalq tabobatida o‘simlikning ildizi va yetilgan mevalaridan ham foydalanilgan. Shu bilan birga, petrushkani davolash maqsadida qo‘llashning ayrim cheklovlari bor. Ularni oldindan bilib qo‘yish muhim.

Jingalak petrushka qanday o‘simlik va uni qanday tanib olish mumkin?

Petrushka soyabonguldoshlar oilasiga mansub. Bu ikki yillik o‘simlik ko‘plab hududlarda tomorqalarda yetishtiriladi.

Birinchi yili barglar rozetkasi hosil bo‘ladi va ildiz rivojlanadi. Ikkinchi yili ildizdan gul chiqaruvchi poyalar o‘sib chiqadi. Keyin murakkab soyabonlarga to‘plangan mayda gullar paydo bo‘ladi va mevalar shakllanadi.

Botanika ma’lumotnomalariga ko‘ra, petrushkaning bo‘yi odatda 50–100 sm bo‘ladi. Ayrim poyalari bir yarim metrgacha yetishi mumkin. Ildizi etli, duk shaklida, tashqi tomondan sarg‘ish, ichki tomondan oq bo‘ladi. Uning uzunligi 30 sm gacha yetishi mumkin.

Barglari qirqilgan, uzun bandli va o‘ziga xos xushbo‘y hidga ega. Quritilganda barglari va ildizining hidi hamda ta’mi sezilarli darajada susayadi. Petrushkaning bargli va ildizli navlari farqlanadi. Birinchi turida asosan ko‘kat, ikkinchisida esa rivojlangan ildizmeva yetishtiriladi. Jingalak shakli kuchli burmalangan barglari bilan ajralib turadi. Petrushka urug‘ orqali ko‘payadi. Yovvoyi holda Janubiy Yevropada uchraydi. Tomorqalarda barglari, ildizlari va ayrim hollarda mevalari uchun yetishtiriladi.

Yovvoyi o‘simliklarni terishda ayniqsa ehtiyot bo‘lish kerak. Petrushkani soyabonguldoshlar oilasining boshqa vakillari bilan adashtirib yuborish mumkin. Ma’lumotnomalarda zaharli boliglov o‘simligini petrushka yoki boshqa iste’mol qilinadigan o‘simlik deb xato tanib, zaharlanish holatlari qayd etilgan. Shuning uchun turini ishonchli aniqlamasdan noma’lum ko‘katni iste’mol qilish mumkin emas.

Bu o‘simlik tarkibida qanday foydali moddalar bor?

Fitoterapiya ma’lumotnomalariga ko‘ra, petrushkaning barglari va ildizlarida C vitamini, karotin, B1, B2, K, PP va E vitaminlari, shuningdek, foliy kislotasi mavjud. Boshqa tarkibiy qismlar orasida kaliy, magniy va temir tuzlari, pektin moddalari hamda fitonsidlar qayd etiladi.

O‘simlikshunoslikka oid kitoblarda C vitaminiga alohida e’tibor beriladi. Ayrim tavsiflarda petrushka ko‘katidagi ushbu vitamin miqdori limon va apelsindagidan bir necha baravar ko‘p bo‘lishi mumkinligi ta’kidlanadi. Amalda olinadigan vitaminlar miqdori iste’mol qilingan porsiyaga bog‘liq.

Petrushka xilma-xil ovqatlanishning foydali qo‘shimchasi hisoblanadi. Uni boshqa sabzavotlar va ko‘katlar bilan birga taomlarga qo‘shish mumkin. Ammo tarkibida vitaminlar va mineral moddalar borligi o‘z-o‘zidan bu o‘simlikni muayyan kasallikni davolaydigan vositaga aylantirmaydi.

Qadimgi ma’lumotnomalarda barglar, ildizlar va yetilgan mevalar alohida ko‘rib chiqiladi. Oxirgi mahsulot ko‘pincha petrushka urug‘lari deb ataladi. Ulardan efir moyi va apiol ham olingan. Bu shakllar faol moddalar konsentratsiyasi jihatidan oddiy ko‘katdan farq qiladi va ulardan foydalanishda ko‘proq ehtiyotkorlik talab etiladi.

Qon va umumiy ovqatlanish uchun qanday foydasi bor?

