# Réglisse : bienfaits, utilisation et précautions > Découvrez les usages traditionnels de la réglisse contre la toux, sa composition, les modes de préparation, les règles de récolte et les contre-indications. - URL: https://celitel.online/fr/blog/solodka-kashel/ - Author: Dr Boris Wydoff — https://celitel.online/fr/about/ - Published: 2026-10-20 - Language: fr La réglisse (Glycyrrhiza glabra) est une plante herbacée vivace appréciée avant tout pour ses racines sucrées et ses pousses souterraines. Selon les ouvrages de phytothérapie, la racine de réglisse est traditionnellement utilisée comme expectorant en cas de toux et de bronchite. Les herbiers décrivent également son action protectrice sur les muqueuses de l'estomac et de l'intestin. Toutefois, cette plante ne convient pas à tout le monde : elle peut augmenter la tension artérielle et perturber l'équilibre hydrosodé. ## Qu'est-ce que la réglisse et comment la reconnaître ? La réglisse appartient à la famille des Fabacées. Dans la littérature spécialisée, on trouve aussi les noms de réglisse lisse et de racine de réglisse. Ce dernier est lié au goût sucré caractéristique de la partie souterraine de la plante. C'est une plante herbacée vivace. Selon sa description botanique, ses tiges sont dressées, mesurent généralement de 50 à 100 cm de hauteur et portent peu de ramifications. Les feuilles sont disposées de manière alternée. Elles se composent de plusieurs paires de folioles et d'une foliole terminale. Les folioles sont ovales et portent des poils glanduleux. À cause de ces poils, leur surface peut sembler collante, surtout sur la face inférieure. Les fleurs sont violet clair, parfois teintées de blanc violacé. Elles sont réunies en grappes situées à l'aisselle des feuilles. Leur forme rappelle celle d'un papillon, caractéristique de nombreux représentants de la famille des Fabacées. La floraison a lieu principalement en été. Selon les descriptions botaniques, elle s'étend de juin à juillet ou de juin à août. Les fruits mûrissent plus tard. Ce sont des gousses brunes et coriaces qui, généralement, ne s'ouvrent pas. La principale particularité de la réglisse se trouve sous terre. Elle possède un rhizome ligneux puissant et de nombreuses pousses souterraines. Son système racinaire est bien développé et peut pénétrer profondément dans le sol. Grâce à ses longues pousses souterraines, la plante se propage et forme de vastes peuplements. La réglisse pousse dans le sud de la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Transcaucasie, en Asie centrale et au Kazakhstan. On la trouve dans les prairies alluviales et les prés situés dans les zones de delta, dans les dépressions des steppes, sur les terrains vagues et les terres en jachère. Elle est particulièrement caractéristique des endroits où la nappe phréatique se trouve relativement près de la surface. Pour un usage médicinal, on n'utilise pas toute la plante, mais principalement ses racines et ses rhizomes. Il est donc important de ne pas confondre la description botanique de la plante avec celle de la matière première vendue en pharmacie. ## Que contient la racine de réglisse et pourquoi est-elle si sucrée ? Selon les ouvrages de phytothérapie, la racine de réglisse contient de l'acide glycyrrhizique, des sucres et des résines. Une attention particulière est traditionnellement accordée à la glycyrrhizine, une substance qui donne à la matière première son goût très sucré. La littérature spécialisée indique que la glycyrrhizine est environ 40 fois plus sucrée que le sucre. Pourtant, sur le plan chimique, elle n'est pas un sucre. L'extraordinaire douceur de la racine ne s'explique donc pas uniquement par la présence de sucres ordinaires. Le goût de la matière première est décrit comme très sucré, parfois légèrement irritant, avec une faible amertume en fin de bouche. Cette saveur sucrée a fait de la réglisse un ingrédient populaire des mélanges pour tisanes et des produits à base de réglisse. Mais il faut comprendre une chose essentielle. Un goût agréable ne signifie pas que l'on peut consommer cette plante sans limites. La glycyrrhizine a une activité physiologique et, en cas de consommation excessive ou régulière, elle peut entraîner des modifications indésirables dans l'organisme. C'est pourquoi l'utilisation médicinale de la racine exige de la prudence. ## Quels sont les bienfaits de la réglisse : quelles propriétés sont décrites dans les herbiers ? Si l'on consulte la littérature spécialisée, on peut