# Кәдімгі асқабақ: пайдалы қасиеттері және қолданылуы

> Кәдімгі асқабақ: жұмсағы мен тұқымының құрамы, пайдалы қасиеттері, халық медицинасында қолданылуы, рецепттері, жинау және сақтау жолдары, қарсы көрсетілімдері.

- URL: https://celitel.online/kz/blog/tykva-glisty/
- Author: Дәрігер Борис Увайдов — https://celitel.online/kz/about/
- Published: 2026-10-31
- Language: kz

Кәдімгі асқабақ (Cucurbita pepo) құрамында пектин, каротин, калий, қанттар және С, В1, В2, В3 және Е дәрумендері бар. Оның жұмсағының калориясы төмен, сондықтан асқабақ дәстүрлі түрде семіздік кезінде ұсынылатын диеталық тағамдардың қатарына қосылған. Анықтамалық әдебиеттерде іш қату кезінде шикі жұмсағын қолдану, асқабақ ботқасын несеп айдайтын құрал ретінде пайдалану және пектиннің холестеринді ағзадан шығарудағы маңызы да сипатталған.

Өсімдіктің тұқымдары басқа мақсатта қолданылған: ескі шөппен емдеу кітаптарында олар таспа құрттарға қарсы құралдар дайындау үшін пайдаланылған. Алайда асқабақ жұмсағын тағам ретінде пайдалану мен тұқымынан алынған концентрлі препараттарды қолдану — мүлде екі түрлі нәрсе.

Асқабақты күнделікті тамақтануға қалай қосуға болады? Оның қандай қасиеттері анықтамалық әдебиеттерде сипатталған? Неліктен тұқымнан жасалатын көне рецепттерді өз бетіңізше қайталауға болмайды? Осы сұрақтарды жеке-жеке қарастырайық.

## Кәдімгі асқабақ дегеніміз не?

Асқабақ асқабақ тұқымдасына (Cucurbitaceae) жатады. Бұл — көкөніс дақылы ретінде кеңінен өсірілетін бір жылдық шөптесін өсімдік. Ботаникалық анықтамалыққа сәйкес, оның сабақтарының ұзындығы 6–8 метрге дейін жетуі мүмкін. Өсімдік мәдени түрде қоңыржай және оңтүстік аймақтарда кең таралған.

Асқабақтың әртүрлі сорттары бар. Әсіресе сары және қызғылт сары жұмсағы бар сорттары қызықты: олардың құрамында ағза А дәруменін түзетін каротин мол болады. Жемістердің сыртқы көрінісі мен түсі сортқа байланысты өзгереді. Тағамға әдетте жұмсағы пайдаланылады, ал дәстүрлі фитотерапияда тұқымдары мен жеміс сағақтары да қолданылған. Асқабақты кейде ащы асқабақ деп аталатын момордикамен шатастырмау керек. Атаулары ұқсас болғанымен, бұл — мүлде басқа өсімдік.

Асқабақ ең алдымен қолжетімді тағамдық өнім ретінде бағалы. Оның жұмсағынан ботқа мен көкөніс тағамдарын дайындауға болады, ал түсі қанық сорттары каротин бар өніммен ас мәзірін түрлендіруге мүмкіндік береді.

## Асқабақтың құрамында қандай пайдалы заттар бар?

Асқабақ жұмсағының құрамы бұл өсімдіктің диеталық тамақтануда неге кеңінен қолданылатынын түсіндіреді. Фитотерапия жөніндегі анықтамалықтарда оның құрамындағы бірнеше негізгі заттар тобы көрсетілген.

- **Пектинді заттар.** Бұл — асқабақ жұмсағындағы ең қызықты компоненттердің бірі. Анықтамалық әдебиеттерде пектиннің холестеринді ағзадан шығару үдерістеріндегі маңызы атап көрсетіледі.
- **Каротин.** Оның мөлшері әсіресе сары және қызғылт сары жұмсағы бар жемістерде жоғары. Каротин — А дәруменінің ізашары.
- **Қанттар.** Олар жұмсақтың құрамында болады және оған табиғи тәтті дәм береді.
- **Калий.** Асқабақтың минералды заттарының арасында калийдің орны ерекше. Т. Б. Фурса кітабында да оның жоғары мөлшері атап өтіледі.
- **Дәрумендер.** Құрамында С, В1, В2, В3 және Е дәрумендері бар екені көрсетілген. Жемістердегі олардың мөлшері салыстырмалы түрде аз.