Petrushka tarkibida temir va foliy kislotasi mavjud. Bu moddalar qon hosil bo‘lishining me’yoriy jarayonlarida ishtirok etadi. Shu sababli ko‘kat organizmni zarur oziq moddalar bilan ta’minlaydigan xilma-xil ovqatlanish tarkibiga kirishi mumkin.

Tabiiy ovqatlanish haqidagi kitoblarda petrushka boshqa yashil sabzavotlar qatorida ko‘rib chiqiladi. Uni yangi holda iste’mol qilishadi, taomlarga qo‘shishadi va turli sabzavot sharbatlari aralashmalariga kiritishadi.

Shu bilan birga, oziqaviy qiymat bilan kasallikni davolash o‘rtasidagi farqni tushunish muhim. Agar odamda kamqonlik yoki muayyan moddalarning yetishmovchiligi aniqlangan bo‘lsa, faqat ko‘kat iste’mol qilish sababni aniqlash va tegishli yordamni tanlash uchun yetarli emas.

Qon kasalliklarida petrushkani faqat odamga mos keladigan oziq-ovqat mahsuloti sifatida ko‘rib chiqish mumkin. Davolash retseptlari va konsentrlangan sharbatlarni oldindan shifokor bilan kelishish kerak. Ulardan faqat belgilangan davolashga qo‘shimcha sifatida foydalanish mumkin. Dori vositalarini o‘zboshimchalik bilan bekor qilish mumkin emas.

Bu ko‘kat buyrak va siydik pufagiga qanday ta’sir qiladi?

Petrushkaning an’anaviy ravishda ta’riflanadigan xususiyatlaridan biri — siydik haydovchi ta’siridir. Farmakologik ma’lumotnomalarga ko‘ra, o‘simlikning efir moyi sezilarli diuretik faollik ko‘rsatadi.

O‘simlikshunoslikka oid kitoblarda petrushka siydik ajralishi kamayadigan holatlarda, shuningdek, siydik pufagining ayrim funksional buzilishlarida tilga olinadi. O‘simlikning butun qismi yoki alohida qismlaridan tayyorlangan suvli qaynatmalar haqida ham ma’lumotlar bor.

Biroq siydik haydovchi ta’sir petrushka siydik chiqarish tizimining har qanday kasalligida mos keladi, degani emas. Ma’lumotnomalarda o‘simlikning dorivor shakllarini buyraklarning o‘tkir yallig‘lanish kasalliklarida va o‘tkir sistitda qo‘llamaslik kerakligi alohida ko‘rsatilgan.

Buyrakning surunkali kasalliklarida ham alohida ehtiyotkorlik zarur. Konsentrlangan preparatlardan mustaqil foydalanish yoki o‘simliklar yordamida organizmdan suyuqlik ajralishini o‘zgartirishga urinish kerak emas.

Buyrak va siydik pufagi kasalliklarida petrushkani davolash maqsadida qo‘llashga faqat shifokor bilan kelishilganidan keyin, belgilangan davolashga qo‘shimcha ravishda yo‘l qo‘yiladi. Buyurilgan dorilarni bekor qilish mumkin emas.

Uning barglari ko‘rish qobiliyati va og‘iz bo‘shlig‘i uchun qanday foyda beradi?

Petrushka tarkibida organizm A vitaminini hosil qilish uchun ishlatadigan karotin mavjud. Qadimgi ma’lumotnomalarda bu o‘simlik ko‘rish qobiliyatini saqlash bilan bog‘liq holda tilga olinadi. Ularda, shuningdek, oshqozonning sekretor faoliyati pasaygan surunkali gastritda an’anaviy qo‘llanilishi ham tasvirlangan.

Yana bir qo‘llanish sohasi og‘iz bo‘shlig‘i bilan bog‘liq. Dorivor o‘simliklar ensiklopediyasida yangi petrushkadan og‘izdagi yoqimsiz hidni kamaytirish uchun foydalanilgani qayd etilgan. Shuningdek, uning og‘iz bo‘shlig‘iga ta’siri ham tasvirlangan.

Bu ma’lumotlar o‘simlikning an’anaviy qo‘llanilishiga tegishli. Ular petrushka yoqimsiz hidning barcha sabablarini bartaraf etadi yoki ko‘rish bilan bog‘liq har qanday muammoga yordam beradi, degani emas.