distinguer plusieurs usages traditionnels de la réglisse. Ils concernent principalement les voies respiratoires et les muqueuses du tube digestif. ### En cas de toux et d'accumulation de mucus L'une des propriétés les plus connues de la réglisse est son action expectorante. Les herbiers décrivent l'utilisation de sa racine en cas de toux et de maladies des bronches. Ils mentionnent également sa capacité à favoriser la fluidification du mucus. Dans les descriptions anciennes, la plante était associée au soulagement de la gorge et de la poitrine en cas de toux. L'ouvrage de J. Grau mentionne spécifiquement l'utilisation de la réglisse contre la bronchite. Cependant, un usage traditionnel ne signifie pas que la racine peut éliminer la cause de la toux. Elle ne remplace ni le diagnostic ni le traitement prescrit. Il est particulièrement important de consulter un médecin en cas d'essoufflement, de douleur thoracique, de forte fièvre, de présence de sang dans les crachats ou de toux persistante. ### Pour les muqueuses de l'estomac et de l'intestin Un ouvrage consacré aux plantes médicinales sauvages mentionne l'action protectrice de la réglisse sur les muqueuses de l'estomac et de l'intestin. Il évoque notamment son utilisation traditionnelle en cas de lésions ulcéreuses de l'estomac. Ces informations doivent être considérées comme la description d'un usage connu de la plante, et non comme une recommandation pour traiter un ulcère par soi-même. Les maladies de l'estomac nécessitent d'en déterminer la cause et d'être suivies par un spécialiste. La réglisse ne remplace pas le traitement nécessaire. ### Dans les mélanges pour tisanes Grâce à son goût très sucré, la racine est utilisée dans les mélanges de plantes. Elle donne à la boisson une saveur caractéristique et peut entrer dans la composition de préparations à plusieurs ingrédients. Il ne faut toutefois pas ajouter de la réglisse à n'importe quel mélange uniquement pour le sucrer. La compatibilité des plantes et la sécurité globale de la préparation sont importantes. Les personnes qui prennent des médicaments ou souffrent de maladies chroniques doivent être particulièrement prudentes. ### Comment apprécier les bienfaits de la plante sans exagération Lorsqu'on demande ce que soigne la réglisse, il est important de distinguer les connaissances traditionnelles du traitement médical dont l'efficacité est établie pour une maladie précise. Les ouvrages de référence décrivent son utilisation comme expectorant et son action protectrice sur les muqueuses. Mais ces informations ne permettent pas de promettre une guérison de la bronchite, d'un ulcère ou d'une autre maladie. Je conseillerais d'aborder les plantes médicinales avec discernement. Il faut d'abord déterminer quel problème on souhaite résoudre. Ensuite, il convient d'évaluer les contre-indications et de discuter de l'utilisation de la plante avec un professionnel de santé. Une origine naturelle ne garantit pas l'innocuité. ## Comment utiliser la réglisse contre la toux et la bronchite ? L'ouvrage de J. Grau décrit une méthode simple d'utilisation de la racine : faire bouillir légèrement une cuillère à café de réglisse. Il mentionne également le jus purifié de réglisse, à raison d'une demi-cuillère à café deux fois par jour avant les repas. Il précise que la durée de prise ne doit pas dépasser une semaine en raison du risque de gonflement du visage ou de la région des chevilles. Il s'agit d'indications historiques issues d'un ouvrage de référence, et non d'un protocole de traitement universel. Elles ne précisent pas toutes les circonstances dont dépend la sécurité : l'âge de la personne, ses maladies concomitantes, les médicaments qu'elle prend et la concentration du produit utilisé. Il ne faut donc pas transposer ces quantités à n'importe quelle préparation vendue en pharmacie. ### Comment préparer une infusion de réglisse ? S'il s'agit de racine séchée, il est important de vérifier d'abord les instructions figurant sur l'emballage. Les différentes formes de matière première et les préparations prêtes à l'emploi peuvent avoir des compositions et des modes de préparation différents. La littérature spécialisée recommande parfois de faire bouillir légèrement une cuillère à café de réglisse. Toutefois, la description ne fournit pas de recette universelle détaillée d'infusion avec un volume d'eau précis et une durée d'infusion déterminée. Pour un usage médicinal, il est préférable de choisir une matière première vendue en