# Ernährung bei Brustkrebs: Was Sie beachten sollten

> Erfahren Sie, wie Sie Ihre Ernährung bei Brustkrebs an die Behandlung anpassen, Ihre Kräfte erhalten und Ihren Speiseplan sinnvoll gestalten.

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- Author: Dr. Boris Wydoff — https://celitel.online/de/about/
- Published: 2026-11-13
- Language: de

Die Ernährung bei Brustkrebs sollte dem Körper helfen, seine Kräfte zu bewahren, die Behandlung besser zu verkraften und sich zu erholen. Es gibt keinen Speiseplan, der für jede Frau gleichermaßen geeignet ist: Die Ernährung hängt vom Befinden, vom Krankheitsstadium und von der verordneten Therapie ab. Sie erfahren, welche Lebensmittel sinnvoll sind, worauf Sie während der Behandlung achten sollten und wie ich die Rolle der Ernährung bei der Unterstützung des Körpers sehe.

## Wie beeinflusst Brustkrebs die Ernährung und das Wohlbefinden?

Brustkrebs ist eine Erkrankung, bei der sich Zellen des Brustgewebes unkontrolliert vermehren und einen bösartigen Tumor bilden. Die Besonderheiten der Erkrankung und die notwendige Behandlung bestimmt der Onkologe nach einer Untersuchung. Ein einzelnes Symptom oder dessen Ausbleiben reicht nicht aus, um eine Diagnose zu stellen.

Die Erkrankung selbst und die Krebstherapie können den Appetit, den Geschmackssinn und die Fähigkeit, normal zu essen, verändern. Eine Frau kann unter Übelkeit leiden, schneller satt werden oder Verstopfung beziehungsweise Durchfall bekommen. Manchmal treten auch Mundtrockenheit, schmerzhafte Schleimhautveränderungen und Schluckbeschwerden auf.

Durch solche Veränderungen wird es schwieriger, ausreichend Nährstoffe aufzunehmen. Das Körpergewicht kann sinken, Muskelmasse kann abgebaut werden und Schwäche kann auftreten. Eine unzureichende Ernährung ist auch dann möglich, wenn man sich bemüht, regelmäßig zu essen.

Die Ursachen von Brustkrebs lassen sich nicht auf ein einzelnes Lebensmittel, eine bestimmte Ernährungsgewohnheit oder den Lebensstil zurückführen. Man kann nicht anhand dessen, was eine Frau früher gegessen hat, feststellen, woher ein Tumor kommt. Ebenso wenig lässt sich die Erkrankung durch eine Ernährungsumstellung allein behandeln.

Besondere Aufmerksamkeit verdient hormonabhängiger Brustkrebs. Bei bestimmten Tumoren hängt das Wachstum der Zellen von hormonellen Signalen ab. Deshalb kann der Arzt eine Hormontherapie verordnen. Diese kann zu Gewichtszunahme, Wassereinlagerungen, Übelkeit und Müdigkeit führen.

## Wie sollte die Ernährung bei Brustkrebs aussehen?

Das wichtigste Ziel der Ernährung während der Behandlung ist es, den Körper ausreichend mit Energie, Eiweiß, Flüssigkeit, Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Der Bedarf eines erkrankten Menschen kann sich von dem eines gesunden Erwachsenen unterscheiden. Deshalb können strenge Einschränkungen, die im Alltag vielleicht sinnvoll erscheinen, während einer Krebstherapie manchmal ungeeignet sein.

Der Speiseplan kann aus verschiedenen Lebensmitteln zusammengestellt werden. Dabei sollten Sie berücksichtigen, was Sie gut vertragen und welche Empfehlungen Ihr Behandlungsteam gibt. Geeignet sind Gemüse, Obst, Getreide und andere nährstoffreiche Lebensmittel. Pflanzliche Lebensmittel sollten jedoch nicht die einzige Grundlage der Ernährung sein, wenn der Körper mehr Kalorien und Eiweiß benötigt.