Agar ko‘rish qobiliyati yomonlashsa, sababini aniqlash kerak. Og‘izdan doimiy yoqimsiz hid kelganda ham mutaxassisga murojaat qilish lozim. Ko‘kat odatiy ovqatlanishning bir qismi bo‘lib qolishi mumkin, ammo tekshiruv va belgilangan davolash o‘rnini bosa olmaydi.

Gastritda bu mahsulotni iste’mol qilish mumkinmi?

Dorivor o‘simliklar haqidagi ma’lumotnomalarda petrushka oshqozonning sekretor faoliyati pasaygan surunkali gastritda tilga olinadi. Bu an’anaviy qo‘llanish tavsifi bo‘lib, gastrit bilan yashaydigan barcha insonlar uchun universal tavsiya emas.

Oshqozon kasalliklari sabablari va kechishi jihatidan farq qilishi mumkin. Shu sababli eski tavsiyalarni har qanday tashxisga avtomatik ravishda tatbiq etib bo‘lmaydi. Kundalik ovqatlanishda petrushka ziravor ko‘kat sifatida ishlatiladi. Taomlarga xushbo‘y hid berish uchun uni birinchi va ikkinchi taomlarga qo‘shishadi.

Ildizlar, urug‘lar va konsentrlangan sharbatlarni davolash maqsadida iste’mol qilish xavfsizlikni alohida baholashni talab etadi. Gastritda bunday vositalardan faqat shifokor bilan kelishilganidan keyin, belgilangan davolashga qo‘shimcha ravishda foydalanish mumkin. Buyurilgan dorilarni o‘zboshimchalik bilan bekor qilish yoki o‘zgartirish kerak emas.

Qandli diabetda bu ziravorni iste’mol qilish mumkinmi?

Xalq tabobatida petrushka barglari va kefir bilan tayyorlanadigan retsept uchraydi. Barglar bir stakan kefirga solinib, och qoringa iste’mol qilinadi. Retsept tavsifida ko‘kat miqdorini imkon qadar ko‘proq tanlash taklif etiladi.

Bu xalqona usul bo‘lib, qandli diabetni davolashning tasdiqlangan sxemasi emas. Petrushkani ko‘p miqdorda ishlatish haqidagi tavsiyani ham cheklanmagan porsiyalarni iste’mol qilishga undovchi ko‘rsatma sifatida qabul qilmaslik kerak. Qandli diabetda ovqatlanish va davolash insonning holati hamda shifokor tavsiyalariga muvofiq tanlanadi. Shaxsiy qarshi ko‘rsatmalar bo‘lmasa, petrushkani oddiy ko‘kat sifatida ishlatish mumkin.

Davolash maqsadidagi miqdorlar va xalqona retseptlarni shifokor bilan kelishish zarur. Ulardan faqat belgilangan davolashga qo‘shimcha sifatida foydalanish mumkin. Qandli diabetni nazorat qilish uchun buyurilgan dorilarni o‘zboshimchalik bilan bekor qilish mumkin emas.

Podagra va buyrakdagi toshlarda nimalarni hisobga olish kerak?

Buyrak-tosh kasalligida ovqatlanish tarkibi va toshlarning turini hisobga olish muhim. Dorivor o‘simliklar haqidagi ma’lumotnomalarda petrushka oksalat kislotasiga boy sabzavotlar ro‘yxatiga kiritilgan. Oksalaturiyada bunday mahsulotlarni cheklash tavsiya etiladi.

Bu buyrak kasalligi bor barcha insonlar uchun cheklovlar bir xil degani emas. Ratsion buzilishning xususiyati va davolovchi mutaxassis tavsiyalariga bog‘liq. Xalq tabobatiga oid o‘simlikshunoslik kitoblarida buyrak-tosh kasalligida petrushka ishlatishga doir retseptlar uchraydi. Biroq o‘simlikning tarixiy qo‘llanilishi bunday retsept toshlari bor har bir odamga mos kelishini tasdiqlamaydi.

Keltirilgan ma’lumotnomalarda podagra uchun petrushkani qo‘llashning alohida davolash sxemasi belgilanmagan. Shuning uchun konsentrlangan qaynatmalarni o‘zboshimchalik bilan ichish yoki ko‘katni davolash maqsadida ko‘p miqdorda iste’mol qilish kerak emas.

Podagra, buyrak-tosh kasalligi va buyrak faoliyati buzilishlarida bunday vositalardan faqat shifokor bilan kelishilganidan keyin, belgilangan davolashga qo‘shimcha ravishda foydalanish mumkin. Dorilarni bekor qilish mumkin emas.