Асқабақтың калориясына да ерекше назар аударған жөн. Дәрілік өсімдіктер жөніндегі анықтамалықта ол калориясы төмен диеталық өнім ретінде сипатталады. Сондықтан асқабақ дәстүрлі түрде семіздік кезінде ұсынылатын тамақтану рационына енгізілген.

Тұқымдарының да өзіндік маңызы бар. Ескі шөппен емдеу кітаптарында олар таспа құрттарға қарсы құралдар дайындауға пайдаланылған өсімдік шикізаты ретінде сипатталған. Алайда тұқымдардың құрамын және дәстүрлі қолданылуын асқабақ жұмсағына автоматты түрде телуге болмайды.

Асқабақты қолданудың екі түрлі бағыты бар: күнделікті тағам ретінде пайдалану және тарихи емдік мақсатта қолдану. Біріншісі жұмсақтың құрамындағы қоректік заттармен байланысты болса, екіншісі шөппен емдеу кітаптарында сипатталған өсімдіктің жекелеген бөліктерінен жасалған рецепттерге негізделген.

## Асқабақ ағзаның әртүрлі жүйелеріне несімен пайдалы?

Халықтық тәжірибеде асқабақ бірнеше бағытта қолданылған. Анықтамалық әдебиеттерде бұл туралы нақты не айтылғанын және мұндай мәліметтерді қалай дұрыс түсіну керектігін қарастырайық.

**Ас қорыту жүйесі және ішек**

Асқабақ жұмсағына ерекше назар аударылады. Анықтамалықтардың бірінде оның тоқ ішектің қабынуы кезінде пайдалы болғаны атап көрсетілген. Бұл — өнімді дәстүрлі түрде қолдану туралы сипаттама, асқабақ қабыну үдерісін өздігінен жояды деген дәлел емес.

Тағы бір белгілі қасиеті — іш жүргізетін әсері. Соколов пен Замотаевтың анықтамалығындағы мәліметтер бойынша, шикі асқабақ алиментарлық және атониялық сипаттағы іш қату кезінде қолданылған өнімдердің қатарында аталады.

Мұнда оны қалай тұтынатынын ескеру маңызды. Анықтамалық әдебиеттерде дәл шикі жұмсақ туралы айтылады, ал ботқа дайындау үшін өңделген өнім қолданылады. Егер ағзаңыз жақсы қабылдаса, асқабақты күнделікті тағамға қосуға болады. Бірақ іш қату ұзаққа созылса немесе нәжіс шығару бұзылыстары қайталанса, мәселенің себебін анықтау қажет.

**Жүрек-қантамыр жүйесі**

Т. Б. Фурса кітабында асқабақ жемістерінің құрамында калий көп екені атап өтіледі. Сондай-ақ онда жүрек ауруларына байланысты ісіну кезінде асқабақты тағамға қосу дәстүрі сипатталған. Басқа бір анықтамалықта калийі бар кейбір өнімдермен бірге асқабақ гипертониялық ауру кезінде ұсынылатын тамақтану жөніндегі кеңестерде аталады. Бұл мәліметтер тағамдық ұсыныстарға қатысты. Олар асқабақ жеу қан қысымын қалыпқа келтіреді немесе кардиолог тағайындаған дәрілерді алмастырады дегенді білдірмейді.

Жүрек пен қан тамырлары аурулары кезінде асқабақ адамның жеке тамақтану ерекшеліктеріне сәйкес келсе, рационның бір бөлігі бола алады. Ас мәзіріндегі өзгерістерді дәрігермен келісіп, тағайындалған емді жалғастыру қажет.