Eiweiß ist wichtig, um die Muskelmasse zu erhalten und den Körper bei der Regeneration zu unterstützen. Gute Eiweißquellen sind Hülsenfrüchte, Fisch, Eier, Milchprodukte und andere geeignete Lebensmittel. Wenn eine Frau Gewicht verliert oder Schwierigkeiten beim Essen hat, kann eine Ernährungsfachkraft helfen, den individuellen Eiweiß- und Kalorienbedarf zu bestimmen.

Sie müssen sich nicht jeden Tag an denselben Speiseplan halten. Wenn bestimmte Lebensmittel Übelkeit oder Unwohlsein auslösen, können Sie Ihre Ernährung gemeinsam mit einer Fachkraft anpassen. Manchmal ist es wichtiger, geeignete Lebensmittel in kleinen Portionen zu essen, als einen strengen Ernährungsplan einzuhalten.

### Die richtige Ernährung bei Brustkrebs: Wie fängt man an?

Beginnen Sie damit, einzuschätzen, wie viel Sie tatsächlich an einem Tag essen können. Notieren Sie, welche Lebensmittel Sie gut vertragen und nach welchen das Unwohlsein stärker wird. Diese Informationen helfen dem Arzt oder der Ernährungsfachkraft, einen besser geeigneten Speiseplan zusammenzustellen.

Es ist hilfreich, Lebensmittel vorzubereiten, die keine lange Zubereitungszeit benötigen. Während einer Chemotherapie kann die Müdigkeit den Einkauf und das Kochen erschweren. Sie können einige Gerichte im Voraus zubereiten, in Portionen aufteilen und entsprechend den Regeln für die Lebensmittelsicherheit aufbewahren.

Wenn Sie wenig Appetit haben, halten Sie einfache Zwischenmahlzeiten bereit. Zwieback und Cracker können bei Übelkeit bekömmlicher sein als aufwendige Gerichte. Beschränken Sie sich jedoch nicht dauerhaft darauf: Die Ernährung sollte möglichst abwechslungsreich bleiben.

Auch auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr sollten Sie achten. Bei Erbrechen oder Durchfall steigt das Risiko einer Austrocknung. Wenn Ihnen das Trinken schwerfällt, sollten Sie Ihr Behandlungsteam informieren, statt zu versuchen, das Problem allein durch eine Änderung des Speiseplans zu lösen.

## Ernährung bei Brustkrebs im Stadium 1 und bei hormonabhängigem Brustkrebs: Gibt es Unterschiede?

Das Krankheitsstadium beeinflusst die Wahl der medizinischen Behandlung, bestimmt aber nicht von selbst einen einheitlichen Speiseplan. Die Ernährung bei Brustkrebs im Stadium 1 wird auf den Gesundheitszustand der Frau, Begleiterkrankungen und die verordnete Behandlung abgestimmt. Es gibt keinen Grund zu der Annahme, dass in einem frühen Stadium eine besondere Entgiftungsdiät notwendig ist.

Auch bei einem hormonabhängigen Tumor sollten Sie nicht eigenständig ganze Lebensmittelgruppen streichen, um Ihren Hormonhaushalt zu verändern. Die Hormontherapie wirkt auf bestimmte Mechanismen, die mit dem Wachstum der Tumorzellen zusammenhängen. Ernährungseinschränkungen ersetzen weder die verordneten Medikamente noch die onkologische Betreuung.

Manchmal stellt sich die Frage, ob sich die Ernährung bei hormonabhängigem Brustkrebs von einer gewöhnlichen Ernährung während einer Krebstherapie unterscheidet. Eine spezielle Lebensmittelliste, die für alle betroffenen Frauen gilt, gibt es nicht. Der Arzt berücksichtigt den Tumortyp, die Behandlung, Gewichtsveränderungen, den Stoffwechsel und die individuelle Verträglichkeit der Lebensmittel.

Besonders wichtig ist es, nicht eigenständig mit Fasten, längeren Nahrungspausen oder Detox-Programmen zu beginnen. Während der Behandlung kann der Körper mehr Energie und Eiweiß benötigen. Eine unzureichende Nährstoffzufuhr kann den Verlust von Muskelmasse und die Schwäche verstärken.