Yurak kasalliklarida jingalak petrushkadan foydalanish haqida nimalar ma’lum?

Qadimgi farmakologik ma’lumotnomalarda dimlanish holatlari bilan kechadigan ayrim yurak kasalliklarida petrushka ishlatilgani tasvirlangan. Bu o‘simlikka bo‘lgan qiziqish uning siydik haydovchi ta’siri va efir moyining ayrim tarkibiy qismlari xususiyatlari bilan bog‘langan.

Biroq bu ma’lumotlar petrushkani yurak yetishmovchiligi yoki boshqa yurak kasalliklarini davolash vositasi sifatida ko‘rib chiqishga asos bo‘la olmaydi.

Yurak kasalliklarida siydik haydovchi o‘simliklardan mustaqil foydalanish xavfli bo‘lishi mumkin. Suyuqlik chiqarilishi suv-tuz muvozanatining o‘zgarishi bilan bog‘liq. Bundan tashqari, o‘simlik preparatlari dorilar bilan o‘zaro ta’sirga kirishishi mumkin.

Yurak kasalliklarida petrushkani davolash maqsadida faqat shifokor bilan kelishilganidan keyin, belgilangan davolashga qo‘shimcha ravishda qo‘llash mumkin. Buyurilgan dorilarning dozasini mustaqil o‘zgartirish yoki ularni bekor qilish kerak emas.

Uni ovqatlanish va fitoterapiyada qanday qo‘llashadi?

Petrushkani iste’mol qilishning eng keng tarqalgan usuli — yangi barglarini ovqatga qo‘shish. Ma’lumotnomalarga ko‘ra, ko‘kat birinchi va ikkinchi taomlarda ishlatiladi. U taomlarga xushbo‘y hid beradi va ovqatlanish ratsionini vitaminlar bilan boyitadi.

Ildizidan ham oziq-ovqat sifatida foydalaniladi. Uning o‘ziga xos, ammo yumshoqroq xushbo‘y hidi va biroz shirin ta’mi bor.

Davolash amaliyotida o‘simlikning barglari, ildizlari va yetilgan mevalari tasvirlangan. Mevalaridan efir moyi va apiol olingan. Ammo dorivor xomashyoni salat yoki sho‘rvaga qo‘shiladigan ko‘kat bilan tenglashtirib bo‘lmaydi.

Ayniqsa, urug‘larga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo‘lish kerak. Ma’lumotnomalarga ko‘ra, apiol aynan urug‘larda eng yuqori konsentratsiyada bo‘ladi. Dozani uzoq vaqt davomida oshirib yuborish jigar va buyraklarga zarar yetkazishi mumkin.

Yangi petrushkani taomlarda qanday ishlatish mumkin?

Petrushkani sabzavotli taomlarga qo‘shish va xushbo‘y ziravor sifatida ishlatish mumkin. Tabiiy ovqatlanish haqidagi kitoblarda ko‘kat, piyoz va sabzavotlar bilan tayyorlanadigan retseptlar uchraydi.

Masalan, yashil loviya nordon yoki hali yetilmagan olma bo‘laklari, maydalangan petrushka yoki piyoz, oz miqdordagi tuz va yog‘ bilan tayyorlanadi. Loviya yumshagach, bir qoshiq yirik tortilgan bug‘doy unini qo‘shish mumkin.

Boshqa bir retseptda qo‘ziqorinlar petrushka yoki piyoz bilan dimlanadi, so‘ng alohida qaynatilgan kartoshka bilan aralashtiriladi. Bular oddiy taom tayyorlash usullaridir. Ularni kasalliklarni davolash sxemasi sifatida qabul qilmaslik kerak.

Tabiiy ovqatlanish haqidagi kitoblarda petrushka qo‘shilgan qanday sharbat aralashmalari tasvirlangan?

Sharbat bilan davolashga oid kitoblarda petrushka qo‘shilgan sabzavot sharbatlarining bir nechta aralashmasi keltirilgan. Ulardan biri quyidagilarni o‘z ichiga oladi:

• Sabzi sharbati — 210 ml.
• Selderey sharbati — 120 ml.
• Petrushka sharbati — 60 ml.
• Ismaloq sharbati — 90 ml.