**Зат алмасу және дене салмағын бақылау**

Калориясы салыстырмалы түрде төмен болғандықтан, асқабақ дәстүрлі түрде семіздік кезінде диеталық тамақтануға енгізілген. Оның жұмсағы мәзірді шамадан тыс калориялы етпей, тағам түрлерін көбейтуге көмектеседі. Анықтамалықтарда асқабақты өт қабының қызметі бұзылған кезде қолдану да айтылады. Бірақ нақты ауру медициналық бағалауды қажет етеді. Тағайындалған емді өз бетіңізше диетамен алмастыруға болмайды.

**Холестеринді шығару**

Пектин — анықтамалық әдебиеттерде ерекше назар аударылатын тағы бір компонент. Дәрілік өсімдіктер энциклопедиясында оның холестеринді ағзадан шығаруға ықпал ететіні көрсетілген. Сондықтан асқабақ атеросклероз кезінде ұсынылатын тамақтану аясында аталады.

Алайда мұны емдік әсерге берілген уәде ретінде қабылдауға болмайды. Асқабақ жоғары холестеринді емдейтін дәрі емес және дәрігер тағайындаған препараттарды алмастырмайды. Липидтер алмасуы бұзылған жағдайда талдау нәтижелері мен дәрігердің ұсыныстарын ескеру қажет. Асқабақты тағайындалған емге қосымша ретінде тағамдық өнім түрінде рационға енгізуге болады.

**Зәр шығару жүйесі**

Ескі шөппен емдеу кітаптарында асқабақтың несеп айдайтын мақсатта қолданылғаны сипатталған. Атап айтқанда, жұмсағынан дайындалған ботқа айқын несеп айдайтын әсері бар құрал ретінде көрсетіледі. Сондай-ақ өт-тас ауруы кезінде асқабақ жеміс сағақтарының басқа өсімдік шикізатымен бірге дайындалған су тұнбасы туралы мәліметтер кездеседі.

Бұл — тарихи деректер, өз бетіңізше емделуге арналған нұсқаулық емес. Бүйрек, зәр шығару жолдары және өт қабы аурулары кезінде кез келген емдік өсімдік құралын қолданбас бұрын дәрігермен кеңесу қажет.

## Асқабақты халық медицинасында қалай қолданады?

Дәстүрлі тәжірибеде өсімдіктің әртүрлі бөліктері пайдаланылған. Бұл ретте жұмсақты тағам ретінде қолдану мен емдік мақсатқа арналған рецепттердің аражігін ажырату маңызды.

**Жұмсағын күнделікті тамақтануда пайдалану**

Асқабақтың пайдалы қасиеттерімен танысудың ең қарапайым жолы — оның жұмсағын күнделікті мәзірге қосу.

Анықтамалықтарда оны тұтынудың екі нұсқасы сипатталған: шикі жұмсақ және ботқа. Біріншісі іш қатудың кейбір түрлеріндегі іш жүргізетін әсерімен, ал екіншісі дәстүрлі несеп айдайтын мақсатта қолданылуымен байланыстырылады.

Күнделікті тағамдар дайындау үшін жұмсағы қызғылт сары сорттарды таңдауға болады. Т. Б. Фурсаның мәліметтері бойынша, мұндай асқабақ каротинге ерекше бай.

Осы мақалада пайдаланылған анықтамалық әдебиеттерде асқабақ жұмсағының тәуліктік емдік мөлшері граммен белгіленбеген. Сондықтан асқабақты қатаң өлшенген мөлшерде қабылдауды қажет ететін құрал емес, әртүрлі тағамдардан тұратын рационның бір өнімі ретінде қарастырған дұрыс.

**Таспа құрттарға қарсы асқабақ тұқымдары**

Ескі шөппен емдеу кітаптарында асқабақ тұқымдары таспа құрттарға қарсы құрал ретінде сипатталған. Рецепттердің бірінде ұсақтап ұнтақталған тұқымдарды пайдалану туралы айтылады. Басқа анықтамалықта құрттарға қарсы дәстүрлі түрде қолданылған тұқымдардың су тұнбасы аталады.