## Was ich empfehle: Meine Sicht auf die Ernährung bei Brustkrebs

Im Laufe meiner langjährigen Beschäftigung mit der Naturheilkunde bin ich zu der Überzeugung gelangt, dass man bei Krebserkrankungen nicht nur auf den Tumor, sondern auch auf den Zustand des gesamten Organismus achten sollte. In meinem Buch „Sieg über den Krebs“ bringe ich die Ernährung mit dem allgemeinen Gesundheitszustand, der Darmfunktion, der Durchblutung und den Lebenskräften eines Menschen in Verbindung. Das ist meine naturheilkundliche Sichtweise und keine wissenschaftlich nachgewiesene Behandlungsmethode für bösartige Tumoren.

**1. Ich empfehle, die eigenen Ernährungsgewohnheiten zu überdenken und einfachen, natürlichen Lebensmitteln den Vorzug zu geben.**

In meinem Buch „ABC der Gesundheit“ empfehle ich Getreidebrei, Gemüse und Obst sowie ballaststoffreiche Lebensmittel. Ich bin der Ansicht, dass es wichtig ist, sich von Ernährungsgewohnheiten zu lösen, die mit übermäßigem Essen und einer Vorliebe für schwere Speisen verbunden sind. In meinem Buch bringe ich eine falsche Ernährung mit der Entstehung chronischer Erkrankungen, darunter auch Krebs, in Verbindung. Deshalb empfehle ich bei Brustkrebs, auf die Qualität und Vielfalt der täglichen Ernährung zu achten. Gleichzeitig sollte die Ernährung den Appetit, die Verträglichkeit der Lebensmittel und den Bedarf des Körpers während der Behandlung berücksichtigen.

**2. Ich lenke die Aufmerksamkeit auf frisch gepresste Säfte als Bestandteil einer pflanzenbetonten Ernährung.**

In meinen Überlegungen zu einer natürlichen Lebensweise erwähne ich frisch gepresste Säfte neben der Unterstützung der Darmfunktion, Bewegung und Erholung. Ich verbinde diesen Ansatz mit der Idee einer abwechslungsreichen, natürlichen Ernährung und der Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens. Säfte betrachte ich jedoch weder als eigenständiges Mittel gegen einen Tumor noch als Ersatz für vollwertige Mahlzeiten. Bei einer Krebserkrankung ist es besonders wichtig, ausreichend Energie und Nährstoffe aufzunehmen.

**3. Ich halte maßvolles Essen für ein wichtiges Prinzip.**

In meinem Buch „ABC der Gesundheit“ weise ich auf den Zusammenhang zwischen übermäßiger Nahrungsaufnahme und chronischen Erkrankungen, einschließlich Krebs, hin. Meiner Ansicht nach hilft die Gewohnheit, ständig zu viel zu essen, dem Körper nicht dabei, gesund zu bleiben. Ich plädiere für einen vernünftigen Umgang mit der Nahrungsmenge. Maßhalten darf jedoch nicht in Fasten oder Unterernährung ausarten. Wenn eine Frau während der Behandlung Gewicht verliert, wird eine ausreichende Ernährung besonders wichtig.

**4. Ich betrachte die Ernährung als einen Teil der Fürsorge für den gesamten Organismus.**

In meinem Buch „Sieg über den Krebs“ schreibe ich, dass man einen Tumor nicht losgelöst vom Menschen betrachten sollte. Ich bringe den allgemeinen Gesundheitszustand mit der Ernährung, dem Blut, der Lymphe, dem Darm und der Durchblutung in Verbindung. In meinem naturheilkundlichen System hängen diese Bereiche miteinander zusammen. Deshalb halte ich es für wichtig, den Körper als Ganzes zu unterstützen. Die moderne Onkologie bestätigt im Gegensatz zu meiner Theorie nicht, dass eine Reinigung des Blutes oder des Darms Krebs beseitigt.

Meine Ansichten können als persönliche Vorstellungen über die Lebensweise betrachtet werden, nicht aber als Alternative zur onkologischen Behandlung. Die Ernährung sollte die verordnete Therapie ergänzen. Ihre konkrete Gestaltung sollte am besten mit dem Onkologen und einer auf klinische Ernährung spezialisierten Fachkraft abgestimmt werden.