Boshqa aralashma sabzi sharbati — 270 ml, selderey sharbati — 150 ml va petrushka sharbati — 60 ml dan iborat.

Shuningdek, sabzi sharbati — 210 ml, selderey sharbati — 150 ml, sachratqi sharbati — 60 ml va petrushka sharbati — 60 ml dan tayyorlanadigan aralashma ham tasvirlangan.

Yana bir variant ikki dona sabzi, bitta selderey poyasi, chorak dona lavlagi va bir bog‘ petrushkadan tayyorlanadi. Barcha masalliqlar sharbat chiqargichdan o‘tkaziladi va sharbat yangi holida iste’mol qilinadi.

Bu retseptlar tabiiy ovqatlanish haqidagi kitoblarda keltirilgan. Ular barcha uchun mos davolash dozasi hisoblanmaydi. Konsentrlangan petrushka sharbati, ayniqsa, homiladorlikda, buyrak kasalliklarida va dori qabul qilganda ehtiyotkorlikni talab qiladi. Uni davolash maqsadida ishlatishdan oldin retseptni shifokor bilan muhokama qilish kerak.

Bu o‘simlikni qanday damlash kerak?

Xalq tabobatiga oid o‘simlikshunoslik kitoblarida petrushkaning turli qismlaridan suvli preparatlar tayyorlash usullari tasvirlangan. Jumladan, ildizidan tayyorlanadigan va choy kabi ichiladigan damlama tilga olinadi.

Boshqa ma’lumotnomalarda petrushka va qirqbo‘g‘im qo‘shilgan suvli qaynatmalar keltirilgan. Bunday aralashma an’anaviy ravishda siydik pufagi yallig‘lanishida ishlatilgan. Biroq o‘tkir sistitda petrushkaning dorivor shakllari tavsiya etilmaydi.

Ildiz choyi, butun o‘simlikdan tayyorlangan qaynatma va urug‘ preparatlari tarkibi bilan farq qilishini hisobga olish zarur. Ularning ta’siri va xavfsizligini bir xil deb bo‘lmaydi.

Apiolning yuqori konsentratsiyasi sababli urug‘larga alohida ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo‘lish kerak. O‘simlik xomashyosi miqdorini yoki damlamaning quyuqligini o‘zboshimchalik bilan oshirmang.

Kundalik iste’mol uchun petrushkani oziq-ovqat ko‘kati sifatida ishlatish xavfsizroq. Agar aynan davolash maqsadidagi damlama yoki qaynatma kerak bo‘lsa, tayyorlash usuli va undan foydalanish maqsadga muvofiqligini mutaxassis bilan kelishish zarur. Surunkali kasalliklar mavjud bo‘lsa yoki dori qabul qilinsa, bu ayniqsa muhim.

Uni qanday yig‘ish, quritish va saqlash kerak?

Petrushka urug‘dan yetishtiriladi. Birinchi yili o‘simlik barglar va ildiz hosil qiladi, ikkinchi yili esa gul chiqaruvchi poyalar va mevalar paydo bo‘ladi.

Petrushka yetishtirishga oid ma’lumotnomalarda uni zich ekish va ko‘katlarini vaqti-vaqti bilan kesib olish usuli tasvirlangan. Bir mavsumda ko‘katni uch-to‘rt marta kesib olish mumkin. Ta’riflangan yetishtirish usulida har bir kesimdan keyin mineral o‘g‘itlar beriladi.

Tayyorlash uchun barglar va ildizlardan foydalaniladi. Ma’lumotnomalarda ularni havoda quritish tavsiya etiladi. Quritilgan ko‘katlar quruq joyga osib qo‘yilgan xaltachalarda saqlanadi. An’anaviy usulda ildizlar yerto‘lalarda saqlangan.

Yetilgan mevalar kuzda yig‘iladi. Ular kuchli xushbo‘y hidga ega bo‘lib, ayniqsa ezilganda bu hid yaqqol seziladi. Ta’mi biroz achchiq va taxir bo‘ladi. Quritilganda barglar va ildizlar dastlabki hid hamda ta’mining katta qismini yo‘qotadi. Shu sababli yangi va quritilgan ko‘katning xususiyatlari bir-biridan farq qilishi mumkin.