Алайда бұл сипаттамада нақты мөлшері, су көлемі және қабылдау ұзақтығы көрсетілмеген. Сондықтан пропорцияларды өз бетіңізше белгілеуге немесе паразиттік инфекцияны үй жағдайындағы құралдармен емдеуге тырысуға болмайды.

Құрт жұқтырған деген күдік болса, тексеруден өтіп, тиісті ем тағайындату қажет. Асқабақ тұқымдары паразиттерге қарсы дәрілерді алмастырмауы тиіс.

**Жеміс сағақтарының қайнатпасы**

Халық медицинасы жөніндегі әдебиеттерде сары тұңғиықпен бірге дайындалатын асқабақ жеміс сағақтарының су қайнатпасы кездеседі. Ол дәстүрлі түрде өт-тас ауруы кезінде қолданылған. Бұл — ескі рецепттің сипаттамасы, оны үй жағдайында дайындауға берілген кеңес емес. Өтте тас болған жағдайда олардың өлшемін, орналасуын және асқыну қаупін ескеру аса маңызды.

**Арнайы тамақтанудағы асқабақ**

Т. Б. Фурса кітабында асқабақтың балаларға арналған емдік тамақтануда қолданылғаны атап өтіледі. Атап айтқанда, алма қосылған асқабақ консервілері туралы айтылады.

Бұл мысал өсімдіктің халық медицинасында ғана емес, арнайы мақсаттағы тағам өнімдерін өндіруде де қолданылғанын көрсетеді. Алайда балалар тағамына арналған өнеркәсіптік өнім мен үйде өз бетіңізше дайындалған емдік құрал бір нәрсе емес.

## Асқабақты қалай дайындау керек?

Асқабақты кәдімгі дәрілік шөптер сияқты қайнаған суға салып бұқтырудың қажеті жоқ. Анықтамалық әдебиеттерде тұқымдары мен жеміс сағақтарының су қайнатпалары сипатталған, бірақ қарастырылып отырған дереккөздерде жұмсағы немесе жапырақтарынан дайындалатын әмбебап шай рецепті жоқ.

Күнделікті тұтыну үшін жұмсағынан тағам дайындаған әлдеқайда орынды. Қарапайым нұсқалардың бірі — пеште пісірілген асқабақ.

**Асқабақты пісіруге қалай дайындау керек:**

1. Шірік, зең немесе айқын бұзылу белгілері жоқ сапалы жемісті таңдаңыз.
2. Асқабақты жуып, бөліктерге бөліңіз.
3. Тұқымдары мен ішкі талшықты бөлігін алып тастаңыз.
4. Жұмсағын пісіруге және кейін жеуге ыңғайлы етіп тураңыз.
5. Бөліктерді пісіруге арналған қалыпқа орналастырып, жұмсарғанша пісіріңіз.
6. Дайын жұмсақты жеке тағам ретінде немесе көкөніс тағамдары мен ботқаларға негіз ретінде пайдалануға болады.

Түсі қанық сары немесе қызғылт сары сорттар тамақтану үшін ерекше қызықты, өйткені олардың құрамында каротин бар. Тағы бір дәстүрлі нұсқа — асқабақ ботқасы. Оны дайындау үшін жемістің жұмсағын жұмсарғанша өңдеп, ботқаның негізімен араластырады. Бұл ретте кәдімгі тағам дайындауды емдік қайнатпа әзірлеумен шатастырмау керек. Соңғысына қатысты анықтамалықтарда өсімдіктің жекелеген бөліктері мен арнайы рецепттер сипатталған.

## Асқабақты қалай жинап, сақтау керек?

Кәдімгі асқабақ бақша өсімдігі ретінде кеңінен өсіріледі. Көптеген жабайы өсетін дәрілік шөптерден айырмашылығы, оны әдетте жеміс алу үшін арнайы егеді. Тағамға таңдалған сорттың талаптарына сай келетін сапалы жемістер жарайды. Таңдау кезінде жұмсағының күйіне және бұзылу белгілерінің жоқтығына назар аударған жөн. Дәстүрлі фитотерапияда шикізаттың үш түрі пайдаланылған:

- жеміс жұмсағы;
- тұқымдары;
- жеміс сағақтары.