## Was Sie während der Chemotherapie nicht ohne ärztliche Zustimmung einnehmen sollten

Während einer Krebstherapie erfordern selbst natürliche Lebensmittel und pflanzliche Mittel einen aufmerksamen Umgang. Einige Inhaltsstoffe können mit Medikamenten wechselwirken und deren Konzentration oder Wirkung verändern.

Besondere Vorsicht ist bei folgenden Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln geboten:

- **Johanniskraut.** Es kann die Konzentration bestimmter Krebsmedikamente beeinflussen. Nehmen Sie es nicht ohne Rücksprache mit Ihrem Onkologen ein.
- **Grapefruit.** Sie kann über Wechselwirkungen mit Enzymen, die am Abbau von Medikamenten beteiligt sind, die Wirkung bestimmter Arzneimittel verändern. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Grapefruit bei Ihrem Behandlungsplan erlaubt ist.
- **Hohe Dosen von Antioxidantien.** Während einer Chemotherapie und Strahlentherapie sollten Sie nicht eigenständig hoch dosierte Vitaminpräparate mit antioxidativer Wirkung einnehmen.
- **Pflanzenkonzentrate und -extrakte.** Auch wenn eine Pflanze als natürlich gilt, kann ihre konzentrierte Form mit Medikamenten wechselwirken.

Normales Gemüse und Obst sind deshalb nicht automatisch verboten. Sie müssen nicht alle Lebensmittel ausschließen, die natürliche Antioxidantien enthalten. Es geht vor allem um hoch dosierte Nahrungsergänzungsmittel und konzentrierte Präparate.

Auch die Lebensmittelsicherheit ist wichtig. Eine Chemotherapie kann die Zahl der weißen Blutkörperchen verringern, die an der Abwehr von Infektionen beteiligt sind. Deshalb sollten Sie Lebensmittel gründlich waschen, die Regeln für Aufbewahrung und Zubereitung beachten und potenziell riskante Lebensmittel meiden.

Sprechen Sie mit Ihrem Onkologen, bevor Sie pflanzliche Mittel oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder Ihre Ernährung umstellen. Setzen Sie verordnete Medikamente nicht ab und verändern Sie Ihren Behandlungsplan nicht eigenständig.

## Wie Sie sich weiter mit diesem Thema beschäftigen können

Wenn Sie sich für den naturheilkundlichen Ansatz von Dr. Boris Wydoff interessieren, können Sie sein System in der [Akademie für natürliche Heilung](/academy/) kennenlernen. Das Programm beginnt mit den Büchern des Arztes, darunter „ABC der Gesundheit“ und „Sieg über den Krebs“, und führt anschließend zu Vorträgen über Ernährung und Entgiftung, Krankheiten und praktische Methoden. Die nächsten Etappen beschäftigen sich mit Seminaren, Audioaufnahmen und Fragen des Bewusstseins. Für das Thema Ernährung ist besonders das Material „Psychologie und Physiologie der Ernährung“ hilfreich. Die Onkologie wird im Modul „Onkologie und chronische Erkrankungen“ behandelt. Diese Materialien vermitteln das persönliche System des Arztes, ersetzen aber keine medizinische Betreuung.

## Wann Sie zum Arzt gehen sollten

Während einer Chemotherapie erfordern bestimmte Beschwerden sofortige medizinische Hilfe. Warten Sie nicht bis zum nächsten regulären Termin, wenn eines der folgenden Symptome auftritt:

- Fieber von 38 °C oder höher oder Schüttelfrost. Wenden Sie sich sofort an Ihren Onkologen: Während einer Chemotherapie kann dies auf eine Infektion hinweisen. Versuchen Sie nicht, das Fieber ohne Anweisung des Behandlungsteams selbst zu senken.
- Atemnot, Schmerzen in der Brust oder eine plötzlich auftretende Schwellung eines Beins.
- Erbrechen, das länger als einen Tag anhält, oder die Unfähigkeit, Flüssigkeit zu trinken.
- Blut im Stuhl oder Erbrochenen, schwarzer Stuhl.
- Ohnmacht oder starkes Herzklopfen.