Yovvoyi petrushkani yig‘ishda o‘simlik turini aniq aniqlash zarur. Boliglov va soyabonguldoshlar oilasining boshqa vakillari iste’mol qilinadigan ko‘katlarga o‘xshashi mumkin. Xato tanlov og‘ir zaharlanishga olib kelishi ehtimoli bor. Faqat tashqi ko‘rinishiga qarab noma’lum o‘simliklarni terish va iste’mol qilish kerak emas.

Chet elda jingalak petrushkani qanday topish mumkin?

AQSh va Yevropada jingalak petrushka mahalliy nomlar bilan sotiladi. Tanlov sizga o‘simlikning qaysi qismi kerakligiga bog‘liq.

• AQSh: parsley, ildizi — parsley root yoki Hamburg parsley.
• Germaniya: Petersilie, ildizi — Petersilienwurzel.
• Fransiya: persil, ildizi — racine de persil.
• Lotincha nomi: *Petroselinum crispum*.

O‘simlik qanday shakllarda sotiladi:

• Damlama tayyorlash uchun quritilgan barglar yoki o‘t.
• Quritilgan ildiz, ba’zan damlash uchun paketchalarda.
• Kapsulalardagi ildiz kukuni.
• Suyuq ekstrakt yoki nastoyka, ayniqsa, Amerika bozorida.

Yangi petrushka odatda dorivor o‘simlik xomashyosi emas, oziq-ovqat mahsuloti sifatida sotiladi.

Qayerdan izlash kerak:

• AQShda — sog‘lom ovqatlanish mahsulotlari do‘konlari, dorivor o‘simliklar do‘konlari, choy do‘konlari va internet-do‘konlardan. Ayrim mahsulotlar dorixonalarda ham mavjud.
• Germaniyada — dorixonalar (*Apotheke*), Reformhaus do‘konlari, choy do‘konlari va internet-do‘konlardan.
• Fransiyada — dorixonalar (*pharmacie*), organik mahsulotlar do‘konlari (*magasins bio*), dorivor o‘simliklar va choy do‘konlaridan.

Qadoqda nimalarni tekshirish kerak: lotincha nomi, o‘simlikning qaysi qismi ishlatilgani (barg yoki ildiz), mahsulot shakli, xomashyo miqdori va ogohlantirishlar. Mahsulot dori vositasi, oziq-ovqat choyi yoki qo‘shimcha ekanini aniqlang. Germaniyada dorivor choy qadoqlarida «Arzneitee» yoki «Pflanzliches Arzneimittel» yozuvi va ro‘yxatga olish raqami bo‘lishi kerak.

Sotish qoidalari mamlakatlarga qarab farqlanadi: Fransiyada farmakopeyaga kiritilgan ayrim dorivor o‘simliklarni faqat dorixonalar orqali sotishga ruxsat berilgan.

Qarshi ko‘rsatmalar va ehtiyot choralari

Petrushkani oddiy ziravor sifatida iste’mol qilish konsentrlangan sharbatlar, urug‘lar, ekstraktlar va efir moyi preparatlarini qabul qilishdan farq qiladi. Oxirgi shakllardan foydalanishda ancha ehtiyotkor bo‘lish kerak.

Homiladorlik. Petrushkaning davolash maqsadidagi miqdorlari, konsentrlangan preparatlari va urug‘lari apiol ta’siri sababli xavfli bo‘lishi mumkin. Ma’lumotnomalarda urug‘lardan homiladorlikni to‘xtatish maqsadida foydalanishga urinish og‘ir oqibatlarga olib kelishi mumkinligi tasvirlangan. Bunday usullar mutlaqo mumkin emas.

Emizish davri. Konsentrlangan preparatlarning xavfsizligi haqida ishonchli ma’lumotlar yetarli emas. Ulardan foydalanishni oldindan shifokor bilan kelishish kerak.

Buyrak kasalliklari. Buyraklarning o‘tkir yallig‘lanish kasalliklarida va o‘tkir sistitda petrushkaning dorivor shakllari tavsiya etilmaydi. Buyrak faoliyatining boshqa buzilishlarida ham tibbiy baholash zarur.

Oksalaturiya. Petrushka oksalat kislotasiga boy sabzavotlar qatoriga kiradi. Oksalaturiyada uni belgilangan parhezga muvofiq cheklash tavsiya etiladi.

Allergiya. Petrushkaga individual reaksiya paydo bo‘lishi mumkin. Qichishish, toshma yoki boshqa noodatiy alomatlar kuzatilsa, uni iste’mol qilishni to‘xtatib, tibbiy yordamga murojaat qilish kerak.