Бұл бөліктерді бір-бірінің орнына қолдануға болмайды. Анықтамалықтарда олардың әрқайсысына арналған жеке қолдану бағыттары сипатталған.

Ескі рецепттерде тұқымдар су негізіндегі құралдарды дайындауға арналған шикізат ретінде аталады. Қолданар алдында оларды ұсақтаған. Бірақ бұл тұқымдардан дайындалған кез келген үй қайнатпасы қауіпсіз әрі тиімді болады дегенді білдірмейді.

Күнделікті тамақтану үшін жаңа әрі сапалы жемістерді таңдаған дұрыс. Зақымдалған, көгерген немесе шіріген асқабақты жеуге болмайды.

Өсімдіктің барлық бөліктерін жинау мен сақтаудың бірыңғай ережесі жоқ. Жұмсақ, тұқымдар мен жеміс сағақтарының мақсаты әртүрлі, сондықтан оларды бірдей өңдеп, бірдей сақтауға болады деп есептеуге болмайды.

Егер асқабақ тағам ретінде пайдаланылса, азық-түлік өнімдерін сақтаудың әдеттегі ережелерін сақтау қажет. Ал дәрілік шикізат дайындау туралы сөз болса, өсімдіктің әр бөлігінің нақты мақсатын ескеру керек.

## Кәдімгі асқабақты шетелден қалай табуға болады

АҚШ пен Еуропада кәдімгі асқабақтан (\*Cucurbita pepo L.\*) жасалған өнімдер көбіне кептірілген тұқым, ұнтақ, экстракт немесе май түрінде сатылады. Өсімдік шикізаты ретінде әдетте жемістің жұмсағы емес, тұқымдары пайдаланылады.

**Өсімдік әр елде қалай аталады:**
- АҚШ: Pumpkin, pumpkin seed; кейде squash seed немесе gourd seed.
- Германия: Kürbis, Gartenkürbis; тұқымдары — Kürbiskerne немесе Kürbissamen, майы — Kürbiskernöl.
- Франция: Courge немесе citrouille; тұқымдары — pépins de courge, майы — huile de pépins de courge.
- Латынша атауы: \*Cucurbita pepo L.\*

**Қандай түрде сатылады:**
- Тұтас немесе ұнтақталған кептірілген тұқымдар.
- Ұнтақ немесе құрғақ экстракт қосылған капсулалар мен таблеткалар.
- Асқабақ майы бар капсулалар.
- Сұйық тұнбалар мен экстракттар, олар АҚШ-та жиірек кездеседі.

**Қайдан іздеу керек:**
- АҚШ — дәріханалар, пайдалы тағам дүкендері, тағамдық қоспалар дүкендері және интернет-дүкендер.
- Германия — дәріханалар (Apotheke), дрогери дүкендері (Drogerie), Reformhaus дүкендері және шөп сататын дүкендер.
- Франция — дәріханалар мен парафармациялар (pharmacie/parapharmacie), органикалық өнімдер дүкендері (magasins bio).

**Қаптамадан нені тексеру керек:**
- \*Cucurbita pepo L.\* атауының және дәл тұқымдар екені туралы көрсетілімнің болуын.
- Өнімнің түрін, концентрациясын және көрсетілген болса, экстракция арақатынасын.
- Өнім санатын: дәрілік өсімдік құралы ма, әлде тағамдық қоспа ма.
- Аллергендер туралы ақпаратты: өнім асқабаққа және оған туыстас қияр, қауын мен кәді сияқты өсімдіктерге аллергиясы бар адамдарға жарамайды.

Ережелер әр елде әртүрлі: АҚШ-та мұндай өнімдер әдетте тағамдық қоспаларға жатады, Германияда дәстүрлі өсімдік тектес дәрілік құралдар бар, ал Францияда олардың көпшілігі тағамдық қоспалар (compléments alimentaires) ретінде сатылады.