pharmacie, avec un étiquetage et une notice. Les racines récoltées soi-même doivent être correctement identifiées et préparées. Si votre médecin vous a autorisé à consommer de la réglisse, respectez le mode de préparation et la durée de prise qu'il vous a recommandés. ### Comment prendre de la réglisse contre la toux ? Il faut avant tout tenir compte de la cause de la toux. Elle peut accompagner une infection virale, une bronchite, une allergie ou d'autres problèmes. Un même symptôme ne nécessite pas toujours la même approche. La réglisse est traditionnellement utilisée comme expectorant, mais son emploi doit être discuté avec un médecin lorsque la toux est importante, récurrente ou accompagnée d'autres symptômes. Évitez d'associer plusieurs produits contenant de la réglisse sans en vérifier la composition : l'apport total de glycyrrhizine pourrait augmenter. En cas de bronchite, la plante ne peut être envisagée que comme un éventuel complément au traitement prescrit. Elle ne le remplace pas, et il ne faut pas modifier les médicaments prescrits. ### Peut-on utiliser la réglisse pour d'autres maladies ? Dans la phytothérapie traditionnelle, la réglisse est mentionnée non seulement pour les voies respiratoires, mais aussi en lien avec les muqueuses de l'estomac et de l'intestin. Toutefois, un usage traditionnel ne prouve pas que sa prise autonome convient à toutes les maladies. En cas de diabète, d'hypertension, de maladie cardiaque, de maladie de la thyroïde, d'asthme, d'ulcère ou de cancer, il ne faut pas choisir la réglisse uniquement sur la base des descriptions des herbiers. La possibilité de l'utiliser dépend du diagnostic, de l'état de santé de la personne et des interactions médicamenteuses. Dans ces situations, toute utilisation doit être discutée avec le médecin traitant : la plante ne peut être envisagée qu'en complément du traitement prescrit, après accord du médecin, sans arrêter les médicaments. ## Comment récolter et conserver correctement les racines de réglisse ? Les racines et les rhizomes constituent la matière première médicinale. Leur récolte exige de la prudence, car la partie souterraine de la plante est très développée et son identification ne peut pas reposer uniquement sur son goût sucré. La réglisse pousse dans des régions où l'on peut également rencontrer d'autres espèces proches. Un ouvrage consacré aux plantes médicinales mentionne notamment la réglisse de l'Oural et la réglisse de Korjinski. Elles se distinguent par certaines caractéristiques de leurs feuilles, de leurs fleurs et de leurs fruits. Lors d'une récolte personnelle, il existe donc un risque de se tromper d'espèce. Dans les conditions industrielles, les racines sont déterrées, débarrassées de la terre et préparées pour le séchage. Dans la description botanique de V. K. Varlich, il est indiqué que les racines et les morceaux de rhizome sont coupés en tronçons pouvant atteindre 40 cm de longueur. La matière première est séchée à l'air libre ou dans des séchoirs. Pour assurer un séchage uniforme, elle est étalée sans être trop serrée et remuée si nécessaire. Dans les descriptions de la matière première pharmaceutique, la racine de réglisse nettoyée se présente sous la forme de morceaux fibreux, légers et jaune clair. Leur longueur est généralement d'environ 30–40 cm et leur épaisseur de 2–4 cm. La cassure est fibreuse. Le goût est doux et très sucré, avec parfois une légère amertume en fin de bouche. À la maison, mieux vaut ne pas essayer de récolter les racines sans être certain de pouvoir identifier la plante. Une erreur peut conduire à utiliser une matière première inadaptée. Il est plus sûr d'acheter la racine de réglisse en pharmacie, où son nom, sa forme de présentation et ses conditions de conservation sont indiqués. Conservez la matière première préparée conformément aux indications du fabricant. Protégez-la de l'humidité et des salissures. N'utilisez pas un produit qui présente des traces de moisissure ou une odeur inhabituelle. Évitez de récolter des racines près de routes polluées, de sites industriels ou d'autres endroits susceptibles d'être exposés à des substances nocives. ## Comment trouver de la réglisse à l'étranger À l'étranger, la réglisse est le plus souvent vendue sous forme de racine ou de préparations qui en contiennent. Pour trouver la plante recherchée, utilisez son nom latin *Glycyrrhiza glabra L.