Bei ausgeprägter Atemnot, Brustschmerzen, Bewusstlosigkeit und anderen Anzeichen eines lebensbedrohlichen Zustands sollten Sie den Rettungsdienst rufen.

Wenden Sie sich planmäßig an Ihren Onkologen, wenn Sie eine neue Veränderung an der Brust bemerken, einen Knoten ertasten oder Veränderungen der Form oder Haut sowie ungewöhnlichen Ausfluss aus der Brustwarze feststellen. Solche Anzeichen bedeuten nicht zwangsläufig Krebs, müssen aber untersucht werden. Versuchen Sie nicht, eine Erkrankung anhand eines einzelnen Symptoms selbst festzustellen.

Informieren Sie Ihren Arzt auch, wenn Ihr Appetit deutlich nachgelassen hat, Sie Gewicht verlieren, unter anhaltender Übelkeit, Stuhlveränderungen oder Schluckbeschwerden leiden. Warten Sie nicht, bis Essen kaum noch möglich ist. Bei Bedarf kann Ihr Onkologe Sie an eine Fachkraft für Ernährungstherapie überweisen.

Mehr darüber, wie ich mit diesem Thema arbeite, erfahren Sie auf der Seite „[Onkologie](/health/onkologiya/)“.

## Aus der Redaktion

Der Artikel wurde auf Grundlage der Bücher von Dr. Boris Wydoff und medizinischer Informationsmaterialien erstellt. Seine naturheilkundlichen Ansichten werden als persönliche Position und nicht als wissenschaftlich nachgewiesene Methode zur Behandlung von Krebs dargestellt. Dieser Beitrag dient der Information und ersetzt weder eine ärztliche Beratung noch eine Diagnose oder die verordnete Behandlung.

Medizinische Informationen: [NCI (Nationales Krebsinstitut der USA)](https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-pdq), [NHS (Nationaler Gesundheitsdienst Großbritanniens)](https://www.nhs.uk/conditions/chemotherapy/side-effects/).

## FAQ

**Q: Darf man bei Brustkrebs Obst essen?**
A: Ja, normales Obst ist nicht automatisch verboten. Achten Sie auf die Verträglichkeit und beachten Sie die Regeln der Lebensmittelsicherheit.

**Q: Muss man bei Brustkrebs eine Diät einhalten?**
A: Eine spezielle, für alle geeignete Diät ist nicht erforderlich. Die Ernährung wird auf die Behandlung, das Körpergewicht und das Befinden abgestimmt.

**Q: Was darf man bei Brustkrebs nicht essen?**
A: Eine allgemeingültige Liste verbotener Lebensmittel gibt es nicht. Bestimmte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel können mit einzelnen Medikamenten unverträglich sein.

**Q: Wie sollte man sich nach einer Chemotherapie bei Brustkrebs ernähren?**
A: Bringen Sie nach und nach mehr Abwechslung in Ihren Speiseplan und achten Sie auf eine ausreichende Eiweiß- und Kalorienzufuhr. Wenn Nebenwirkungen anhalten, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

**Q: Darf man bei Krebs frisch gepresste Säfte trinken?**
A: Das hängt von der Verträglichkeit, den Zutaten und der Behandlung ab. Säfte sollten keine vollwertigen Mahlzeiten ersetzen.

**Q: Hilft Fasten bei Brustkrebs?**
A: Fasten während einer Krebstherapie kann zu einer unzureichenden Nährstoffversorgung führen. Beginnen Sie damit nicht ohne Rücksprache mit Ihrem Onkologen.

**Q: Muss man bei Brustkrebs auf Zucker verzichten?**
A: Sie müssen Zucker nicht vollständig weglassen, um den Tumor zu beeinflussen. Wichtiger ist eine ausreichende Ernährung, die den individuellen Bedürfnissen des Körpers entspricht.


_Aufklärender Inhalt; ersetzt keine ärztliche Beratung._