## Қарсы көрсетілімдер және сақтық шаралары

Асқабақ тағам ретінде кеңінен қолданылады, бірақ бұл оның тұқымдарынан алынған концентрлі препараттар әр адамға жарайды дегенді білдірмейді. Асқабақ тұқымдарының қауіпсіздігі туралы заманауи мәліметтер бірнеше маңызды шектеуді көрсетеді.

**Аллергия.** Тұқымдардан жасалған дәрілік құралдарды асқабаққа және асқабақ тұқымдасының басқа өкілдеріне сезімталдық жоғары болған жағдайда қолдануға болмайды. Оларға қияр, қауын, кәді және қарбыз жатады. Аллергиялық реакция қышыну, есекжем және беттің ісінуі түрінде байқалуы мүмкін. Сирек жағдайларда анафилаксияны қоса алғанда, ауыр реакциялар болуы ықтимал.

**Ас қорыту жүйесі тарапынан жағымсыз реакциялар.** Тұқымдардан жасалған концентрлі құралдарды қолданғанда жүрек айнуы, құсу, тәбеттің төмендеуі, іштің жайсыздануы және диарея сипатталған. Тұқымдарды шамадан тыс көп мөлшерде жеу де асқазан-ішек жолында жағымсыз белгілер тудыруы мүмкін.

**Жүктілік және емізу кезеңі.** Жүктілік кезінде тұқымдардан жасалған мөлшері дәл белгіленген емдік препараттардың қауіпсіздігі анықталмаған. Оларды қолдану ұсынылмайды. Емізу кезеңінде де емдік мөлшерлердің қауіпсіздігі туралы мәлімет жеткіліксіз. Асқабақты кәдімгі тағам ретінде жеу мен концентрлі қоспаларды қабылдаудың айырмашылығын ескеру қажет.

**Балалар.** Асқабақ тұқымдарынан жасалған дәрілік препараттар қауіпсіздігі мен тиісті мөлшерлері туралы мәлімет жеткіліксіз болғандықтан, 18 жасқа толмаған балалар мен жасөспірімдерге ұсынылмайды.

**Дәрілермен өзара әрекеттесуі.** Асқабақ тұқымдарының дәрілермен клиникалық тұрғыдан маңызды өзара әрекеттесуі туралы сенімді мәліметтер жоқ. Дегенмен несеп айдайтын препараттармен қатар қолданғанда сақ болу керек: кейбір дереккөздерде несеп айдайтын әсердің қосымша күшеюі мүмкін екені айтылады. Бұл әсіресе сұйықтық пен электролиттерді жоғалту қаупі болғанда маңызды.

**Шамадан тыс тұтыну.** Тұқымдарды көп мөлшерде жеу ас қорыту бұзылыстарын тудыруы мүмкін. Сондай-ақ асқабақты ұзақ уақыт бойы шамадан тыс тұтыну А дәруменінің артық мөлшерінен болатын уытты әсермен және бауыр көрсеткіштерінің өзгеруімен байланысты болған жеке жағдай сипатталған. Сондықтан пайдасын көбейту үшін өнімді шамадан тыс тұтынудың қажеті жоқ.

Айқын аллергиялық реакция, беттің ісінуі немесе тыныс алудың қиындауы байқалса, шұғыл медициналық көмек қажет.

Зәрдің жүрмей қалуы, зәрде қанның болуы, дене қызуының көтерілуі, түйілу немесе зәр шығару белгілерінің күшеюі байқалса, өсімдік құралдарын өз бетіңізше қолдануды жалғастырмай, дәрігерге қаралу қажет.