* - **États-Unis :** licorice, licorice root. Cherchez dans les magasins d'alimentation naturelle, les herboristeries, les pharmacies disposant d'un rayon de compléments et les boutiques de compléments en ligne. - **Allemagne :** Süßholz, Süßholzwurzel. Cherchez dans les pharmacies, notamment parmi les tisanes médicinales (Arzneitee), dans les magasins de produits naturels et les herboristeries. - **France :** réglisse, racine de réglisse. Les endroits adaptés sont les pharmacies, les parapharmacies, les herboristeries, les magasins de produits biologiques et les boutiques de thé. La réglisse est vendue sous plusieurs formes : - racine séchée et coupée, morceaux, bâtonnets ou poudre ; - sachets de tisane, parfois intégrés à des mélanges de plantes ; - extraits liquides et teintures ; - gélules et comprimés contenant de la poudre de racine ou son extrait. **Ce qu'il faut vérifier sur l'emballage :** le nom latin, la mention de la racine (root, radix ou racine), la forme de présentation et le dosage. Pour les extraits, vérifiez la concentration et la teneur en glycyrrhizine si elle est indiquée. Ne confondez pas la véritable plante avec un arôme de réglisse (licorice flavor) : celui-ci peut être à base d'anis. Distinguez également les tisanes alimentaires des produits destinés à un usage médicinal. Les règles de commercialisation varient selon les pays : aux États-Unis, la réglisse est vendue comme complément alimentaire ; en Allemagne, elle est notamment disponible sous forme de tisane médicinale sans ordonnance ; en France, il est important de vérifier si le produit est un complément alimentaire ou un médicament à base de plantes enregistré. ## Réglisse : contre-indications et précautions La réglisse n'est pas un complément inoffensif que l'on peut consommer en toute quantité. Le principal risque est lié à la glycyrrhizine. En cas d'apport excessif ou prolongé, cette substance peut perturber la régulation du sodium et du potassium dans l'organisme. Les données actuelles indiquent que la consommation de réglisse peut entraîner une rétention d'eau, des œdèmes, une augmentation de la tension artérielle et une baisse du taux de potassium dans le sang. Lorsque les troubles sont importants, une faiblesse musculaire, des troubles du rythme cardiaque et d'autres complications graves sont possibles. L'ouvrage de L. F. Saveliéva mentionne également des contre-indications en cas de grossesse, d'hyperactivité des glandes surrénales, d'hypertension et d'insuffisance cardiaque. Ces avertissements sont particulièrement importants pour les personnes atteintes de maladies chroniques. Il ne faut pas utiliser la réglisse sans avis médical dans les situations suivantes : - Hypertension artérielle. - Insuffisance cardiaque ou rénale, autres maladies du cœur et des reins. - Maladies du foie, faible taux de potassium dans le sang ou tendance aux œdèmes. - Hyperactivité des glandes surrénales. - Affections sensibles aux hormones, notamment certaines tumeurs hormono-dépendantes, l'endométriose et les fibromes utérins. Pendant la grossesse et l'allaitement, l'utilisation médicinale de la réglisse n'est pas recommandée : son innocuité n'est pas suffisamment établie. Il est particulièrement important d'éviter les produits contenant de la glycyrrhizine sans suivi médical. Les interactions médicamenteuses méritent une attention particulière. La réglisse peut augmenter le risque de baisse du potassium lorsqu'elle est associée à certains diurétiques et laxatifs stimulants. L'association avec des glycosides cardiaques, comme la digoxine, augmente le risque d'effets indésirables cardiaques en cas de perte de potassium. Des interactions avec les corticoïdes et les médicaments contre l'hypertension sont également possibles. En cas de traitement par warfarine ou par certains autres médicaments, la compatibilité doit aussi être évaluée. Il n'existe pas de dose universelle de racine entière considérée comme sûre pour tout le monde. Les revues modernes mentionnent souvent un repère de 100 mg de glycyrrhizine par jour. Toutefois, la teneur de cette substance peut varier considérablement selon la matière première végétale et les produits finis. Ce repère ne doit pas être utilisé comme schéma de dosage autonome. Une utilisation prolongée sans surveillance est particulièrement risquée. L'ouvrage de J. Grau recommande expressément de limiter la prise à une semaine et met en garde contre d'éventuels gonflements du visage et des chevilles. Les données actuelles complètent cet avertissement par les risques d'hypertension, d'hypokaliémie et de troubles du rythme