Quyosh nuriga sezuvchanlik. Ma’lumotnomalarda petrushka va soyabonguldoshlar oilasining boshqa vakillari bilan quyosh ostida aloqa qilish natijasida teri dermatiti yuzaga kelgan holatlar tasvirlangan. Bu o‘simliklar tarkibidagi furokumarinlar bilan bog‘liq.

Dorilar bilan o‘zaro ta’sir. Sirolimus, litiy preparatlari, varfarin, siydik haydovchi vositalar, yurak glikozidlari, kortikosteroidlar va ichak faoliyatini rag‘batlantiruvchi surgi vositalarini qabul qilganda alohida ehtiyotkorlik zarur. Konsentrlangan o‘simlik preparatlarini ishlatishdan oldin shifokorga qabul qilayotgan barcha dorilaringiz haqida xabar bering.

Ko‘p miqdorda iste’mol qilish. Masalan, taxminan 200 g petrushkani juda ko‘p miqdorda iste’mol qilish ehtimoliy xavfli holat sifatida qaraladi. Oshqozon-ichak faoliyati buzilishi va siydik ajralishining kuchayishi mumkin.

Efir moyi va apiol. Bu mahsulotlarni yangi ko‘kat bilan tenglashtirib bo‘lmaydi. Bosh aylanishi, tirishishlar va buyrak shikastlanishini o‘z ichiga olgan og‘ir zaharli reaksiyalar tasvirlangan. Apiol dozasini uzoq vaqt davomida oshirib yuborish jigar va buyraklarga zarar yetkazishi mumkin.

Bolalarga petrushkaning konsentrlangan preparatlari va urug‘larini mustaqil ravishda bermaslik kerak. Surunkali kasalliklar, homiladorlik va doimiy dori qabul qilish holatlarida o‘simlikdan davolash maqsadida har qanday foydalanish oldindan shifokor bilan kelishilishi kerak.

Qachon shifokorga murojaat qilish kerak?

Petrushkani iste’mol qilgandan keyin allergik reaksiya yuzaga kelsa, tibbiy yordamga murojaat qilish zarur. Nafas olish qiyinlashsa, kuchli shish yoki boshqa og‘ir alomatlar paydo bo‘lsa, zudlik bilan yordam kerak.

Homiladorlik va emizish davrida o‘simlikning dorivor shakllaridan foydalanishdan oldin shifokor bilan maslahatlashish lozim. Ovqatga oz miqdorda ko‘kat qo‘shish urug‘lar, konsentrlangan sharbatlar va ekstraktlarni qabul qilishdan farq qiladi.

Bolalarga shifokor bilan maslahatlashmasdan o‘simlik preparatlarini bermaslik kerak. Buyrak yoki yurak kasalliklari bor insonlar, shuningdek, doimiy ravishda dori qabul qiladigan kishilar ham alohida ehtiyot bo‘lishlari zarur.

Agar petrushkani ziravor sifatida emas, balki fitoterapiya vositasi sifatida ishlatmoqchi bo‘lsangiz, mo‘ljallangan qo‘llash usuli va ehtimoliy o‘zaro ta’sirlarni shifokor bilan muhokama qilish muhim. Konsentrlangan preparat yoki efir moyi dozasini oshirib yuborishdan shubhalansangiz, ayniqsa, bosh aylanishi, tirishishlar yoki boshqa yaqqol alomatlar paydo bo‘lsa, zudlik bilan tibbiy yordamga murojaat qiling. Petrushka xilma-xil ovqatlanishning bir qismi bo‘lishi mumkin. Ammo uning dorivor shakllari xavfsizlik jihatidan alohida baholanishi kerak va ular tashxis qo‘yish yoki belgilangan davolash o‘rnini bosa olmaydi.

Dr. Boris Wydoff — naturopatiya doktori, Ph.D. Ellik yildan ortiq vaqt davomida odamlarga ovqatlanish, organizmni tozalash va aql kuchi orqali sog'lig'ini tiklashga yordam beraman — Yevropa, Amerika va Osiyoda. Muallif haqida →

Yana o'qing

Barcha dorivor o'tlar mavzular bo'yicha →

Dr. Boris Wydoff usuli bo‘yicha barcha maqolalar →