## Қай кезде дәрігерге қаралу керек

Тіпті күнделікті тұтынатын көкөністер мен өсімдік препараттарын да ақылмен қолдану қажет. Бұл әсіресе дәрі қабылдап жүрген немесе созылмалы аурулары бар адамдарға қатысты. Төмендегі жағдайларда медициналық кеңес алыңыз:

- **Аллергия кезінде.** Асқабақ немесе оның тұқымдарын тұтынғаннан кейін қышыну, бөртпе, ісіну немесе басқа да әдеттен тыс белгілер пайда болса, тұтынуды тоқтатып, медициналық көмекке жүгініңіз. Тыныс алу қиындаса немесе бет қатты ісінсе, шұғыл көмек қажет.
- **Жүктілік және емізу кезінде.** Тұқымдардан жасалған концентрлі препараттарды емдік мөлшерде медициналық бағалаусыз қолдануға болмайды. Қауіпсіздігі туралы мәліметтердің жеткіліксіздігі мұндай құралдарды өз бетіңізше пайдалануға жарамды деп санауға мүмкіндік бермейді.
- **Созылмалы аурулар кезінде.** Жүрек, бүйрек, бауыр, ас қорыту жүйесі аурулары және зат алмасу бұзылыстары тамақтану мен өсімдік құралдарын қолдануда жеке тәсілді қажет етеді.
- **Дәрілерді тұрақты қабылдағанда.** Концентрлі қоспаларды қолдануды дәрігермен талқылаңыз, әсіресе несеп айдайтын препараттар қабылдасаңыз.
- **Паразиттерге күдік болғанда.** Тексеруден өтудің және тағайындалған паразиттерге қарсы емнің орнына асқабақ тұқымдарын қолдануға тырыспаңыз. Ескі рецепттер инфекцияны толық жоятынына кепілдік бермейді.
- **Зәр шығару жүйесі тарапынан әдеттен тыс белгілер болғанда.** Зәрдің жүрмей қалуы, зәрде қанның болуы, дене қызуы және күшейіп бара жатқан ауырсыну медициналық тексеруді қажет етеді. Қайнатпаларды өз бетіңізше қолданамын деп дәрігерге қаралуды кейінге қалдырмаңыз.

Қант диабеті, гипертониялық ауру, атеросклероз және жүрек аурулары кезінде асқабақты тағайындалған емге қосымша ретінде рационның бір бөлігі деп қарастыруға болады. Тамақтанудағы өзгерістерді маманмен келісіп, тағайындалған дәрілерді тоқтатпаңыз.

## Редакциядан

Менің ойымша, асқабақты қолданудың екі жағын бір-бірінен ажырата білу маңызды. Біріншісі — күнделікті мәзірге қосуға болатын кәдімгі тағам. Екіншісі — көне рецепттермен және белгілі бір шектеулермен байланысты дәрілік шикізат.

Дәл осы екі тәсілді араластыру жиі қателіктерге әкеледі. Егер анықтамалықта тұқымдар дәстүрлі түрде таспа құрттарға қарсы қолданылған деп жазылса, бұл тек бір уыс тұқым жеу тексеруден өтіп, ем қабылдаудың орнына жүреді деген сөз емес. Сол сияқты асқабақ ботқасының несеп айдайтын мақсатта қолданылуы оны бүйрек немесе жүрек ауруларына қарсы дәрі етпейді.

Мен ең алдымен асқабақты тағамдық қасиеттері үшін бағалауды ұсынар едім: құрамындағы пектин, каротин, калий және салыстырмалы түрде төмен калориясы үшін. Сапалы жемістерді таңдап, олардан үйреншікті тағамдар дайындаңыз және шамадан тыс тұтыну арқылы қосымша пайда алуға тырыспаңыз.

Дәрілік өсімдіктерге дұрыс қараудың мәні де осында: олардың дәстүрлі қолданылуын білу, шектеулерін түсіну және үй жағдайындағы рецепттерді медициналық көмектің орнына қолданбау.

## FAQ

**Q: **Кәдімгі асқабақтың қандай пайдалы қасиеттері бар?****
A: Жұмсағының құрамында пектин, каротин, калий және дәрумендер бар. Анықтамалықтарда оны іш қатудың кейбір түрлерінде, семіздік кезінде диеталық тамақтануда және несеп айдайтын қасиеті бар өнім ретінде дәстүрлі қолдану сипатталған. Сонымен қатар пектиннің холестеринді ағзадан шығару үдерістеріндегі маңызы атап өтіледі.