cardiaque. Si vous présentez une faiblesse importante, des palpitations, un évanouissement, des œdèmes marqués ou une hausse brutale de la tension après avoir consommé de la réglisse, demandez rapidement une aide médicale. ## Quand faut-il consulter un médecin ? Je recommande de ne pas commencer à prendre de la réglisse à des fins médicinales sans avis médical si vous souffrez d'une maladie chronique ou si vous prenez régulièrement des médicaments. Même un produit végétal courant peut modifier l'action des médicaments et influencer l'état de santé. En cas d'allergie aux plantes ou aux composants d'une préparation, arrêtez de l'utiliser. Si une réaction importante apparaît, demandez une aide médicale. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prévoyez une grossesse, n'utilisez pas la réglisse à des fins médicinales sans consulter un spécialiste. L'utilisation autonome chez les enfants n'est pas adaptée. La sécurité et les dosages appropriés de la racine entière chez l'enfant ne sont pas suffisamment établis. Ne transposez pas à un enfant les doses décrites pour les adultes et n'utilisez pas de recettes maison sans prescription médicale. Si la toux s'accompagne de difficultés respiratoires, de douleurs thoraciques, de sang dans les crachats, d'une forte fièvre ou d'une dégradation rapide de l'état général, ne tardez pas à demander une aide médicale. En cas de toux persistante ou récurrente, il est également nécessaire d'en rechercher la cause. En présence de toute maladie chronique, notamment de diabète, d'hypertension, de maladie cardiaque, rénale, hépatique ou thyroïdienne, discutez de l'utilisation éventuelle de la réglisse avec votre médecin traitant. La même règle s'applique aux maladies oncologiques, en particulier lorsque l'état de santé dépend de facteurs hormonaux. N'arrêtez pas les médicaments prescrits pour les remplacer par un produit végétal. Si vous utilisez la réglisse en complément, votre médecin doit en être informé afin de tenir compte des interactions éventuelles. ## Note de la rédaction Cet article a été préparé à partir d'ouvrages de référence sur les plantes médicinales et de données actuelles concernant la sécurité de la réglisse. Ce contenu ne remplace ni une consultation médicale, ni un diagnostic, ni des recommandations thérapeutiques personnalisées. ## FAQ **Q: **À quoi sert la réglisse ?**** A: Dans les ouvrages de référence, la racine est décrite comme un expectorant traditionnel contre la toux et la bronchite, ainsi que comme un moyen de protéger les muqueuses de l'estomac et de l'intestin. **Q: **Réglisse : quels sont les bienfaits de la racine ?**** A: On attribue à la racine une action expectorante et un effet protecteur sur les muqueuses. Son usage traditionnel ne signifie pas que la plante peut remplacer le traitement des maladies. **Q: **Réglisse : comment préparer une infusion de racine ?**** A: L'ouvrage de J. Grau décrit une légère ébullition d'une cuillère à café de réglisse. Pour connaître la méthode exacte de préparation, consultez la notice du produit pharmaceutique concerné et les recommandations de votre médecin. **Q: **Comment prendre de la réglisse contre la toux ?**** A: La réglisse est traditionnellement utilisée comme expectorant. Le mode de prise et la possibilité de l'utiliser doivent être discutés avec un médecin, en particulier en cas de maladie chronique ou de prise de médicaments. **Q: **Peut-on utiliser la réglisse en cas de bronchite ?**** A: Les herbiers décrivent l'utilisation de la racine contre la bronchite. Elle ne remplace pas le traitement prescrit, et la possibilité de l'utiliser en complément doit être discutée avec un médecin. **Q: **Quelles sont les contre-indications de la réglisse ?**** A: Les principales restrictions concernent la grossesse, l'hypertension, les maladies cardiaques et rénales, les œdèmes, un faible taux de potassium et les risques d'interactions médicamenteuses. **Q: **Que contient la racine de réglisse ?**** A: Parmi les composants décrits figurent l'acide glycyrrhizique, les sucres et les résines. La glycyrrhizine est responsable du goût particulièrement sucré de la racine. **Q: **Peut-on boire de la réglisse tous les jours ?**** A: Une consommation prolongée peut provoquer une rétention d'eau, une hausse de la tension artérielle, une baisse du potassium et des troubles du rythme cardiaque. Une utilisation médicinale régulière sans accord médical n'est pas recommandée. _Contenu éducatif ; ne remplace pas un avis médical._