**Q: **Асқабақтың құрамында не бар және ол несімен пайдалы?****
A: Жұмсағының құрамында пектинді заттар, қанттар, каротин, калий және С, В1, В2, В3 пен Е дәрумендерінің аз мөлшері бар. Каротинге бай қызғылт сары және сары жұмсағы бар сорттары ерекше ерекшеленеді. Калориясы салыстырмалы түрде төмен болғандықтан, асқабақ дәстүрлі түрде диеталық тамақтануға қосылған.

**Q: **Іш қату кезінде асқабақ жеуге бола ма?****
A: Асқабақтың шикі жұмсағы анықтамалықтарда алиментарлық және атониялық сипаттағы іш қату кезінде іш жүргізетін әсері бар өнім ретінде аталады. Бұл жерде әңгіме концентрлі дәрілік құрал туралы емес, шикі жұмсақты тағам ретінде тұтыну туралы болып отыр. Іш қату ұзаққа созылса немесе қайталанса, бұзылыстың себебін анықтау қажет.

**Q: **Асқабақ холестеринді азайтуға көмектеседі деген рас па?****
A: Анықтамалықтарда асқабақ құрамындағы пектиннің холестеринді ағзадан шығаруға ықпал ететіні көрсетілген. Сондықтан асқабақ атеросклероз кезінде ұсынылатын тамақтану жөніндегі кеңестерде аталады. Алайда холестерин жоғары болғанда ол дәрілерді, талдау нәтижелерін бақылауды және дәрігердің ұсыныстарын алмастырмайды.

**Q: **Асқабақ асқазан мен ішекке несімен пайдалы?****
A: Фитотерапия жөніндегі әдебиеттерде асқабақ жұмсағын тоқ ішектің қабынуы кезінде қолдану сипатталған. Сондай-ақ шикі асқабақ дәстүрлі түрде іш қатудың кейбір түрлерінде пайдаланылған. Бұл мәліметтер өнімнің дәстүрлі қолданылуын көрсетеді және асқабақ ас қорыту жүйесінің қабыну ауруларын өздігінен жоя алады дегенді білдірмейді.

**Q: **Кәдімгі асқабақты қалай дұрыс бұқтыру керек?****
A: Асқабақты әдетте дәрілік шөп сияқты қайнаған суға салып бұқтырмайды. Ескі шөппен емдеу кітаптарында ұсақталған тұқымдар мен жеміс сағақтарынан басқа өсімдік шикізатымен бірге дайындалатын су қайнатпалары сипатталған. Рецепттерде нақты пропорциялар мен мөлшерлер көрсетілмеген, сондықтан оларды өз бетіңізше белгілеуге болмайды. Күнделікті тамақтану үшін ботқа дайындаған немесе жұмсағын пеште пісірген дұрыс.

**Q: **Кәдімгі асқабақтың қандай қарсы көрсетілімдері бар?****
A: Тұқымдардан жасалған емдік препараттарды қолданудағы негізгі шектеу — асқабаққа және асқабақ тұқымдасына жататын басқа өсімдіктерге аллергия. Жүктілік, емізу кезеңі, балалар жасы және несеп айдайтын препараттарды қатар қолдану кезінде сақтық қажет. Тұқымдарды шамадан тыс тұтынғанда жүрек айнуы, құсу және басқа да ас қорыту бұзылыстары болуы мүмкін.

**Q: **Асқабақ тұқымдарын халық медицинасында не үшін қолданады?****
A: Ескі шөппен емдеу кітаптарында тұқымдар таспа құрттарға қарсы дәстүрлі түрде қолданылған су қайнатпасын дайындауға арналған шикізат ретінде сипатталған. Кейбір рецепттерде тұқымдарды алдын ала ұсақтау керектігі айтылады. Алайда нақты мөлшері мен қабылдау ұзақтығы көрсетілмеген, сондықтан мұндай рецептті дайын емдеу тәсілі деп санауға болмайды. Паразиттерге күдік болса, медициналық тексеруден өтіп, тиісті ем қабылдау қажет.


_Ағартушылық материал; дәрігер кеңесін алмастырмайды._